Как да готвя печени ябълки?

Преди много векове размножаването на нови сортове започва с диворастящи ябълки и днес животновъдите са получили повече от петнадесет хиляди разновидности, които отговарят на най-високите изисквания за качество. Днес всеки има любимото си разнообразие от ябълки. Някои от тях са идеални за готвене във фурната.

Какви класове са по-подходящи за печене?

Печените ябълки имат не само отличен вкус и вкус, но също така са полезни за здравето. Най-подходящите разновидности:

Месото от тези сортове ябълки не се разхлабва при печене. За да готвите ябълкови десерти във фурната, изберете големи, твърди, кисело зелени ябълки с дебела кожа. Такива плодове са много вкусни в изпечена форма. Печените домашни птици трябва да бъдат приготвени със зелени ябълки. Но меките плодове с червени и жълти нюанси не са много подходящи за готвене във фурната.

Шафранът е най-подходящото разнообразие от ябълки за струнни, които имат формата на леко заострен овал до дъното. Този сорт има зашеметяващ сладко-кисел вкус и портокалова кора с тесни надлъжни червени маркировки. Печен шафран е сочен, така че наистина можете да направите вкусна струнна от такива ябълки!

Време за готвене и температура

Ябълките се пекат достатъчно бързо. Ако не им дадете подготовката за подходящо внимание, плодовете могат да се счупят, а сокът и пулпът ще изтекат. За да избегнете такива неприятности, можете предварително да пробиете всеки плод с вилица. Времето за пържене зависи от вида плодове, от техния размер, от състава на пълнежа. Не забравяйте, че плодовете, които не са пълнени със средна твърдост и размер, ще бъдат готови за около половин час печене в пещ, загрята до 200 ° С.

Имайте предвид, че плодовете с различни размери са най-добре изпечени при различни температури. Например, малките ябълки, чиято обиколка е не повече от 22 сантиметра, е по-добре да готвите за около 20 минути при 220 градуса. Средните плодове с обиколка от 23 до 32 сантиметра се пекат за 25 минути при 200 градуса. Големите ябълки с обиколка повече от 32 сантиметра ще бъдат готови за 30 минути на 180 градуса. Спазването на тези прости правила ще ви позволи да изпечете напълно ябълките и да предотвратите изгарянето на кожата им.

Положението е малко по-различно от ябълките, изпечени във фолио. Този десерт вкусва много по-нежно, кожата почти не се усеща. Времето за готвене също варира в зависимост от размера на плодовете.

Съсредоточете се върху времето за приготвяне на ябълки, изпечени по обикновен начин, като се има предвид, че за печене във фолио времето за готвене ще бъде намалено с 5-10 минути.

средства

За да направите печени ябълки по класически начин, първо трябва да ги измиете старателно. Ако на повърхността има восък, извадете я с гъба. След това е необходимо да отрежете остатъците от съда, стъблото и семената. За да премахнете сърцевината, използвайте нож за нож или обикновен малък нож за маса. След това трябва да направите следното:

  • Изсипете вода в специална топлоустойчива форма, печене лист или тиган, така че течността напълно покрива дъното на контейнера.
  • Сгънете ябълките в контейнера.
  • Поставете фунии от изрязаните ядра.
  • Налейте захар, мед или стафиди в жлебовете (по желание). Можете например да потапяте куб с рафинирана захар в канела и да я поставите във фуния.
  • Поставете контейнера във фурната, предварително загрети до желаната, в зависимост от размера на плода, температура.
  • Извадете и охладете. Завършеното ястие получава приятна кехлибарена сянка, ябълково кафяво орехче.

Десертът може да бъде допълнен с плодове или бита.

Печенето на ябълки в фолиото ви позволява да ги направите много по-меки и не позволява на сока да изтече. За да направите плодове по този начин, трябва:

  • Подгответе плодовете, измийте ги и напълно извадете семената и съда.
  • Сложете захар или други добавки в сламените на вкус.
  • Завийте във фолио.
  • Поставете плодовете в контейнер за печене, освен това трябва да се гарантира, че жлебовете от режещите ядра остават на върха.
  • Оставете ябълките да се пекат, докато не направите.
  • Извадете плодовете, изчакайте да се охладят и внимателно отстранете фолиото.

Ябълките могат да бъдат по-нестандартни начини. Някои алтернативни методи за рязане на плодове:

  • Нарежете ябълката наполовина надлъжно, нарязайте семена и малко пулп и добавете пълнежа в половинките.
  • Нарежете плодовете на филийки и ги поставете на редове върху печене, покрит с пергаментна хартия, поръси ги със захар и изсипе малко вода.
  • Изрежете в тесни плочи и поставете пълнежа в тънък слой между тях, "събирайки" плода в оригиналната му форма.
  • С кръстосано нарязване на горната част на ябълката с опашка. Нарежете ядрото и поставете образуването на фуния, след което покрийте плода с нарязан "капак".

Правилно приготвените цели ябълки са подходящи за бебета и за хора на ПП. Технологията за приготвяне на плодове за дете от първата година от живота трябва да бъде възможно най-проста. По-добре е да ги готвите в двоен котел, а не в тиган или конвекционна фурна. Ястието може да бъде с овесена каша, орехи, банан или скилидки.

рецепти

За приготвянето на печени ябълки можете да използвате различни съставки и пълнежи, които допълват и подчертават вкуса си.

Ябълки с мед и канела

Този десерт е толкова приятно да се яде в дъждовно есенно време или уютна зимна вечер. За да приготвите това ястие, ще ви трябва:

  • 6 ябълки;
  • 0,5 чаена лъжичка канела;
  • 6 супени лъжици мед;
  • 1 супена лъжица гранулирана захар.

Плодовете трябва да се измият и да се избършат с кърпа, след това да се отстрани сърцевината, като се остави достатъчно дебел слой пулп на дъното. В горната част на плода с олющник, спирала две къдрици на кората. След това трябва да смесите захарта с канела и да потапяте всеки плод в горната част на сместа, където преди това е било отрязано парче коричка, поставете в фунията една лъжичка мед. Изсипете четири супени лъжици студена преварена вода в лист за печене, след това яжте я и я оставете за 25-30 минути при 200 ° C, за да се пече на мрежа, която е на средно ниво.

Ябълки пълнени с извара

Това хранене, допълнено със сушени плодове, ще се хареса както на възрастните, така и на децата. Лекарите съветват да добавите това ястие в менюто на хора с патологии на сърцето, кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт. Ще се изисква следният набор от съставки:

  • 100 грама извара;
  • 1 супена лъжица заквасена сметана;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 2 супени лъжици стафиди или фино нарязани сушени кайсии.

Първо трябва да смесите захарта с извара, заквасена сметана и сушени плодове. След отстраняване на сърцевината е необходимо да се напълни жлеба с получения пълнеж.

Плодовете пълнени с извара могат да бъдат намазани с тънък слой заквасена сметана, те ще се пекат, когато се нагорещят до 180 ° C след 15-20 минути.

Ябълки с кремообразно и пълнеж от ягодоплодни

Плодовете перфектно допълват вкуса на ябълковата пулпа и сметаната прави десерта по-нежен. съставки:

  • 4 ябълки;
  • чаша малина, касис или ягода;
  • половин чаша сметана с тегловно съдържание на мазнини най-малко 33%;
  • 2 супени лъжици лимонов сок;
  • 3 супени лъжици захар.

Първо трябва да отсечете горните части на плода, след това да изрежете плътта, оставяйки стена на разстояние половин сантиметър. След това ябълчният пулп трябва да бъде смекчен с миксер с лимонов сок, сметана и захар. Разбърканата маса трябва да се смесва с плодове, пълни със смес от кремообразна смес, след това да се сгънат във форма, покрита с пергаментна хартия, поръсена със захар отгоре и след това приготвена при 170 ° С в продължение на 15-20 минути.

Печени ябълки с портокали и шам-фъстъци

За да подготвите този оригинален десерт, ще ви трябва:

  • 4 ябълки;
  • 2 портокала;
  • 4 супени лъжици цитрусови плодове;
  • 60 грама ситно нарязани фъстъци;
  • 150 мл бяло вино;
  • 80 ml calvados;
  • 4 супени лъжици настъргани бадеми.

Ябълките трябва да отрежат семената, като оформят фуния с нож. Портокалите трябва да бъдат почистени и разделени на филийки, след това да се смилат и да се смесват с цитрусови кюфтета и калвадо, след това да се разпределят във фунията. След това трябва да поставите ябълките на тави за печене, да ги поръсите с бадеми и да печете при 200 ° C в продължение на 20 минути. Налейте изпечените плодове с вино и оставете в охладителната пещ още 4 минути.

Ябълки на вино сироп

За приготвянето на печени резени от вино и червено френско грозде ще са необходими следните компоненти:

  • 4 ябълки;
  • половин чаша гранулирана захар;
  • една и половина чаша червено касис;
  • 150 мл сухо червено вино;
  • супена лъжица гранулирана захар.

В плодовете трябва да излеете 50 мл вода и да кипнете в продължение на три минути, след това избършете със сито. В резултат маса на касис е необходимо да се изсипва във виното и се изсипва захар, след което да доведе до възпаление. Сиропът е готов. От плодовете е необходимо да извадите семената и да ги нарязате на филийки, след това да ги нанесете на редове върху печене лист, изсипете половината от сиропа на зрънце и поръсете със захар. На печене лист с резени, трябва да поставите лист пергамент и го поставете във фурната за 15 минути при 180 ° C. След това трябва да извадите хартията, да излеете втората половина от сиропа на зрънце и да приготвите още 10-15 минути.

Ябълков десерт с ванилия

Ванила ще даде на ябълките невероятен, деликатен аромат и ще добави оригинални ароматни бележки. съставки:

  • 4 ябълки,
  • 350 ml мляко;
  • 3 жълтъка;
  • 3 супени лъжици захар;
  • 1 супена лъжица нишесте;
  • ванилия;
  • 0,5 чаена лъжичка канела;
  • половин чаша гранулирана захар;
  • чаша ябълков сок.

Първо трябва да направите ванилов сос, съчетаващ жълтъци, нишесте, гранулирана захар, после тънък поток, разбърквайки получената маса, изсипете млякото, докато стане хомогенен и не придобие консистенцията на пастата. След това трябва да изстържете една ванилия с нож, след това го добавете към сместа. Оставащото мляко трябва да се изсипе в тенджера, разбърква се в жълтъците и ваниловата паста, след което се загрява до средна температура, като се разбърква непрекъснато. Ако сосът се окаже твърде дебел, можете да излеете малко повече мляко в него. Пригответе соса на слаб огън, докато стане дебел. След това трябва да вземете ванилия, леко да охладите сместа и да я поставите в хладилника. Охладеният сос може леко да се разбие със смесител или миксер.

Плодовете трябва да се измият, да се избърсват и да се извадят от средата и след това да се поставят в съд за печене. Захарта трябва да се смесва с канела и да се поръсва с тази смес. Сокът трябва да се излива във формата така, че нивото на течността да не надвишава два сантиметра. Ябълките трябва да се оставят във фурната, нагрята до 180 ° C за 45-55 минути.

Можете да проверите готовността на плодовете с някакъв остър предмет, те трябва да бъдат меки. Готовият десерт трябва да се охлади, след което се изсипва върху охладен сос.

Печени ябълки с пълнеж мляко-ориз

За този необичаен деликатес ще ви трябва:

  • 6 ябълки
  • супена лъжица оризово зърно;
  • 2 супени лъжици горещо мляко;
  • супена лъжица ситно нарязани сушени сини сливи;
  • 3 супени лъжици кремообразно сирене;
  • 2 супени лъжици варено кондензирано мляко;
  • 4 супени лъжици ситно нарязани бадеми.

Оризовите люспи трябва да се изсипят в дълбока купа, напоена с мляко и оставени да се надуят под капак в продължение на три минути. Ябълките трябва да се разделят на половина, да се образува депресия във всяка половина и да се слагат върху лист за печене, намазан със зеленчук или масло. Настърганата плът от ябълки, сушени сливи и ядки трябва да се смесват с набъбнали люспи, варено месо и сирене. Разбъркайте масата, докато стане напълно хомогенна, след което е необходимо да я разпределите на половината от ябълките. При 180 ° C, ябълките ще се пекат след 15 минути.

Ябълкови дъски от какао

За да приготвите шоколадови и ябълкови лодки, ще ви трябва:

  • 3 ябълки;
  • 1 ч.л. какао;
  • 3 чаени лъжици настърган шоколад;
  • 100 ml горещо мляко;
  • 1 чаена лъжичка нишесте;
  • 1 яйчен жълтък;
  • една трета от една чаена лъжичка канела на земята;
  • 3 супени лъжици захар;
  • 30 грама масло.

Плодовете трябва да бъдат нарязани надлъжно на еднакви "лодки", след това да се намалят семена и прегради, половината от ябълките да се поставят върху лист за печене и пече в продължение на 15 минути при 200 ° С. Докато "лодките" се пекат, нишестето трябва да се смеси с какао на прах, захар, канела и жълтък, след това да излее млякото. След това добавете маслото и донесете течността на кипене. След определеното време, половината от ябълките трябва да бъдат извадени от фурната. Попълнете всеки от тях с пълнеж, поставете в пещта още 10 минути. Украсете охладени лодки с шоколадови чипове.

Apple Roses с тесто

Този десерт ще бъде истинска декорация на празничната трапеза, за подготовката му ще имате нужда от:

  • 6 ябълки;
  • 0,5 кг панирано тесто без добавяне на дрожди;
  • половин литър варена вода;
  • 1,5 чаши захар;
  • 3-4 клонка от карамфил.

Ябълките трябва да отстраняват семената и да ги нарязват на парчета колкото е възможно по-тънки. Разтворете захарта във вряща вода, сложете скилидка и заврийте ябълковите "венчелистчета" в сиропа за около 5 минути, след което ги сгънете в гевгир. Предварително размразената тесто за сладкиши трябва да се разтопи тънко и да се нарязва на ленти с широчина 4 сантиметра. Всички ленти трябва да бъдат поставени по сегментите, така че точно половината от лентата да остане затворена. След това трябва внимателно да превъртите всички ленти в ролка, образувайки рози от тях. Получените пъпки се поставят във форма, покрита с пергаментна хартия и се пекат при 180 ° С в пещ за 20-25 минути.

Колко проста, полезна и много вкусна, за да печете ябълки във фурната, вижте следващия видеоклип.

Печени ябълки

Печените ябълки са особено популярни през есента, по време на сезона на прибиране на реколтата. Този десерт е много прост и бърз за подготовка и е страхотно допълнение към почти всяко хранене. В действителност, печени ябълки са уникални по това, че могат да се сервират за закуска, обяд и вечеря. Едно от основните предимства на изпечените ябълки е простотата на тяхната подготовка, защото дори и една новобранка домакиня може да се справи с такова ястие. В допълнение, дори най-претенциозните деца ще оценят такъв десерт.

Не всички ябълки са подходящи за печене във фурната. Най-добре е да използвате за тези късни зелени сортове ябълки с гъста коричка и твърда кисела сладка каша. Тези сортове включват: от местни - Antonovka и Simirenko, от чуждестранни - Granny Смит и McIntosh. Меките летни сортове ябълки, като бяло пълнене, не са подходящи за печене, тъй като бързо се разпадат. За да запазите красивата форма на ябълките, използвайте леко неузрели плодове. Изберете ябълки със същия размер - всички те ще бъдат готови едновременно. Уверете се, че сте измили ябълките внимателно, преди да ги изпечете.

Ако подготвяте ябълки с пълнеж, отстрани на рязането трябва да извадите част от ядрото и семената с помощта на малък нож. В никакъв случай не правете проходен отвор от горе до долу, в противен случай целият пълнеж ще падне по време на процеса на готвене. Като опция - при ябълките, можете да отрежете върха, който ще служи като "капак", който скрива пълнежа. В зависимост от вашия вкус и предпочитания можете да добавите различни съставки от вътрешността на ябълките, например орехи, бадеми, стафиди, мед, извара, сушени плодове, сушени череши, сушени боровинки, канела и др. Като опция - ябълките могат да се пълнят дори с мляно месо, за което те ще станат необичайно странично ястие. Печените ябълки могат да бъдат превърнати в желета и суфли.

Средното време за готвене на ябълки във фурната отнема около 15-20 минути. Правилно приготвените яйца имат червена кора, мека текстура и могат лесно да се консумират с вилица или лъжица. Въпреки това, ако ябълките са преварени, те са прекалено меки и не задържат формата си. Ако такъв инцидент се случи с вашия десерт, можете просто да смилате изпечени ябълки в кухненски робот и да се насладите на вкусен ябълков сос. Оставайки след хранене, ябълките могат да се съхраняват в хладилника и да се затоплят отново на следващия ден.

Печените ябълки са много вкусни, топли и студени, но най-важното - това е много полезен десерт с ниско съдържание на мазнини, захар и холестерол. Пектин в печени ябълки намалява вредния холестерол, докато калиеви и магнезиеви минерали помагат да се контролира кръвното налягане. Ако използвате една печена ябълка на ден, никакви сърдечно-съдови заболявания не са ужасни за вас. Ябълките, приготвени във фурната, са идеални за хора с проблеми със стомашно-чревния тракт. Това се дължи както на благоприятните ефекти на пектина, така и на факта, че след топлинна обработка активните компоненти на плода губят своята киселинност, докато полезните витамини се запазват. В допълнение, високата температура допринася за по-добро усвояване на калий, съдържащ се в ябълките. Печените ябълки също помагат да се нормализира апетита, да се избегне преяждане и да се отърве от наднорменото тегло.

Готвенето при високи температури може да повлияе на съдържанието на някои хранителни вещества в плодовете, но като цяло хранителната стойност на изпечените ябълки не се различава много от свежите. Въпреки това, различните методи за приготвяне и съставките, които добавяте към вашите ябълки, могат да повлияят на съдържанието на определени вещества. За съжаление, по-голямата част от витамин С се унищожава при готвенето на ябълки във фурната. В сравнение с пресните ябълки, печените ябълки се понасят по-добре от хора с чувствителен стомашно-чревен тракт поради повишената им смилаемост.

Печените ябълки са един от най-лесните и здравословни десерти. Средната печена ябълка съдържа около 95 калории, които се поглъщат главно от 25 грама въглехидрати, съдържащи се в нея. Ако добавите около 2 супени лъжици орехи, 1 чаена лъжичка масло и 1 чаена лъжичка канела на ябълка, хранителната стойност на печена ябълка ще бъде 316 калории. Повече от половината от влакното в ябълките е в кората. Месото на средно изпечена ябълка съдържа 2,1 грама влакно, докато същата обелена ябълка съдържа 4,4 грама влакно.

Печени ябълки с мед - класически нискокалоричен десерт без захар. Ако желаете, можете да поставите парче масло върху ябълките - когато се пече във фурната, то излъчва вкусен аромат. Има и други възможности за готвене на това ястие. Така че ябълките могат да се приготвят в сироп, приготвен от мед, а след това пълнени със стафиди, ядки или други пълни и сервират.

Печени ябълки с мед

съставки:
500 г ябълки,
5 супени лъжици мед
Канела на вкус.

Готвенето на печени ябълки със захар е един от най-достъпните и икономични опции. По време на печенето, захарта се разтваря в ябълков сок и се превръща в сироп. Универсалността и хранителните свойства на този деликатес го правят подходящ както за деца на възраст от 1 година, така и за възрастни хора. Добавете тази рецепта към списък с леки есенни десерти.

Печени ябълки със захар

съставки:
300 грама ябълки
2 супени лъжици захар,
2 супени лъжици захар на прах.

Получаване:
Направете конусовиден канал в ябълките, без напълно да сваляте сърцевината. Попълнете полученото пространство със захар. Поставете ябълките на лист за печене, поръсете с вода и печете във фурната на 180 градуса за 15 минути. Поръсете ябълки със захар преди да сервирате.
Нищо не е толкова тънка и съвършена, колкото ябълките и канелата. Можете да поръсите ябълки с канела непосредствено преди печенето или можете да направите това преди да сервирате. Десертът може да бъде украсен със сметана.

Печена канела ябълки

съставки:
4 големи ябълки
8 супени лъжици кафява тръстикова захар,
80 г масло,
канела от земята,
индийско орехче,
1 супена лъжица ванилова захар.

Получаване:
Загрейте фурната до 175 градуса. Отстранете ядрото и семена от всяка ябълка. Поставете ябълките в тавичката. Изсипете 2 супени лъжици кафява захар във всяка ябълка. Поставете парче масло на върха, поръсете с канела и индийско орехче. Изсипете малко количество вода, смесена с ванилова захар, в тавата - това ще даде на десерта допълнителна влага. Печете ябълките във фурната за 40 минути.

Често вкусният десерт е нещо, което много хора наистина искат, но не се допускат поради липса на време или високо съдържание на калории. Идеалният начин да излезете от тази ситуация са ябълките, изпечени в бавна готварска печка. Десертът съдържа минимум калории, лесен за приготвяне и по време на печенето абсолютно не е нужно да се грижите за него - бавната готварска печка ще направи всичко за вас. Оранжевата коричка дава на това ястие особена миризма.

Печени ябълки в бавна готварска печка

съставки:
6 ябълки
150 г стафиди,
80 g захар,
1 супена лъжица портокалова кора,
6 супени лъжици от всяко конфитюр на зрънце,
масло.

Получаване:
Използвайки нож, отстранете ядрото на ябълките. Смесете стафидите, захарта и оранжевата кора. Напълнете ябълките с пълнежа. Изсипете конфитюра и поставете парче масло върху всяка ябълка. Поставете ябълките в бавна готварска печка и гответе в режим "Печене" за около 35 минути.

Печените ябълки с овесена каша са идеални за здравословна и питателна закуска. Ако желаете, можете да сервирате това ястие с класическо кисело мляко.

Печени ябълки с овесена каша

съставки:
4 ябълки,
80 g овесено брашно,
50 грама захар
60 грама орехи,
200 мл ябълков сок,
20 г джинджифил.

Получаване:
Загрейте фурната до 190 градуса. Нарежете ябълките наполовина и извадете ядрото. Смесете овесена каша, захар, ситно нарязани ядки, 50 мл ябълков сок и ситно нарязан джинджифил в малка купа. Напълнете всяка половина от една ябълка с около 2 супени лъжици пълнеж и я поставете в тавичка. Изсипете останалите 150 мл ябълков сок около ябълките. Покрийте формата с фолио. Печете ябълките до меки, около 20 минути. Извадете фолиото и продължете да го печете, докато ябълките са много меки, от 10 до 15 минути. Оставя се да се охлади за около 5 минути, преди да сервира.

Комбинацията от сладко извара, стафиди и печени ябълки - какво може да бъде по-меко и вкусно? Сигурни сме, че такъв десерт ще се хареса дори на тези, които не харесват особено ферментиралите млечни продукти, защото това е просто вкусно лечение!

Печени ябълки с извара и стафиди

съставки:
2 големи ябълки
130 г извара,
3 супени лъжици захар,
60 г стафиди,
30 г класическо кисело мляко,
Канела на вкус.

Получаване:
Смесете сирене, кисело мляко, захар и стафиди. Добавете канела на вкус. Изрежете върховете от ябълките и внимателно ярете с нож. Напълнете жлебовете с натурален пълнеж и покрийте ги с нарязани "капаци" отгоре. Печете ябълките във фурната на 190 градуса за около 40 минути, докато ябълките са меки. Ако желаете, поръсете с прахообразна захар преди да сервирате.

Печени ябълки с орехи и сушени плодове могат лесно да заменят торти, пайове и други вредни сладкиши. Този десерт ще допълни идеално топката за сладолед.

Печени ябълки с ядки и сушени плодове

съставки:
4 големи ябълки
60 грама захар
1 чаена лъжичка канела,
50 грама орехи,
100 g смес от сушени плодове,
40 г масло,
200 мл гореща вода.

Получаване:
Загрейте фурната до 190 градуса. Използвайки остър нож, ядро ​​ябълки. Смесете в купа захар, канела, нарязани ядки и нарязани сушени плодове. Напълнете всяка ябълка с пълнеж и поставете парче масло на върха. Изсипете топлата вода в тавичка и излейте ябълките. Печете 30 до 45 минути, докато ябълките са меки.

Процесът на печене позволява на ябълките да дават уникален аромат и деликатна топилна текстура, поради което печените ябълки са толкова обичани от много хора. Този десерт дава възможност да се експериментират с различни пълнежи, така че никога няма да се умори да го готви. Предлагаме Ви да започнете точно сега!

Как да готвя печени ябълки във фурната

Печените ябълки са здравословен и вкусен десерт. Оказва се, че нискокалоричните, ако, разбира се, плодовете не са изпечени в сладка паста с голямо количество мазнини и сладки пълнеж. Ще ви кажа как да готвите вкусни печени ябълки във фурната.

Каква степен да избереш

Ябълка, избрана за печене, трябва да има твърда кожа и твърда плът. Струва си да си припомним, че плодовете на ранните сортове имат тънка кожа, която може да избухне във фурната, така че трябва да избирате есенни ябълки с дебела кожа. Можете да печете плодове, но най-добрите ястия се получават от Simirenko или Antonovka. Можете също да вземете ябълки от сорта Golden и Granny Smith.

Как да подготвим плодовете

За печене, вземете няколко ябълки със същия размер. Преди готвене използвайте гъба, за да почистите напълно кожата от мръсотия и восък, които понякога покриват плода, за да удължи срока на годност.

След това всяко ябълково ядро ​​се отстранява (опаковка от семена) от опашката, като се опитва да не повреди "дъното" със сепалите, така че при печене сокът да не изтича от плодовете. Това може да бъде направено с обикновен нож или специален - със заоблено ножче.

Характеристики за печене

Често ябълките се пекат, поставяйки ги в топлоустойчива форма. Някои домакини добавят малко вода към тигана или към тавичка, така че течащият сладък сок да образува мармалад на дъното.

Можете да увиете плодовете с фолио или тесто, за да избегнете изтичането на сок.

Времето за печене във фурната варира от двадесет минути до половин час и варира от броя на ябълките, вида и характеристиките на фурната.

Гледайте видео рецептата на това ястие:

Ябълки без пълнене

Най-нискокалоричните (не повече от 50 kcal), но много вкусни и най-полезни ябълки не са пълнени. Много е лесно да ги направите - можете дори да се печете цели, но правилно приготвени плодове без семена кутия е по-приятно за ядене.

Можете да изрежете и изпечете плодовете на половинки, като отстраните ядрото от тях. Можете дори да нарязвате на филийки и да готвите, като поставите красива форма.

След печене във фурната, отстранете ябълките и ги поръсете със захар, след което ги изпратете за пет минути, докато фурната се изключи, за да се образува карамел.

Можете да печете плодовете, да ги обвивате с тънко валцовано тесто и да сервирате топло със сладолед.

Ябълки с мед

Предлагаме рецепта за готвене в печени ябълки с мед.

Калорични ястия - 215 kcal, на 100 g - 62 kcal

Брой порции - 2

Време за готвене - 30 минути

съставки

  • ябълки - 2 бр.;
  • плътен мед - 2 ч.л.;
  • пресен мента - за декорация.

подготовка

За да печете ябълки без пълнеж, измийте плода, отстранете семена и венери, отстранете опашката.

В каналите, които се оказаха след почистване, сложете лъжица мед.

Поставете ябълките под формата и поставете във фурната за 15-20 минути.

Преди да сервирате, печен десерт може да бъде украсен с прясна мента, поръсена с пудра захар или канела, в зависимост от предпочитанията. Печени ябълки с мед от фурната са готови!

Пълнени ябълки

Опции за печене на масата. Някой подготвя ябълки без пълнеж, някой обича да пълни плодовете с сочни извара, плодове, ядки или дори месо.

Пълнежът за печени ябълки във фурната може да служи като смес от:

  • натрошени сушени плодове;
  • нарязани ядки и мед, които са добре допълнени с алкохол, вино или ракия;
  • извара, яйца, захар, заквасена сметана и стафиди;
  • варен ориз със стафиди, захар и масло;
  • овесено брашно с пара, със сушени плодове и захар;
  • боровинки и захар;
  • парче шоколад.

Ябълките са перфектно съчетани с аромати на ванилия и канела, така че трябва да добавите тези подправки към пълнежа. Не е лошо допълва вкуса на печена ябълка лимон ябълка. Ванилов или шоколадов сос може да се сервира с готовото ястие.

За да поставите пълнежа в ябълки, трябва да ги отрежете или да извадите част от кашата с лъжица. Можете да изрежете по различни начини. Например, нарязани ябълка наполовина и отстранете семенната кутия, а в нишите поставете купчина пълнеж.

Можете да отрежете плодовете, като отрежете върха с опашка. Премахнете "стюарчето" и вместо това поставете масата за пълнене. След това покрийте изрязания "капак".

И можете да отрежете плодовете по тънки слоеве и да поставите пълнежа в тънък слой между тях, като "събирате" ябълката назад.

Ползите

Печените ябълки в пещта са страхотен десерт за деца и възрастни. Повишава духа и допълва тялото с витамини и минерали.

Плодовете след топлинната обработка съдържат витамини PP, H, B, E, A, C, минерали калий и желязо, както и голямо количество пектин. Калият е необходим за нормалното функциониране на сърцето и нормализирането на метаболитните процеси, желязото за подаване на кръв към кислорода и пектинът премахва токсините от организма и подобрява състоянието на кожата.

Сега знаете как да готвите изпечени ябълки във фурната. Това диетично ястие може да бъде изядено както от кърмачки, така и от бременни жени и въведено в добавките за деца от 6 месеца. Бон апетит!

Как да се пекат ябълки във фурната - 6 вкусни рецепти

Печените ябълки са просто ястие с невероятен вкус. Нежната пулпа на печена ябълка донася лекота и богатство. Такъв десерт може да бъде обикновен хранителен съд или ярък празник. Но как да печете ябълки във фурната, ще научите в нашата статия.

Характеристики на ябълки за готвене във фурната

Печените ябълки са традиционно ястие от руската кухня. Най-лесният начин е да се пекат плодове със захар, но можете да използвате сушени плодове, мед, ядки и извара за пълнене. Печените ябълки са много деликатни, така че те често се подготвят за най-малките гурмети. За да се окажат ябълките не само вкусни и здрави, толкова е важно да знаете колко и как да ги печете правилно.

За приготвяне на вкусни деликатеси, използващи зимни сортове ябълки с кисела сладка маса и плътна кожа. Плодовете трябва да бъдат гладки, без дефекти и повреди. Преди да изпечете от ябълки, трябва да отрежете горната част, отстранете ядрото с ямите. Напълнете ги с пълнеж и поръсете плодовете с лимонов сок, така че ябълките не потъмняват много в процеса на печене.

Съдовете за печене могат да бъдат покрити с пергамент или фолио, дайте плодове и се печете във фурната. Между другото, можете да готвите печени плодове в бавна готварска печка и дори в микровълнова фурна. Готовността на ястието може да бъде определена от кожата, ако тя е станала набръчкана, тогава плодът е готов. Можете също да използвате клечка за зъби, ако лесно преминава през кожата, което означава, че можете да получите десерт от фурната.

Колко яйца се пекат във фурната

Времето за изпичане на ябълките ще зависи от техния размер. Като правило големи плодове се избират за приготвяне на десерт, тъй като е по-удобно да се напълнят. Основното нещо е да не прекалявате ябълките във фурната с дълги печене, кожата на плодовете започва да се пръска, сокът се излива от тях, те не стават красиви на външен вид.

Печени ябълки във фурната: рецепти с снимки

Пресни плодове нормализират работата на храносмилателните органи, намаляват холестерола и насърчават загуба на тегло. В печена форма, ябълките получават допълнителни ползи, така че това ястие е незаменима за хора с чревни, кръвни, сърдечни проблеми и за кърмачки, нуждаещи се от допълнителни витамини.

Как да се пекат ябълки във фурната

Идеалната възможност за печене са сортовете плодове Antonovka и Simirenko. Как да се пекат ябълки във фурната? Отначало се избират плодове с приблизително еднакви размери и тегло, които трябва внимателно да се измият с гъба, за да се отърват от восъка. Тежката дупка с диаметър от около 1,5 cm се прави внимателно във всяка ябълка. Ядрото винаги се отстранява заедно със семената и "дъното" на плода остава непокътната.

Когато се приготвят ябълки, трябва да решите как да ги напълнете. Най-лесният вариант е да използвате захар или мед. Използвайте чаена лъжичка, за да излеете сладкия продукт в отвора, оставяйки 0,5-1 см свободен отгоре, така че по време на печенето пълненето да не изтича. След това трябва да поставите пълнените плодове върху лист за печене, покрит с фолио / пергамент, и да изпратите десерта във фурната.

Колко да се пекат

За приготвянето на десерт често се използват плодове със среден или голям размер. Колко време отнема да печете ябълки във фурната в този случай? Колкото повече плодове, толкова по-дълго трябва да готвите. По този начин, при среден температурен режим, големи плодове се пекат за около половин час, а малките ябълки не се нуждаят от повече от 15 минути. Завършеното ястие има красив кехлибарен цвят, кожата на плода става червеникава.

На каква температура

Ако подгрявате прекалено много фурната, ябълките бързо изсъхват и ако температурата е недостатъчна, те няма да се пекат по средата. За да създадете най-благоприятните условия за плодовете, струва си да поставите купа с вода в дъното на фурната - това ще предотврати обезводняването на плодовете. При каква температура да се пекат ябълки? За да получите вкусен, сочен десерт, той трябва да бъде приготвен на 180-200 градуса за 30-40 минути. Готовата чиния се разстила на широка плоска чиния, поръсена със настърган шоколад или пудра захар.

Печени ябълки във фурната - рецепта с снимки

Този десерт е не само вкусно, но и изключително полезно: печените плодове помагат да се премахнат токсините, да се увеличи имунитетът, да се подобри метаболизма, да се намали броят на холестеролните плаки в кръвта. Ябълки, печени във фурната - идеална закуска или закуска за пациенти с панкреатит и гастрит. В допълнение, това ястие трябва да бъде включено в диетата на всички, които се интересуват от тяхното здраве. По-долу са описани различните опции за приготвяне на десерт, сред които можете да изберете най-добрата рецепта за печене на ябълки във фурната.

С мед

Ябълките, изпечени с мед, са не само деликатес, но и средство за повишаване на имунитета, нормализирайки работата на органите на храносмилателния тракт. Струва си да добавите канела, която ще направи аромата на десерта много изразителен и апетитен. Преди да приготвите плодовете, трябва да премахнете всички восъци от повърхността, която покрива плодовете, които се продават. По-долу е подробно описание и снимка за това как да се пекат ябълките във фурната с мед.

  • лимон;
  • зелени ябълки със среден размер - 5 броя;
  • канела от земята - ½ ч.л.
  • течен мед - 5 ч.л.
  1. Почистете добре плодовете, отстранете средата им с точица или с обикновен нож.
  2. Поставете във всеки плод за 1 ч. Л. мед и канела.
  3. Отстранете лимоновата кора от лимон, разтрийте я и поръсете ябълките с получените чипове.
  4. Поставете приготвените плодове върху стоманен лист, на дъното му налейте 100 ml вода.
  5. Трябва да печете ястието за около половин час на 200 градуса.

С тиква

Съвременният ритъм на живота не позволява на домакините да приготвят вкусни десерти - просто нямат достатъчно време и енергия за това. Най-добрият вариант за лечение на чай е ястие за бързо хранене, което не изисква голямо количество храна. Тиквата с ябълки, печени във фурна, резени напълно отговаря на тези изисквания. В допълнение, тя е много полезна за организма. Как да си направим вкусен десерт от тиква-ябълка?

  • ябълки сладки и кисело - 0,5 кг;
  • тиквена пулпа - 0,5 кг;
  • захар клас 1 - 1 супена лъжица.
  1. Изрежете тиква на средни парчета.
  2. Обелете ябълките, премахнете центъра. След като ги нарязвате с лобули.
  3. Комбинирайте смачканите продукти, поръсете със захар и ги поставете върху тави, покрити с фолио.
  4. Покрийте съставките с горната част на фолиото, като приберете ръбовете.
  5. Печените ябълки ще бъдат готови след 20 минути при температура на пещта 200 градуса.
  6. Сервирайте ястието, поръсено с нарязани орехи.

С пюре от сладкиши

Ако харесвате плодовите пайове, не забравяйте да оцените тези сладкиши. Печените ябълки в тестото са не само много вкусни и сочни, но и оригинални, уникални. Не е трудно да приготвите такова ястие, но ще трябва да се опитате да създадете красива гледка. Завършеното тесто се поръсва с пудра захар по желание. Как да направите печени ябълки във фурната?

  • яйце;
  • ядки (по избор);
  • мед - 1 супена лъжица. л.;
  • Антоновска ябълки - 4 бр.;
  • тесто за сладкиши - 1 опаковка.
  1. Подгответе плода: отстранете средата, отпуснете я от кожата.
  2. Нарежете ядки, комбинирайте с течен мед.
  3. Напълнете получената маса плодове.
  4. Разтопете тестото на чист плот. Разделете го на четири части (равни по размер).
  5. В центъра на всеки квадрат поставете ябълка (в своята цялост). Свържете ъглите на тестото върху плода, здраво ги завийте, оформяйки чанта.
  6. Смажете всеки продукт с натрошено яйце, изпратете го във фурната за 20 минути на 180 градуса.

С извара

Това ястие е сред хранителните, дори и подходящо за хранене на малко дете. Печените ябълки с извара във фурната трябва да бъдат допълнени със стафиди, а десертът ще стане не само вкусен, но и по-здрав. Времето за печене на десерта може да варира в зависимост от размера на плодовете и температурните условия. Лекарите съветват да се включи храна в храненето на пациенти със съдови и храносмилателни нарушения. По-долу е дадено подробно описание и снимка за това как да се готвят плодовете, изпечени с извара.

  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
  • сирене - 100 г;
  • захар - 2 супени лъжици. л.;
  • стафиди - 2 супени лъжици. л.
  1. Смесва се захар със заквасена сметана, извара, стафиди.
  2. Плодове без замърсяване, отстранете средата от тях.
  3. Напълнете формираната дупка с пълнеж от извара.
  4. Поставете пълнените храни на тави за печене, залейте малко вода тук, за да предотвратите изсушаването на съда.
  5. Печените плодове ще бъдат готови след 15-20 минути при 180 градуса.

Печени ябълки

Печени ябълки - рецептата е невероятно вкусна. И колко възможности за готвене! Ябълки, печени във фурната с мед, ябълки в тесто за сладкиши, печени във фурната, ябълки, изпечени на сирене във фурната, печени ябълки с канела. Тези и много други рецепти ще ви помогнат да отговорите на въпроса как да готвите изпечени ябълки. Повече за печени ябълки.

Класически десерт от печени ябълки със захар.

Просто изпечете ябълките в собствения си сок. И печени ябълки - това е полезно и невероятно вкусно. Голям десерт в един бърз ден.

Печените ябълки са вкусни сами по себе си. И с мед и сметана - не можете да го вземете от ушите!

Днес ще ви кажа колко вкусна, проста и полезна е да печете ябълки във фурната. Ябълките във фурната са най-нетърпелив, но в същото време много вкусен и здравословен десерт, който ще даде незабравимо удоволствие както на децата, така и на възрастните.

Голям плодов десерт за закуска. Ябълките, изпечени във фурната, са не само вкусни, но и полезни.

Печените ябълки са здравословна и вкусна храна. И ябълките, изпечени в микровълновата печка, се приготвят само за няколко минути!

Харесваш ли ябълков бонбон? Затова опитайте да готвите пастила у дома. Всичко е много по-просто, отколкото изглежда на пръв поглед.

Деликатно изпечени ябълки с мед и стафиди, много вкусни и ароматни.

Да се ​​пекат вкусен и здравословен десерт. Опитали ябълки с карамел? Това ястие също е вкусно, ако приемате няколко вида твърди плодове (круши, банани, киви).

Предлагаме Ви чудесна възможност за закуска или вечерна закуска - ябълки, изпечени във фурна с варено сирене. Виното се допълва от мед и сусамово семе.

Бърза рецепта за вкусен ябълков пай във фурната.

Рецепта ускорява ябълките за готвене в микровълновата фурна. Вкусен десерт ще бъде готов само за няколко минути.

Кук ябълки с ядки и стафиди. Вкусен, прост и най-важното здравословен десерт.

Проста и вкусна рецепта за готвене на ябълки във фурната.

Ябълките се пекат цели във фурната - с масло, стафиди, канела и кисело мляко.

Печените ябълки са много лесни за приготвяне. Дори не очаквах да е вкусно с ядки и стафиди.

Деликатен, диетичен морков и ябълков готвене - рецепта, която не изисква от вас нито специални умения, нито скъпи продукти.

Традиционният китайски деликатес "Ябълките в карамел" постепенно набира популярност сред европейското население. Предлагам подробна рецепта за направата на такива ябълки от карамел.

Деликатно ябълково и готварско сирене с богат аромат.

Процесът на готвене струнна stuffed - обезпокоителен, но ви предлагам лека рецепта, в която вместо бутер тесто - тънки пита хляб. Пълнеж за струнни се приготвят от ябълката.

Счупени с овесена каша - лесен за приготвяне на десерт, идва от традиционната английска кухня. Голямата комбинация от сочни плодове със сладък свеж овесена каша и бадеми прави този десерт напълно уникален.

Ябълките се пекат с пълнеж от овесена каша, мед, сушени кайсии, бадеми и джинджифил. Такива печени ябълки с пълнеж е подхранващо, здравословно и вкусно ястие.

Много лесна за приготвяне и в същото време вкусна и ароматна десертно изпечена ябълка пълнена с ябълкова пулп, смесена с канела и мед, и покрита с тесто за сладкиши. Голям бърз десерт за една студена есенна вечер.

Рецептата за маркуча не включва желатин за това вкусно лечение, а продукт, наречен агар-агар (или просто агар), получен от водорасли. Агарът е много по-полезен от желатин и има многократно по-големи свойства на желиране. Ако имате агар, тогава тази рецепта за ябълка marshmallow е полезно.

Това е най-вкусната рецепта за печени ябълки, пълни с ядки и сушени кайсии, с "капак" от пухкави сладкиши, които се топят в устата ви.

Предлагаме ви рецепта за домашно приготвено сирене с ябълки.

Френска шарлота - ябълков пай, за който не е нужно да се занимавате с тестото. От остатъците от бял хляб и ябълки можете да направите страхотен десерт.

Ябълките, изпечени с извара и нар, са вкусно и много здравословно ястие. Печени ябълки за тази рецепта са подготвени бързо, изглеждат грандиозно, така че този десерт може да бъде подготвен за закуска, както и за гостите.

Невероятно проста и в същото време изискана десерт - ябълков сладкиш с карамелен крем и канела. Рецептата за вкусен френски десерт.

Вкусна рецепта за печени ябълки с канела, сладолед и карамел под формата на цвете. Това е проста и бърза рецепта за печени ябълки във фурната.

Ябълков пай, направен от минимум продукти - това е лесно!

Рецепта за сладък готвене на ориз, със стафиди и ябълки. Обикновено и не много скъпо, но много вкусно десерт.

Ябълките, съгласно тази рецепта, първо се пържат в тиган, а след това се поръсват с овесена каша и се пекат във фурната.

Добра рецепта за приятелска компания - свинско кокалче в бира, в Бавария. Бирата прави месото много нежна и сочно, то просто се топи в устата ви. Преди да изпечете свинското кокалче във фурната, не забравяйте да добавите ябълки, те отиват много добре в това ястие.

Патката в тази рецепта е пълна с ябълки, ядки и стафиди и след това се пече във фурната. Оказва се, че е много нежна и сочна, защото го приготвям на ръкава.

Пуф сърцата с ябълки и пълнеж от кашкавал са страхотен десерт за Валентин. Романтиката ще оцени.

Пилето, изпечено с ябълки и сливи, се оказва нежна, сочна и благодарение на горчицата - с хрупкава кафява кора.

Сезона на ябълка завършва и все още имате време да приготвите това ароматно, много вкусно и апетитно ястие. Печено пиле с ябълки и ядки ще привлече възрастни и деца. И ще бъде основното ястие на всяка маса.

Рядко срещайте човек, който не би искал печено пиле с хрупкава кора и нежно месо. Пилето, изпечено с портокал, е много красиво, деликатно и ароматно ястие, идеално за празнична трапеза и за всеки ден.

Всеки си спомня какво е направил каретата за Пепеляшка? Да, да, тя е най-чистата, със слънчев център - тиква. Много полезен продукт, оказва се.

Празничната патица се пече с ябълки, както и семена от нар и праз. Преди да се пече, патицата се маринова с мед, горчица и лимонов сок. Благодарение на маринатата, патицата месо ще бъде мека, сочна, нежна.

Печени ябълки, пълнени с джинджифил и мед - невероятно вкусно деликатес. Печени ябълки с ванилов сос се сервират.

За това ястие е по-добре да вземете картофи, които са бързо приготвени и кисело ябълки. Сиренето сирене, съчетано с пармезан, ще даде на ястието специален вкус и аромат.

Лек десерт от червена боровинка и ябълка се сервира като отделна чиния или с ванилов сладолед.

Печена шунка с ябълки и дюля е много вкусно месно ястие, което се готви лесно. Но вкусът и вкусът ще се харесат на всички без изключение.

Вкусна рецепта за свински корем с брюкселско зеле, лук и ябълки. Зеленчуците с ябълка първо се пекат във фурната, а след това пържени със свински корем.

Малки пити торти от готово тесто, пълни с ябълки и стафиди, със сметана, мед и ракия.

Гарнирайте за месо от ароматни ябълки и кедрови ядки в сладко-кисел сос ще бъде чудесна алтернатива на картофите. Подправките могат да варират според Вашия вкус, като ястието е по-пикантно, пикантно или умерено сладко.

Ябълките с мед, сушени кайсии и ядки, изпечени в сладкиши, са бърз и вкусен десерт, истински деликатес за цялото семейство.

Пилето, изпечено с ябълки и сливи, се оказва нежна, сочна и благодарение на горчицата - с хрупкава кафява кора.

Счупени с овесена каша - лесен за приготвяне на десерт, идва от традиционната английска кухня. Голямата комбинация от сочни плодове със сладък свеж овесена каша и бадеми прави този десерт напълно уникален.

Как да се пекат ябълки във фурната? Най-лесният вариант - печени ябълки във фурната със захар. За подготовката си, горната част на ябълките се нарязват, образувайки фуния, където се изсипва малко захар. Това е цялата подготовка! Също готвени и изпечени ябълки с мед. Ароматни печени ябълки във фурната - рецептата е много нежна, тя се използва за детско меню. Ето защо е толкова важно да се знае как да се пече една ябълка във фурната за дете, колко да се пекат ябълките във фурната, така че те са и вкусни и здрави. Между другото, можете да печете ябълки не само във фурната. От нашите рецепти ще научите например как да печете ябълка в микровълнова печка и можете да готвите изпечени ябълки в бавна готварска печка с малко или никакво усилие.

Как да се пекат ябълки във фурната

Печените ябълки във фурната са много вкусни и здравословни деликатеси. Този десерт ще се влюби в не само възрастни, но и деца заради деликатния вкус и приятния си аромат.

Така че вашите ябълки се пекат равномерно, не се разбиват и не се изгарят във фурната, подгответе ги според една от следните рецептури, като винаги се вземат под внимание съветите и препоръките.

Печени ябълки с мед и канела във фурната

Време: 35 минути.

съставки:

  • сладки и кисела ябълки - 5 бр.;
  • мед - 5 ч.л.;
  • захар - 1 супена лъжица. л.;
  • канела - 0,5 л.
  • вода - 4 супени лъжици. л.

Получаване:

  1. Измийте плода, изсушете ги с хартиена кърпа. Отстранете опашките. С остър връх на ножа, отрежете ядрото от всеки плод, но не напълно, в противен случай ябълките ще се разпаднат и ще освободят сока.
  2. Отрежете кората от всяка ябълка до средата или малко под нея (2/3).
  3. Смесете захарта и канела в чиния. Завъртете всяка ябълка в тази маса със страната, където е била нарязана кората.
  4. Покрийте тигана с фолио. Поставете плодовия жреб нагоре. Поставете чаена лъжичка мед във всяка дупка.
  5. Поставете тава за печене с ябълки в предварително загрята фурна (180 градуса) на средно ниво. Печете за около 30 минути.

Съвети:

  • Печените ябълки трябва незабавно да се преместят в чинията, така че да нямат време да се придържат към фолиото.
  • След приготвянето на десерта, листът за печене трябва да бъде незабавно напоен във вода, така че карамелът да няма време да се втвърди и листата му лесно да се измие.

Цели печени ябълки с извара

Време: 40 минути.

съставки:

  • сладки и кисела ябълки - 6 бр.;
  • кашкавал - 200 грама;
  • яйце - 2 бр.;
  • захар на прах - 2 супени лъжици. л.;
  • ванилия - на върха на ножа.

Процес на готвене:

  1. Измийте плодовете, нарязайте ядрото и опашката. Изчеткайте кожата 1/3. Чаена лъжичка много внимателно (да не повредите плътта), изстържете плътта.
  2. Разбийте яйцата, отделете жълтъците от протеините. Смесете извара с жълтъци, ванилия, пудра захар в дълбоко ястие.
  3. Сложете сладкото плънка в кухините на ябълките.
  4. Поставете плодовете върху лист за печене. Печете ябълки в загрята фурна (200 градуса) за не повече от 30 минути.

Съвети:

  • Apple десерт ще се окаже вкусно, ако го готвите от добро извара. Тя трябва да е умерено течна, но не прекалено суха. Доброто извара не трябва да се ексфолира, е необходимо да бъде мека, мазна консистенция. Задушавайки продукта, домакинята не трябва да улавя киселия си вид. Изварата трябва да мирише добре.
  • Най-вкусните печени ябълки идват от сортовете "Златна", "Антоновска". Тези сортове плодове имат доста плътна, не ронлива структура, сочна плът.

Печени ябълки "с шапки" във фурната

Време: 1 час

съставки:

  • големи ябълки - 5 броя;
  • извара - 5 супени лъжици. л.;
  • масло - 30 грама;
  • мед - 100 грама;
  • вода - 200 ml;
  • лимон - 1 бр.;

за соса:

  • мед - 3 ч.л.;
  • мента - 2 клонки;
  • сладко (лимон) - 2 супени лъжици. л.;
  • лимон - 0,5 бр.

Процес на готвене:

  1. Измийте плодовете, попийте с хартиена кърпа. Нарежете върховете, така че по-късно да ги покриете с ябълки, като шапки.
  2. Отстранете пулпата от всеки плод, но не прекалявайте. Оставете половин сантиметър около краищата.
  3. Целулоза се разбива в блендер до състояние на картофено пюре. Поръсете го със сок от половин лимон, така че да не потъмнее.
  4. Изсипете пюрето в тенджера, сложете го на бавен огън. Добавете мед, масло и вода към контейнера. Изчакайте, докато масата се свари и медът се разтваря напълно в масата. След това извадете тенджерата от горещината, изсипете сместа в чиния и я оставете да се охлади.
  5. Екстрактът се смила през сито, за да стане хомогенен, проветрив. По-добре да го направите два пъти. Смесете извара с охладените картофени пюрета. Поставете подготвената маса във всяка ябълка.
  6. Поставете плодовете върху лист за печене. Покрийте всеки плод с "капачка". Поставете десерта във фурната за 25 минути. Кук на 170 градуса.
  7. Пригответе сос от мента: Загрейте лимонов сладко в тенджера при ниска температура. Добавете мед Измийте клонките от мента, нарязайте листата и добавете към соса. Премахване на соса от топлина.
  8. Поставете варени ябълки на чиния. Изсипете ги върху охладения сос.

Забележка:

  • Лимонов конфитюр може да бъде закупен в супермаркета, но можете сами да го приготвите. За да направите това, заври няколко цитрусови плодове в продължение на 30 минути. След това ги смилайте заедно с кожата в миксер. Направете сироп от вода и захар. Изсипете лимоновата маса в нея и гответе на огъня, докато не стане прозрачна.
  • Лесно е да стиснете сока от лимон, ако "навиете" цитрусовите плодове на масата предварително, като го натиснете леко. След това кожата ще омекне и соковете лесно ще излязат от лимона.

Ябълките във фурната, пълнени с плодове и макови семена

Време: 30 минути.

съставки:

  • средни ябълки - 6 броя;
  • мак - 6 ч.л.;
  • мед - 3 супени лъжици. л.;
  • замразени плодове (малина, касис, къпина) - 6-10 ч.л.

Получаване:

  1. Измийте плодове, отсечете "шапката" от всеки плод. Нарежете средата, не забравяйте да извадите семената. Ако ябълките са кисело, тогава можете да ги поръсите вътре с малко количество захар.
  2. Покрийте тигана с фолио. Изложете плода. Не забравяйте да поставите шапките наблизо, те също трябва да се пекат. Кук на средно ниво на пещта за 10 минути, на 180 градуса.
  3. Стем мак: залейте вряла вода над него, нека варя за половин час. Ако макът не е погълнал цялата вода, не забравяйте да го източите. Поставете мак в тензух и изцедете водата. След това се смила мак в хаван. Най-добре е да се използва дървен разтвор и керамика за шлайфане.
  4. Замразени плодове измийте, месят. Смесете с макови семена и мед.
  5. Извадете варени ябълки от фурната. Оставете ги да се охладят, а след това ги пълни със смес от плодове, мак и мед. Покрийте десерта с плодови шапки, за да направите цели ябълки.

Забележка:

  • За печене е по-добре да използвате плодовете от есенната реколта. През лятото на ябълките, кожата е тънка, така че в процеса на печене, тя бързо избухва и десертът се превръща в овесена каша.
  • За да направите десерта ароматен, можете да добавите ванилин или канела към пълнежа. И за да направят ястието пикантни, можете да добавите малко натрошен корен на джинджифил.
  • За да дадете сок от ябълки, можете да добавите малко парче масло в средата на всеки плод.

Свежи ябълки с ориз във фурната

Време: 1 час

съставки:

  • ябълки от късни сортове (Rossiyanka, Vityaz) - 6 бр.;
  • ориз - 70 грама;
  • стафиди - 60 грама;
  • захар - 4 супени лъжици. л.;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
  • масло - 2 супени лъжици. л.;
  • ванилия - щипка.

Процес на готвене:

  1. Измийте ориза няколко пъти, докато водата стане чиста. Изсипете вряла вода над ориз, поставете в огъня. Кук, докато не свърши. Леко сол. Готов ориз, за ​​да се отцеди в гевгир, за да изпие излишната вода. Добавете масло и захар към оризова каша. Добре смесете всичко.
  2. Измийте стафидите, накиснете във вода за половин час, така че всички вредни вещества, с които са били обработени излизат. Приготвен ориз, смесен със стафиди. Добавете ванилин.
  3. Измийте ябълките, изсушете с хартиена кърпа. Премахнете горната част от всеки плод, както и опашката. Нарежете ядрото заедно с костта. Остържете плътта, но не се отвличайте. Твърде тънките стени не се нуждаят.
  4. Напълнете плода с оризова маса. Изсипете заквасена сметана на всеки плод.
  5. Поставете десерта върху лист за печене. Печете за около половин час на 180 градуса.

Съвети:

  • За печене е по-добре да вземете задушен ориз.
  • Заквасена сметана е по-добре да използвате мазнини в 15%. Тогава тя ще насити цялата ябълка, а не да се свие в суха кора.
  • За да предотвратите разрушаването на кората на плода, трябва да поставите друга тава за печене с вода на долното ниво на фурната.
  • За да предотвратите залепването на ябълките в тавата, дъното не е изгорено, трябва да излеете малко количество вода в тавата.

Печени ябълки овесени ядки за закуска

Време: 1 час

съставки:

  • ябълки - 4 бр.;
  • овесена каша - 200 грама;
  • мак - 2 ч.л.;
  • масло - 30 грама;
  • кокосови чипове - 1 опаковка;
  • захар на вкус;
  • Мандарин - 4 бр.

Получаване:

  1. Измийте плодовете, попийте с хартиена кърпа. Прережете горната част на всяка ябълка. Вземете десерт или чаена лъжичка, за да извадите средата. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повреди кожата.
  2. Пулпа от ябълка, сгъната в купа. Добавете към кашата си мандарина. Можете да накълцате целия блендер или фино да накълцате цитрусите и пулпата от ябълки.
  3. Мак се изсипва вряла вода за половин час. Изтеглете излишната вода. Натрошете мак с хоросан.
  4. Смесете пулпата от ябълки, мандарини с кокос, макови семена и захар.
  5. Сварете овесена каша в осолена вода за 10 минути. Добавете масло. Оставете масата да се охлади.
  6. Ябълки, за да поставите във фурната. Пълнени плодове плънка. Поръсете с кокосови люспи. Поставете десерта във фурната (200 градуса) в продължение на 20 минути. Поставете лист за печене с вода на долното ниво на фурната, така че ябълките да не се спукат.

Забележка:

  • За големи ябълки, които са изпечени, трябва да пробиете кожата на няколко места с вилица.
  • Печените ябълки са чудесни с ванилов сладолед.
  • Готвене десерт е по-добре, разбира се, от ябълки, събрани в собствената си лятна вила. Но ако няма възможност да направите десерт от собствения си плод, тогава трябва да измиете закупените яйца в магазина под гореща вода. Факт е, че продавачите често покриват плодове с минерален восък с добавка на токсични вещества, които предпазват плодовете от разваляне и вредители. Ако плодовете са твърде блестящи, тогава те се третират с химикали. По-добре купувайте ябълки от баби.

Печени ябълки с карамелено тесто

Време: 1 час и 20 минути.

съставки:

  • големи ябълки - 6 бр.;
  • яйца - 2 бр.;
  • вода - 30 ml;
  • захар - 2 супени лъжици. л.;
  • стафиди - 50 грама;
  • карамел бонбони - 6 броя;
  • брашно - 1 чаша;
  • масло - 100 грама;
  • захар на прах - 100 грама;
  • сол - щипка.

Процес на готвене:

  1. Подгответе тестото: поставете замразеното масло в кухненски робот заедно с прах, сол, брашно. Омесете тестото с помощта на кухненски уреди. Прехвърлете го в купа. Покрийте с фолио.
  2. Плодовете се измиват, сухи. Прекъснете капачката, свалете стеблото. Изрежете сърцевината с целулозата, като оставяте дъното непокътнато.
  3. Смесете захар с канела. В тази смес рол плодове.
  4. В дупката на всяка ябълка, за да сложите стафиди, един бонбон.
  5. Извадете тестото, разделете го на еднакви топки. Всяка ролка в слой с кръгла форма. Завъртете слой от ябълка на тестото. За тестото не се разпада, трябва да го мазнина с яйчна смес (побеждават яйца с вода).
  6. Покрийте всеки плод с предварително нарязан капак. Като орнамент можете да изрежете листата от тестото и да ги прикрепите към капачката.
  7. Четка тестото с яйце от всички страни. Завържете всеки плод във фолио.
  8. Печете десерта за 15 минути на 180 градуса. След това извадете фолиото и продължете да печете още 10 минути, за да направите ябълките кафяви.

Съвети:

  • Времето за печене на плодовия десерт зависи от разнообразието от ябълки. Но средно, те трябва да се пекат 20 минути. Степента на готовност на десерта се проверява, както следва: трябва да пробиете кората на ябълката с клечка за зъби. Ако една шиш или клечка за зъби са лесни за влизане, тогава ябълките са готови.
  • Купете големи ябълки с правилната форма, така че те да са равномерно приготвени по време на процеса на печене, да не падат от едната страна.