Меню за дуоденална язва на седмицата

Хроничната язва на дванадесетопръстника е лезия на чревната лигавица, включваща много сериозни усложнения, ако болестта не се обръща с необходимото внимание във времето, напускайки без подходящо лечение. Продължителността на терапията продължава поне дванадесет дни.

Диетата на екзацербацията, препоръчана от пациенти с хронична дуоденална язва, не е само списък с необходимите и одобрени лекарства. Такава диета, съхраняваща храната, въздейства терапевтично върху областта на белезите на улцеративния процес. Консумираните продукти трябва да допринасят за бързото заздравяване на червата на чревната лигавица, да започнат цялостно лечение.

Медицинското меню по време на обострянето на язви на стомаха и дванадесетопръстника трябва да се обмисли до най-малка подробност, да съдържа витамини и хранителни вещества. Менюто трябва да бъде подготвено от специалист в областта на храненето, пациентът трябва да се консултира без усилия с лекаря.

Предлага диета с дуоденална язва

Храненето за дуоденална язва разкрива редица отличителни черти. Важно е да се вземат под внимание имената на продуктите, разрешени за консумация, метода и пропорциите на готвенето. Размерът на порцията за хранене е важен. В случай на клинично хранене се изисква пациентът да приема храна на малки порции - частично и често. Ако следвате правилото - лечението ще продължи много по-бързо и по-ефективно, дуоденалната язва ще се лекува интензивно.

Известни правила, които са строги за спазване, за да се избегне влошаване и развитие на усложнения. Най-стриктното спазване на изискванията за хранене, като се вземат предвид тънкостите на диетата, ще спомогне за ускоряване на лечението на язви на стомаха и дванадесетопръстника.

Основните принципи на клиничното хранене

При избора на терапевтично меню се ръководят от прости норми и правила, гарантиращи успешното лечение:

Броят на храненията през деня трябва да бъде 5 - 6 пъти. Храненето е необходимо често.
Предполага се, че порциите са малки, с размер на чаша чиния.
Не запържвайте храната, процесът се заменя с пара във вода.
Той трябва бавно и внимателно да дъвче всяко консумирана храна.
През деня трябва да пиете два литра течност.
Храната и здравословното хранене трябва да съдържат минимално количество сол.
Пикантни ястия и пикантни подправки са изключени от храната.
Яжте преди лягане за няколко часа, преди да си легнете.
На обяд или закуска е строго забранено да се ядат топли или студени ястия.
Храната трябва да се загрее до топла или стайна температура.
Млякото с язва може да пие без мазнини, а не в острия стадий. Понякога пациентите пият мляко по време на язва, облекчавайки болка, особено през нощта. По-добре е да се обсъди с лекаря дали това е допустимо в конкретен случай. Вашият лекар ще Ви каже правилното решение.
Чаят с язва е разрешен не твърде концентриран, топъл.

Изброяват се основните принципи на спазване на диети за стомашни и дуоденални язви.

Какви продукти са разрешени, които са абсолютно неприемливи за използване

Бе съставен списък на продуктите, които са строго забранени за допускане до пациенти с диагностицирана пептична язва. Отделна група включва списък на съдовете, включени в таблицата за хранене, показани за употреба, които са полезни и по-лесни. Основното условие за диета при заболявания на стомаха и червата е изключването от храната на храни, които дразнят лигавиците с механични средства или чрез химическа експозиция.

Живите представители на първата група са пикантни ястия, туршии, мазни храни, сладки газирани и алкохолни напитки. Продуктите с дуоденална язва на първо място трябва да създават комфортни условия за чувствителната чревна лигавица и стомаха.

Списъкът на продуктите, препоръчани за приемане по време на обострянето на пептичната язва

Зелен бульон.
Млечна супена лъжица, позволяваща язви.
Нискомаслен бульон от пилешко месо без кожа и кости.
Овесена каша от житни зърна, варена на вода или на постно мляко. Гроздовете са внимателно сварени меки до степента, в която децата се хранят.
Бял хляб, не прясно изпечен, но вчерашния.
Нискомаслени видове месо или домашни птици във варена или парна форма - говеждо месо, заек, яйце, пиле, пуйка.
Минералната вода се разрешава след изгаряне на газове.
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Особено показва nekislye прясно кефир с язва, ryazhenka в опрощаване за възстановяване на нормалната чревна флора.
Сирене с ниско съдържание на мазнини.
Med.
Зеленчуци и плодове, изпечени, варени, несъдържащи груби влакна.
Варени пилешки яйца.

Тези храни трябва да включват диета за пептична язва.

Продукти, забранени за употреба при язви

Свинска свинска мас, във всякаква форма, свинско, говеждо, овче мляко.
Мастни, богати, силни бульони от тлъсто месо.
Черно, трици, прясно изпечен бял хляб.
Продукти, богати на дрожди.
Маринати и мариновани продукти.
Пушени продукти.
Сурови зеленчуци, богати на едри влакна - зеле, домати, краставици. Подобно правило важи и за плодовете.
Изпечено месно месо.
Цитрусови култури и кисели плодове с твърда кожа.
Сладки - шоколад, бисквити, сладкиши, торти, сладкиши.
Мазна или кисела сметана, мляко, масло.
Силен чай, кофеинови напитки, сладки газирани безалкохолни напитки, алкохолни напитки.

Тези продукти не се препоръчват за употреба в острия стадий и в стадия на ремисия на стомашна язва, дуоденална язва.

Диета за една седмица

В острата фаза на процеса на улцерозен пациента се предписва твърда диета особено 1, озаглавен таблица 1. пациенти Диета 1 язва изисква използването на житни растения и мукозните супи и пара, механично доброкачествени ястия. Подобно правило се прилага и при пациенти, пренасящи усложненията на язва на дванадесетопръстника, тежка операция на стомаха или дванадесетопръстника, която е в доста тежко състояние. Ако болестта е по-малко тежка, гастроентеролог или специалист по хранене препоръчва да изключите забранените храни от ежедневната си диета и да разнообразите менюто в приемливи граници.

Следващото е приблизителното ежеседмично меню за диета за язва за подлежащия етап на улцеративния процес и стадия на ремисия.

понеделник

За закуска със стомашна язва, направете омлет от две яйца в мляко и пийте чаша зелен, не твърде силен чай, вземете сиренето. Втората закуска може да се състои от овесено брашно с мляко наполовина с вода, ябълков сос или печена ябълка.

За вечеря се допускат макаронени изделия и кюфтета, приготвени от пуйки или пиле, за язви. При почистване на вечеря се допуска компот от сушени плодове. Вечерята може да се състои от печена слаба риба без сол, чаша обезмаслено мляко.

вторник

Закуската включва елда овесена каша с мляко, добре изварена с малко захар, чаша слаб черен или зелен чай. Следващото хранене е под формата на чифт банани, сок от моркови и ябълки, изцедени през сокоизстисквачка.

Обедно меню се състои от ориз, не-сладка каша и варена постна риба. Поднесена със зеленчукова салата и чаша зелен чай, вземете сиренето в скромна доза.

Вечерята включва зехтин или кашкавал от зеленчуци - тиквички и картофи със задушени парчета постно говеждо, без вени и филми. Пийте приемливо чай компот.

сряда

Сутрешните ястия за пептична язва включват нискомаслено и не-кисело извара. Украсете ястието с пресни сладки плодове. Необходимо е да пиете чай. Втората закуска в менюто на пациент с язва е представена от варена стръсна риба без костилка с малко количество сладък грах от мозъчни сортове. Позволява се да се пие чаша не твърде кисел кефир.

Обядът се състои от задушено зеле, картофено пюре, варено или задушено говеждо. Измийте с чаша сладък прясно изцеден сок - ябълка, моркови. На вечеря ще бъде полезно да се яде чиния от тиква овесена каша, да се пие чаша не твърде силен сладък чай, яде сирене.

четвъртък

Направете закуска на четвъртия ден от седмицата от плодова салата - ябълки и круши от сладки сортове без коричка се разпадат в чиния. Можете да пиете закуска с чаша чай. Втората закуска ще се състои от малко количество нискомаслено извара или извара, чаша сок от сладки сортове ябълки.

Трапезарията се състои от парфюмни патладжани, приготвени от пилешко месо или чиста пуйка. Гарнитура - тестени изделия или фиде. Добавя се прясна зеленчукова салата. Измита вечеря с чаша слаб черен чай. Вечерята може да се състои от няколко печени сладки сорта ябълки, чаша плодове или желе желе.

петък

Закуската в петък е представена от палачинки, изработени от банани и чаша сок. По-късно се разрешава да консумират компот и чиния от зеленчукова салата.

Обяд се състои от супа с целина, пюре печена тиква с парче варено постно пиле. Измийте с черен чай. Вечерята се състои от пилешки омлет и извара, пият чай, на който е разрешено да вземе сиренето.

събота

В сутрешното хранене се сервирайте на домашно приготвена гъба с сладки, узрели плодове и пийте чаша безмаслено мляко. Пригответе следния метод от царевични люспи или овесена каша. Добавете чаша сок към чиниите.

Обядът за обяд е съставен от елда каша на вода с парче печена риба, чинийка от зеленчукова салата и чаша чай. На вечеря е позволено да си позволим чиния от лека хранителна супа и да пием чай.

неделя

Закуската се състои от бъркани яйца със зеленчукова салата и чаша сок. Вторият метод включва малка част от сварено постно месо, чаша зелен чай.

Обедно меню може да бъде направено от картофено пюре без масло и парче варена несолена риба. За изброените се сервира салата от пресни зеленчуци, чаша чай. Можете да завършите деня с вечеря, състояща се от плодов десерт и чаша компот.

Менюто е приблизително, което е предназначено да илюстрира примерен списък с разрешените ястия. Можете да промените менюто, като включите други полезни ястия и продукти. Диетата за дуоденална язва е доста полезна, вкусна, разнообразна. Основното изискване е да не се включват алкохол и други агресивни продукти в хранителния режим, които причиняват влошаване.

Ако спазвате тези правила, състоянието на стомаха и червата скоро ще се върне към нормалното и ще продължи дълго.

Обръщайки се към лекар за съвет, преминавайки следващия диспансерен преглед, получавате съвети за това какво може да има язва в острия стадий и в опрощаването. По-специално, проверете дали са разрешени пресни зеленчуци или плодове за язва на дванадесетопръстника, посочете имената и количеството на разрешените продукти.

Ефективността на терапевтичното хранене

За диета с язва 12 язва на дванадесетопръстника е полезна и ефективна, за да направи диетата трябва да бъде диетолог. Такова изискване не винаги е лесно да се изпълни.

Ако не можете да получите медицински съвет, ще трябва да вземете специална терапевтична диета. Ще бъде необходимо да се помни за правилата за хранителна съвместимост с болестта - дуоденална язва.

Медицинското хранене е задължително съставено, за да елиминира чревните проблеми, но не и да предизвиква загуба на тегло.

Смята се, че съставът на диетата е балансиран. Не фокусирайте внимателно върху отделен продукт в ущърб на другите. Диетата трябва да бъде разнообразна, включва необходимите продукти от растителен или животински произход, обогатени с витамини, протеини, въглехидрати, минерали.

Ако не спазвате правилата на терапевтичната диета, ефектът от продължаващото медицинско или хирургично лечение ще бъде намален. Ще има рецидив, усложнение на заболяването. Дори един хамбургер може значително да наруши крехкия баланс при хронични чревни заболявания.

Диетата трябва да бъде разнообразна. Има много полезни хранителни ястия, безопасни за употреба от пациенти, страдащи от пептична язвена болест.

Моно диета, постоянното приемане на повтарящи се продукти ще бъде вредно за здравето. Малко меню, прекалено малки части, ще вкарат тялото в стресова ситуация и ще доведат до влошаване. Често пациентите прекъсват подобна диета.

Не трябва да преяждате - това ще доведе до опъване на стените на стомаха и червата, влошаване на храносмилането, асимилация на продуктите.

Непосредствено след хранене не вземайте хоризонтално положение, което предотвратява обратното хвърляне на нечиста храна в лумена на хранопровода. Този феномен води до киселини. Ако ядете изобилие от зеленчукови продукти - сочни плодове и пресни зеленчуци, ще можете да намалите количеството течност, която пиете. Общото количество вода, включително супи, плодове, трябва да бъде един и половина до два литра на ден.

Диета за стомашни и дуоденални язви, меню

Какво представлява стомашна язва и язва на дванадесетопръстника

Пептична язва е заболяване, при което се появяват дефекти (язви) в стомаха и / или в дванадесетопръстника.

Болестта се характеризира с хроничен ход и цикличност: болестта подкопава здравето на своя гостоприемник от години, периодите на обостряне се заменят с измамно спокойствие. Най-често язвата се усеща през пролетта и есента.

Водеща роля в развитието на заболяването играе шпилският микроб на Helicobacter pylori, който уврежда лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника.

Факт е, че язвата не се развива без редица допълнителни фактори:

стрес, тревожност, депресия. лошо наследство;
нездравословна диета: яде груби и пикантни храни.
алкохолно насилие.
тютюнопушенето.
неконтролирано използване на някои лекарства (резерпин, кортикостероидни хормони, аспирин).

Веднъж в стомаха Helicobacter, започва активно да се размножава. Той произвежда специални ензими (уреаза, протеази), които увреждат защитния слой на вътрешната мембрана на стомаха и дванадесетопръстника, нарушават клетъчната функция, производството на слуз и метаболитните процеси и причиняват образуването на язви.

На първо място, появата и развитието на пептична язвена болест е сигнализирано на човек от болка в горната част на корема. Загрижени за нощта и "гладната" болка, в която човек трябва да яде нещо, за да "изплати" болката.
Болката при пептична язва има ясен ритъм (време на поява и връзка с приема на храна), честота (редуване на болката с периоди на отсъствие) и сезонност на обостряния (през пролетта и есента). Характерно е, че болката при пептична язва намалява или изчезва след хранене и антиациди.
Един от често срещаните симптоми на пептична язва е киселини, които обикновено се появяват 2-3 часа след хранене. Гадене, повръщане, "кисело" подуване, запек - тези неспецифични симптоми може да показват и язва. Апетитът за пептична язвена болест обикновено се запазва или дори се увеличава, така нареченото "болезнено чувство на глад".

В някои случаи язвата може да бъде асимптомна.

Ако болестта не се лекува, улцеративният дефект се простира дълбоко в стената на стомаха. Този процес може да завърши с животозастрашаващи усложнения: перфорация (перфорация), при която през стената на стомаха или червата се образува проходен отвор или кървене.

От само себе си се разбира, че един лекар може да диагностицира тази болест, подобно на всяка друга, въз основа на собствения си опит и резултатите от лабораторните тестове.

Храна за язви на стомаха и дванадесетопръстника

Медицинското хранене при пептична язвена болест е насочено, от една страна, към пълното осигуряване на физиологичните нужди на тялото на пациента в основни хранителни вещества и енергия, а от друга, при възстановяването на увредените секреторни и двигателни функции на стомаха при активиране на репаративни процеси в мукозата. В същото време се отделя специално внимание на постигането на пълно удовлетворяване на необходимостта на организма от основни хранителни фактори (основни аминокиселини, PUFA, витамини, микроелементи и др.) - най-важните регулатори на метаболитните процеси, предимно в лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника.

Важни условия за постигане на оптимален терапевтичен ефект са спазването на технологичните изисквания за приготвяне на ястия и режима на чести, частично хранене с последователно използване на основната версия на стандартната диета и версията на диетата с механично и химическо захранване през периода на остро заболяване.

Общи характеристики на диетата

Диетата по отношение на химичния й състав, набор от продукти и ястия, технология за готвене, хранителна, биологична и енергийна стойност е физиологично пълна, съдържа както основни хранителни вещества (белтъчини, мазнини, въглехидрати), така и основни хранителни фактори (витамини, микроелементи, аминокиселини, полиненаситени мастни киселини и т.н.) и следователно адаптирането на диетата към индивидуалните клинични и патогенетични характеристики на заболяването се постига лесно чрез еквивалентна замяна или прибавянето само на 1-2 Компоненти за целенасочено въздействие върху конкретен механизъм на нарушение на хомеостазата.

Характеристики на готварска технология

Диетата се използва в две версии: пюрирана и нечиста. Те се различават един от друг само в технологиите за готвене.

Диета хипонатрична: изключени храни и ястия, които са силни патогени на секреция и химически дразнене на лигавицата на стомаха.

В омазаната версия на диетата храната се дава в течна, гъста форма и след това се варят или се задуха в по-плътна форма.

По-долу е приблизително седемдневно меню от избрани диетични опции.

Списък на препоръчваните храни и ястия

Хляб и хлебни изделия. Пшеничен хляб от висококачествено брашно, вчерашни сладкиши или сушени. Рядък хляб, пресен хляб, както и продукти от сладкиши и сладкарски изделия се изключват.
Супи. На зеленчуков бульон от пюре, добре приготвени житни растения, мляко, сушени зеленчуци, лигави супи, облечени с масло, яйца и млечна смес, заквасена сметана. Месо, риба, пилешки бульони, силни гъби и зеленчукови бульони, зелева супа, борш, okroshka са изключени.
Месни и домашни птици. Панирано или варено говеждо месо, младо агнешко, свино месо, пиле, пуйка. Забранени са мастни и жилави меса, гъски, патици, карантия, консервирани и пушени месни продукти.
Рибни ястия. От нискомаслени сортове риба и морска риба без кожа, на парчета или под формата на котлет маса, приготвени във варена форма или пара.
Съдове от зърнени храни. Овесена каша от грис, елда, овесена каша, варена във вода или млечни продукти, полу-вискозна, пулверизирана. Просо, ечемик, зърнени ечемици, бобови растения.
Ястия от зеленчуци. Картофи, моркови, цвекло, карфиол, варени във вода или на пара с формата на суфле, картофено пюре, пудинги. Бялото зеле, ряпа, рубага, репички, лук, осолени, кисели краставички и кисели краставички се изключват.
Млечни продукти. Мляко, сметана, не-кисел кефир, кисело мляко, извара, под формата на суфле, мързелив кнедли, пудинги. Продуктите с ферментирало мляко с висока киселинност са изключени.
Закуски. Салати от варени зеленчуци, варен език, колбаси доктор, млечни, диетични, желирани риби на зеленчуков бульон.
Ястия от яйца. Меко варено яйце (1-2 яйца на ден), яйчени белтъчи, омлет с добра преносимост.
Сладки ястия, плодове. Пюре от плодове, печени ябълки, желе, желе, пюре от компоти, захар, мед.
Сокове. От свежи зрели плодове и плодове.
Мазнини. Масло, рафиниран слънчоглед, царевица, зехтин, за да добавите към съдовете.

Диета за стомашна язва и язва на дванадесетопръстника

Диетата за язви на стомашно-чревния тракт е неразделна част от лечението и в допълнение към консумацията на определени храни, тя предполага строг режим, специални правила за готвене и хранене. Хранителните специалисти имат една цел, която е предназначена да балансира храненето при стомашна язва, да възстанови и стабилизира всички храносмилателни процеси, протичащи в организма.

Диета за язва на дванадесетопръстника

Дуоденалната язва е причинена от специални бактерии, които след поглъщането бързо корозират стените на стомаха. Това заболяване се третира по сложен метод. Без наркотици е трудно да се отървем от болезнените симптоми, но правилното хранене и избора на някои храни играят еднаква важна роля. Диетата за язва на дванадесетопръстника не е само диета, но и начин за лечение на болестта. Менюто трябва да се мисли за най-малките нюанси.

Характеристики на терапевтичното хранене

Диетата за дуоденална язва има свои отличителни черти. Важното е не само разнообразието от продукти, но и начина, по който са приготвени, времето на консумация и обема на порциите. Медицинското хранене предполага частично хранене. Някои правила трябва да се спазват точно както е предписано. Само когато вземете под внимание всички нюанси ще ускори процеса на лечение на болестта и ще почувствате значително облекчение на Вашето състояние.

Основните принципи на храненето, както и изборът на продукти за язва на дванадесетопръстника:

е необходимо да се приема храна 5-6 пъти на ден на малки порции;
продуктите за пържене трябва да бъдат заменени с обработка с пара;
храносмилането трябва да бъде бавно и колкото е възможно по-добре;
препоръчва се да се пие най-малко 2 литра вода на ден;
приготвените ястия трябва да съдържат минимално количество сол;
подправки и подправки от диетата трябва да бъдат напълно изключени;
последното хранене се извършва не по-късно от три часа преди лягане;
храната по време на консумация трябва да е топла;
топла и студена храна е строго забранена.

Позволени и забранени продукти

При подготовката на менюто за хранене трябва ясно да разберете принципа за избор на храна. Има определени категории храни, които са строго забранени за употреба в присъствието на язва на дванадесетопръстника. Специалната група съдържа продукти, които се препоръчват да бъдат въведени в храната в присъствието на такова заболяване. Един от основните принципи на храненето - пълното изключване на ястия, които оказват негативно влияние върху лигавиците на стомаха. Ярки примери са пикантни или солени храни, бързо хранене, газирани напитки.

Позволени продукти за язва на дванадесетопръстника:

зеленчуци, млечни продукти, пилешки супи;
зърнени храни (каша с мляко или вода);
бял хляб;
сварено постно месо;
минерална вода;
нискомаслени млечни продукти;
нискомаслено сирене;
мед;
замразени зеленчуци и плодове, които не причиняват дискомфорт и отделяне на газове;
влакно;
варени яйца.

Забранени продукти за язва на дванадесетопръстника:

мазнини;
богат говеждо и свинско брашно;
пържено месо;
мазнини (свинско, говеждо);
черен ръжен хляб;
мая сладкиши;
нарязани ястия;
пушено месо;
сурови зеленчуци;
домати;
зеле;
цитрусови плодове;
бонбони;
бисквитка;
торти;
мастни млечни продукти;
кафе;
силен черен чай;
газирани напитки;
алкохол.

Диетичен режим за язва на дванадесетопръстника

Някои заболявания на храносмилателната система се характеризират с подобни симптоми. Развитието на заболяването води до вътрешно кървене, перфорирани язви и хроничен гастрит. Диетата след диагностициране на аномалии в храносмилателните органи трябва да се промени незабавно. Язвата на дуоденалната крушка се отличава с редица характеристики в областта на симптомите и клиничното хранене.

Основните причини за луковични язви на дванадесетопръстника се считат за внезапен стрес или рязко намаляване на консумираната храна, като начин за отслабване. Болката, която се появява в стомаха при наличието на такава болест, се нарича "гладен". Диетата в този случай играе специална роля. Обхватът на консумираните продукти се превръща в причината за болестта и начина на нейното лечение. Пикантните, солени и пържени храни раздразняват луковиците и причиняват първите симптоми на болка.

Частите от храната трябва да бъдат минимални, но трябва да се консумират поне пет пъти на ден. Лошите навици, газирани напитки и подправки трябва да бъдат напълно отстранени от диетата. Пушенето и алкохолът често са основните причини за язва на дванадесетопръстника. Максималното количество храна на ден не трябва да надвишава 2,5 килограма.

Медицинска диета таблица номер 1

Размерът на порциите на консумирани продукти в съответствие с режима на хранене "Таблица номер 1" трябва да бъде такъв, че да няма чувство на тежест в стомаха. Допустимото количество въглехидрати на едно хранене достига 400 г, мазнини - 90 г, протеин - 90 г. На ден се препоръчва да се консумират поне един и половина литра течност. Всички съставки се обработват по метода на пара, варени с минимална сол и шлайфани с миксер или месомелачка.

Примерно меню за язва на дванадесетопръстника за язва 12 на ден:

Първа закуска: бъркани яйца на обезмаслено мляко, зелен чай, извара с мед.
Втора закуска: салата от плодове, които не причиняват дискомфорт в стомаха (гамата от продукти зависи от индивидуалните характеристики на тялото).
Обяд: супа от ориз, парче котлети със зеленчуково пюре, плодово желе.
Обяд: чаша обезмаслено мляко или кефир.
Вечеря: пържоли, задушени салати от цвекло, желе или компот.

Таблица номер 1 А - с обостряне

Има няколко разновидности на комплекси от дуоденални язви, препоръчани от лекарите. През първите две седмици след диагностициране на обострянето на заболяването, специалистите предписват диета на пациентите, която се нарича "таблица номер 1A". Диетата на базата на разрешените храни трябва да се извършва в съответствие с определени нюанси. Храната се извършва строго в определено време 5-6 пъти на ден.

Пример за меню за язва на дванадесетопръстника за един ден в съответствие с изискванията на диета "маса №1А":

Първата закуска е варено яйце, чаша мляко.
Втората закуска - плодово млечице.
Обяд - зеленчукова супа, задушени риби, желе от плодове.
Снек - омлет на мляко, плодов компот.
Вечеря - овесена каша на водата, отвара на базата на сушена шипка.

Една част от консумираните продукти не трябва да надвишава допустимите норми: количеството въглехидрати - 200 g, протеини - 100 g, мазнини - 90 g. Ако това правило не се спазва, ефективността на храната е значително намалена. По време на използването на ястия експертите препоръчват кратки почивки. Например, в обяд, не бързайте веднага след супа, за да започнете да рибите. Изчакайте няколко минути и оставете продуктите да се абсорбират в стомаха.

Диетично меню за дуоденална язва

Основната цел на диетата при наличието на язва на дванадесетопръстника е нормализирането на храносмилателния процес и елиминирането на негативните ефекти на продуктите върху лигавиците на стомаха. Комплексът от диетично хранене се извършва в продължение на 3-4 месеца, а в хронични форми трае цял живот. Промяната на диетата и обхвата на използваните продукти е част от цялостното сложно лечение на язви.

Пример за меню за пептична язва:

Първа закуска - оризова каша на обезмаслено мляко, варено яйце, зелен чай.
Втората закуска - печени ябълки.
Обяд - супа от зеленчуци, парна пасти, морково пюре, компот.
Снек - диета marshmallows, какао или чаша обезмаслено мляко.
Вечеря - картофено пюре, приготвена с пара риба, нискомаслен кефир или плодово желе.

Експерти идентифицират два вида диета, различен начин на готвене. В първия случай продуктите се обработват и нарязват по традиционния метод. Вторият вариант включва цялостното смилане на всички съставки с миксер, миксер или месомелачка. Видът на диетата се избира в зависимост от формата на заболяването и степента на пренебрегване.

Диетични рецепти

Само на пръв поглед асортиментът от разрешени и забранени храни с дуоденална язва заплашва голям брой промени в обичайната диета. Хранителна храна - специална секция за готвене. От прост набор от продукти е лесно да се подготвят много вкусни и здравословни ястия. Основното нещо в този случай - да се придържат към правилата за обработка и употреба на отделните съставки. Ето някои вкусни и прости рецепти:

Зеленчукова крем супа. За да приготвите това ястие подгответе продуктите: картофи, моркови, ряпа, обезмаслено мляко, масло. Изберете броя на съставките по Ваша преценка. Сварете и котнете всички зеленчуци с миксер. За да разредете масата до консистенцията на картофено пюре, използвайте зеленчуков бульон и мляко. Преди да ядете супата, поставете малко парче масло в чинията.

Овесена каша с тиква. За 1 чаша валцувани овес, пригответе 2 чаши обезмаслено мляко, 1 чаша тиквен пулп, настърган върху ренде, масло и две супени лъжици мед. Сварете овесена каша с мляко до омекване. Смесете овесената каша с тиквата и оставете заготовката за 10-15 минути, покрийте тигана с капак. Добавете малко количество масло, както и мед.

Диетично тиквено пудинг. За приготвяне на ястието ще ви трябва: 150 г тиква, 10 г грис, 10 г мед, 20 г нискомаслено мляко, 140 г ябълки, 2 яйца. Ябълки и тиква мелница. Добавете грис и мляко, пригответе сместа до кипене. Смесете меда и битите яйца до крайната маса. Готвене пудинг трябва да се пара или в бавна готварска печка.

Видео: причини, симптоми, лечение и диета

Дуоденалната язва е сложна, но лечима болест. Научете от видеоклипа по-долу как правилно да се диагностицира и лекува болестта. След като го прегледате, ще разберете какви продукти влошават симптомите на язви, запознайте се с приблизителната диета на диета с пептична язва, както и с характеристиките на комплекса, насочени към бързото премахване на болката.

Представената в статията информация е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да съветва за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.