Как бързо и правилно да готвя цвекло

Въпрос, който интересува не само "манекените" от готвенето.

Как да готвя бързо и правилно цвекло - въпрос, който се изисква не само от "чайници" от готвене. При подготовката на цвекло достатъчно тънкости и трикове. Техните познания ще улеснят постигането на резултати, ще го направят вкусно и полезно. Така че, как да готвя цвекло бързо и лесно?

Колко дълго цвекло готви?

Цвеклото се приготвя от 20 минути до 3 часа в зависимост от метода, размера и възрастта.

Какво има там:

Кук за 2-3 часа

Ако го поставите в тенджера със студена вода и го поставите на печката, времето за готвене ще бъде 2-3 часа (в зависимост от размера). Бързо кипване на цвекло няма да работи, но, казва диетолози, някои витамини остават.

Кук за 1 час

Ако във вряща вода - след един час. Но процесът може да бъде ускорен.

Професионален подход към готвене цвекло

Професионалните готвачи готвят цвекло като след това: след като са варени в продължение на около 30 минути, те източват водата и я поставят под поток от студена вода (колкото по-студено е по-добре от) за 15 мин. Температурната разлика довежда цвеклото до готовност. Така че, целият процес отнема 40-50 минути.

Печете цвекло в 15-25 минути!

Ако искате да готвите цвекло още по-бързо, поставете го на висока температура, без да намалявате и не покривате тигана с капак. (Въпреки това, от витамин С в този случай нищо няма да остане). Но след това трябва да има много вода, тя трябва да покрие корени 8 см по-високи, в противен случай ще се свари преди зеленчука варя. След 15 минути - в ледена вода за 5-10 минути. Всичко, цвекло е готово.

Сварете 40 минути +

Метод "дълъг играч": голям огън (ако е хвърлен в студена вода) преди варене - среден огън (40 минути) - бавен огън (до готовност). Водата в същото време изсипва сантиметри 5 над нивото на цвекло.

Винаги приключвайте процеса със студена вода. Тогава цвеклото, с изключение на факта, че "идва", се почиства лесно.

Не бърза, но вкусно - в микровълновата

Не бърз, но много вкусен начин да готвя цвекло - не готви, но се пече в микровълнова печка или фурна при температура от 200 градуса, поставени в чанта за печене. Отнема около 25-30 минути; ако температурата не е толкова висока или цвеклото е голямо и старо, то ще отнеме повече време.

  • Това е важно! Витамин С е унищожен при 190 градуса по Целзий

Между другото, печено цвекло са по-сладко от варено цвекло. И се препоръчва да го използвате в рецепти за салати и винегрет.

Повече за нюансите на бързото готвене цвекло:

Изберете малки плоски корени с тънка кожа от сорта Бордо, те са по-вкусни, по-красиви и готвят по-бързо.

Изсипете супена лъжица растително масло във вряща вода с цвекло (намерих препоръка в интернет, не съм го опитала сама).

Варварският начин: отлепете цвеклото, нарязайте ги на парчета, с една дума, действайте като с картофи. В готварска печка под налягане, кипете я в продължение на 20 минути, предварително нарязани на ленти.

10 тайни за това как да готвя цвекло, а не само

1. Почистването не се почиства. Твърди, с четка, измийте. Не отстранявайте кората, гответе с нея. Опашката не е отрязана. Ако целостта на цвекло е счупена, сокът ще изтече от него и ще се окаже водниста и белезникава. Цвеклото се обелва, ако трябва да се охлади.

2. Сол, а не сол. Цвеклото не е осолено в началото на готвенето, защото солта все още се изпарява и няма смисъл. Освен това солта ще направи зеленчуковата фирма, което означава, че ще се увеличи вече дългото време за готвене. Сол прясно цвекло ястие. Но не всички домакини са съгласни с това. Някои смятат, че е необходимо да се добави сол в началото на готвенето, в противен случай няма да има добър вкус.

3. Как да запазите цвета. Ако искате цвеклото да запази красивия си ярък цвят, след това добавете ½ ч.л. ч. След варенето. оцет или чаена лъжичка захар или някакъв лимонов сок.

4. Как да неутрализирате миризмата. Не всеки обича миризмата на цвекло. За да го неутрализирате, хвърляйте хляб в тенджера.

5. Как да проверите готовността. Готовността на цвеклото се проверява с вилица: трябва леко и лесно да влезе в зеленчука.

6. Ако имате прясно отлепено цвекло, то не може да се държи във въздуха, за да не се унищожи витамин С.

7. Ако цвеклото е сухо. Ако вашето цвекло изсъхне, не бързайте да го изхвърлите: опечете се с вряла вода, покрийте го с вода при стайна температура и го остави да се надуе. След това я запали, без да променя водата.

8. Как да не "боя" зеленчуци в винегрет. Ще готвите винегрет? Нарязани нарязани или печени цвекло на парчета и веднага се поръсва с растително масло, а други зеленчуци (например, картофи) няма да бъдат боядисани.

9. Ползите от цвекло бульон. Не изсипете цвекло бульон, който ще остане след готвене цвекло! По-добре е да добавите еднакви количества лимонов сок, канела и джинджифил (колко - коригирайте себе си, зависи от размера на отвара). Тя ще се окаже вкусна и лечебна освежаваща напитка, а не по-лоша от цвекловата квас, чиято подготовка е по-обезпокоителна. С диуретик, лаксативно, антихипертензивно и липотропно действие.

10. За върховете от цвекло. Не забравяйте да научите как да приготвяте ястия от цвекло, например, добавете я на борш и цвекло, защото цвеклото е полезно, а цвеклото е още по-полезно - има натоварваща доза витамини. Само храната ще отиде на млади върхове, старата не е добра.

Вкусни рецепти

Готвене с офлайн офлайн

Готвене с офлайн офлайн

Категории

  • Сандвичи (32)
  • Втората чиния (308)
  • Печене (398)
  • Гарнитура (72)
  • Гъби (50)
  • Десерти (149)
  • Закуски (317)
    • Топли предястия (114)
    • Студени предястия (76)
  • Месни ястия (311)
  • Забележка (58)
  • Напитки (24)
  • Национална кухня (12)
  • Зеленчуци (153)
  • Първи курсове (120)
  • Почивки (122)
    • Нова година (82)
    • Великден (14)
    • Коледа (5)
    • Хелоуин (20)
  • Рибни ястия (86)
  • Салати (156)
  • Сосове (26)
  • Тесто за (52)

Tags

Как да готвя цвекло за винегрет или салата в тиган бързо и правилно

На пръв поглед не е трудно да се готви правилно цвеклото за винегрет или салата, но въпреки това този въпрос се отнася както за начинаещи, така и за доста опитни домакини от време на време. Днес ще се опитаме да разберем подробно този въпрос и моята стъпка по стъпка рецепта с снимки ще бъде визуална помощ за начинаещи кухни стюардеси.

Преди всичко нека поговорим за избора на корен за готвене.

Формата на цвекло може да бъде всяка: цилиндрична или кръгла. Това няма ефект върху крайния резултат. Основното нещо при приготвянето на няколко зеленчука е да ги прибере приблизително същите размери.

За размера. Най-бързо приготвените цвекло са малки и средни. Време за готвене 30-40 минути. Ако в кофите има голям корен от зеленчуци, то ще бъде варено в тенджера, приблизително 1,5-2 часа. Някои домакини препоръчват рязане на големи цвекло на парчета, но това ще доведе до голяма загуба на водоразтворими витамини. За по-бързо приготвяне на такъв голям корен зеленчук, можете да добавите 3 супени лъжици растително масло във водата. Водата с масло ще загрее до по-висока температура, което ще ускори процеса на готвене.

Как да готвя цели цвекло в тиган бързо и правилно

Започваме да готвим, като измием добре цвеклото под чешмата. За да можете максимално да почистите корените от мръсотия, можете да ги вървите с четка, без да повредите кората.

Поставете зеленчуците в тигана.

Напълнете със студена вода. Някои хора пълнят цвеклото с вряща вода, но с този метод на готвене кореновата култура първоначално се нагрява неравномерно и вътрешността заплашва да остане суха. Също така срещнах кулинарни експерти, които съветваха да добавят оцетна киселина при готвенето на цвекло на тигана, така че цветът на зеленчука да не бъде усвоен. Аз варят цвеклото във вода без добавки, защото вярвам, че всяка киселина забавя готовността на зеленчуците. Цветът на корена се приготвя в корицата, практически остава непроменен.

Тъй като моите цвекло са малки, след вряла вода, забелязвам време - 30 минути. След това ще започна да провеждам първите проверки за цвекло за готовност. Между другото, е много важно да се готвят зеленчуци под плътно затворен капак. Това ще ги задържи в максималното количество витамини. Ето защо се опитайте да настроите огъня на печката, така че водата умерено да кипи, но не се опитвате да излезете от тигана.

Е, минало е половин час. Избирам най-голямата от трите кореноплодни зеленчуци и го пробивам с остър нож. Острието влезе без усилие, така че е време да източим водата. Ако ножът не влиза лесно, готвенето трябва да се удължи за още 10 минути и отново да се провери отново.

Изцедете врящата вода, като държите капака на цвекло. Веднага изсипете студената вода в гърнето. Важно е да се създаде възможно най-голям температурен спад, така че ще добавя кубчета лед към купата.

След 15 минути, когато зеленчуците са напълно студени, ги извадете от водата.

За приготвянето на винегрет или други салати корените са обелени. Той лесно се отстранява, понякога дори без нож.

Ако не планирате незабавно да използвате варено цвекло, по-добре е да почистите кожата незабавно, преди да използвате корена.

Варено цвекло може да се използва за приготвяне на различни ястия, като винегрет, салата от цвекло с чесън и сирене или други здрави и вкусни салати от цвекло.

Оставете коментар Отказ отговора

Трябва да сте влезли в профила си, за да публикувате коментар.

Как бързо да готвя цялото цвекло?

Единственият недостатък на цвеклото е неговата плътност, поради което коренният зеленчук може да кипи буквално в часове, в зависимост от размера. За щастие имаме няколко тайни за това как бързо да се приготвят цвеклото цели, и това ще споделяме в този материал.

Как бързо да готвя цвеклото цялото в тигана?

Ако искате да получите умерено варен корен на зеленчуци, процесът на подготовката му в ускорена версия ще отнеме около 40 минути. Подготовката за готвене е проста: цвеклото не се почиства, а просто се измива добре, отстранява остатъците от външно замърсяване и се поставя в тава, пълна с вода. След кипене течността трябва да се открие 30-40 минути. В крайна сметка, горещата вода се източва от корените и вместо това се излива ледена вода (по-студената, толкова по-добре). Температурата на студената вода трябва да бъде постоянна, така че е препоръчително да оставяте тенджерата под малък поток вода за 15 минути в даден момент или да ми изтече всяка минута или две.

Друг бърз начин за готвене на цвекло отнема 15-20 минути, но е подходящ само за тези, които искат да запазят структурата на зеленчука. Измитите кореноплодни зеленчуци се изсипват с много вода и се оставят на висока температура до кипене. След началото на варенето, трябва да откриете 15-20 минути, а в края на краищата отново, веднага напълнете цвеклото с ледена вода. Температурната разлика ще доведе до готовност на зеленчука.

Как да готвя бързо цвекло?

Каквото и да каже, голямо цвекло винаги ще трябва да се готви по-дълго от роднините си със средни и малки размери. Поставете измитите коренови зеленчуци във вряща вода, така че течността да ги покрие напълно и веднага да намалите топлината до средата. Сварете цвеклото за около 40 минути, след това намалете топлината до минимум и оставете още 15 минути. Уверете се, че незабавно потупвате корените с ледена вода - този трик ще им помогне да ги направят по-меки и по-лесни за почистване.

Как да се бърка и задуше цвекло?

Алтернатива на готвене цвекло във вода е пара. Много домакини казват, че задушени кореноплодни зеленчуци се готвят по-бързо, а диетолозите допълват, че с този метод на готвене се поддържа максималното съдържание на витамини.

Лесно е да заври цвеклото за няколко: ако готвите на печката, просто поставете измитите кореноплодни зеленчуци в купата, поставете я над врящата вода, покрийте и проверете готовността след половин час. Собствениците на multicooker могат да използват за тази цел кухненска притурка, като избират режима "Steaming" и задават таймера за 40 минути.

Как бързо да готвя цвекло в микровълновата?

Някои цвеклови сортове са най-бързият за кипване, особено Бордо - малки сплескани корени с тънка кожа. Истината е да се намери някакъв вид зеленчук, който не е лесен, защото дори и в случай, че срещнете някое старо цвекло с цвекло кожа, микровълновата печка ще ви помогне да ускорите готвенето.

Най-бързият метод включва предварителното рязане на корена, в този случай при максимална мощност, като готвенето ще отнеме не повече от 10 минути.

Печете в микровълнова печка цял зеленчук ще има от 14 минути. След измиването на цвеклото се поставя в контейнер, подходящ за готвене в микровълнова фурна, като се изсипва и 100 мл вода, покрита и нагрята за 7 минути от едната страна. След това обърнете и продължете готвенето за още 7 минути. В края на готвенето цвеклото се оставя да ходи още 10 минути без да отваря фурната.

Как бързо да готвя цвеклото цялото в тигана

Варено цвекло се считат за класическата версия на подготовката на корена. В този случай има няколко финес. В зависимост от начина на готвене и продължителността, зеленчукът може да има различен вкус и витаминен състав. Нека да разгледаме възможностите за готвене на цвекло в тенджера.

Време за готвене на цвекло

  1. Buriak принадлежи към категорията на кореноплодни зеленчуци, които трябва да се готвят дълго време за пълно готвене. Тази опция е сравнима с месото за готвене. В зависимост от размера на цвеклото, той може да готви от половин час до 2 часа.
  2. Ако теглото на цвеклото не надвишава 50 гр., Продължителността ще бъде 30 минути. Кореноплодни с тегло до 100 грама. около 45 минути. Buriak с тегло до 200 грама. готвачи за около 1 час и 15 минути. Цвекло с тегло 300 грама. и повече ще се подготвят поне 1,5 часа.
  3. Продължителността на готвенето на корена може да се обясни с факта, че първоначално резервоарът е запълнен с не гореща вода. От този процес на готвене цвекло значително закъснели.
  4. Продължителността се влияе от ниско съдържание на нишесте и висока концентрация на влакна в корените. Също така е необходимо да се даде предимство на младите плодове.

Как да готвя цвекло бързо

Метод номер 1. Цяла готвене

  1. Преди да стигнете до бизнеса, напълнете резервоара с хладка вода и поставете цвеклото вътре. Изчакайте 10 минути.
  2. След известно време отлепете зеленчука с груба четка. Изпратете измитото цвекло на тигана. Налейте необходимото количество кипяща вода. Веднага след като съставът кипи, намалете силата на горелката до средата.
  3. Изсипете в съда 40 ml. слънчогледово масло. Ако приготвяте средно големи зеленчуци, след половин час изключете топлината и източете цялата вода. Дайте на ледената вода растителна лед и веднага започнете да отстранявате кожата.
  4. За бърз начин за готвене на цвекло в тигана, е важно да се вземе филтрирана вода. В двата случая използвайте пречистена течност. Меката структура на водата може значително да намали процедурата на кипене на зеленчуци.

Метод номер 2. Готварски кубчета

  1. Този метод на готвене ще бъде полезен, ако ще подготвите салата с добавяне на цвекло. След като кипете, зеленчукът може да бъде нарязан на кубчета или пръчки без никакви проблеми.
  2. Измийте суровото цвекло и изхвърлете обвивката. Нарежете на квадратни филийки или филийки. Едновременно сваряйте вода в тенджера. Добавете малко количество лимонена киселина към течността.
  3. Изпратете цвеклото вътре. Изчакайте течността да се вари. Намалете топлината до умерено ниска топлина. Покрийте тигана с клапан за освобождаване на пара. Сварете зеленчука, докато не стане нежна.
  4. Тази опция за готвене ще отнеме около половин час. В същото време, тенджерата трябва да бъде със среден размер, с обем 2-3 литра.

Как да готвя големи цвекло

  1. За да се подготви бързо голямото цвекло, не е необходимо да го варбаризираме на няколко парчета. В противен случай подобен процес на готвене ще доведе до загуба на полезните свойства на корена.
  2. Както и при първия вариант, играта с температурни падания няма да помогне, поради впечатляващия размер на цвеклото. В повечето случаи сърцевината на корена след процедурата все още е сурова. Все още има ефективен метод за готвене на цвекло.
  3. В началото на манипулацията се препоръчва да се постави готовият корен зеленчук в тенджера с вода и да се добавят 80 ml. слънчогледово масло. Този метод се използва, тъй като точката на кипене на растителния състав е много по-висока от водата.
  4. В резултат на смесването на течността с маслото се повишава точката на кипене. Цвеклото ще остане в течността, от което процесът на готвене на голямо цвекло значително намалява.

Готвене на цвекло в опаковката

  1. За да се вари бързо цвекло в опаковката, е важно да следвате прости правила. Внимателно измити корен в процеса на готвене няма да остави на опаковката нападение, което е трудно да се измие.
  2. Този метод ще премахне миризмата по време на кипене на цвекло. В допълнение, оригиналът цвят на цвекло ще остане. За да се придвижите директно към манипулацията, трябва да поставите готовия зеленчук в торбата. Освободете въздуха и го затегнете плътно.
  3. Изпратете продукта на тиган с вода. Помислете дали течността трябва да покрие корена с няколко сантиметра. Добавете максимална горелка. Веднага след като сместа се свари, намалете огъня до минимум. Покрийте контейнера с капак. Томит Буряк около час.
  4. Струва си да се обърне внимание на факта, че този метод на подготовка може да не е напълно полезен. Подгряваният полиетилен освобождава вредни вещества. Следователно, здравето може да бъде увредено. Това не е доказан факт, решавате.

Как да запазите цвета на цвекло при готвене

  • За поддържане на атрактивния нюанс на цвекло е важно да не се допуска силно кипене на течността. Необходимо е да добавите към водата лимонена киселина или оцет.
  • Помислете, независимо от всеки метод на кипене на цвекло, се забранява да солена вода. Естественият минерал значително забавя процеса на готвене на корена. В допълнение, поради сол, цвекло спечели твърдост и губи вкус.
  • Ползите от варено цвекло

    Безспорното предимство на кореновата култура е фактът, че по време на топлинната обработка буриакът практически не губи полезните си качества. Основното нещо е да извършите процедурата правилно, като използвате описаните по-горе методи.

    Никотинова киселина, йод, фибри, желязо, манган, цинк, цезий и аминокиселини са концентрирани в цвекло. Редовното хранене на кореноплодни растения има положителен ефект върху цялото състояние на човешкото здраве.

    Лесно се заварява цвеклото в тигана. Изберете най-подходящия начин. Не забравяйте да следвате практическите препоръки. Включете цвекло в ежедневната си диета. В резултат на това винаги можете да поддържате добро здраве.

    Как бързо да готвите цвекло изцяло, разкриват тайни

    Поздрави за вас в блога "Нашата тайна". Цвеклото е един от компонентите на салатите, като например винегрет или "кожено палто", цвекло супа и много други ястия са направени от нея. Въпреки това, подготовката му изисква да отделите повече време, отколкото да готвите други зеленчуци. И какво да направите, ако не е необходимо необходимото време? Представяме ви тайните: как бързо да готвите цвекло цялото и не само.

    Колко време е необходимо

    Времето за готвене на цвекло до пълна готовност варира от 10 минути до 2 часа и зависи от размера на зеленчука, разнообразието му, наличието на сол във вода и избрания метод на приготвяне. Например, сплескани цвекло с тънка кожа от малък размер на сортове Бордо ще готвят много по-бързо, отколкото голям корен от други сортове.

    Как да се намали времето за готвене на цели цвекло до минимум

    Как да готвя бързо цвекло? Ако нямате достатъчно време и трябва да заврите цвеклото, използвайте следните препоръки.

    Изпечете цвеклото в тигана бързо

    Метод 1

    • Сложете измития корен на зеленчук в тенджера, изсипете студена вода над него, поставете на средна температура и гответе за около 20 минути. НЕ СОЛ! На първо място, това е практически безполезно, и второ, солта ще направи зеленчуката по-солидна, като по този начин ще увеличи времето за готвене.
    • След изтичане на водата и поставяне на корените под студена вода (за предпочитане работи) за няколко минути. След такава манипулация, дължаща се на рязка промяна в температурата, цвеклото ще достигне до пълна готовност.

    Метод 2

    • Значително ускорява процеса на добавяне на студена вода по време на готвене. Поставете цвекло в студена вода и сложете бавен огън. Когато водата кипи, добавете малко количество студена вода, за да спрете да кипете за известно време. След това отново се заври и процедурата се повтаря. Така че готвя, докато готови.

    Метод 3. Готвене в микровълнова печка или фурна

    • Пропити измити цвекло с нож (вилица, клечка за зъби) на няколко места.
    • Ние го опаковаме в пластмасова торба или специални ястия и смесим за 10 минути при мощност от 800 вата.
    • Във фурната цвекло със среден размер при температура от 200 градуса се пече в продължение на 25-30 минути.

    Определете готовността

    За да определите готовността на зеленчука, просто пробийте корена с остър предмет. Ако ножът (вилица, клечка за зъби) лесно влизаше в нея и цвеклото вътре беше меко, тогава мисията беше успешна.

    Запазване на цвета

    Как да готвя червено цвекло бързо?

    • Сварете цвеклото заедно с опашките и кората, без да нарушавате целостта на "черупката".
    • За да се запази цвета на корена при дългосрочно готвене, добавете 2 супени лъжици оцетен оцет, лимон или захар към 3 литра вода.
    • Ако цвеклото са били подготвени за винегрет, а вие не искате тя да боядисва останалите зеленчуци червено, просто поръсете цвеклото на кубчета с някакво растително масло.

    Други начини за бързо приготвяне на цвекло

    Метод 1. Подгряване

    • Изрежете измитите и обелени кореноплодни на кубчета или слама.
    • Поставете нарязания зеленчук в двоен котел. Време за готовност - 20 минути.

    Метод 2

    Нарежете цвекло, нарязано на кубчета или нарязано на парчета. Добавете една чаена лъжичка оцет или лимонена киселина (на всеки 200 грама продукт). Смирете на средна температура с покрит капак в продължение на 10-15 минути. Или 7 минути в микровълнова фурна с мощност 800 вата.

    Как бързо да готвя цвекло

    Цвеклото е вкусно и здраво кореново зеленчуково растение, съдържащо голямо количество ценни и хранителни вещества: това са витамини В, антиоксиданти, магнезий, калий, силиций, цинк. Той съдържа голямо количество желязо и йод, по-голямо количество от тези вещества само в чесън и морски водорасли. Цвеклото подобрява функционирането на сърцето, кръвоносните съдове, ендокринната система, увеличава резистентността към много заболявания. Вкусът й на висота: домакините използват кореноплодни зеленчуци за приготвяне на салати и други ястия. Как бързо да готвя цвекло, ние сега разказваме.

    Как можете да готвите големи цвекло в тенджера

    Някои домакини не харесват цвеклото за големи размери: ще отнеме много време, за да го готвят - това ще отнеме 1,5-2 часа. Но има няколко начина за ускоряване на процеса. Ние сме готови да разкрием тайната за това как бързо да готвя цвекло и да даде няколко препоръки за това как да се намали времето за готвене по обичайния начин на печката.

    Кук на цвекло по традиционния начин.

    Преди да готвите, трябва да изберете подходящите зеленчуци: ако имате нужда да ги готвите бързо, изберете малък и среден размер корен зеленчук. Кожата му трябва да е тънка, формата е продълговато.

    1. Изплакнете добре цвеклото и ги нарязайте на парчета, опашката не трябва да се отстранява преди готвене. Изберете тиган, така че зеленчукът да е напълно потопен във вода.
    2. Напишете пълен съд с вода, поставете я върху печката.
    3. Веднага след като водата се свари, намалете продукта във водата и намалете топлината.
    4. Сварете зеленчука около час. Ако водата се отлее, добавете малко вряща вода към гърнето. Така че по време на дълги готвене на цвекло не губят рубин цвят, добавете лимонов сок в размер на 1 супена лъжица за вряща вода. лъжица на литър течност.
    5. За да проверите готовността на зеленчука, пробийте го с остър предмет. Ако плодът е мек, то готвенето е завършено.
    6. Изцедете врящата вода. Не охлаждайте зеленчука, като потапяте водата - оставете я да се охлади във въздуха. Така че максималните полезни вещества ще останат.

    Как да готвя цвекло бързо

    1. Измийте зеленчука, без да отстранявате опашката.
    2. Загрейте водата до точката на кипене. Изберете контейнер за готвене, така че коренът да е напълно потопен в него.
    3. След кипене, потапяйте зеленчука, кипете на слаб огън за половин час.
    4. След това водата трябва да се източи и охлади, да се пусне в студена вода или да се постави в хладилника.
    5. След 15 минути цвеклото ще бъде напълно подготвено.

    Как да готвя цвекло в микровълнова печка

    По този начин зеленчукът се приготвя най-бързо. Без тиган, без печка, няма нужда от вода. Няма нужда да гледате за кипене, намалете огъня. Цвекло, приготвено в микровълнова фурна, навън, не се различава от зеленчуците, приготвени на печката.

    1. Измийте добре цвеклото от мръсотия.
    2. С нож или вилица направете дълбоки срезове в него.
    3. Сложете цвекло в специален готварски съд в микровълновата фурна. Ако това устройство липсва, всяка пластмасова чанта "банан" ще направи. След поставяне опаковката трябва да е здраво вързана.
    4. Задайте на кухненския уред мощност 800-900 W, а таймерът за 10 минути.
    5. По този начин продуктът се приготвя само за 10 минути. Ако уредът не е твърде мощен, просто трябва да увеличите времето за готвене.

    Как да готвя бързо цвекло и моркови за винегрет

    Vinaigrette - не само вкусно, но и здравословно ястие. Всяка любовница ще се справи с подготовката си. Цената на съставките е ниска: винегрет се отнася за евтини ястия. За готвене винегрет, сред другите съставки, ще ви трябва моркови. Има няколко начина за готвене зеленчуци за vinaigrette, най-бързите зеленчуци се готвят в микровълнова печка. За да ускорите готвенето на печката, стюардите използват един "таен" метод, който бихме искали да споделим с вас.

    Ускорено готвене по традиционния начин

    1. Поставете водата върху печката и я довеждайте до точката на кипене.
    2. Изплакнете добре продуктите.
    3. След като кипете, потавете корени в тенджера.
    4. След 25-30 минути, извадете морковите и след още 5-10 минути цвекло.
    5. Веднага след отстраняване на съставките за винегрет, охладете ги със студена течаща вода или ги поставете във фризера.
    6. След една четвърт час, морковите и цвеклото ще бъдат готови.

    Бърза микровълнова печка

    1. Добре измийте корените.
    2. Направете малки разфасовки, поставени в найлонови торбички. Нарежете и нарязани съставките преди готвене, за да се ускори процесът на готвене не може.
    3. Задайте контрола на мощността на микровълновото устройство до 800 W и времето за управление на времето за готвене до 10 минути.
    4. Ако продуктите все още са влажни, включете микровълновата фурна за още няколко минути. Готовността на продуктите се проверява чрез "метод на копие": трябва да ги пробиете с вилица или нож. Ако вече са меки, те се приготвят.

    Характеристики на готвене цвекло в multicooker

    Такова устройство като мултикулкер вече успя да придобие доста домакини. Използването на мулти-кукер позволява да се намали времето за готвене, да се подобри вкусът на съдовете, да се направи процесът на готвене лесен и удобен. Цвеклото се използва традиционно за приготвяне на ястия като херинга под кожено палто, винегрет, борш. В допълнение към тези ястия, цвекло е включено в някои средиземноморски салати.

    Как бързо да приготвяте вкусното цвекло, като използвате режима "Steaming"

    Когато използвате мулти-кукер, времето за готвене на цвеклото ще бъде само половин час. Парен продукт ще зарадва с вкуса си - ще запази всички сокове, витамини и микроелементи. Силно препоръчваме използването на режим за пара за приготвяне на зеленчуци за винегрет и други салати.

    1. Измийте коренния зеленчук. Нарежете опашката, за да наруши целостта на кожата си не може.
    2. Изсипете вода в устройството, поставете плода директно в купата, не използвайте решетката.
    3. Задайте таймера за половин час, включете устройството.

    Използвайте режима "Печене / печене"

    1. Измийте коренния зеленчук. Нарежете опашката, за да наруши целостта на кожата си не може.
    2. Налейте вода в устройството, поставете плода.
    3. Задайте таймера за един час, включете устройството.
    4. Кореновите зеленчуци, приготвени в този режим, се използват като съставка за средиземноморски салати.

    Използвайте режима "Готвене", "Супа"

    1. Измийте коренния зеленчук. Нарежете опашката, за да наруши целостта на кожата си не може.
    2. Налейте вода в устройството, поставете плода.
    3. Задайте таймера за 45 минути, включете устройството.
    4. Кореновите зеленчуци, приготвени в този режим, се използват като съставка за борш.

    Използвайте режима "Закаляване"

    1. Измийте коренния зеленчук. Нарежете опашката, за да наруши целостта на кожата си не може.
    2. Налейте вода в устройството, поставете плода.
    3. Задайте таймера за 45 минути, включете устройството.
    4. Кореновите зеленчуци, приготвени в този режим, имат отличен вкус и се използват като отделно ястие.

    Разказахме ви за различните начини за готвене на цвекло. Ако използвате нашия съвет, то определено ще бъде вкусно. Изборът на самия корен също е много важен: магазините и частните търговци понякога предлагат фуражно цвекло за продажба. Внимателно изберете корен зеленчук и след това резултатът от работата със сигурност ще ви зарадва! Застреляйте целия процес на готвене върху снимката и видеоклипа и го поставете в интернет - нека другите домакини да се научат да готвят!

    Как да готвя цвекло

    Цвеклото е уникален зеленчук, без който не е възможно да си представите славянската кухня. Той е част от много любими ястия - като борш, винегрет, супа от цвекло, херинга под кожено палто и различни салати. Следователно, много от тях се интересуват как правилно и най-важното е, че бързо готвят цвекло и би било добре да запазите всички витамини, с които този зеленчук е толкова богат.

    Как да изберем цвекло за готвене

    За да получите вкусно и здравословно ястие от цвекло, трябва да изберете млади корен зеленчуци: те са по-меки и вкусни. Избраната коренна култура трябва да бъде със среден размер, гъста, с тънка кожа в тъмно червен цвят, без следи от увреждане и гниене.

    Силно големи кореноплодни се оставят настрана - може би това изобщо не е цвекло, а фураж.

    По принцип хранителните сортове могат да се консумират, но освен че не са толкова сладки, химическият състав на торовете, с които растенията са отглеждани по време на растежа, е тревожен. Трябва да се помни, че съставът на торовете за хранителни и фуражни култури е различен, така че е по-добре да не го рискувате.

    Най-доброто се счита за разнообразие от бордо - малки плоски корени от ярък бургундски цвят с тънка кожа.

    Ако имате възможност да закупите цвекло с върхове, това е просто страхотно. Зелените ще ви покажат свежестта на корена, освен това върховете сами по себе си са много полезни и от тях можете да готвите много вкусни ястия.

    Как да готвя цвекло

    Този въпрос не е само от интерес за аматьорите в готвенето - в края на краищата, те трябва да бъдат приготвени така, че да запазят максимално полезните вещества. Има няколко начина да готвите цвекло бързо и вкусно.

    1 начин

    Тази рецепта ще отнеме много време, но тя ще ви позволи да спаси всички витамини, че цвеклото са толкова богати с.

    Кореновата култура се излива изцяло със студена вода и се поставя върху печката, излагайки максималната температура. След кипене температурата се намалява и цвеклото се приготвя при умерен огън за още 2-3 часа, в зависимост от размера.

    2 път

    Процесът на готвене може да бъде намален до един час чрез наливане на кипяща вода върху цвеклото. За да бъде температурата на водата още по-висока, трябва да добавите три до четири лъжици растително масло.

    3 начина

    Този метод се използва от професионалните готвачи. Цвеклото се вари при максимална температура с добавяне на растително масло във водата в продължение на около 20-30 минути в зависимост от размера, след което се изважда от печката и се излива със студена вода за още 10 минути. Острите температурни разлики ще доведат корена до пълна готовност. Единствената отрицателна - с такава обработка, витамин С е напълно унищожена.

    4 начин

    Този метод не може да бъде наречен бързо, но ще се окаже много вкусен. Цвеклото се увива в хартия за печене и се поставя в микровълнова печка в продължение на 25-30 минути.

    Можете да обвиете зеленчука в фолио и го изпечете във фурната на 200 градуса. Но витамин С с този метод, за съжаление, също не оцелява - той рухва вече на 190 градуса.

    Печеното цвекло винаги се оказва по-сладко от варено, така че този метод е добър, ако зеленчукът ще бъде използван за приготвяне на салати в бъдеще.

    Как бързо да готвя цвекло - 7 рецепти

    Цвеклото е една от най-обичаните кореноплодни на повечето семейства, защото колко може да готвите с него вкусни ястия? Винегрет, херинга под кожено палто и едно цвекло, което само струва. Но това не е задача, този зеленчук се готви от доста време и понякога няма такова време на склад.

    Как бързо да готвя цвекло в микровълновата?

    Малко хора знаят, но обичайната микровълнова печка е един от основните помощници при решаването на бързото готвене на цвекло. Има няколко начина да готвите цвекло в микровълновата фурна. Ние даваме двете най-популярни.

    Първият начин е използването на пакета.

    За него, най-добре отговарят на средно големи корен или няколко малки.

    1. Цвеклото се измива добре от мръсотията, докато опашката и кожата не се нуждаят от нарязване.
    2. Взимаме плътна пластмасова торба. Ако вземете обичайното, то може да се пръсне и зеленчукът не е готов.
    3. Приготвено цвекло с легло в торба и вързано с плътно прилепване.
    4. Поставяме чантата в микровълновата фурна, включваме последната с пълна мощност и настройваме таймера за 20 минути.
    5. След звуков сигнал получаваме цвекло и го оставяме да се охлади. Важно! С тази подготовка пакетът може да се надуе като топка, но в него няма нищо ужасно и опасно.
    6. Охладеният зеленчук се почиства и се използва за храна.

    Втори начин

    За този метод подходящи кореноплодни растения от всякакъв размер. Цялата му тайна е в разфасоването на цвекло.

    И така, какво да направите:

    1. Измийте цвекло, премахнете върховете и опашката, обелете.
    2. Изрежете на приблизително еднакви парчета
    3. Поставете нарязаните на цвекло цвекло в чанта и направете няколко пробиви с нещо остър, така че парата излиза.
    4. Изберете пълното захранване и задайте таймера на 15 минути.
    5. Готовите цвекло се охлаждат и се прилагат според рецептата.

    Това е важно! Времето за готвене зависи от сорта, степента на зрялост и размера на корена. Също така важна роля, играна от силата на микровълновата печка.

    Как бързо и правилно да готвите цвекло: 7 най-добри съвета

    Ние всички обичаме цвекло с уникалния си, без значение какво не ви харесва вкуса, и много полезни свойства. Преди всичко тя е оценено за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и кръвоносните съдове, както и анемия: цвекло е богат на вещества като желязо, калий и магнезий имат благоприятен ефект върху процесите на образуване на кръв в тялото.

    Решихме да съберем най-ефективните съвети за това как да варим цвекло възможно най-бързо и в същото време да запазим всичките си уникални полезни свойства.

    Температурата спада

    Този метод е идеален за тези, които решават бързо да готвят цвекло цялото в тигана.

    Оставяйте цвеклото да се охлади под вода в продължение на 10-15 минути: такава рязка разлика в температурата ще доведе до готовност.

    Вряща вода

    Приведете водата в кипене и поставете цвеклото в саксията, кипете около 40 минути, поддържайки голям огън. Изсипете вода с резерв, поради високата температура, ще кипне много бързо.

    Този метод също се препоръчва да бъде завършен чрез поставяне на цвекло под студена вода: ще бъде много по-лесно да се почисти.

    Голям огън

    За бързо готвене на цвекло на печката, имате нужда от огън и 20 минути свободно време.

    Много е важно да излеете повече вода: корените трябва да бъдат покрити с около 10 сантиметра вряла вода. В противен случай, водата ще се вари добре преди цвеклото да има време да кипне. Не покривайте тигана с капак и гответе за 15-20 минути, след това поставете корените под ледената вода за 5 минути. Цвекло е готово.

    Единственият недостатък на този изричен метод е, че в продукта на полезния витамин С остава нищо.

    Печене във фурната

    Опитайте се бързо да готвите цвекло във фурната с помощта на торбичка за печене. Този метод е също толкова бързо, колкото готвенето, и най-важното е, че едно и също (ако не и повече), вкусни печени цвекло варени-сладки, които могат да се използват успешно в подготовката на, например, салата.

    Измитите безцветни цвекло, поставени в чантата (можете също да използвате фолио) и поставете във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса. Малките млади корени ще бъдат готови след половин час, а големите и зрели в 40-50 минути.

    В микровълновата

    Ако искате бързо и вкусно готвене цвекло в микровълнова печка, ще ви трябва около 20 минути.

    Необработените измити цвекло влагат специален контейнер за микровълнови фурни или пластмасова торба, без да го обвързват, но го сгъват. Задайте микровълнова печка на средно захранване и настройте да готвите за 7-10 минути. Проверете готовността и поставете цвеклото за още 5-10 минути, ако все още е полупечено.

    В мулти-кукер

    В бавната готварска печка, вие също можете да готвите цвекло бързо и лесно. Най-лесният и "бърз" вариант е да приготвяте грубо същите зеленчуци в кожата като цяло.

    В програмата "Steam" (която може лесно да бъде заменена с програмите "Супа" или "Готвене"), цвеклото трябва да се напълни напълно с вода и да се загрее в продължение на 40 минути. След края на програмата проверете готовността и, ако е необходимо, добавете още 10 минути.

    Общи съвети за всеки начин на готвене

    Никога не отрежете опашката и не отлепете цвеклото (освен ако, разбира се, имате намерение да го гасят за вашето ястие). Ще бъде достатъчно да се измие добре с помощта на гъба и да се изпрати да се вари в тази форма: по този начин тя ще запази своя красив богат цвят.

    Между другото, за цвета: добавете към водата след като кипете половин чаена лъжичка оцет или лимонов сок - така ще стане още по-ярка.

    Ако готвя цвекло за салата или друга салата и не искам да го боядисате в останалата част от зеленчуците, как да го напълни с растително масло, след narezhete, и едва след това се смесва с други съставки.

    Най-вкусните ястия с варено цвекло

    В допълнение към класическия, добре обичан винегрет (прочетете нашата стъпка по стъпка рецепта за тази салата), варено цвекло може да се използва за приготвяне на много великолепни ястия.

    Цвеклото - около главата, или как да готвя цвекло?

    Огромно количество ястия от класическа руска кухня не може да се направи без цвекло. Пример за това е борш, винегрет, херинга под кожено палто, супа от цвекло и много други. Също така оцениха червения корен и съвременните готвачи, продължавайки да измисля все повече и повече нови рецепти и ястия с него.

    Човек може да говори безкрайно за ползите от цвекло. Той е богат на "насипни" витамини. Протеини, здравословни мазнини, фибри също са в него. Сокът от цвекло възстановява метаболизма и прави възможно да отслабнете. Морковите, съчетани с нашите прекрасни кореноплодни зеленчуци, ако те настояват за водка с мед, ще ви даде "Спартан" на имунната система и помагат да забравите за студа и ТОРС.

    Но варени правилно в цвекло вода все още няма противопоказания и придобива допълнителна полза, обогатен с желязо, фосфор, йод, витамин U, и така нататък. Г. Важно е да се разбере какви са начините за правилно и бързо да готвя цвекло, тъй като в нормален режим, тя се вари в продължение на 40 минути и ако започнете да кипнете със студена вода - след това на всеки 2 часа.

    Какви са начините за варене на цвекло?

    Най-важното по някакъв начин е да запомните, че е по-добре да готвите цвеклото, като картофите, "в униформа", след като ги измиете добре. 2 часа готвене не ни подхождат, така че ще разгледаме само онези методи, които ще ни помогнат да го готвим бързо и вкусно.

    1. Как бързо да готвя цвеклото в тигана? Затова е по-добре да изберете малки или средни плодове, защото те готвят по-бързо. И го варим по екстремния начин, което ще ни помогне да приготвим зеленчука си на готовност за 15 минути вместо предписания час. За да направите това, намалете плодовете във вряща вода, така че те да са под вода, около 8 см. Не покриваме капака. След това, след 15-20 минути, потопете плодовете под студена вода. Всичко, цвекло е готово за салата.
    2. Можете също да готвите цвекло в микровълновата фурна. Ще бъде малко по-дълго - 25-30 минути, но не по-малко вкусно. Въпреки че процесът на готвене в микровълновата фурна по-скоро прилича на изпичане на продукта. Всичко е просто: поставете цвеклото в торба за печене, поставете в микровълнова фурна 200 градуса и оставете за 20-30 минути в зависимост от размера на плода.
    3. Следният метод е идентичен на предишния. По същия принцип можете да печете цвекло във фурната, след като го обвиете в фолио. Оказва се, че е много вкусно.
    4. Има много много интересни и апетитни видеоклипове в интернет за това как да готвя цвекло в бавен готварска печка. Това е може би най-идеалният начин да се запазят всички полезни свойства на суровото цвекло и да се спести време за готвене.

    Кук в мултивариантна

    Помислете за възможностите за готвене на цвекло в Redmond multicooker, защото този модел има много ръчни режими и програми.

    Първият начин е да готвите цвекло за винегрет, например, в режим "Готвене". За да направите това, изберете здрави плодове, нарязани опашки, измийте обилно с вода. След това се озоват на мрежата и се изсипва вода на 1,5 см, оставете за 40-60 минути.

    Следващият начин - режим "Steamer". Всички сме чували за хранителните предимства на задушени храни, същото важи и за цвеклото.

    Невъзможно е да се смила с пара на 80-100 градуса и дори грешно е да направите грешка, ако го приготвите правилно. Този метод е малко по-бърз от предходния (средно 40 минути), но може да бъде ускорен и чрез разрязване на цвеклото на парчета, след което да ги поставите върху решетката.

    Отново, обработени и дори нарязани цвекло няма да загубят техните свойства, както и в края на готвенето сте изненадани колко крехко и вкусно стана, бяха изпълнени с водна пара.

    Как най-добре да готвя?

    По-горе разгледахме как да готвим цвекло. И сега ще дадем примери за това как да изберем цвекло и какво трябва да се направи, така че цвеклото да не губи цвета си или да не вари меко.

    • Повечето хора предпочитат сорта Бордо. Това са тези малки и сплескани сортове, които са най-вкусни и готвене достатъчно бързо.
    • Ние не го чистим преди готвене, както вече сме измислили по-горе, просто моя.
    • В процеса на готвене цвекло не са сол, защото това ще увеличи времето за готвене и ще направи зеленчукова фирма, въпреки че тук вече ви харесва някой.
    • Готовността на цвеклото се проверява по същия начин като готовността на варени картофи - с нож или вилица.
    • Тези, които не харесват миризмата на варено цвекло, могат да хвърлят малко хляб в тиган с цвекло.
    • Ако цвеклото все още се почиства и се страхувате, че ще загуби цвета си, добавете малко лимонов сок или лъжица захар по време на готвене.
    • Можете да съхранявате вече сварения корен зеленчук в хладилника за период до 3 дни и във фризера до шест месеца и дори тук всички полезни свойства ще бъдат запазени. Защо не кажете за вкуса...
    • Независимо от избрания метод, след варенето на цвекло, винаги ги изплакнете под студена вода, така че кожата се отлепва по-лесно.

    Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат бързо и лесно да се готви цвекло, но някой прави и ще открият този сладък и вкусен продукт и да го превърне в постоянна диета.