Месобол супа, стъпка по стъпка рецепта с ориз и картофи - 6 най-добри рецепти.

Поздрави, скъпи читатели. Днес ще говорим за супата с кюфтета. Тази супа е популярна сред много домакини, но тъй като тя готви достатъчно бързо. Само предимството на тази супа - гъвкавост. Можете да го готвите с всяко месо, със зеленчуци, с всякакъв вид юфка, добавете каквото ви харесва.

Но по-рядко в тези супи добавете бобови растения или други съставки, които увеличават времето за готвене. Но все пак можете да добавите нещо.

Опитах се да избера най-интересните и вкусни рецепти. Нека да започнем преглед, но първо ще говорим за самата супа, да слушате съветите на опитни майстори-готвачи.

Съдържание:

Съвети за готвене

Какво е най-важното в тази супа? Разбира се кюфтетата. Те се различават от кюфтетата не само по размер (по-малки кюфтета), но и във факта, че няма ориз в кайма. Самата плънка може да бъде направена от всяко месо, но най-хубавото е, когато кюфтетата са направени от различни видове месо. Можете например да добавите пилешко месо на свинско месо. Ако харесвате рибата, можете да направите риба топчета.

За да направите супата по-лесна, можете да добавите накиснат дълга нарязана пулпа към мултите кюфтета, но това не е необходимо. Между другото, не е нужно да слагате много яйца в пълнежа за свързване, достатъчно е да го месят.

Супа с кюфтета и зеленчуци

Същата супа, подхранваща, лека с топене на парчета месо в устата. Ето защо, тези супи се обичат не само от възрастните, но и от децата.

Пълненето се използва само в прясно състояние. Тази господарка никога няма да вземе замразеното месо. Ако купувате пълнеж в магазина, трябва да вземете охладено. Добавете гроздовата зърна към кайма, или трохи за хляб, предварително накиснати и изцедени.

Сухарите могат да бъдат заменени от грис, той набъбва добре и държи заедно мляното месо. Не прекалявайте със зърна, не трябва да е повече от 1-2 супени лъжици на 0,5 кг мляно месо. След като добавите грисът към каймата, оставете го да се вари 15-20 минути.

За приготвяне на месен бульон се използват кости, за риба - опашката, главите, кожата и за зеленчуците - всички зеленчуци, които са на разположение. Гъби, моркови, лук, различни билки са идеални за зеленчуков бульон. Благодарение на бульона супата с кюфтета ще бъде по-хранеща и ароматна, ще получи по-интензивен и ярък вкус.

Преди да добавите кюфтетата във вряща вода, намалете топлината до минимум и тогава вашият бульон няма да бъде мътен. Не сваляйте кюфтетата отделно, супата ще има съвсем различна миризма и вкус. Ако не сте на диета, можете да изпържете кюфтетата в тиган, така че супата ви ще стане още по-вкусна.

Пригответе кюфтетата предварително и ги замразявайте. Това е много удобно, тъй като ще ви позволи да спестите време за подготовката си следващия път. Разстийте кюфтетата преди замразяване на специална пергаментна хартия, благодарение на която няма да се залепят и лесно можете да ги отделите.

Основната рецепта за супа с кюфтета.

Нарекох тази рецепта основната, защото го готвяме често и сега подготвяме и други рецепти. И така започваме.

Ще ни трябва:

  1. мляно месо - 200-300 гр;
  2. картофи - 3 бр. среда;
  3. моркови - 1 бр;
  4. лук - 1 бр. Средната;
  5. зелени - 20-30 грама;
  6. масло - 20 г;
  7. растително масло - 2-3 супени лъжици;
  8. вода - 2 литра;
  9. сол на вкус;
  10. дафинов лист - 1 бр;
  11. смлян черен пипер на вкус.

В тази рецепта ние използвахме земята говеждо, но можете да използвате всички. Лукът се почиства и смила настърган или блендер. 1/2 среден лук отива на 200 грама мляно месо. Разтопете маслото или използвайте омекотеното.

Добавете нарязания лук, маслото, солта и черен пипер на месото на вкус, както и малко количество вода, така че пълнежът ще бъде по-сочен.

В допълнение към тези съставки може да се добави малко количество пържени лук и моркови, настъргано сирене пармезан, нарязани зеленчуци и фино нарязан български пипер.

След като смесите сместа, хвърлете я с цялата си сила на дъската, след това я вдигнете и отново я хвърлете. Направете това 10-15 пъти, докато стане гладко и равномерно. Това е необходимо, така че кюфтетата да не се разпадат по време на готвенето.

Сега вземаме една чаена лъжичка месо, опираме се на ръката и разтъркваме топките. По-добре е да навлажнете ръцете с вода, така че по-малко месо ще се придържа към ръцете. Желателно е кюфтетата да са с еднакъв размер и трябва да ги раздадете на разстояние една от друга, така че да не се слепват заедно.

Стъпка 4.

Изсипете вода в тенджера и го заври. Там добавяме дафинов лист, сол на вкус и черен пипер, грах или земята. Можете също така да добавите бадеми.

Сложете кюфтетата във вряща вода и отново ги заврийте.

След като поставите кюфтетата в супата, ще започне да се появява пяна, която определено трябва да премахнете. Разбъркайте супата така, че кюфтетата да не се залепват заедно. Веднага след като кюфтетата се носят на повърхността на супата, това означава, че те са готови.

Кюфтетата се вари в продължение на 7-10 минути във вряща вода. След това ги извадете от водата. Това е, което приготвихме бульон.

Ние почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета или по какъвто и да е начин удобен за вас. След това го поставете в бульона и го заври.

В допълнение към картофите, можете да добавите ориз, елда, макаронени изделия, грис или други зърнени храни по ваш вкус. Съответно в края на готвенето трябва да се добавят макарони и грис, ориз и елда с картофи.

Вкусваме бульон и, ако е необходимо, добавете сол и черен пипер на вкус. Ако желаете, можете да добавите още необходимото подправка.

Стъпка 9.

Сега три моркови настъргани. Зелен лук. Ще направим "пържене". Изсипете растителното масло в тиган, загрейте го, добавете морков и лук. Изперете до златисто кафяво или полупрозрачно на цвят.

Сега, след като картофите се вариха, варете в продължение на 10 минути, след това добавете нашата храна и следи.

Добавете кюфтетата обратно към супата

Измийте и изсушете лука, копъра и магданоз. След това настържете фино.

Вкусваме супата и, ако е необходимо, добавете сол или пипер. Добавете зеленчуци. Пригответе супата да заври и я изключете.

Покрийте супата плътно и я оставете да се вари за 10-20 минути. След сервиране на масата.

Супа с кюфтета и кнедли.

Също така се получава много вкусна супа, особено ако харесвате кнедли.

За супата се нуждаем от:

  1. мляно месо - 350 гр;
  2. картофи - 3 бр;
  3. моркови - 1 бр;
  4. лук - 2 бр.;
  5. яйце - 1 бр;
  6. брашно - 3 супени лъжици;
  7. черен пипер грах - 5-7 броя;
  8. дафинов лист - 2 броя;
  9. сол и пипер на вкус.

Поставете водата върху печката, включете я. Докато водата се затопля, ние почистваме картофите и ги нарязваме по начин, който е удобен за вас. След като поставим водата.

Приготвяне на кюфтета. Пълненето трябва да се разтопи. Разтрийте лука върху ренде, добавете към пълнежа. Също така има сол и черен пипер на вкус. разбъркайте всичко внимателно и образуват кюфтета, както в първата рецепта.

Сега хвърляме кюфтетата в тигана и готваме на средна температура.

Прави кнедли. За да направите това, в купа, карайте яйце, брашно и сол. Размесете добре всичко, така че да няма бучки. Тестото трябва да се окаже като палачинки.

направете кнедли, тестото се оказва като палачинки

Сега добавете кнедли към супата. За да направите това, вземете една чаена лъжичка, накиснете го във вода, вземете половин лъжица тесто и го натопете в кипене супа. След това добавете пипер и Lavrushka.

Разбъркайте добре, така че всички кнедли да могат да плават.

Дънниците не е необходимо да се правят големи, те ще се надуят при готвене в супа.

Сега правим пържене. Поръсете моркова и заровете лука. Можете да изпържите всички по едно и също време, както в първата рецепта. Но по-често първо се запържва лука в тигана, докато се приготви наполовина, след това добавете морковите.

Сега слагаме печени зеленчуци в супа, сол и черен пипер. Размесете добре всичко.

5 минути преди пълната подготовка на супата, не забравяйте да поставите подправки и билки в нея, така че тя ще стане по-ароматна и пикантна. Добре допълва вкуса на супа с кюфтета копър, магданоз, целина, зелен лук.

Сега готвя малко повече и можете да изключите печката. Всичко, супа с кюфтета и кнедли е готова.

Гъба супа с кюфтета.

Страхотна супа се прави с аромат на гъби. Супа за истински гастрономи. Гъби и меки кюфтета, плаващи в крехък бульон - това, което е чудесна вечеря за цялото семейство.

Ще ни трябва:

  1. мляно месо - 300 гр;
  2. картофи - 6 броя;
  3. лук - 2 бр.;
  4. гъби, шамбини - 500 гр;
  5. Български пипер - 1 бр;
  6. сол и черен пипер на вкус;
  7. Зелените.

Сега засили вкуса на мляно картофи. За това, самата плънка вече трябва да бъде размразена. Натриваме лук и един картоф на ренде. Смесва се с мляно месо.

Сега измийте и почистете гъбите, ако е необходимо. Някои от гъбите се извиват в месомелачка или се комбинират. Добавете към пълнежа. Там пипер и сол на вкус. Разбъркайте старателно и оформете кюфтета (както в първата рецепта).

Останалите гъби се нарязват на тънки филийки. Загрейте тигана, добавете малко масло и запържете гъбите.

Поставете водата върху печката и я заврийте. Солена вода. Междувременно почистваме картофите и ги разрязваме удобно за вас.

Когато водата се свари, оформете картофите и гответе за 10 минути.

След това извадете кюфтетата и кюфтетата и гответе още 10 минути.

Сега изпържете лука и морковите (както в първата рецепта), и нарязани на пиперки. Поставете всичко това в супата и гответе още 5 минути.

След като изключите огъня и поръсите с билки. Дайте малко място и може да се сервира.

Можете също така да добавите зеленчуци, когато супата се изсипва в чиниите. Изглежда толкова апетитен.

Супа с рибени кюфтета.

Кюфтетата могат да бъдат направени от риба. Оказва се също, че е много вкусно. Самата супа е лека, почти диетична. Тази рецепта ще оценява любителите на рибата. Между другото, можете да вземете месо всяка риба, която ви харесва.

съставки:

  1. рибено филе - 400 гр;
  2. яйце - 1 бр;
  3. бульон 1,5 - 2 литра;
  4. моркови - 1 бр;
  5. картофи - 2-3 броя;
  6. дафинов лист - 1 бр;
  7. растително масло - 2 супени лъжици;
  8. сол и черен пипер на вкус;
  9. пресни зелени.

Превъртете през рибното филе през месомелачка, само една круша лук. Добавете сол и черен пипер на вкус, ударете яйцето. Размесете добре всичко.

Сега за 30 минути, поставете пълнежа в хладилника. Охладеното им мляно месо е по-лесно да се хвърлят кюфтета.

Нарежете лука на парчета и морков три настъргани. Направаме печене (както в първата рецепта). Междувременно можете да олющете картофите и да ги нарязвате по начин, който е удобен за вас.

Изсипете вода в тенджера или използвайте зеленчуков бульон. Приведете до кипене. Добавете картофи и пържени зеленчуци. Сол на вкус. Кук за 5 минути.

Изваждаме пълнежа от хладилника и създаваме кюфтета. Веднага поставете супата и гответе за 15 минути на средна температура.

Добавете дафинов лист, пипер на вкус. Кук за още 5 минути и извадете супата от огъня, покрийте с капак и оставете да се варят в продължение на 10 минути.

Сега разпръснете супата с рибни кюфтета на порции, поръсете с билки и се грижете за семейството или гостите.

Супа с кюфтета в бавна готварска печка.

Има много рецепти за супи с кюфтета, почти всяка супа може да бъде приготвена с кюфтета. Тъй като подготвихме всички горепосочени рецепти в тенджера, сега нека готвим в бавна готварска печка. Обикновено харесвам супи в бавна готварска печка, те са по-вкусни, по-наситени.

Ще ни трябва:

  1. мляно месо - 200 гр;
  2. картофи - 2 броя;
  3. вермицели - 3-4 супени лъжици;
  4. моркови - 1 брой;
  5. лук - 2 бр.;
  6. Български пипер - 1 бр;
  7. дафинов лист - 1 бр;
  8. сол и пипер на вкус.

Размразяване на кайма. Сладка лука, добавете към каймата, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и правете кюфтета (както в първата рецепта).

Отварете морковите, лука и картофите. Разтриваме моркови, нарязваме лука и картофи по пътя, удобно за вас.

Сега включим мулти-кукер в режим "пържене", налейте малко масло. Налейте там лук и моркови, запържете докато не направите.

Междувременно, нарязайте българската чушка на тънки парчета и налейте в бавна готварска печка със зеленчуци.

Сега добавете картофите, дафинови листа, излейте вода. Сол и черен пипер на вкус, разбъркайте. Затворете капака и включете функцията на супата за около 45 минути.

Поставихме режима "супа"

Когато водата се свари, добавете кюфтетата. Кук по-нататък. И вече 5-7 минути преди края ние изсипваме юфка.

След края го пуснете за 10-20 минути и можете да сервирате супата с кюфтета на масата, поръсена със свежи билки.

Супа с пилешки кюфтета и юфка.

Много ми харесва пилето, а пилешката супа с кюфтета е много нежна и лека. Тази супа е добра за вечеря.

съставки:

  1. мляно пиле - 350-400 гр;
  2. пилешки бульон - 1,5 литра;
  3. малки филипили - 1/2 чаша;
  4. моркови - 1 бр;
  5. тиквички - 1 бр. (Средна);
  6. лук - 1-2 броя;
  7. бял хляб - 2 филийки;
  8. мляко - 100 ml;
  9. зехтин;
  10. копър - 3-4 клонки;
  11. сол и черен пипер на вкус;
  12. Зелените.

Подгответе за начало кюфтета. Изрязваме кора от хляба и го накисваме в мляко за 5 минути, за да се надуе добре. След това изцедете излишното мляко.

Нарежете малък лук на кубчета. Смесва се с мляно месо, има същата троха (навлажнена в мляко и изцедена), сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре. За да направите кюфтетата по-лесни, можете да поставите пълнежа в хладилника за 30 минути.

Замятайте лука и го запържете в тиган до златисто кафяво. Не забравяйте да миксирате, за да не изгорите. Междувременно се пържи, чисти морков и тиквички. Нарежете на малки кубчета. Тиквата е по-добре да се използва млад, вкус по-добре.

След това добавете всички зеленчуци към лука и се запържете за още 5-6 минути, като се разбърквате от време на време.

Междувременно загрявайте бульонът до кипване, добавете пържените зеленчуци там и го загрейте и гответе за 5 минути.

Изваждаме пълнежа от хладилника, приготвяме кюфтета и добавяме в кипящия бульон. Оставете да се вари и гответе още 10 минути.

проверете за готовност и необходимостта от сол или черен пипер.

Добавете юфките и гответе за още пет минути. Ако използвате по-голяма фиде, помислете за времето за готвене.

С готовност отстраняваме супата с кюфтета от печката, давайки малко варя. След сервиране на масата, подправки със зеленина.

В това имам всичко, наслаждавайте се на апетита ви. Споделяйте получените рецепти в социалните мрежи, оставете коментари. Сбогом на всички.

Малки кюфтета - 8 от най-добрите метълбол рецепти за супа или горещо

Малките кюфтета, чиято рецепта може да бъде избрана от селекцията по-долу, ще променят вкусовите характеристики на първия курс или ще се превърнат в едно от най-добрите допълнения за картофени ястия до зърнени храни, макаронени изделия, ако ги подредите със сос.

Как да направите кюфтета от мляно месо?

Кюфтетата са приготвени от елени, особено ако познавате основните тайни и фини нюанси за създаване на вкусни кюфтета:

  1. Сиренето може да се използва от същия тип месо или, в идеалния случай, от комбинация от няколко разновидности.
  2. Често месната база се допълва за нежност с напоена хляб и за пикантност с лук, чесън и подправки.
  3. За да могат кюфтетата да запазят добре своята форма, приготвеният кайма е внимателно победен, повдигайки го и го хвърляте обратно в купата.

Как да направите кюфтета от мляно месо за супа?

Най-добрите варианти за готвене на ароматна богата супа ще бъдат кюфтета от домашно приготвено мляно месо, което може да бъде направено от свинско и говеждо месо в еднаква степен или като се използва еднокомпонентна основа. От посочения брой продукти ще бъде част от кюфтета, достатъчна да запълни горещата, приготвена от два литра бульон.

  • мляно месо - 400 г;
  • лук - 1 бр.;
  • масло - 30 г;
  • сол, черен пипер.
  1. Подгответе пълнежа и завъртете месото чрез месомелачка.
  2. По същия начин, смилайте обеления лук.
  3. Добавете меко масло към масата, солете го, изпечете я, омесете я и я разбийте.
  4. Чаена лъжичка от порции от кайма, накиснете ги под формата на топки, които се добавят към супата и гответе за 7-10 минути.

Малки кюфтета с рецепти Gravy

Вкусното и апетитно ястие за второто ще бъдат кюфтетата от мляно пиле със сос. Можете да използвате всяко друго месо, но пилето улеснява кулинарния състав и го прави по-малко калорични. Храната ще перфектно допълва страничното ястие от картофи, ориз, елда, а също и идеално годни за варени тестени изделия.

  • мляно пиле - 400 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • моркови и сладки пиперки - 1 бр.;
  • Грузинска аджика и доматена паста - по 1,5 ч. Л.
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
  • вода - 1,5 чаши;
  • масло - 50 ml;
  • брашно - 1,5 ч. л.;
  • пипер, сол.
  1. Пълненето се смесва с яйце, лук и подправки, образувани от получената маса на детайла.
  2. Преминете лука с моркови, добавете нарязани чушки, останалите съставки от списъка, подправете соса и оставете да се вари.
  3. Поставете кюфтетата от мляно пиле в тиган и задушете в продължение на 20 минути.

Кюфтета от говеждо месо - рецепта

Кюфтетата от мляно месо, чиято рецепта ще научите по-долу, са направени от говеждо месо. Необичайният вкус и оригиналността на ястието ще бъдат дадени от добавените борови ядки и твърдото сирене. В идеалния случай е по-добре да използвате пекорино романо, но в отсъствието на едно, можете да вземете всеки друг продукт с пикантен вкус и солидна структура. След като сте прекарали един час, можете да нахраните вкусните четири от тях.

  • мляно говеждо - 800 г;
  • хлебни трохи - 3 чаши;
  • мляко - 1 чаша;
  • кедрови ядки - ¼ чаша;
  • доматен сос - 4 чаши;
  • яйца - 1-2 броя;
  • чесън карамфил - 3 бр.;
  • настъргано сирене, нарязан магданоз и брашно - по половин чаша;
  • сол, черен пипер, масло за пържене.
  1. Накиснете трохи в млякото и се разбърква с мляно месо, ядки, магданоз, сирене, чесън и яйца.
  2. Озарявайте масата, правете кръгли продукти, ги разтопете в брашно и ги запържете в масло.
  3. Кюфтетата от говеждо месо са пълни с горещ сос и задушени за 30 минути под капака.

Сладки кюфтета с ориз - рецепта

На следващо място как да направите кюфтета от мляно месо с ориз. В действителност - това са същите кюфтета, но по-малки по размер. Като сос, използван за гасене на продукти, можете да използвате само заквасена сметана, сметана, домат или смес от няколко вида. От посочения брой продукти получавате 4 пълни порции.

  • мляно месо - 800 г;
  • ориз - 1 чаша;
  • Apple - 1 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • чесън - 1-2 карамфил;
  • лук - 3-4 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • бульон - 1 л;
  • сметана - 200 ml;
  • доматена паста - 100 г;
  • сол, черен пипер, масло.
  1. Пълненето се смесва с лук, настъргана ябълка, яйца и варен ориз.
  2. Масата е подправена, от нея се образуват кръгли заготовки и се поставят в тенджера.
  3. Пас над останалите зеленчуци, добавете брашно, макаронени изделия, сметана, налейте бульон, хвърлете подправки и оставете да се вари.
  4. Смесете месото с ориз и задушете в продължение на 25-30 минути.

Кръглите кюфтета на Турция

Турция смесени кюфтета, чиято рецепта е очертана по-долу, са не само вкусни, но за сметка на свойствата на месото, те също са здравословни и питателни. Те могат да бъдат поставени в супа или задушени в сос на избрана основа, евентуално предварително пържени в масло. Само 50 минути - и вкусно лечение за 4 души на масата.

  • смляна пуйка - 800 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • нарязани зеленчуци - 1,5 супени лъжици. лъжици;
  • сос - 1 л;
  • сол, черен пипер, масло.
  1. Смесете пълнежа с лук, яйца, билки, подправени.
  2. Направете кръгли заготовки, изсипете ги със сос.
  3. Сладък кренвирш за 25-30 минути.

Свинско Малки Кюфтета

Подготовката на кюфтета от картофи, чиято рецепта е посочена в следващите препоръки, можете да направите сухата гарнитура по-сочна и вкусна, като добавите към нея не само сърдечни и питателни месни продукти, но и щедро ароматизирани със сос. След като сте прекарали около час, можете да организирате хранене за четирима.

  • мляно свинско месо - 800 г;
  • лук - 2 бр.;
  • чесън - 1 зъб;
  • трохи за хляб - 1 чаша;
  • моркови - 1 бр.;
  • брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
  • сметанов и доматен сос - по 1 чаша;
  • бульон - 1 л;
  • сол, черен пипер, подправки, масло, билки.
  1. Пълненето се смесва с накиснати трохи, лук, чесън.
  2. Озарявайте масата, правете от нея бланши, хляб в брашно и кафяво.
  3. Поставете лук, моркови, добавете сметана, домат, бульон, подправки.
  4. Поставете в качеството на пържени препарати.
  5. Задушете кюфтета от мляно свинско със сос за 30 минути.

Рибно месо

Кюфтета от рибено месо, чиято рецепта е лесна за изпълнение, ще зарадва феновете на рибните ястия. Продуктите се характеризират с висока хранителна стойност, заедно с ниско съдържание на калории. Често те се изцеждат в доматен или доматен сметанов сос с добавяне на нарязани или нарязани зеленчуци. Готвенето на 4 порции ще отнеме 50 минути.

  • мляна риба - 700 грама;
  • бяла хрупкава хляб - 150 г;
  • мляко - 100 ml;
  • лук - 2 бр.;
  • моркови - 1 бр.;
  • яйце - 1-2 броя;
  • домати - 700 г;
  • тиквички (по избор) - 200 г;
  • чесън - 1 карамфил;
  • сол, черен пипер, риган, босилек, масло.
  1. Пълнежът се смесва с хляб, яйце и лук, напоени с мляко.
  2. Преминете втория лук с моркови в олио, прибавете доматени домати, тиквички, чесън, подправки, задушете в продължение на 10 минути.
  3. Подгответе заготовки, потопени в сос и задушени вкусни кюфтета от мляно месо в продължение на 20 минути.

Смесени кюфтета във фурната

Готвене на кюфтета от мляно месо в този случай се различава от предишната топлинна обработка на продуктите. След регистрацията, заготовките се пекат във фурната, докато се приготвят напълно с добавянето на сос, който може да бъде направен според препоръките на рецептата или да бъде подреден по ваш собствен начин. Целият процес ще отнеме по-малко от час.

  • мляно месо - 1 кг;
  • яйце - 1 бр.;
  • хляб - 1/3;
  • лук - 2 бр.;
  • чесън - 3 карамфил;
  • доматена паста - 100 г;
  • бульон - 1 л;
  • сол, черен пипер, масло, подправки.
  1. От мляно месо, яйца, напоена хляб, извадете заготовката, поставена във форма и изпечена на 200 градуса за 15 минути.
  2. Пригответе лука с чесън, добавете тестени изделия, бульон, подправки, варийте и изсипете продуктите във формата.
  3. Печете ястието за още 15 минути.

Проста, вкусна супа с кюфтета, направени от мляно месо с макаронени изделия или ориз

Наскоро моят приятел дойде да посети с детето и за вечеря имаше супа с кюфтета. Беше много забавно, когато момичето попита: "Мамо, защо имат кюфтетата, които плуват в супата?"

В действителност, кюфтета са наистина малки кръгли картофи, които могат да се добавят към супата, както и да се приготвят като отделни ястия със сосове и странични ястия.

Стъпка по стъпка рецепти от лека супа с кюфтета бързо приготвени за обяд или вечеря

Има много вариации на класическата рецепта за "месабол супа" - всяка домакиня добавя свой собствен аромат под формата на ориз, фиде, картофи, просо, зелен саксии или нещо друго. Ето още примери за такива супи.

1. Как да готвя месол супа

Готвенето не е по-трудно от обикновените супи с месни продукти и може би дори по-бързо.

Въпреки факта, че това първо ястие има доста различни комбинации от съставки, всички те се приготвят основно в съответствие с общия принцип на подготовка.

На първо място, нарязани зеленчукови смеси или отделни сурови зеленчуци се потапят във вряща вода или бульон. След повторно кипене се добавят картофи.

След няколко минути след следващата поява на бълбукане огънят намалява, а кюфтетата попадат в бульона. След 10 минути любимите съставки се добавят по желание, а след още 5-10 минути супата е напълно приготвена.

Само за по-голямо богатство на вкус, остава да се запази, след това се изтегля под капака за още няколко минути.

Супата се сервира както при обикновените зеленчуци, със заквасена сметана, бисквити или други семейни любими добавки.

Но това е по-скоро диетичният принцип на готвене, който се използва в детската градина.

Помислете за рецептата за класическа супа с кюфтета с по-интензивен вкус.

съставки:

  • Вода - 2 литра.
  • Картофи - 2-3 бр.
  • Мляно месо - 250 гр.
  • Лук - 2 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.
  • Листа на залива - 1-2 бр.
  • Сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус

Получаване:

1. Настържете 1 лук и смесете с мляно месо, сурово яйце, сол и черен пипер. Можете да добавите любимите си подправки.

2. От добре омесената кайма се хвърлят топките с диаметър около три сантиметра.

За да не се залепва плънката за ръцете и топките, за да получите правилната форма, трябва да навлажнете ръцете със студена вода

3. Настъргайте почистените сурови моркови на средна ренде. Така че тя ще даде повече вкус

4. Белени лук в раздробени кубчета.

5. Изсипете слънчогледовото олио на горещ тиган и веднага щом се затопли, сложете лук и моркови в него за печене.

6. Изрежете изпечените и обелени картофи в кубчета.

7. Добавете варени картофени кубчета и месни топчета във варена вода в тенджера.

Най-добре е да поставите саксията с вода върху печката, преди да приготвите зеленчуци, за да не губите време. Докато зеленчуковият дресинг е готов, водата вече ще се вари.

8. Когато нашата супа база започне да се вари, ние следваме появяващата се скорбяла мека пяна и веднага я отстраняваме, така че бульонът да е чист и красив без плаващи тъмни бучки. Веднага след като пяната спре да се появява, готвя супата на средна температура за 15 минути.

9. Добавете печен зеленчуков дресинг и дафинови листа. Сол и пипер на вкус.

10. Пригответе супата, докато се приготвят топли месни топчета и картофи.

11. Смажете любимите зеленчуци и в края на готвенето добавете към супата.

12. След като изключите печката, покрийте капака на тигана с кърпа отгоре и оставете да престои 10 минути за по-голямо насищане на вкуса.

Най-добре се сервира с нежни, пресни филийки хляб.

Оказа се, че менюто на всяка нация има своя "класическа" рецепта за ядливия герой на тази статия.

Съдия за себе си - тук е друга интересна опция за готвене:

съставки:

  • Бульон от месо или вода - 1,5 л
  • Мляно месо - 250 гр.
  • Картофи - 3 бр.
  • Яйце - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Сладък пипер - 0,5 бр.
  • Лук - 2 бр
  • Слънчогледово олио - 3 супени лъжици. л.
  • Сол, смлян пипер, зеленчуци - на вкус

Получаване:

1. Разрушавайте и двете крушки в кубчета.

2. Поставете нарязания лук в тигана със слънчогледово олио и го запържете до златисто кафяво, така че да остане наполовина варени.

3. Счупете любимите си зеленина. Тя може да бъде като един копър и смес от печени лук с магданоз и копър.

4. Половината от охладения препечен лук, суровите яйца, повечето от нарязаните зеленчуци добавят към мляното месо. Сол и черен пипер по ваш вкус, медете добре.

Колкото по-добре омесвате кайма, толкова по-малки кюфтета се разпадат в месото.

5. Формирайте топките с топки с лъжица и ги преобръщайте между дланите си.

6. Пиперът се почиства от вътрешностите и капачката е с опашка, измива се добре и ако е малка, я разрязваме цялостно и ако е голяма, изсичаме половината пипер под формата на кубчета.

7. Настъргайте настърганите моркови, нарязани на малки кубчета или ситно нарязани слама - по Ваша преценка.

8. Добавете нарязани моркови към лука, оставайки в тигана и запържете морковите, докато не се приготвят наполовина.

9. В края на пържене зеленчуци добавете пипер кубчета. И ние оставаме под капака още няколко минути.

10. В бульон (или вода), който кипи в тенджера, внимателно свалете кюфтетата и ги оставете да готвят за около 5 минути.

Не забравяйте да премахнете мехурчето!

11. Междувременно, обелени картофи в раздробени лобули или кубчета.

12. Потопете картофените парчета в бульона, сол на вкус и гответе за около 10 минути.

13. Прехвърляме пърженото зеленчуково превръзче в супата и готваме още 5-10 минути, докато сме готови.

14. В разлетите супа плочки поръсете останалите нарязани зеленчуци.

2. Кюфтета за супа

Скъпоценни кюфтета могат да се добавят към всякакви супи: зеленчуци, месо, зърнени храни или дори риба (но в този случай те вземат риба).

Основното нещо в тези домашни месни топки е да ги готвят правилно, така че да се запази нежността и соковете на мляното месо. В края на краищата много често кюфтетата в домашно приготвената супа изглеждат като безвкусни, безформени бучки.

Тайната на вкусните кюфтета е, че не е нужно да поставяте ненужни съставки в месото!

Месото може да се използва по ваш вкус, стига да е свеж! Но най-голямата, мекота, сочност и вкус получават кюфтета от смесено тройно мляно месо (свинско месо с пилешко и телешко месо), но не прекалявайте с усукана мазнина, така че супата да не се покрие с неприятен мастен филм, когато се охлади в чинията!

Ако решите да използвате месо топки в gorkhovy супа, а след това за по-интензивен вкус в кайма, е препоръчително да се обърне и парче сурово месо. Това ще даде някои пикантен вкус.

За сок, като кюфтета, кюфтета е по-добре да добавите нарязан лук. Това практически няма да се усеща при ядене, но консистенцията и ароматът на топките, както и на супата като цяло, значително ще се подобрят.

Както вече се вижда малко по-високо, можете да използвате най-малко пресен, пържен лук в кайма - нищо няма да развалее нищо в аромата и богатството на бульона.

Яйцето помага да се постигне консистенция на мляно месо, което дори при внимателно разбъркване по време на процеса на готвене, топките няма да се разпаднат. Но добавянето на това не е необходимо - това е, както се казва, по молба на домакинята. За да се постигне същият ефект от "кюфтета" без яйца, е достатъчно да се обърне месото в месомелачката два пъти и месото да се "меле" много добре, така че да се освободи целия излишък на въздух и да се получи хомогенна маса.

Така че месните буци в супата не изглеждат малко скучни, когато се приготвят, препоръчително е да добавите малко сол и леко да го пипнете.

Добавянето на хляб или една супена лъжица грис на 0,5 кг мляно месо добавя специална нежност. Но това изисква добавяне на няколко лъжици бульон и оставяне на косата да стои за 10-15 минути, така че този компонент е добре подут, като е усвоил сока от месо.

За да спестите допълнително време за готвене или имате много пълнеж, можете да хвърляте кюфтетата и да ги замразите в хладилника.

Струва си да се обръща внимание на такъв противоречив момент като времето за сваляне на кюфтета в супата: първите или след всички останали съставки?

И двете са верни! В първия случай се получава по-богат бульон, а във втората супата става по-диетична.

И сега още една рецепта за мелбал супа!

съставки

  • Вода - 2,5 литра.
  • Мляно месо - 250-300гр.
  • Лук - 1 бр.
  • Картофи - 2-4 броя (в зависимост от размера на клубените)
  • Яйце - 1 бр.
  • Масло - 10 гр.
  • Консервиран зелен грах - 4 супени лъжици. л.
  • Моркови - 1 бр.
  • Зелените - 10 гр.
  • Сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус

Получаване:

1. Смажете зелените и половината лук.

2. След това ги удряйте с яйце, сол, черен пипер и комбинирайте с мляно месо.

3. Оформете стегнатите топки.

4. Запалете ги за около 5 минути в 1 литър вряща вода, извадете скимер и изсипете облачната бульон.

5. Изсипете 1,5 литра вряла вода в тигана и отново свалете кюфтетата. И заедно с тях подготвени картофи, нарязани на удобно за вас с малки пластмаси.

6. Настържете морковите и луковиците.

7. Запържете зеленчуците около 5 минути в масло.

8. Добавете зеленчуков дресинг, зелен грах и дафинов лист на супата и гответе за още 5 минути.

3. Рецепта за супа с кюфтета и ориз

Това първото хранене става много удовлетворяващо, ако към него се добави ориз. Основното нещо е да не се прекалява с grits, така че вместо "pohlebat zhidochki" не се работи овесена каша със зеленчуци и месо.

Е, за повече вкус ефект добавете разтопено сирене, което ще помогне да се даде кремообразна нежност.

съставки:

  • Вода - 2,5 литра.
  • Мляно месо - 300гр.
  • Обработено сирене - 1-2 бр. (около 160 гр.)
  • Райс - 3 супени лъжици. л.
  • Картофи - 2 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.
  • Сол, черен пипер, дафинов лист, зеленчуци - на вкус.

Получаване:

1. Ние хвърляме кюфтета от мляно месо, подправени със сол и черен пипер, и добре смесени.

2. За да изчистите вода под течащ поток, измийте фиг.

3. Раздробява лук и моркови.

4. Запържете зеленчуците в слънчогледовото олио. Можете да добавите в този момент любимите си подправки или нарязания копър, за да направите превръзката по-ароматно.

5. Изрежете картофите в кубчета или кубчета.

6. Веднага поставете бучките от месо, ориз и картофи във вряща вода и гответе за 10 минути.

7. Разтопеното сирене се раздробява на удобни парчета, така че по-късно във вряща вода те бързо се разтварят.

8. Напълнете супата с печени зеленчуци и оставете я да седи под капака за още 5 минути.

9. Извадете натрошеното сирене и разбъркайте добре. Сол, пипер и готвя ястие за 5-7 минути.

В края на готвенето можете да поръсите зеленчуци и веднага можете да поставите табелката, така че да се появи нотка на пролетна свежест.

4. Супа с кюфтета и юфка

Най-често жените обичат да правят супа по-задоволителна благодарение на юфка. Най-добрият вариант на този продукт за брашно ще бъде "паяжина", която е първо от твърда пшеница и не е варена мека и второ, че е малко и удобно да я загребвате в лъжица заедно с всички останали съставки от плочата докато ядете.

съставки:

  • Вода - 2 литра.
  • Мляно месо - 300 гр.
  • Картофи - 3 бр.
  • Vermicelli "Уеб" - 4 супени лъжици.
  • Лук - 2 бр.
  • Моркови - 1 бр.
  • Слънчогледово олио - 2 супени лъжици. л.
  • Сирена - 1 супена лъжица. л.
  • Сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.

Получаване:

1. Изрежете фино и двете крушки.

2. С половин лук маса в дълбока купа, разбъркайте грис добре, 0.5 TSP. сол, любимите подправки, 1 супена лъжица. л. вода и мляно месо. Добре смесената маса е оставена настрана за 10 минути, така че грисът в състава на месото има време да се надуе.

3. Разтриваме моркови на средна ренде и с останалата половина от ситно нарязан лук, ферментираме в слънчогледово олио.

4. Разрушавайте картофите в кубчета или филийки и накиснете в кипяща солена вода за 10 минути.

5. Минчетата отново отново се разбиват с длани и формират топки, които попадат във водата до полупечените картофи.

6. След 5 минути изпращайте филето и зеленчуковия дресинг в супата и гответе, докато не направите.

За повече богатство можете да добавите месни кубчета Маги или Галина Бланка в супата за 3-5 минути, преди да сте готови, а след готвене оставете да се варят още 5-10 минути преди да сервирате.

5. Видео - Супа с кюфтета в бавна готварска печка

Много жени, поради тяхната заетост с деца или с работа, предпочитат да готвят първите курсове в мулти-готварски печки. В този случай има добра рецепта, която можете да видите по-долу.

Насладете се на хранене и добро здраве!

Супа от кюфтета

Добър ден. Днес готвя супа с кюфтета. Това е майсторски клас от любимата ми тъща Людмила Владимировна.

Кук ще бъде основната рецепта за супа с кюфтета, картофи и печено зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите допълнителни съставки към вашата супа. Така че в супата можете да добавите макаронени изделия, елда, ориз, грис, ечемик или царевични зърна.

В допълнение към зърнените култури можете да добавите зеленчуци към супата, например българска пипер, почти всички видове зеле, тиквички, леко пържени патладжани, царевица, зелен фасул или грах.

Можете да направите различни и да добавите към супата 5 минути преди края на готвене настъргани или нарязани преработени сирена нарязани на малки кубчета.

Супа от кюфтета

Как да готвя супа с кюфтета, всяка домакиня трябва да знае! В края на краищата, приготвянето на мезета супа не създава трудности и не отнема много време, а резултатът е задоволителен и винаги елегантен за цялото семейство. Повече за супата с кюфтета.

Проста рецепта за вкусна супа с кюфтета и зеленчуци.

Супа с пилешки кюфтета и юфка днес за обяда ми. Той се подготвя много бързо и лесно, забелязвам, препоръчвам. :)

Един от най-любимите първите курсове за домашно приготвяне е супа с кюфтета и ориз.

Тази супа ми беше научена от баба ми, когато бях много млада. По принцип няма какво да научим тук, основното е наличието на кюфтета. И вторичните компоненти, които използвам, са винаги разнообразие от това, което е на разположение.

Вкусна рецепта за приготвяне на супа със зелени кюфтета и сирене, с целина и домати.

Много популярен с домакиня супа с кюфтета. И често правя различни версии на тази супа. Той е вкусен, задоволителен, апетитен и бърз.

Обичам вкусна супа за обяд и още повече с месо.

Не е задължително доматената супа да е червена. Ако вземете жълтите домати, то супата ще бъде златист цвят. Супа с приятен кисел домат.

Супа с пилешки кюфтета - за любителите на месото, сърдечни и богати супи. Кук и няма да съжалявате.

Бърза и сърдечна супа от ориз със задушени кюфтета.

Бързо супа рецепта. Супата с кюфтета може да бъде приготвена, когато няма време за готвене на бульона. Супата може да бъде приготвена в бульон и вода.

Squashes са перфектно комбинирани с всички видове зеленчуци и месо, обогатяващи вкуса на всяко ястие. Кук супа с тиквички и кюфтета - тя ще се окаже диетична, лесна, вкусна и здравословна. Супата с кюфтета и зеленчуците се готви лесно и бързо.

Бърза супа с нежни кюфтета.

Meatball Soup е вкусна и лесна за приготвяне супа, която както възрастните, така и децата обичат.

Искате ли да опитате рецептата на вкусна супа от сирене с кюфтета? И моля :)

Лека и вкусна супа с кюфтета, които могат да се приготвят много бързо и задоволително да се хранят семейството.

Разнообразявайте дневното меню с готвене на супа с кюфтета и сирене (кнедли) за обяд. Рецептата ще ви зарадва с простотата си.

Домашна супа с кюфтета и юфка.

Друг вариант на вкусна зеленчукова супа с кюфтета с пилешко месо.

Рецептата за вкусна дебела италианска сватбена супа, приготвена със сирене от пармезан.

Тази зеленчукова супа се приготвя в говежди бульон със зеленчуци и кюфтета.

Варена супа с боб, перлен ечемик, зеленчуци и топки от печено месо.

Тук вие измисляте всичко, докато яде по-младата супа. Само таралежи в бял сос, той на практика не яде. Реших да направя алтернатива - супа таралеж. Оказа се много вкусна и сърдечна супа за деца. Рецепта с снимка пред вас.

Бърза супа с кюфтета - идеална за работна вечер.

Супа с кюфтета и карфиол - рецепта за обикновена зеленчукова супа, но толкова вкусна. Опитайте се да готвя..

Лека, вкусна супа с млечни пилешки кюфтета и тиквички ще бъде чудесна възможност за семейна вечеря.

Вкусна и проста супа с кюфтета. Всички хвърлиха бавна готварска печка - и сте готови.

Бърза супа с пилешки кюфтета, които току-що се топят в устата ви!

Готвене у дома здраво, вкусно и лесно за приготвяне на елда супа с гъби и пилешки кюфтета. Бърза супа за цялото семейство.

Сирене супа с пилешки кюфтета и бисквити е страхотна идея за обяд! Вкусно и лесно!

За домашен обяд е проста, но невероятно вкусна, ароматна супа с грах. Аз обожавам.

Много детска супа - вкусна, светла и ароматна. И смешно ориз кюфтета с извара само добавя към апетитни супа. И ако не разкриете тайната, малко хора биха предположили, че кюфтетата без месо!

Вкусна, лека и доста богата супа. Готвене супа с пилешки кюфтета бързо.

Сирене супа с пилешки кюфтета и бисквити е страхотна идея за обяд! Вкусно и лесно!

Лещите са много типични в първите турски курсове, а месото се поставя в супи и основни ястия. Наистина ми харесва комбинацията от леща и кюфтета в супата. Не са необходими екзотични и редки продукти за супата. Опитайте и се наслаждавайте.

Италианската сватбена супа се приготвя с кюфтета в бавна готварска печка (бавен режим на готвене). Съставките за супата са напълно съчетани и се допълват перфектно.

Лека, здравословна елфова супа с кюфтета от гърди.

Aintopf (немски Eintopf - "всичко в един пот") - ястие от германската кухня, което е гъста супа със зеленчуци, бобови растения (като нахут), месни продукти. Aintopf замества едно двучесто хранене.

Вкусна и здравословна картофено-тиква супа с кюфтенца и крутони. Дори тези, които не обичат тиква, ще бъде трудно да се откъснете от това ястие, тъй като вкусът на тиква в супата почти не се усеща.

Рецепта за пикантна джинджифилова супа с пилешки кюфтенца и ориз.

Много вкусна супа с кюфтета и киселец или, както наричаме супа с киселец, - зелен борш.

Предлагам да замени традиционната рецепта за кюфтета с крехки кюфтета от елда и гъби. Кук за обяд постна супа с кюфтета, и вие ще го обичате!

Кюфтетата готвят от прясна и пушена херинга. Супата има приятен вкус. Ако не използвате яйце и не вземате растително масло, супата ще бъде постна.

Тази супа се приготвя с говежди кюфтета и макаронени изделия.

Изцедена, но не и висококалорична супа със зеленчуци и смес от зърнени храни. Подходящ за хора, които не искат да наддават на тегло, без да гладуват. И, разбира се, за деца, които просто обичат тази вкусна и красива супа с кюфтета и зеленчуци!

Китайската рибна супа се прави от кюфтета с добавяне на юфка от стъклени бобчета.

Бърза супа с пилешки кюфтета, които току-що се топят в устата ви!

Свежа супа с вкусни домашни кюфтета!)

Супата от доматена сметана се приготвя от пресни домати с мляко. Кюфтетата са много добре съобразени с тази супа.

Squashes са перфектно комбинирани с всички видове зеленчуци и месо, обогатяващи вкуса на всяко ястие. Кук супа с тиквички и кюфтета - тя ще се окаже диетична, лесна, вкусна и здравословна. Супата с кюфтета и зеленчуците се готви лесно и бързо.

Вкусна и проста супа с кюфтета. Всички хвърлиха бавна готварска печка - и сте готови.

Не е задължително доматената супа да е червена. Ако вземете жълтите домати, то супата ще бъде златист цвят. Супа с приятен кисел домат.

Много популярен с домакиня супа с кюфтета. И често правя различни версии на тази супа. Той е вкусен, задоволителен, апетитен и бърз.

Лещите са много типични в първите турски курсове, а месото се поставя в супи и основни ястия. Наистина ми харесва комбинацията от леща и кюфтета в супата. Не са необходими екзотични и редки продукти за супата. Опитайте и се наслаждавайте.

Рецептата за супа с кюфтета е феноменално проста. Често готвя тази супа с кюфтета. Супа от пилешки кюфтета, картофена супа със свински кюфтета, супа от ориз и кюфтенца - разнообразието от възможности е ограничено само от вашето въображение. Вкусната супа с кюфтета и юфка със сигурност ще привлече вниманието на децата. Ще ви кажа как да направите месолска супа за деца, така че да е особено апетитен. Супата от риба и кюфте, например оризова супа с кюфтета от щука, ще помогне да разнообразят обядното меню.

Определено ще намерите подходящата рецепта за приготвяне на супа с кюфтета в съответната секция на нашия уебсайт. Тук ще научите как да готвите супа с кюфтета. Рецептата от снимката ще ви покаже как да направите кюфтета за супа и как да направите супа с кюфтета и юфка.

Супа с кюфтета. Най-вкусните рецепти - стъпка по стъпка

Супата с кюфтета е вкусно и просто ястие, обичано не само от деца, но и от възрастни. Несъмненият плюс е и в простотата на подготовката. Тази супа може да бъде направена от всяко месо или риба плънка, с различни добавки под формата на зеленчуци или макаронени изделия и ориз. Предлагам Ви избор от няколко рецепти за супа с кюфтета:

Класическа супа от кюфтета

стъпка по стъпка рецепта с снимки

Мляното месо може да бъде абсолютно всеки - говеждо, свинско, пилешко, патица, дори от заек. Много вкусно е, ако смесвате различни видове мляно месо.

Продукти от супа:

  • мляно месо - 300-400 гр.
  • картофи - 3-4 броя
  • моркови - 1 бр.
  • Лук - 1 бр.
  • куп зеленина
  • сол, подправки, дафинови листа на вкус
  • растително масло - 3-4 супени лъжици.
  • масло - 20-30 гр. (ако пълнежът не е мазен)
  • вода - 2 литра
  1. В тази рецепта използвах заешко месо. Ето защо, за да добавим повече сок към кюфтетата, аз влагам омекотено масло в него. След това добавете подправките (черен пипер и всички други, които използвате за пълнене), сол. Можете да добавите малко вода. По желание добавете малко ситно нарязан лук. Всички се смесват добре.
  2. Ние побеждаваме получената месна смес и създаваме кюфте от нея. За да направите това, мокри ръце в студена вода и ролка топка от парче мляно месо. Водата няма да позволи парчета пълнеж да се придържат към ръцете.
  3. Поставихме на огъня пот на вода. Очакваме водата да заври, хвърли в нея лаврови листа и черен пипер и внимателно постави кюфтетата в тигана. В процеса на варене кюфтета се образува пяна. Премахнете го и гответе кюфтета за още 10 минути.
  4. Изваждаме нашите кюфтета от бульона до чинията и ги оставяме настрани. Разбира се, можете да оставите кюфтетата в тигана до края на готвенето, но те не са толкова нежни.
  5. В бульон от кюфтета поставяме картофите, предварително пречистени и нарязани на кубчета.
  6. Докато картофите се готвят, правим пържено. За да направите това, зарежете лука и три настъргани моркови.
  7. На огъня поставете тигана. Изчакаме да загрее и да изсипе олио. След като се загрее малко, изсипете лука и морковите. Запържете ги до златисто кафяво.
  8. Веднага след като картофите се вариха и се пекат за около 10 минути, добавете нашата пържено месо към него.
  9. Когато картофите са готови, поставете кюфтетата в тигана, можете да добавите малко звънец и оставете цялата супа да се вари. Опитваме се върху солта. Хвърляне на подправки за супа, ако ги използвате.
  10. В самия край добавете зелените.
  11. След готвене, препоръчително е да оставите супата за 15-20 минути, предварително покрита с тигана. Трябва да се влее малко.
  12. Сега изсипваме супата в чинийки и се наслаждаваме на прекрасния вкус на любимото ни ястие.

Супа с кюфтета с ориз и картофи в домати

Тази прекрасна ароматна супа ще се хареса не само на любителите на кюфтета, но и на любителите на доматените супи.

За супата се нуждаем от:

  • мляно месо - 400-500 гр.
  • бульон - 1 л.
  • Лук - 2 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • домати - 1 кг.
  • моркови - 1 бр.
  • Българска чушка от два вида (червен и жълт) - 2 бр. всеки
  • ориз - 0,5 чаша
  • чесън - няколко карамфил
  • купчина магданоз
  • дафинов лист, сол, черен пипер - на вкус
  • босилек и мащерка - на вкус
  • бял хляб - няколко парченца растително масло
  1. В началото нека направим домати. Скалирайте домати с вряла вода, разцепете ги и нарязайте на малки кубчета.
  2. Български пипер също нарязани на малки кубчета.
  3. Настържете чесъна. Нарежете го фино или го изцедете през чесъна.
  4. Лукът се нарязва на кубчета. Част отпуск за мляно месо.
  5. Сега да направим кюфтетата. Поставете лука в каймата, заместете парчетата хляб, добавете подправки и сол. Смесете всичко добре и образуват кюфтета. Опитваме се да ги направим малки, не повече от орех.
  6. Поставихме панела в огън и го затоплихме. Изсипете растителното масло и разстилайте кюфтетата. Запържете ги, така че да са покрити с червена кора. След това ги слагаме върху чиния, покрита със салфетка, така че да абсорбира кюфтетата.
  7. Изсипете лука в останалата мазнина в тигана и малко кафява. След това добавете чесъна и го оставете да изпържи за няколко минути, след това изсипете сварената червен пипер в тигана. Цялата смес се вари в продължение на около 5 минути, като се разбърква понякога.
  8. Сега поставете предварително приготвените домати в тигана (ако желаете, добавете босилек и мащерка) и ги оставете на останалите зеленчуци за още 20 минути, като си спомняте също да се разбърквате редовно.
  9. Ние разпространяваме полученото пържене във вряща бульон, добавяме също картофи, нарязани на кубчета и даваме течността да се вари. След намаляване на пожара и оставете за още 10 минути.
  10. Докато бульонът умира от печката, измийте ориза в няколко води и го изсипете в тигана. Очакваме оризът да се свари и да го приготви за 5 минути.
  11. След определеното време, поставете в тенджера с супа от кюфтета и ги оставете да кипнат с супата за 10 минути.
  12. Ние хвърляме дафинови листа в супата, можете да добавите още подправки, но това вече е любител.
  13. Извадете супата от топлината и я оставете минута да стои 20 минути.
  14. Разлейте сладко в чиниите. Бон апетит!

Супа с кюфтета и юфка

За подготовката на съдовете се нуждаем от следните продукти:

  • мляно месо - 400 гр.
  • картофи - 4-5 броя
  • вода - 2,5 литра
  • вермицели - 80-100 гр.
  • морков - 1 бр.
  • сол, черен пипер - на вкус
  • лук - 1 бр.
  • дафинов лист - 1 лист
  • растително масло - 2-3 ст.ч.
  • зеленина
  1. Първо пригответе кюфтетата. Малка сол, черен пипер, добавете любимите си подправки и добре смесени. Тогава тя трябва да бъде отблъснато и да формира кюфтета.
  2. Поставете пот на огъня и го оставете да заври. Хвърляме кюфтетата в кипяща вода и ги оставяме да кипнат за около 10 минути.
  3. Докато кюфтетата се готвят да направят печено. За да направите това, забършете лука и настържете морковите.
  4. Поставихме тигана на огъня и го изпекохме. Веднага след като се нагрее тоалетът, изсипете растително масло и го оставете да се затопли леко. Сложете лук и моркови в олио и ги кафяйте докато златистите.
  5. Изваждаме кюфтетата от бульона на чиния и в бульона хвърляме картофите с кубчета. Пригответе я за варене и гответе, докато не се направят.
  6. Веднага след като картофите са готови, поставете кюфтетата обратно в тенджерата, изсипете zazharka и юфка (може да бъде паяжина или юфка) и изчакайте супата да заври. Кук супа за 3-5 минути в зависимост от дебелината на юфка.
  7. Добавете дафинов лист, любими подправки, малко зеленина.
  8. Супата е готова. Поставяме го малко настойчиво и се наслаждаваме на прекрасния вкус. Бон апетит.

Рибна метболска супа

Много необичайно, но невероятно вкусна супа с рибени кюфтета.

Ако статията ви е полезна - не забравяйте да я запишете в отметки.