Калиева млечна супа с юфка. Химичен състав и хранителна стойност.

Млечната супа е ценен източник на протеини, витамини и есенциални аминокиселини. В допълнение, това ястие е нискокалорично, което е добро за тези, които искат да отслабнат. Има голямо разнообразие от рецепти: супа от мляко с тестени изделия, зеленчуци, кнедли.

Ползи за тялото

Млечните хранения се препоръчват както за възрастни, така и за деца. Те намаляват риска от рак и сърдечни заболявания, подобряват еластичността на кръвоносните съдове, засилват зрението, облекчават отока, намаляват кръвното налягане, нормализират киселинността на стомаха. Млякото съдържа калций за растеж и укрепване на костите, както и йод, калий, витамини от група В, витамини А, D, цинк и магнезий.
Млечните супи допринасят за отстраняването на излишната течност от тялото, като по този начин се елиминира отокът. Те също така помагат при хипертония, атеросклероза, хронични заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.
Млякото не предизвиква повишена секреция на стомашния сок. Той образува защитен филм по стените на стомаха и частично неутрализира агресивните ефекти на стомашния сок. Ето защо млечни ястия трябва да присъстват в храненето на хора, страдащи от заболявания като пептична язва и гастрит с висока киселинност.

Млечната супа е част от диетите номер 1, 5а, 5р, 5, 7-10, 11, 15.

Млякото е противопоказано за хора с лактозна непоносимост. Нарича се и млечна захар. Лактозата е отличен източник на енергия и стимулант за нервната система. Това вещество поддържа нормалното състояние на чревната микрофлора и осигурява калциев обмен в организма. Въпреки това, тя не се поглъща от 20% от населението.
Лактазният ензим разгражда лактозата в 2 компонента: глюкоза и галактоза. Нетърпимостта към млякото се дължи на ниската активност на този ензим. Лактозата се задържа в организма и започва ферментацията, водеща до стомашно-чревни нарушения: има киселини, усещане за тежест в епигастралния участък и симптоми на чревно разстройство. Хората с непоносимост към мляко трябва да използват мляко без лактоза, за да произвеждат млечни супи.

Противопоказания

Някои хора имат естествено повишена чувствителност към млечния протеин. В такива случаи, за готвене и мляко за пиене се разрежда с вряща вода.
Млечният протеин съдържа есенциални аминокиселини, т.е. такива аминокиселини, които тялото трябва да получава от храната. Недостатъчният прием на тези вещества в организма води до нарушена функция на нервната система и спиране на растежа. Ето защо млякото и ястията от него са толкова полезни за децата.
Резултатите от изследването показват, че хората, които ядат купа супа ежедневно губят тегло много по-бързо от тези, които предпочитат закуски. Течните храни бързо запълват стомаха и следователно се насищат по-бързо. Не забравяйте обаче, че съдържанието на калории зависи от състава. Млечната супа с кнедли не е толкова диета, колкото например млечната супа с макаронени изделия.

Най-известните рецепти

Свойствата и ползите от ястието зависи от това, какви съставки се използват. Например млечната супа с ориз не съдържа глутен, което означава, че тя може да се консумира както от алергии, така и от малки деца. Райс - източник на витамини от вида B, незаменими за здравето на нервната система. Повечето от ориза съдържа калий, който играе важна роля за поддържане на нормалното налягане в организма.
Млечната супа с елда е в състояние да ускори метаболизма (метаболизма) благодарение на полезните свойства на елдата. Не е чудно, че много знаменитости губят тегло с тази каша. В допълнение, елдата съдържа макро- и микроелементи, необходими за човешкото тяло: йод, желязо, фосфор, мед, витамини Е и РР. Протеинът от елда е почти толкова добър, колкото и месото.
Млечната супа с кнедли ще се хареса на малки деца. Ако направите тестото по-течно, то кнедли ще се стопи в устата ви. В допълнение, такова ястие бързо насища. Кълновете съдържат веществото холин (витамин В4) - основният строителен материал за човешкия мозък, както и разнообразни витамини (А, В, Д, Е, Н и РР) и минерали (калий, калций, селен, желязо, йод, флуор, фосфор и много други).
Млечна супа с тестени изделия - позната рецепта от детството. Това ястие беше изядено в детска градина и в училище. Въпреки това, като млечна супа с макаронени изделия. Макароните трябва да се приготвят от твърда пшеница: те съдържат малко нишесте и достатъчно голямо количество витамини. Паста от сортове мека пшеница са не само безполезни, но също така помагат да спечелите няколко килограма.
За да направите ястието по-полезно и диетично, трябва да се откажете от захарта и маслото. По-добре е да изберете здравословна алтернатива - натурален пчелен мед. Също със сол трябва да внимавате: твърде солената храна допринася за задържането на течности в тялото и появата на оток.

Супа от млечни изделия

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 110 kcal; протеини - 4.5 г, мазнини - 2.9 г, въглехидрати - 16.4 г

съставки:
- 0,5 чаши гроздова мъст;
- 0,5 литра мляко;
- вода;
- сол.

Бордът

  • За да предотвратите изгарянето на мляко, първо изсипете малко вода в тигана.
  • Може да изглежда, че паяжината е малка. Не забравяйте обаче, че тя се надува много. Супата от млечни ножове трябва да е доста течна.
  1. Сварете мляко, добавете захар и сол.
  2. Леко се изсипва вермицели, като се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки.
  3. Сварете в продължение на 5-7 минути на слаб огън, докато готвене, като се разбърква непрекъснато. Изсипете в блюдата, добавете масло.

Супа за тестени изделия

За тази рецепта можете да използвате всякакви макаронени изделия, с изключение на гарнитурата: спирали, черупки, юфка.

Бордът
Млечната супа с макаронени изделия е подходяща не само за обяд, но и за закуска. Това ястие се приготвя много бързо и осигурява сила и енергия за целия ден.

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 113,8 kcal; протеини - 4.6 g, мазнини - 2.7 g, въглехидрати - 18.9 g

съставки:
- 0,7 литра мляко;
- 200 г тестени изделия;
- вода;
- сол.

  1. Запалете макароните в осолена вода. Хвърлете в гевгир, добавете масло, за да не се придържате заедно.
  2. Млякото се загрява. Добавете тестени изделия, захар, сол, разбъркайте, пригответе за варене.

Млечната супа с паста перфектно допълва сандвичите от бял хляб със сирене и масло. Ако не и противопоказания

Млечна супа с ориз

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 73,8 kcal; протеини - 3.2 г, мазнини - 3.11 г, въглехидрати - 8.77 г

съставки:
- 0,4 литра мляко;
- 30 грама ориз;
- 100 ml вода;
- сол.

  1. Изплакнете ориза обилно, добавете вода и се огънете. След като водата кипи, намалете топлината и гответе за 10 минути.
  2. Пригответе млякото да заври, изсипете готвения ориз. Оставя се да се вари 15 минути, като се разбърква непрекъснато.
  3. Сол, ако желаете, можете да добавите захар, масло.

Бордът
Млечната супа с ориз е отлично средство за оток. Препоръчва се при хора с бъбречни заболявания.

Млечна супа с елда

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 163,0 kcal; протеини - 6.9 г, мазнини - 3.2 г, въглехидрати - 28.3 г

съставки:
- 0,5 литра мляко;
- 350 г грис от елда;
- сол.

Бордът
Млечната супа с елда ще бъде особено вкусна, ако готвите грис в тиган преди готвене.

  1. Кук елда.
  2. Към готовата каша от елда добавете мляко, сол, захар. Приведете до кипене.

Млечна супа с кнедли

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 107,7 kcal; протеини - 4.5 г, мазнини - 3.9 г, въглехидрати - 14.6 г

съставки:
литър мляко;
пилешко яйце;
чаша пшенично брашно;
сол;
0,5 супени лъжици. масло.

  1. Натрошете яйцето и 0,5 супени лъжици. масло, добавете брашно, разбъркайте. Добавете вода към консистенцията на заквасена сметана, разбъркайте.
  2. Млякото се загрява. Потопете една чаена лъжичка в горещо мляко, добавете тесто и добавете към вряща мляко.
  3. Кук кнедли под капака за 4-5 минути. Ако желаете, добавете сол, захар, масло.

Млечна супа със зеленчуци

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 88,8 kcal; протеини - 5.5 g, мазнини - 1.8 g, въглехидрати - 13.8 g

съставки:
1 литър мляко;
400 грама картофи;
350 г броколи;
100 г моркови;
300 g пресен или замразен зелен грах;
400 ml вода;
сол.

  • Нарежете морковите на кубчета. Добавете капка растително масло към нагретия тиган, поставете моркови. Преминете на слаб огън, докато маслото се оцветява.
  • Зелето се разглобява в съцветия, картофите се нарязват на кубчета.
  • Сварете вода, сол. Добавете зеленчукови съставки. Кук на слаб огън, докато не бъде приготвен наполовина.
  • Сварете мляко, добавете към зеленчуците. Кук, докато не свърши.
  • Няколко минути преди да сте готови да добавите зелен грах, оставете го да заври. Покрийте с капака, оставете го да варя за 15 минути.

Мляко супа вреда и добро и вреда

Млечната супа е ценен източник на протеини, витамини и есенциални аминокиселини. В допълнение, това ястие е нискокалорично, което е добро за тези, които искат да отслабнат. Има голямо разнообразие от рецепти: супа от мляко с тестени изделия, зеленчуци, кнедли.

Скриване / Показване на ползите за тялото

Млечните хранения се препоръчват както за възрастни, така и за деца. Те намаляват риска от рак и сърдечни заболявания, подобряват еластичността на кръвоносните съдове, засилват зрението, облекчават отока, намаляват кръвното налягане, нормализират киселинността на стомаха. Млякото съдържа калций за растеж и укрепване на костите, както и йод, калий, витамини от група В, витамини А, D, цинк и магнезий.
Млечните супи допринасят за отстраняването на излишната течност от тялото, като по този начин се елиминира отокът. Те също така помагат при хипертония, атеросклероза, хронични заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.
Млякото не предизвиква повишена секреция на стомашния сок. Той образува защитен филм по стените на стомаха и частично неутрализира агресивните ефекти на стомашния сок. Ето защо млечни ястия трябва да присъстват в храненето на хора, страдащи от заболявания като пептична язва и гастрит с висока киселинност.

Млечната супа е част от диетите номер 1, 5а, 5р, 5, 7-10, 11, 15.

Млякото е противопоказано за хора с лактозна непоносимост. Нарича се и млечна захар. Лактозата е отличен източник на енергия и стимулант за нервната система. Това вещество поддържа нормалното състояние на чревната микрофлора и осигурява калциев обмен в организма. Въпреки това, тя не се поглъща от 20% от населението.
Лактазният ензим разгражда лактозата в 2 компонента: глюкоза и галактоза. Нетърпимостта към млякото се дължи на ниската активност на този ензим. Лактозата се задържа в организма и започва ферментацията, водеща до стомашно-чревни нарушения: има киселини, усещане за тежест в епигастралния участък и симптоми на чревно разстройство. Хората с непоносимост към мляко трябва да използват мляко без лактоза, за да произвеждат млечни супи.

Някои хора имат естествено повишена чувствителност към млечния протеин. В такива случаи, за готвене и мляко за пиене се разрежда с вряща вода.
Млечният протеин съдържа есенциални аминокиселини, т.е. такива аминокиселини, които тялото трябва да получава от храната. Недостатъчният прием на тези вещества в организма води до нарушена функция на нервната система и спиране на растежа. Ето защо млякото и ястията от него са толкова полезни за децата.
Резултатите от изследването показват, че хората, които ядат купа супа ежедневно губят тегло много по-бързо от тези, които предпочитат закуски. Течните храни бързо запълват стомаха и следователно се насищат по-бързо. Не забравяйте обаче, че съдържанието на калории зависи от състава. Млечната супа с кнедли не е толкова диета, колкото например млечната супа с макаронени изделия.

Най-известните рецепти

Свойствата и ползите от ястието зависи от това, какви съставки се използват. Например млечната супа с ориз не съдържа глутен, което означава, че тя може да се консумира както от алергии, така и от малки деца. Райс - източник на витамини от вида B, незаменими за здравето на нервната система. Повечето от ориза съдържа калий, който играе важна роля за поддържане на нормалното налягане в организма.
Млечната супа с елда е в състояние да ускори метаболизма (метаболизма) благодарение на полезните свойства на елдата. Не е чудно, че много знаменитости губят тегло с тази каша. В допълнение, елдата съдържа макро- и микроелементи, необходими за човешкото тяло: йод, желязо, фосфор, мед, витамини Е и РР. Протеинът от елда е почти толкова добър, колкото и месото.
Млечната супа с кнедли ще се хареса на малки деца. Ако направите тестото по-течно, то кнедли ще се стопи в устата ви. В допълнение, такова ястие бързо насища. Кълновете съдържат веществото холин (витамин В4) - основният строителен материал за човешкия мозък, както и разнообразни витамини (А, В, Д, Е, Н и РР) и минерали (калий, калций, селен, желязо, йод, флуор, фосфор и много други).
Млечна супа с тестени изделия - позната рецепта от детството. Това ястие беше изядено в детска градина и в училище. Въпреки това, като млечна супа с макаронени изделия. Макароните трябва да се приготвят от твърда пшеница: те съдържат малко нишесте и достатъчно голямо количество витамини. Паста от сортове мека пшеница са не само безполезни, но също така помагат да спечелите няколко килограма.
За да направите ястието по-полезно и диетично, трябва да се откажете от захарта и маслото. По-добре е да изберете здравословна алтернатива - натурален пчелен мед. Също със сол трябва да внимавате: твърде солената храна допринася за задържането на течности в тялото и появата на оток.

Супа от млечни изделия

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 110 kcal; протеини - 4.5 г, мазнини - 2.9 г, въглехидрати - 16.4 г

съставки:
- 0,5 чаши гроздова мъст;
- 0,5 литра мляко;
- вода;
- сол.

Бордът

  • За да предотвратите изгарянето на мляко, първо изсипете малко вода в тигана.
  • Може да изглежда, че паяжината е малка. Не забравяйте обаче, че тя се надува много. Супата от млечни ножове трябва да е доста течна.
  1. Сварете мляко, добавете захар и сол.
  2. Леко се изсипва вермицели, като се разбърква непрекъснато, за да не се образуват бучки.
  3. Сварете в продължение на 5-7 минути на слаб огън, докато готвене, като се разбърква непрекъснато. Изсипете в блюдата, добавете масло.

Супа за тестени изделия

За тази рецепта можете да използвате всякакви макаронени изделия, с изключение на гарнитурата: спирали, черупки, юфка.

Бордът
Млечната супа с макаронени изделия е подходяща не само за обяд, но и за закуска. Това ястие се приготвя много бързо и осигурява сила и енергия за целия ден.

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 113,8 kcal; протеини - 4.6 g, мазнини - 2.7 g, въглехидрати - 18.9 g

  1. Запалете макароните в осолена вода. Хвърлете в гевгир, добавете масло, за да не се придържате заедно.
  2. Млякото се загрява. Добавете тестени изделия, захар, сол, разбъркайте, пригответе за варене.

Млечната супа с паста перфектно допълва сандвичите от бял хляб със сирене и масло. Ако не и противопоказания

Млечна супа с ориз

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 73,8 kcal; протеини - 3.2 г, мазнини - 3.11 г, въглехидрати - 8.77 г

съставки:
- 0,4 литра мляко;
- 30 грама ориз;
- 100 ml вода;
- сол.

  1. Изплакнете ориза обилно, добавете вода и се огънете. След като водата кипи, намалете топлината и гответе за 10 минути.
  2. Пригответе млякото да заври, изсипете готвения ориз. Оставя се да се вари 15 минути, като се разбърква непрекъснато.
  3. Сол, ако желаете, можете да добавите захар, масло.

Бордът
Млечната супа с ориз е отлично средство за оток. Препоръчва се при хора с бъбречни заболявания.

Млечна супа с елда

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 163,0 kcal; протеини - 6.9 г, мазнини - 3.2 г, въглехидрати - 28.3 г

съставки:
- 0,5 литра мляко;
- 350 г грис от елда;
- сол.

Бордът
Млечната супа с елда ще бъде особено вкусна, ако готвите грис в тиган преди готвене.

  1. Кук елда.
  2. Към готовата каша от елда добавете мляко, сол, захар. Приведете до кипене.

Млечна супа с кнедли

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 107,7 kcal; протеини - 4.5 г, мазнини - 3.9 г, въглехидрати - 14.6 г

съставки:
литър мляко;
пилешко яйце;
чаша пшенично брашно;
сол;
0,5 супени лъжици. масло.

  1. Натрошете яйцето и 0,5 супени лъжици. масло, добавете брашно, разбъркайте. Добавете вода към консистенцията на заквасена сметана, разбъркайте.
  2. Млякото се загрява. Потопете една чаена лъжичка в горещо мляко, добавете тесто и добавете към вряща мляко.
  3. Кук кнедли под капака за 4-5 минути. Ако желаете, добавете сол, захар, масло.

Млечна супа със зеленчуци

Калорична стойност на 100 g готово ястие: 88,8 kcal; протеини - 5.5 g, мазнини - 1.8 g, въглехидрати - 13.8 g

съставки:
1 литър мляко;
400 грама картофи;
350 г броколи;
100 г моркови;
300 g пресен или замразен зелен грах;
400 ml вода;
сол.

  • Нарежете морковите на кубчета. Добавете капка растително масло към нагретия тиган, поставете моркови. Преминете на слаб огън, докато маслото се оцветява.
  • Зелето се разглобява в съцветия, картофите се нарязват на кубчета.
  • Сварете вода, сол. Добавете зеленчукови съставки. Кук на слаб огън, докато не бъде приготвен наполовина.
  • Сварете мляко, добавете към зеленчуците. Кук, докато не свърши.
  • Няколко минути преди да сте готови да добавите зелен грах, оставете го да заври. Покрийте с капака, оставете го да варя за 15 минути.

Благодаря ви за вниманието! С уважение, Олга.

02 октомври 2014 г.

Супите играят специална специфична роля в храненето на нашите сънародници.

Борш, зелева супа, соянка, рибна супа, okroshka са известни на целия свят като най-вкусните първа руска кухня: те са обичани и поръчани във всички престижни ресторанти.

Но може би носталгичната супа от мляко, дълбоко почитана от всички руски баби и майки, винаги ще играе отделна роля за всеки от нас.

Ползите и вредите от това ястие?

Интересното е, че в момента няма нито едно решение за ползите от това ястие.

По принцип разговорите на специалистите по хранене и учените се свеждат до факта, че млечните супи могат да бъдат и полезни продукти и да навредят на тялото ни.

Те са полезни, тъй като те ефективно се усвояват, подобрявайки храносмилането.

Такова ястие на мляко, по-малко калории, в сравнение със същите пържени или задушени ястия, макар и не по-ниско от тях с хранителна стойност.

Насищането на тези деликатеси е по-лесно и по-бързо от основната кухня.

Топли вегетариански супи с мляко помагат да се възстанови балансът на телесните течности и да се стабилизира кръвното налягане, а тънките зеленчукови супички са неизменно включени в храната на пациентите като лесна и питателна храна.

Въпреки това, посочвайки предимствата на млечната супа, не трябва да забравяме и отрицателните аспекти на използването й.

Много от съвременните специалисти по хранене, по-специално поддръжниците на твърда отделна храна, говорят за следния неоспорим факт: мляко, консумирано едновременно с храната, уврежда правилното храносмилане, разрежда стомашния сок.

Това означава, че пиенето на млечни продукти и в същото време яденето на храна е ирационално и нездравословно.

Дългото готвене на такова ястие почти напълно унищожава полезните вещества на съставките, включени в рецептата.

И млякото супа с месо е особено вредно: месо свиване, влизане в червата в топла форма, незабавно се абсорбира от тях.

В този случай черният дроб няма време да обработва всички екстракти от месо, които след това под формата на токсични вещества се разпределят в тялото.

Ето защо, говорейки за реалните ползи от млечните супи, е необходимо да се направи основно изменение: "здравословни" трябва да се разбират изключително вегетариански ястия, които до известна степен включват и богати на витамини супа от мляко с юфка е любима деликатес на децата.

Мляко Реки, въздушни брегове...

Традиционната млечна супа е деликатна и лека ястие, която е или изцяло изпечена с мляко, или някои от нейните съставки са предварително варени отделно във вода, и само тогава се прибавя мляко или сметана и се довежда до възпаление.

В културата на различните народи има вкусна и апетитна рецепта от различни млечни деликатеси.

Някои ястия се приготвят с помощта на здравословни зърнени храни, други - със зеленчуци и плодове и други - с добавяне на гъби и месни продукти.

Често съставка на това ястие е сметана или масло, което се използва, за да направи това ястие по-фино и меко.

Готвене нежна супа мляко с юфка!

В днешния свят има огромно разнообразие от това прекрасно бяло ястие.

Пример за готвене на млечна супа в бавна готварска печка. Наслаждавайте се!

Най-популярна в нашата страна обаче, разбира се, е супата с юфка с мляко, толкова позната за нас от древното детство.

Рецептата му е доста проста.

За да направите това бяло чудо, ще ви трябва:

  • литър естествено мляко;
  • литър чиста вода;
  • чаша гроздова мъст или друга паста;
  • една чаена лъжичка сол;
  • 4 супени лъжици. захарен пясък;
  • 1 ч.л. масло.

Водата и млякото се изсипват внимателно в тенджера и изгарят бавно.

Уверете се, че млякото не избяга.

Изсипваме фиделите във вряща вода и го разбъркваме активно, така че юфките да не се слепват заедно в една голяма стая.

Кук супа за около 20 минути, разбъркване интензивно, без добавяне на огън.

Не забравяйте да добавите пясък и сол 7 минути преди готовото ястие.

Внимателно покрийте контейнера с капак и го извадете от печката за около половин час.

Това време е достатъчно, за да омекотят юфките.

Преди да сервирате, добавете масло към супата.

Диетичните свойства на такова ястие, аплодирането на супата до голяма степен зависят от млякото и съставките, които съставляват тестените изделия.

Най-добре е да се използват нискомаслени млечни продукти и макаронени изделия от местни производители.

Калоричното съдържание на ястието е около 171 kcal, което е малко.

Въпреки това, поради ниското съдържание на протеини (18%) и напротив, значителна част от въглехидратите (75%), млечната супа трябва да бъде изключена от храната за тези, които искат да отслабнат.

Как е полезно това ястие?

Макароните са висококачествени въглехидрати, така че млякото с юфка ще ви даде ситост и енергичен заряд на енергия до края на работния ден.

В допълнение, във всички млечни продукти има калций, който е от жизненоважно значение за хранене на кости и косми, и белтъчини, без които няма да има мускулна работа.

Тази млечна чиния връща спокоен сън, бори се със стрес и стимулира нервната система.

Млякото подсилва имунитета Ви, благодарение на този продукт, нормализира кръвното налягане, елиминира киселини.

Ексклузивни рецепти за млечна супа

Млекото юфка супа с юфка е най-разпространената класическа рецепта за това ястие.

Съществуват и други, еднакво привлекателни ястия от този вид, с добавка на други оригинални съставки: мед, плодове, плодове, зеленчуци, гъби.

Даваме пример за някои от тези екстри.

Супа от мляко лук с картофи

  • 5 броя нови картофи;
  • 1 среден лук;
  • 1 морков;
  • 2 супени лъжици. слънчогледово масло;
  • 4 чаши мляко;
  • 1 супена лъжица. Пролетни круши;
  • подправки.

Получаване:

  1. Пържените лук и подправки се добавят към суровите нарязани на кубчета картофи, морковите на скарата;
  2. Изсипете 4 чаши вода в купата, приведете сместа в кипене;
  3. Добавете просо и най-малко двадесет минути, за да го варете;
  4. Изсипете обезмасленото мляко и отново го заврийте;
  5. Поръсете готовото ястие със зелен лук и магданоз.

Млечна супа с пъпеш

  • литър мляко;
  • сребърен пъпеш;
  • 3 супени лъжици. захар;
  • 1 жълтък.

Получаване:

  1. Задушете нарязания пъпеш със захар на слаб огън;
  2. Млякото се смесва с жълтъка, нагрява се, но не се вари;
  3. Извадете течността от топлината, поставете в нея вкусен пълен пъпеш.

Ягодова супа от мляко

  • 250 г ягоди;
  • чаша въздушно овесено брашно;
  • 2,5 супени лъжици. мед или захар;
  • 2 литра мляко.

Получаване:

  1. Флаконите се приготвят в мляко до готовност, добавят се ягоди и мед;
  2. Всичко се смесва, запазва се в продължение на 5 минути;
  3. Сервирайте този деликатес на масата, както можете, под формата на студени и горещи ястия.

Млечна супа с гъби

Препоръчваме ви да гледате видеоклипа, в който ще научите рецептата за готвене на млечна супа с гъби. Честит гледане!

  • 0,5 литра мляко;
  • 0,5 литра вода;
  • 90 g бели гъби (пресни или сушени);
  • 2 парчета лук;
  • 3 картофени клубена;
  • 10 грама масло;
  • подправки.

Получаване:

  1. Гъбите трябва да бъдат внимателно изплакнати с топла вода, нарязани на ситно и напълнени с масло;
  2. Сложете сол и картофи във варена вода, гответе докато сте готови;
  3. Добавете пържен лук и гъби, а след това и мляко и къпете около петнадесет минути.

Вкусни тайни

  1. Ако готвите това ястие с макаронени изделия, купете зеленчуци от твърди сортове пшеница: в този случай просто няма да можете да варивате безалкохолна напитка и да се превърнете в желе;
  2. Сваряването на малък гроздовидник трябва да е само за няколко минути!
  3. Не добавяйте прекалено много юфка към млякото, в противен случай супата ще се окаже твърде висока в калории и "подути". Оптималното съотношение: половин чаша макарони на литър мляко;
  4. Препоръчително е готвенето да не се извършва върху едно пълномаслено мляко. Използвайте вода! На първо място, рискът от "беглец" и изгаряне на млечни продукти се намалява, и второ, самата ястие излиза по-нежна и по-малко калорична;
  5. За да не изтича млякото, вземете гърне с дебело дъно. Не използвайте голям огън по време на готвене. Друг трик: преди да изсипете мляко в тигана, първо изсипете една четвърт чаша студена вода до дъното;
  6. Най-напред можете да варите във водата и след това да добавите към загрятото мляко, като супата се заври;
  7. Ако желаете, можете да направите дебел чиния: за това, добавете нишесте, разтворени във вода 4 минути преди антената е готова. Правилно съотношение: половин ч.л. нишесте на литър мляко;
  8. Ако оставите готовата супа за мляко в хладилника за един ден, а след това през нощта, юфка ще поеме цялата вкусна течност и ще стане още по-пикантен и деликатен на вкус.

Както можете да видите, има много рецепти и трикове за приготвяне на вкусна супа от мляко - никой не може да ги преброи.

Вегетариански супи с мляко ще се ползват от цялото ви домакинство.

Те не само ще ви дадат енергия и сила, но ще осигурят отлично здраве и много вкусни впечатления.

Насладете се на хранене!

Намерихте ли грешка? Маркирайте парче текст и натиснете Ctrl + Enter.

Млечната супа с тестени изделия, вкусът, от който всички се помня от детството, е полезен за децата и хората, които предпочитат правилното хранене. То е просто готвено, много леко, добре абсорбирано и усвоено в стомаха, не съдържа мазнини, което се намира в обикновени супи с "zazharkoy".

Карфична супа млечни продукти с макаронени изделия

Карфията супа млечни продукти с макаронени изделия е само 58 kcal на 100 грама продукт. Но това може да варира в зависимост от насищането на супата.

Състав на млечната супа с макаронени изделия

Отглеждането на детски организъм, възрастните хора и тези, които работят в тежко производство трябва да използват млечни продукти всеки ден. Млякото, което е основата на супата, съдържа всички здравословни и здравословни протеини, мазнини, въглехидрати, витамини (B, C, D) и микроелементи (йод, калций, калий). Добрата паста съдържа витамин РР, желязо, манган, мед.

Как да готвя мляко супа с макаронени изделия

За приготвянето на млечна супа използвайте големи макаронени изделия. По-добре е да се изберат твърди сортове, те няма да бъдат залепени заедно и няма да се превърнат в хомогенна маса или желе. Плюс това, тези продукти са по-полезни. Можете да ги държите в кипяща вода за няколко минути, тъй като в млякото те могат да останат сурови вътре. Подготовка на такова ястие в малки количества (за един, максимум - два пъти). За готвене можете да вземете както обикновено пастьоризирано, така и пълномаслено мляко. Skim е подходящ за тези, които искат да отслабнат. Можете също така да добавите захар или шоколад на вкус.

Млечната супа с юфка е много проста, но здравословна и, важно, вкусно ястие. Съдържанието на калории е ниско, така че е подходящо дори за хора, които се интересуват от фигурата си.

Млечната супа с макаронени изделия е познато на много от детството. Но рецептата, макар и най-проста, не е известна на всички. Нека да запълним празнината!

Кой е подходящ за супа с юфка

Това ястие, разбира се, може да се използва от почти всички (с изключение на хора, които са алергични към лактоза или глутен). Но най-вече млечната супа с макаронени изделия е подходяща за бебешка храна. Рецептата за това ястие е полезна и за семейства, в които има хора в напреднала възраст и лица, заети с тежки физически труд. Въпреки факта, че млякото супа с юфка има ниско съдържание на калории, нейната стойност е безценен. В края на краищата, това ястие е богато:

  • витамини D, С, група В;
  • йод;
  • калий;
  • манган;
  • калций;
  • мед;
  • желязо.

И това не е споменаването на факта, че тази супа е отличен източник на белтъчини и сложни въглехидрати (разбира се, при условие, че имате правилната паста - по-долу).

Супата лесно се смила, така че тя може да се предлага на много малки деца, започвайки от една година. Съдържанието на калории в антената зависи от това, което предпочитате, от каква мазнина съдържа млякото и от други фактори, които го засягат. Например, маслото, плодовете, захарта, шоколад, конфитюр често се добавят към супата от мляко с макаронени изделия, което прави ястието дори по-вкусно, но естествено по-питателно. Това трябва да се има предвид. Средно калоричният състав на тази супа без добавки (традиционната рецепта е само мляко и тестени изделия) е 58 kcal на 100 грама.

Това ястие е чудесно за семейна закуска. Въпреки това, тя е толкова универсална, че може да се подготви за всяко хранене.

Тайни, които правят супата от мляко с юфка здрави и вкусни

Това ястие може да бъде приготвено с юфка от всякакви форми и размери. Децата, като например първите курсове с къдрава паста - лъкове, малки букви, звездички и др. Изборът на формата и размера на тестените изделия не оказва влияние върху вкуса и полезността на ястието. Но следните нюанси засягат:

  1. По-добре е да се откаже от използването на обезмаслено мляко. Разбира се, с него млякото с макарони ще се окаже по-малко калорийно, но използването на такъв продукт ще повлияе както на вкуса, така и на полезността не за по-добро. Мазнината е необходима за по-добро усвояване на такъв елемент като калций. Съответно, ако количеството му е сведено до минимум, калцийът се абсорбира много по-зле, което не е добро преди всичко за тялото на дете (което се нуждае от този елемент за растеж) или за възрастен човек (костите му вече са крехки).
  2. Макароните трябва да избират тези, които са направени от брашно от твърда пшеница. Те са богати на така наречените бавни въглехидрати (комплексни), които бавно се смилат, не предизвикват скок на глюкозата в кръвта, дълго време ги насищат и обогатяват тялото с важни вещества. Но от макаронени изделия, направени от бяло брашно (това е бърз, прост въглехидрати), няма полза.

Твърде гъстата супа може да се разреди с горещо мляко.

Зеленчукова мулчева супа: традиционна рецепта

Както вече споменахме, това ястие може да бъде приготвено с всякакви макаронени изделия. Но тъй като юфките са варени най-бързо, ние ще го изберем. Спестяването на време е особено важно сутрин, когато приготвяте закуската.

Време за готвене: 10-15 минути.

Рецептата е предназначена за 4 порции.

Съставки:

  • 500 ml вода;
  • литър мляко;
  • 3-5 Чл. л. паяжини от паяк (в зависимост от желаната дебелина на супата);
  • сол;
  • масло, захар на вкус (по желание).

готварски

  1. Сварете вода, добавете малко сол, изсипете филетата в нея и гответе докато се приготвят наполовина (според времето на готвене, показано на опаковката: просто я разделете на две). Обикновено това е 3-4 минути. Поставете готовите юфка на сито или гевгир, оставяйте водата да тече надолу, но не позволяваме залепване на юфка.
  2. Сложете тестото във врящо мляко и гответе останалата част от времето, необходимо за приготвяне на юфка (т.е. още 3-4 минути).
  3. В края на готвенето добавете сол (ако направите суха супа) и, ако желаете, парче масло (грамове 15-20). Захарта може да се добави и сега, но по-добре - точно на плочата. Изведнъж някой от семейството не харесва сладката супа?

Изсипете готовата чиния в чинии и сервирайте. На масата се поставят захар, плодове, конфитюри и други добавки, така че всеки член на семейството да може да даде желания вкус на супата. И ако се интересувате от съдържанието на калории в храната, можете да го направите без добавки. И без тях ястието е прекрасно.

Млечна супа: калория

Основата на млечната супа е водата и млякото. Съставът на това ястие също включва зърнени храни (може да бъде като елда, овесена каша, грис, ориз, овес) или юфка. Понякога се добавят картофи и зеленчуци, които правят супа от мляко. Изборът на съставките зависи от рецептата, например можете да готвите супа от мляко с гъби, боб, тиква.

Калория млечна супа

Калоричното съдържание на такова ястие зависи от много фактори. Преди всичко от рецептата и млечните мазнини. Често при производството на млечна супа с макаронени изделия или гъби, масло и сирене. Понякога за подобряване на вкуса добавя плодове, захар, шоколад. Естествено, калоричното съдържание на такава супа ще бъде високо.

Ако говорим за супа от мляко без добавки (мляко + гроздови зърна / зърнени култури), тогава средно 100 грама от такова ястие ще съдържат 58 kcal.

Предимства на супата от мляко

Що се отнася до ползите, всяка супа от мляко има положителни качества. Трябва да се отбележи, че млечната супа може да се използва от почти всички, с изключение на хората, които са алергични към глутен / лактоза.

Това ястие е богато на витамини D, C, йод, манган, калций и други елементи. В тази връзка можем спокойно да кажем, че супата от мляко е перфектен източник на белтъчини и сложни въглехидрати.

Млечна супа с макаронени изделия

Млечната супа с тестени изделия, вкусът, от който всички се помня от детството, е полезен за децата и хората, които предпочитат правилното хранене. То е просто готвено, много леко, добре абсорбирано и усвоено в стомаха, не съдържа мазнини, което се намира в обикновени супи с "zazharkoy".

Карфична супа млечни продукти с макаронени изделия

Карфията супа млечни продукти с макаронени изделия е само 58 kcal на 100 грама продукт. Но това може да варира в зависимост от насищането на супата.

Състав на млечната супа с макаронени изделия

Отглеждането на детски организъм, възрастните хора и тези, които работят в тежко производство трябва да използват млечни продукти всеки ден. Млякото, което е основата на супата, съдържа всички здравословни и здравословни протеини, мазнини, въглехидрати, витамини (B, C, D) и микроелементи (йод, калций, калий). Добрата паста съдържа витамин РР, желязо, манган, мед.

Как да готвя мляко супа с макаронени изделия

За приготвянето на млечна супа използвайте големи макаронени изделия. По-добре е да се изберат твърди сортове, те няма да бъдат залепени заедно и няма да се превърнат в хомогенна маса или желе. Плюс това, тези продукти са по-полезни. Можете да ги държите в кипяща вода за няколко минути, тъй като в млякото те могат да останат сурови вътре. Подготовка на такова ястие в малки количества (за един, максимум - два пъти). За готвене можете да вземете както обикновено пастьоризирано, така и пълномаслено мляко. Skim е подходящ за тези, които искат да отслабнат. Можете също така да добавите захар или шоколад на вкус.

Калиева млечна супа (всички видове):

Този раздел представя калоричното съдържание на млечната супа в различни варианти за готвене, както и съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. Всички данни се предоставят на 100 грама готов продукт. За да установите съдържанието на BJUK в сервиз (табела), въведете необходимия размер на продукта в калкулатора.

1 стандартна част на чиния (плоча) = 250 грама.

Калорично съдържание на всички сушени млечни супи:

Не открихте желания продукт или ястие?

Кажете ни в коментарите и ще го добавим:

Как да готвяме нискокалорична вечеря: супа от калорични млека с юфка

Вечерята по време на диетата трябва да бъде с толкова ниско съдържание на калории, колкото е възможно, така че приемането на вечерна мазнина не засяга фигурата. Супата с макаронени изделия ще бъде в състояние да служи на отслабване лице, защото съдържанието на калории в него е минимално, а списъкът с полезни свойства е страхотно.

Калорични ястия и функции за готвене

Млечна супа с макаронени изделия, чието калорично съдържание е само 58 калории на 100 грама, е известно на много хора още от детството. Тази лека и питателна супа съдържа много хранителни съставки в състава и може да се използва с всяка диета. И все пак, така че използването на това ястие да не навреди на фигурата, е необходимо да го подготвите правилно.

Най-лесната рецепта се основава на използването само на мляко, макаронени изделия и щипка сол. За готвене, сварете млякото и хвърлете тестото в него. Vermicelli е по-добре да изберете солидни сортове, тъй като в процеса на готвене няма да ври, меки и няма да загубят своите положителни свойства. Няколко минути преди да извадите чинията от огъня, към млякото трябва да се добави щипка сол. По-добре е да се въздържат от използването на масло и захар, за да не се увеличава по невнимание съдържанието на мазнини.

Тази проста рецепта е елементарна при готвенето и отнема малко време. Въпреки това, домакини, които обичат да експериментират със състава на ястието, могат да добавят няколко други компонента към супата си. Например, млечната супа с добавяне на бели гъби е популярна. Тъй като тази съставка е нискокалорична, домакинята може да не се притеснява, че ястието ще повлияе на формата й.

За да използвате правилно тази рецепта, първо трябва да заври 200 грама гъби в леко осолена вода. Когато гъбите са готови, те трябва да бъдат нарязани на ситно и да се запържват в зехтина с лук. Към гъбичката трябва да се добавят 500 ml. мляко, след това продължете да готвите. Веднага след като сместа на млякото и бульона се вари, пържени гъби и твърди тестени изделия (около 100 грама) се добавят. Тази супа се приготвя около десет минути до пълна готовност. Преди да сервирате, супата трябва да е малко повече сол, можете дори да добавите зеленчуци на вкус, като окончателното ястие още по-оригинално. Приблизителното съдържание на калории в 100 грама от това ястие е 80. Така домакинята ще може да готви ароматна и вкусна супа с оригинални съставки.

Ако самата чиния изглежда твърде слаба, можете да добавите нарязани картофи към броя на съставките. Два картофа ще увеличат малко повече калориите (около 100 калории на 100 грама), но супата ще го направи особено вкусна. Експериментирайки с рецепти по този начин, домакинята винаги ще може да поддържа разнообразието на менюто си.

Тази супа се смята за много питателна, защото съдържа магнезий, калций, желязо. В допълнение, ястието е богато на витамини от групата PP, B, C и D, което прави употребата на такава супа полезна както за деца, така и за възрастни от всички възрасти.

Още няколко рецепти за млечна супа

По време на храненето млечната супа с макаронени изделия, чието съдържание на калории е много ниско, се използва от много звезди и специалисти по хранене. Въпреки това, често и по време на диетата искате диетично разнообразие. Ето защо сега има няколко рецепти за мляко супа, една от тях дори и с добавка на пилешко филе.

За да готвите супата, домакинята трябва да избере бяло месо (около 200 грама) без мазнина и кожа. Ако добавите мазнини към съставките със съдържанието на кожата, тогава всички полезни свойства на супата ще изчезнат и стюардесата едва ли ще отслабне. Това месо трябва да бъде приготвено в леко осолена вода, нарязано на парчета със среден размер. Пилето трябва да бъде равномерно приготвено, напълно приготвено. Сега трябва да добавите 300-400 ml към бульона. мляко, нагряване на състава при средна температура. Веднага след като млякото и водата се варят, макароните и вече приготвеното пилешко филе трябва да бъдат хвърлени в състава. За да се насити вкусът на ястието, домакинята трябва да пърже лук в слънчогледово масло и да го добави към вече приготвените съставки. Това ястие ще съдържа около 100 калории на 100 грама, което всъщност не е достатъчно за една толкова вкусна и вкусна супа с пилешко месо.

За да направите супата още по-вкусна и питателна, можете да използвате рецептата с добавяне на яйца. Алгоритъмът на действията тук ще бъде същият като при подготовката на обичайната супа за тестени изделия. Само 4 минути преди края на готвенето, добавете на супа сурово яйце. След добавяне на яйцето, съдът трябва да се разбърква непрекъснато, като се осигури равномерно разпределение на компонента. Този компонент ще направи на вкус на ястието по-наситени, и самата супа още по-питателна. Съдържанието на мазнини ще остане приблизително същото - около 60 калории на 100 грама.

Млечната супа може да се приготви и в бавна готварска печка, като се използва рецепта от детството. Смята се, че варени в бавен готварска супа за мляко ще бъде дори по-малко калорични и вредни за фигурата. За да направите супата вкусна, се препоръчва да заври млякото в режим "Готвене" в продължение на десет минути. След това се добавят всички компоненти и супата се поставя в бавната готварска печка за още 10 минути в режим "Отопление". Смята се, че този път е достатъчно, за да получите ароматно и нискокалорично ястие. Можете да готвите в бавна готварска печка като обикновена юфка супа и бульон за гъби или пиле. Независимо от рецептата, резултатът ще угоди на домакинята!

Млечната супа е толкова популярна, че сега можете да намерите разнообразие от рецепти, с добавка на наистина неочаквани съставки. Например има рецепти за млечни супи, където се използват зеленчуци от всякакъв вид вместо юфка. Това ястие остава нискокалорично, но има и много необичаен и специфичен вкус.

Храната по време на храненето не трябва да бъде оскъдна и ограничена, а пример за разнообразието от рецепти за млечни супи, това само доказва. Избирайки една от тези рецепти, човек ще може да направи своята вечеря оригинална, питателна и безвредна за фигурата.

Готвене на млечна супа с макаронени изделия: съвети и трикове

Супите играят специална специфична роля в храненето на нашите сънародници.

Борш, зелева супа, соянка, рибна супа, okroshka са известни на целия свят като най-вкусните първа руска кухня: те са обичани и поръчани във всички престижни ресторанти.

Но може би носталгичната супа от мляко, дълбоко почитана от всички руски баби и майки, винаги ще играе отделна роля за всеки от нас.

Ползите и вредите от това ястие?

Интересното е, че в момента няма нито едно решение за ползите от това ястие.

По принцип разговорите на специалистите по хранене и учените се свеждат до факта, че млечните супи могат да бъдат и полезни продукти и да навредят на тялото ни.

Те са полезни, тъй като те ефективно се усвояват, подобрявайки храносмилането.

Такова ястие на мляко, по-малко калории, в сравнение със същите пържени или задушени ястия, макар и не по-ниско от тях с хранителна стойност.

Насищането на тези деликатеси е по-лесно и по-бързо от основната кухня.

Топли вегетариански супи с мляко помагат да се възстанови балансът на телесните течности и да се стабилизира кръвното налягане, а тънките зеленчукови супички са неизменно включени в храната на пациентите като лесна и питателна храна.

Въпреки това, посочвайки предимствата на млечната супа, не трябва да забравяме и отрицателните аспекти на използването й.

Много от съвременните специалисти по хранене, по-специално поддръжниците на твърда отделна храна, говорят за следния неоспорим факт: мляко, консумирано едновременно с храната, уврежда правилното храносмилане, разрежда стомашния сок.

Това означава, че пиенето на млечни продукти и в същото време яденето на храна е ирационално и нездравословно.

Дългото готвене на такова ястие почти напълно унищожава полезните вещества на съставките, включени в рецептата.

И млякото супа с месо е особено вредно: месо свиване, влизане в червата в топла форма, незабавно се абсорбира от тях.

Ето защо, говорейки за реалните ползи от млечните супи, е необходимо да се направи основно изменение: "здравословни" трябва да се разбират изключително вегетариански ястия, които до известна степен включват и богати на витамини супа от мляко с юфка е любима деликатес на децата.

Мляко Реки, въздушни брегове...

Традиционната млечна супа е деликатна и лека ястие, която е или изцяло изпечена с мляко, или някои от нейните съставки са предварително варени отделно във вода, и само тогава се прибавя мляко или сметана и се довежда до възпаление.

В културата на различните народи има вкусна и апетитна рецепта от различни млечни деликатеси.

Някои ястия се приготвят с помощта на здравословни зърнени храни, други - със зеленчуци и плодове и други - с добавяне на гъби и месни продукти.

Често съставка на това ястие е сметана или масло, което се използва, за да направи това ястие по-фино и меко.

Получаване:

  1. Пържените лук и подправки се добавят към суровите нарязани на кубчета картофи, морковите на скарата;
  2. Изсипете 4 чаши вода в купата, приведете сместа в кипене;
  3. Добавете просо и най-малко двадесет минути, за да го варете;
  4. Изсипете обезмасленото мляко и отново го заврийте;
  5. Поръсете готовото ястие със зелен лук и магданоз.

Готвене нежна супа мляко с юфка!

В днешния свят има огромно разнообразие от това прекрасно бяло ястие.

Пример за готвене на млечна супа в бавна готварска печка. Наслаждавайте се!

Най-популярна в нашата страна обаче, разбира се, е супата с юфка с мляко, толкова позната за нас от древното детство.

Рецептата му е доста проста.

За да направите това бяло чудо, ще ви трябва:

  • литър естествено мляко;
  • литър чиста вода;
  • чаша гроздова мъст или друга паста;
  • една чаена лъжичка сол;
  • 4 супени лъжици. захарен пясък;
  • 1 ч.л. масло.

Водата и млякото се изсипват внимателно в тенджера и изгарят бавно.

Уверете се, че млякото не избяга.

Изсипваме фиделите във вряща вода и го разбъркваме активно, така че юфките да не се слепват заедно в една голяма стая.

Кук супа за около 20 минути, разбъркване интензивно, без добавяне на огън.

Не забравяйте да добавите пясък и сол 7 минути преди готовото ястие.

Внимателно покрийте контейнера с капак и го извадете от печката за около половин час.

Това време е достатъчно, за да омекотят юфките.

Преди да сервирате, добавете масло към супата.

Диетичните свойства на такова ястие, аплодирането на супата до голяма степен зависят от млякото и съставките, които съставляват тестените изделия.

Най-добре е да се използват нискомаслени млечни продукти и макаронени изделия от местни производители.

Калоричното съдържание на ястието е около 171 kcal, което е малко.

Въпреки това, поради ниското съдържание на протеини (18%) и напротив, значителна част от въглехидратите (75%), млечната супа трябва да бъде изключена от храната за тези, които искат да отслабнат.

Как е полезно това ястие?

Макароните са висококачествени въглехидрати, така че млякото с юфка ще ви даде ситост и енергичен заряд на енергия до края на работния ден.

В допълнение, във всички млечни продукти има калций, който е от жизненоважно значение за хранене на кости и косми, и белтъчини, без които няма да има мускулна работа.

Тази млечна чиния връща спокоен сън, бори се със стрес и стимулира нервната система.

Кефир, ползи и вреда на тялото, тази напитка отдавна е донесена. Не вярвам? Прочетете нашия сайт! Смокини, много хора обичат това, но не знаят колко високо калорични са, тази статия ще ви разкрие напълно ползите и вредите от този продукт на тялото.

Колко полезно е кедровото масло за тялото? Къде се използва? Тук: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/kedrovoe-maslo-poleznue-svoistva.html, ще намерите отговори на тези въпроси.

Млякото подсилва имунитета Ви, благодарение на този продукт, нормализира кръвното налягане, елиминира киселини.

Ексклузивни рецепти за млечна супа

Млекото юфка супа с юфка е най-разпространената класическа рецепта за това ястие.

Съществуват и други, еднакво привлекателни ястия от този вид, с добавка на други оригинални съставки: мед, плодове, плодове, зеленчуци, гъби.

Даваме пример за някои от тези екстри.

Млечна супа с пъпеш

  • литър мляко;
  • сребърен пъпеш;
  • 3 супени лъжици. захар;
  • 1 жълтък.

Получаване:

  1. Задушете нарязания пъпеш със захар на слаб огън;
  2. Млякото се смесва с жълтъка, нагрява се, но не се вари;
  3. Извадете течността от топлината, поставете в нея вкусен пълен пъпеш.

Ягодова супа от мляко

  • 250 г ягоди;
  • чаша въздушно овесено брашно;
  • 2,5 супени лъжици. мед или захар;
  • 2 литра мляко.

Получаване:

  1. Флаконите се приготвят в мляко до готовност, добавят се ягоди и мед;
  2. Всичко се смесва, запазва се в продължение на 5 минути;
  3. Сервирайте този деликатес на масата, както можете, под формата на студени и горещи ястия.

Млечна супа с гъби

Препоръчваме ви да гледате видеоклипа, в който ще научите рецептата за готвене на млечна супа с гъби. Честит гледане!

  • 0,5 литра мляко;
  • 0,5 литра вода;
  • 90 g бели гъби (пресни или сушени);
  • 2 парчета лук;
  • 3 картофени клубена;
  • 10 грама масло;
  • подправки.

Получаване:

  1. Гъбите трябва да бъдат внимателно изплакнати с топла вода, нарязани на ситно и напълнени с масло;
  2. Сложете сол и картофи във варена вода, гответе докато сте готови;
  3. Добавете пържен лук и гъби, а след това и мляко и къпете около петнадесет минути.

Вкусни тайни

  1. Ако готвите това ястие с макаронени изделия, купете зеленчуци от твърди сортове пшеница: в този случай просто няма да можете да варивате безалкохолна напитка и да се превърнете в желе;
  2. Сваряването на малък гроздовидник трябва да е само за няколко минути!
  3. Не добавяйте прекалено много юфка към млякото, в противен случай супата ще се окаже твърде висока в калории и "подути". Оптималното съотношение: половин чаша макарони на литър мляко;
  4. Препоръчително е готвенето да не се извършва върху едно пълномаслено мляко. Използвайте вода! На първо място, рискът от "беглец" и изгаряне на млечни продукти се намалява, и второ, самата ястие излиза по-нежна и по-малко калорична;
  5. За да не изтича млякото, вземете гърне с дебело дъно. Не използвайте голям огън по време на готвене. Друг трик: преди да изсипете мляко в тигана, първо изсипете една четвърт чаша студена вода до дъното;
  6. Най-напред можете да варите във водата и след това да добавите към загрятото мляко, като супата се заври;
  7. Ако желаете, можете да направите дебел чиния: за това, добавете нишесте, разтворени във вода 4 минути преди антената е готова. Правилно съотношение: половин ч.л. нишесте на литър мляко;
  8. Ако оставите готовата супа за мляко в хладилника за един ден, а след това през нощта, юфка ще поеме цялата вкусна течност и ще стане още по-пикантен и деликатен на вкус.

Както можете да видите, има много рецепти и трикове за приготвяне на вкусна супа от мляко - никой не може да ги преброи.

Те не само ще ви дадат енергия и сила, но ще осигурят отлично здраве и много вкусни впечатления.