Меню "Гастродуденици" за седмицата

Диетата с гастродуоденит е не само специализиран метод на хранене и често е единственият вариант на лечение. Несъмнено има голям брой лекарства, които помагат да се елиминират симптомите на заболяването, но ако поне едно грубо меню за седмицата не се компилира, те едва ли ще покажат добър ефект.

Трябва да се помни, че при гастродуоденит са особено важни списъци с ясен списък на това, което може и не може да се консумира. Не по-малко строго е необходимо да се спазва и да се храните с правилния начин на готвене.

Състав на менюто с гастродудините

Както казват те, малко и често. Този израз отговаря на сметката. Така че, трябва да ядете приблизително на всеки 4-5 часа, докато не ядете голямо количество храна. Така че частта трябва да бъде около 250 грама.

Фракционното меню е най-добрият вариант, за да задоволи вашето тяло, обаче, помислете за факта, че времевите интервали трябва да бъдат умерени: не големи и не малки.

Менюто за една седмица на диета с гастродуоденит включва приготвянето не само на зеленчуци, но и на месни ястия. Той използва метода на печене, кипене и пара.

Важна особеност е консистенцията на храната. Така че, менюто при гастродуоденит приема, че не е използвано гроздо, а варено овесена каша, а месото трябва да се използва под формата на кюфтета или кюфтета. Не пренебрегвайте факта, че храната трябва да е на стайна температура, в противен случай може просто да травматизирате стомаха.

Примерно меню за седмицата с гастродуоденит

По-долу е примерно меню за диета за седмицата за пациентите.

В понеделник, за закуска, можете да изядете няколко месни битове, които се приготвят по метода на пара, една чиния картофено пюре, измита с чаша чай. При втората закуска ще бъде достатъчно целувка. Обядът трябва да бъде по-гъст в диетата за гастродуоденит: част от супа от ориз, пълнени варени мезета, и чаша ябълков компот. Следобедната закуска може да се състои от няколко бисквити и чаша бульон от шипки. За вечеря, трябва да се ограничите до част от супа от извара, елда мляко каша и желе. Ако желаете, можете да пиете чаша мляко през нощта.

Във вторник едно примерно седмично меню с диета за гастродуоденит не се променя много. За закуска можете да сервирате овесена каша, а на обяд - чиния от перлена ечемична супа с месни ястия. Времето за чай може да остане същото, но за вечеря можете да ядете 1 меко варено яйце и 200 грама оризова пудинг.

В сряда закуската остава непроменена: овесена каша, чай. Можете обаче да добавите меко сварено яйце. Но за обяд би било добре да ядем 1 печена ябълка с чаша мляко. На обяд всичко е същото - супа, само зеленчук и малка част от ябълковото желе. Следобедната закуска не се сменя отново, а за вечеря можете да сервирате 200 грама крупнек от елда и чаша мляко.

В четвъртък оризовото зърно с чаша чай ще бъде отлична закуска за гастродуоденит. За обяд се сервира оризова супа с месни ястия и пюре от моркови. Вечерята ще бъде добра, ако представите табела от лапшикс с изпечена извара и чаша мляко.

В петък сутринта можете да изпратите остатъците от пюре от моркови и 1 желеобразен език. За обяд отново супа, но сега овесени мляко. За да се присъединят към него са 2 рибни бита и една част от портокалово желе. Но на вечеря можете да ядете няколко пилешки котлети, чиния от ечемик и отново 150 грама пюре от моркови, измити с чаша желе от неактивни плодове.

Диета с гастродуоденит

В началния стадий на гастродуоденит, лечението не отнема много време. На храненето се обръща специално внимание. При гастродуоденит, секреторната функция на стомаха се променя и продуктите се подбират според този факт.

Диетата е особено необходима при обостряне. Менюто се прави за седмицата. Таблици 1а (в острия стадий), 1b, 1c (при стадия на ремисия) са подходящи. Използва се лека храна, тъй като стомаха не яде добре след атаките. Когато ремисия повишава количеството хранителни вещества в диетата.

Основните принципи на диетата

Диетата използва обгръщащи храни.

Ролята на солната киселина

Хлороводородната киселина е компонент на стомашния сок. Той основно разгражда образуванията, които храносмилателните ензими продължават да правят. Киселинната среда в стомаха унищожава бактериите и служи като щит за червата. В случай на заболяване, солната киселина дразни червата и отслабва защитата на лигавицата.

Микробите произвеждат ензим, който разгражда уреята в стомаха. Полученият амоняк алкализира околната среда, предпазвайки патогенната флора от действието на стомашния сок. Тялото се опитва да произведе повече солна киселина, за да разруши бариерата на микробите. От това страда лигавицата.

Ролята на обгръщащите продукти

Стомашната мукоза предпазва протеина от стената от денатурация. Използвайки ефекта на повърхностното напрежение, муцина покрива органа, като не позволява на агресивните вещества да влизат в живите клетки. При хроничен гастродуоденит пилорът е отворен или метаплазия на дуоденалните стени в стомаха. Опасността е, че стомаха изяжда клетките си. Каталитичните свойства на трипсина, който спомага за разграждането на протеините, се наблюдават при рН 7. Това увеличаване на киселинността (намаление на рН) в стомаха може да се разглежда като опит за предпазване от този фактор.

Специфичната диета помага да се избегне дразнене на лигавицата. Основата на диетата - течност. При повишена киселинност към менюто се добавя мляко с намалена киселинност - чай, кефир. Кисели и лигавични супи също са полезни.

Задаване на таблицата 1

Диетата е с ниско съдържание на протеини и не дразни лигавиците. 1а се използва по време на периода на изменение и продължава 5-7 дни. След като пациентите отидат на масите 1b и 1c.

Диета 1а

Съдържа 1900 kcal.

Съставът на хранителните вещества:

1. протеини - 71 g (от които 60 g - животински протеини);
2. мазнина - 80 g;
3. въглехидрати - 230 гр

Дневна ставка на продуктите:

• зърнени храни, макаронени изделия - 85 г;
• плодове - 200 г + 100 г сок;
• сушени плодове - 20 г;
• мляко - 800 g;
• крем - 50 г;
• нишесте - 10 g;
• захар - 80 g;
• месо и пиле - 150 г;
• риба - 75 г;
• яйца - 2 броя;
• масло - 40 г;
• сол - 10 g;
• чай - 2 г;
• заквасена сметана - 50 гр

Количеството консумирана сол намалява по време на гастрит с повишена секреторна функция. Препоръчва се да се използва повече мляко. Диетата не е богата, така че тя се назначава за не повече от седмица.

Диета 1b

Диетата с калории се увеличава чрез увеличаване на протеините и въглехидратите. Количеството мазнини не спада под нормалното, така че процесът на регенерация на клетките се осъществява. Липидният слой изисква наличие на холестерол в животинските мазнини. Липидите помагат на храносмилателния тракт, предотвратявайки появата на запек.

Диетата съдържа 2505 kcal.

Съставът на хранителните вещества:

1. протеини - 95 g, от които животински протеини - 65 g;
2. мазнина - 81 g;
3. въглехидрати - 339 гр

Дневна ставка на продуктите:

• зърнени храни, тестени изделия - 70 г;
• плодове - 150 г + 100 грама сок;
• сушени плодове - 20 г;
• мляко - 600 г;
• крем - 50 г;
• нишесте - 10 g;
• захар - 70 g;
• месо и пиле - 150 г;
• риба - 75 г;
• яйца - 2 броя;
• масло - 40 г;
• сол - 10 g;
• чай - 2 г;
• заквасена сметана - 50 г;

Също така се допуска да се получават хранителни вещества, използващи груби храни:

• извара (6-9% мазнини) - 60 g;
• бели крекери - 150 г;
• картофи - 150 г;
• зеленчуци - 150 гр

Калория бисквити и половина пъти по-висока от тази на хляба. Това е добро допълнение към хранителната стойност на таблицата. Фибрите в диетата са малки, но 150 грама зеленчуци са достатъчни, за да получат необходимите витамини и минерали. Не се допуска прясно зеле. Добавя се във варена форма в супата.

Диета 1с

Диетата съдържа 2700 kcal.

Съставът на хранителните вещества:

1. протеини - 100 g;
2. мазнина - 97 g;
3. въглехидрати - 383 g;

Диетата е подобна на 1b, но съдържанието на калории се увеличава:

1. Бял брашно - 250 г;
2. сирене - 10 г;
3. растително масло - 10 g;
4. заквасена сметана - 25 гр

Дневната ставка на картофите се увеличава с 100 грама, зеленчуците - с 250 г. Една яйце се отстранява от менюто и млякото се намалява на 500 г.

Как да използвате диети

Диета 1а се използва в продължение на 3-7 дни. През това време лигавицата се възстановява: позволява се да премине към 1б и да използва продукти като картофи (под формата на картофено пюре). След 2 седмици пациентите преминават към 1c.

Сигналът да отиде на масата 1b - изчезването на болката в корема. Продължителността на храненето според плана не надвишава 14 дни. На 1б е позволено да седне за една година, докато симптомите изчезнат.

Характеристики на тези диети:

1. Таблица 1а за дуоденит се предписва за 3-5 дни. Целта е възстановяването на тъканите на лигавицата, дължащо се на преработката на храната. Хляб, диетични фибри, пикантни ястия, растителни мазнини и подправки са забранени. Супита консумира лигавици, месо - смляно, овесена каша - течност от грис или ориз. Препоръчва се да се пият сокове с пулп и желе.
2. Таблица 1b се предписва за възстановяване след 1а, продължава 1-2 седмици. Не е позволено да яде пресен хляб, растително масло, подправки и пикантни ястия. Равнище на растителните влакна и млечните продукти. Позволено е да се използват внимателно избърсваните супи на базата на зеленчуков бульон или мляко, месо, зеленчуци, рибни продукти.
3. Таблица 1в се прилага 3-12 месеца, за да се възстанови от нападение. Не можете да ядете черен хляб и едри влакна. Забранени са зеленчуци, месо и риба.

Диетата е разделена на 5-6 метода, така че да не се зарежда стомаха и дванадесетопръстника. В случай на хранителни усложнения, върнете се на 1b.

Храна с повишен и намален секреторен капацитет на стомаха

За да се намали секрецията, се изключва солта и се добавя мляко за намаляване на подвижността на стомашно-чревния тракт.

По-долу са дадени примери за дневни дажби.

Диета с намалена секреторна функция

• Първата закуска е чай с мляко, сандвичи със сирене.
• Втората закуска - бисквити, кефир.
• Обяд - тост в бульон, котлет с картофено пюре, настъргани ябълки.
• Чай време - чай, крекер.
• Вечеря - херинга, зеленчуци.
• Вечерна закуска - мандарини.

Тази диета съответства на количествения състав и съдържанието на калории в таблица 1б.

Диета с повишена секреторна функция

Също така е показано изобилието на млякото и липсата на сол (хлорът допринася за производството на стомашен сок). Така емулгираните мазнини и протеини са по-лесно смилаеми.

• Първа закуска: настъргана каша без сол и масло, едно меко варено яйце, мляко с бисквити.
• Втора закуска: омлета от яйца, мляко с галета.
• Обяд: зеленчукова или млечна супа, зеленчукова пюре или настъргана каша с пилешко месо, желе.
• Обяд: черен дроб с мляко или целувка.
• Вечеря: пудинг, извара, мляко.
• Вечерна закуска: желе или мляко.

Ако тялото не абсорбира млякото, препоръчително е да добавите ензими към храната.

Меню за седмицата

Следващата е дажбата 1a, предписана за остра атака.

понеделник

• Първа закуска: мляко, варено яйце, желе.
• Втората закуска: елда овесена каша, плодов сок.
• Обяд: супа от ориз, усукано месо, желирани сушени плодове.
• Снек: варено яйце, мляко.
• Вечеря: супа от мляко от грис, чай с лимон.
• Вечерна закуска: мляко.

вторник

• Първа закуска: бъркани яйца, мляко, ябълково пюре.
• Втората закуска: tolokonny овесена каша, плодов сок.
• Обяд: супа от грис, усукано месо, желе от сушени плодове.
• Снек: варено яйце, мляко.
• Вечеря: супа от ориз, чай, конфитюр.
• Вечерна закуска: мляко.

сряда

• Първа закуска: меко варено яйце, желе, мляко.
• Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
• Обяд: супа от овесена каша, усукано месо, желе от сушени плодове.
• Снек: варено яйце, мляко, ябълка.
• Вечеря: супа от мляко, чай, конфитюр.
• Вечерна закуска: мляко.

четвъртък

• Първа закуска: меко сварено яйце, мляко.
• Втората закуска: елда зърно, ябълка.
• Обяд: супа от овесена каша, изгладено месо, желе.
• Снек: варено яйце, мляко.
• Вечеря: супа от грис, желе.
• Вечерна закуска: мляко.

петък

• Първа закуска: меко варено яйце, мляко, ябълково пюре.
• Втората закуска: овесена каша, плодов сок.
• Обяд: супа от оризова мляко, усукано месо.
• Обяд: извара, мляко.
• Вечеря: млечна супа от грис, бъркани яйца, чай, парче лимон.
• Вечерна закуска: мляко.

събота

• Първа закуска: варено яйце, мляко, желе.
• Втора закуска: настърган перлен ечемик, целувка.
• Обяд: супа от овесена каша, усукано месо, желе от сушени плодове.
• Снек: ябълка, мляко.
• Вечеря: супа от грис, чай.
• Вечерна закуска: мляко.

неделя

• Първа закуска: варено яйце, ябълково яйце, мляко.
• Втората закуска: оризова каша, плодов сок.
• Обяд: супа от грис, усукано месо, желе от сушени плодове.
• Чай време: мляко.
• Вечеря: супа от овесена каша, бъркани яйца, чай с конфитюр.
• Вечерна закуска: мляко.

Основни правила

Не подменяйте продуктите, изброени в менюто. Някои зеленчуци с 1а и 1b е по-добре да не се използват. Така че, тиквата не се препоръчва при ниска киселинност, а при доматите кожата се отрязва преди употреба.

Райска кръв и цикория са противопоказани при тези с ерозивен гастрит. От зърнени култури и бобови растения избягвайте грах, просо.

Ако имате съмнения относно конкретни продукти, консултирайте се с Вашия лекар.

Диетична храна с гастродуоденит

Гастродуденитет, т.е. възпаление на стомаха и дванадесетопръстника, не е нищо повече от хронична форма на гастрит. В тази статия ще разгледаме какво трябва да бъде правилното хранене за повърхностен, остър, хроничен гастродуоденит, както и какво да ядем с висока киселинност.

Диета с гастродуоденит задължително включва примерно меню за седмицата, което включва вкусни и здравословни рецепти. Също така в материала по-долу ще получите информация как да ядете, за да запазите резултатите от диетата.

Основните принципи на диетата за хроничен гастродуоденит

Средната дневна доза храна за хроничен гастродуоденит трябва да включва:

• 10 g растителни и 60 g животински протеини;
• 80 грама мазнина;
• 230 g въглехидрати.

Въз основа на горната информация, списъкът на разрешените продукти за диета с гастродуоденит е както следва:

• плодови и плодови сокове;
• тестени изделия;
• житни растения;
• сушени плодове;
• мляко;
• сметана;
• нишесте;
• захар;
• пилешко месо;
• риба;
• яйца;
• сол;
• заквасена сметана;
• чай.
• Средният дневен прием на калории с тази диета е 1900 килокалории.

Основните принципи на хранителната диета за гастродуоденит са следните:

• Намаляване на трудните за смилане храни (гъби, банани, миди);
• силно се препоръчва да не се замесите в деликатеси, а да ги предпочитате с национални ястия;
• яжте 4 до 6 пъти на ден, на малки порции;
• е желателно между всяко хранене да има еднакви прекъсвания;
• храната трябва да бъде за предпочитане при стайна температура;
• яде сладки само в естествена форма (мед, сладко);
• от напитки се препоръчва минерална и пречистена вода без газ.

При диета за лечение на гастродуоденит се препоръчва храната да се използва в следната форма:

• нискомаслени зеленчукови, месни и рибни бульони;
• кремови супи;
• парфюми и кюфтета;
• варени яйца и омлети;
• нискомаслено извара;
• пресни сокове;
• Отвари от билки;
• слаб чай;
• зеленчуков и плодов пюре;
• мед, сладко, мармалад.

В острия стадий

Както и при хроничния гастродуоденит, в острия стадий, гастродуодитът се нуждае от чести частично хранене, поне 4 пъти на ден. Преди да използвате конкретен хранителен продукт, той трябва внимателно да се смаже или да доведе до течна консистенция. Всички ястия са подходящи в диетата само варени, задушени и печени. Не забравяйте за народни средства: билкови инфузии, бульон бедрата.

Когато гастродуоденитът, който е в острия стадий, диетата позволява менюто продукти:

• яйца;
• житни растения;
• мляко, извара;
• тестени изделия;
• желе, сладко, мед;
• постно месо;
• растителни масла;
• плодове, зеленчуци.

Както знаете, когато гастродуоденит в острия стадий, има силни болки в панкреаса. Поради това през този период се препоръчва спиране на храненето, докато болката напълно се понижи, за да се избегне влошаване.

С висока киселинност

Диета за гастродуоденит с висока киселинност предполага спазване на задължителните правила:

• изключване от диетата диетични храни, съдържащи фибри (репички, трици, мюсли);
• продукти за отлежаване, които увеличават секрецията на стомашния сок (алкохолни и газирани напитки, цитрусови плодове, черен хляб, кафе, гъби, сосове);
• в присъствието на гастродуоденит, температурата на консумираната храна трябва да варира между 15 и 60 градуса;
• Не позволявайте прекалено гореща или твърде студена храна в диетата си.

Диета за гастродуоденит с висока киселинност позволява следните ястия и храни в менюто му:

• постно месо от патица, гъска, заек, пиле;
• риба риба: костур, кръстоцветни шаран;
• козе, овче и краве мляко;
• елда, овесена каша;
• морски дарове;
• домати, моркови, спанак, зелен грах, тиквички, цвекло, тиква;
• Зелените: магданоз, копър и зелен лук;
• малини, ягоди, ягоди;
• инфузии от билки: лайка, пелин, бял равнец, мента, градински чай.

Млякото в храната за лечение на гастродуоденит се яде само в мазнини, а от висококалоричните сладки ще трябва да се изоставят.

Храна с повърхностен гастродуоденит

Диета за повърхностен гастродуоденит задължително включва добро хранене:

• с гастродуоденит, яжте 4 пъти на ден;
• последното хранене е 2 часа преди лягане;
• В никакъв случай не преяждайте, като по този начин създавате допълнително натоварване на стомаха;
• порциите трябва да бъдат малки, съдържащи нискокалорични храни;
• увеличаване на количеството животински и растителни мазнини, както и протеини;
• количеството въглехидрати трябва да бъде намалено наполовина;
• в присъствието на най-малките симптоми на гастродуоденит, напълно се откажете от пържената и пушената храна;
• в никакъв случай не може да яде прекалено студена или прекалено гореща храна със заболяване като гастродуоденит.

Също така с повърхностен гастродуоденит, в менюто на диетата ще бъдат ефективни народни средства:

• мента инфузия;
• тинктура на фъстъда върху алкохола;
• млечен бульон коприва;
• бял сок от зеле.

Посочените по-горе инфузии за лечение на гастродуоденит се препоръчват да се използват на празен стомах, 2-3 супени лъжици, през цялото време на хранене

Меню за седмицата

Представяме на вашето внимание примерно меню за седмицата на диета за гастродуоденит:

понеделник

• Закуска: 200 грама оризова каша;
• Обяд: зеленчукова супа със зеленчуци;
• Вечеря: каша от елда и нискомаслена рибка.

вторник

• овесено брашно със сушени плодове, чаша козе мляко;
• 200 г печено пилешко месо и кефир;
• зелена супа и сок от моркови.

сряда

• 150 грама обезмаслено извара и чаша билков чай;
• елда супа с крехки кюфтета;
• задушени зеленчуци - 250 гр

четвъртък

• грис с мед или конфитюр, неподсладен черен чай;
• пилешко месо със зеленчуци и нискомаслена заквасена сметана;
• 200 г варен ориз, ябълков компот.

петък

• плодово лакомияче;
• картофено пюре в комбинация с нискомаслено пилешко месо;
• задушено зеле с картофи и тиквички, чаша обезмаслен кефир.

събота

• овесено брашно, чай с лимон;
• елда, 150 г варено заешко месо и чаша ябълков сок;
• изпечено костур със зеленчуци.

неделя

• варени омлети с домати и билки, свеж оранжев;
• задушени тиквички, ябълково и морково пюре;
• плодова салата да се пие бульон бедрата.

Като лека закуска в диетата с гастродуоденит са допустими продукти като печена ябълка, желе, мускус от зрънце, 200 ml обезмаслен кефир.

рецепти

Диетичните рецепти за гастродуоденит са разнообразни и много лесни за приготвяне. Нека да разгледаме най-полезните:

Лесен десерт за диета с гастродуоденит:

Крем за извара за лечение на гастродуоденит

Съдържание: пилешко яйце, супена лъжица захар и масло, две супени лъжици нискомаслена заквасена сметана, ванилин.

• удряйте яйцето със захар;
• след това се нагрява при ниска температура, като се разбърква непрекъснато;
• след 5 минути извадете от топлина и разбъркайте с масло;
• след това се смесва с ванилия и заквасена сметана;
• добавете към полученото сирене смес от яйца и захар и победете.

Рецепта за необичайна супа в менюто на диета с гастродуоденит:

Шоколадова млечна супа за лечение на гастродуоденит

Шоколадова супа от мляко

Състав: супена лъжица грис, 150 мл мляко, чаена лъжичка масло и захар.

• доведете млякото до кипене;
• внимателно пресейте зърното;
• след това изсипете зърното в млякото;
• готва се за 25 минути, като се разбърква непрекъснато;
• след това добавете захар и масло.

Може би най-лесните диети за рецепта за лечение на гастродуоденит:

Мъжести кнедли за лечение на гастродуоденит

Съдържание: 400 гр нискомаслено извара, супена лъжица брашно, чаена лъжичка захар, супена лъжица заквасена сметана, пилешко яйце.

• изтрийте изварата през сито;
• след това добавете всички останали съставки към него и разбъркайте добре;
• образуват малък колбас от получената маса;
• след това го нарязани на парчета и хвърлят във вряща вода;
• готвя се за 5-10 минути;
• яжте със заквасена сметана.

Следва рецептата, която се препоръчва да се използва 2-3 пъти при спазване на горепосочената диета, за да се лекува гастродуоденит:

Бери мус за лечение на гастродуоденит

Състав: 200 г любими плодове, супена лъжица грис, 50 ​​мл вода и супена лъжица захар.

• изтръгване на плодове, щам и кипене;
• след това добавете грис със захар и поставете бавен огън;
• когато зърното е напълно приготвено, махнете масата от огъня и я разбийте в миксера;
• след това добавете сок от ягодоплодни.

Рецепта, която може да се използва ежедневно при диета за лечение на гастродуоденит:

Парна омлет за лечение на гастродуоденит

Състав: чаша вода, 5 яйца, чаена лъжичка зехтин и щипка сол.

• омаслете олелето с готварска чиния със зехтин;
• излейте вода и сложете бавен огън;
• удряйте яйцата с мивка, добавете към тях щипка сол;
• изсипете сместа в саксията;
• покрийте и гответе за половин час.

Продължителност и поддържане на резултата

Продължителността на диета за гастродуоденит зависи от тежестта на Вашето заболяване. Тъй като менюто е съставено за една седмица, с безупречно съответствие, имате всички шансове да се възстановите за горните условия. Ако е необходимо, този вид храна може да бъде удължен до един месец.

По отношение на храненето при напускане на диета с гастродуоденит, през този период се препоръчва да се използват:

• зеленчукови бульони;
• кремови супи;
• херинга;
• сушен хляб;
• млечни продукти;
• пилешки яйца;
• сладки плодове и плодове;
• плодови сокове, задушен бульон, зелен чай.

Когато се отървете от гастродуоденит, постепенно добавете към диетата тези продукти:

• кефир, кисело мляко, кисело мляко, ризанка;
• домати;
• растително масло;
• диня;
• сухи месни супи;
• изпечени ябълки;
• печива;
• нискомаслено месо и рибни пасти;
• мед, сладко, мармалад, сладко.

В края на диетата за лечение на гастродуоденит е много важно да продължите да наблюдавате ограниченията в храната, комбинирайки ги с умерено физическо натоварване, като постепенно преминавате към здравословен начин на живот, който най-вероятно ще намали риска от развитие на това заболяване.

Как да се храните с гастродуоденит

Рационалното хранене с гастродуоденит се превръща в ключът към ефективното лечение. Засегнатият стомах и червата се нуждаят от пестене на храна. Само по този начин можете бързо да възстановите здравето на лигавиците и да се върнете към пълен живот. При съставянето на правилната диета трябва да помните няколко основни препоръки.

Цел на диетата

Една балансирана диета и здравословен начин на живот спомагат за премахването на много здравословни проблеми, включително гастродуоденит. Това заболяване се придружава от такива неприятни симптоми на стомашно-чревния тракт, като:

1. Постоянна тежест в стомаха.
2. Пристъпи на гадене.
3. Киселини в стомаха.
4. Дискомфорт в коремната кухина след хранене.
5. Диария, която се заменя с запек.

Диета с гастродуоденит облекчава тези симптоми, помага за предотвратяване на развитието на усложнения.

Принципи на храненето

За да бъде диета ефективна, трябва да помните няколко основни правила:

1. Всяко парче храна трябва да се дъвче внимателно. Поглъщането на незелена храна уврежда лигавицата и утежнява хода на заболяването.
2. Яжте поне пет пъти на ден на малки порции. Опитайте се да ядете ежедневно по едно и също време.
3. Не яжте твърде студени или горещи ястия. Цялата храна трябва да е топла. Дори храни, съхранявани в хладилника, например млечни продукти, трябва да се съхраняват при стайна температура известно време преди употреба.
4. Ако не можете да си представите живота без сладки, изберете мед. Този натурален продукт няма да навреди на храносмилателната система, ще помогне за укрепване на имунната система. Така че тялото ще бъде по-лесно да се справи с болестта.
5. Напълно премахване на използването на пържени храни. Гответе и печете месо и зеленчуци.
6. Като напитка изберете минерална вода. Специфичният състав се избира след консултация с лекаря.

Като се придържате към такива препоръки, можете бързо да се отървете от болестта и да не причинявате вреда на вашето здраве.

Ефективни диети

Има няколко основни диети за лечение на стомашно-чревни заболявания. Когато се прилага гастродуоденит:

1. Таблица номер 5. Основната му задача е да предпази черния дроб от увреждане, да подобри отделянето на жлъчката. Основата на тази диета е намаляването на употребата на огнеупорни мазнини. Същевременно количеството протеини и въглехидрати трябва да остане в рамките на нормалния диапазон.
   • Готвенето се допуска само чрез метода на кипене или печене. Ако зеленчуците съдържат много нишесте, те се смилат в пюре. Забранено е да се яде мазно месо: агнешко, пате, свинско. В съдовете можете да добавите малко масло или растително масло.
   • Не можете да ядете пресен хляб, продукти с печене, пайове. Сладките трябва да се заменят със сушени плодове, бонбони или мед.
   • Ние ще трябва да се откаже от няколко млечни продукти: заквасена сметана, ryazhenka, сметана, мляко. Те трябва да бъдат заменени от кефир или кебар.
2. Таблица номер 1. Диета с гастродуоденит в острия стадий или по време на последната фаза на лечението. Това предполага пълно отхвърляне на продуктите, които стимулират секрецията в стомаха. Храната трябва да се усвоява бързо, така че подправките и другите дразнители са неприемливи. Забранено е да се използват маринати, пушени меса. Дневната ставка е 1500 kcal.

Изборът на специфична диета се прави въз основа на резултатите от анализите на пациентите. Специалистът трябва да даде всички необходими препоръки за правилното хранене.

Изборът на диета зависи от формата на болестта

Гастродуденитът може да има различни форми и степени на тежест. В зависимост от тях специалистът избира специфична хранителна програма.

Има следните разновидности:

1. Диета в острата форма на заболяването. Провокиращият фактор е използването на мазни храни, алкохол, хранителни сухи дажби. Следователно, на първо място е необходимо да се премахнат вредните продукти от диетата. Забравете за пушени храни, консерви, газирани напитки. През първите няколко дни е по-добре да забравите за храната напълно. Опитайте се да пиете повече билков чай ​​или инфузия с шипка. След това се придържайте към нежното меню.
2. Диета за хроничен гастродуоденит. Ключът към ефективното лечение ще бъде топла напитка. Яжте малки ястия. Изключете напълно компонентите, които дразнят повърхността на стомаха, например, подправки, сосове, пушени продукти, гъби. Не яжте ечемик и пшенично брашно. Суровите зеленчуци са най-добре да не ядат. Яжте ги на пара или на пара.
3. Диета с гастродуоденит с висока киселинност. Прекалената концентрация на солна киселина в стомашния сок може да причини язви. За да избегнете това, се придържайте към определена диета. Яжте 6 пъти на ден или повече едновременно. Сварете или печете ястия. Можете бързо да си приготвите здравословен обяд с параход. Пийте повече компоти, желе, инфузия със шипка, козе мляко. Използвайте нискомаслени млечни продукти, макаронени изделия, зърнени храни, супи, печени плодове.
4. Диета с ерозивен гастродуоденит. Този вид е придружен от появата на ерозия на стените на червата и стомаха. Спирането на този процес ще бъде успешно при строги ограничения на мощността. Използването на кефир, извара, зърнени храни, супи, сладки плодове, риба и постно месо е разрешено. Парене или смилане на храна.
5. Диета с повърхностен гастродуоденит. За успешното изцеление е достатъчно да се премахнат вредните продукти от менюто, да се въведат повече варени зеленчуци, постно месо, извара, пюре от плодове и желе. Опитайте се да пиете повече минерална вода.

Специфични препоръки ще Ви дадат специалисти, след като преминете медицински преглед.

Списък на строго забранените продукти

При каквато форма болестта протича, има списък с продукти, които са строго забранени за употреба. Той включва:

1. Квасът.
2. Прясно сладкиши, хляб.
3. Мазно месо или риба.
4. Пушени продукти.
5. Животински мазнини.
6. Горчица.
7. Хрян.
8. Шоколад.
9. Дати.
10. Касис, цариградско грозде, малини.
11. Сладолед
12. Бяло зеле, спанак, лук, репички, грах, ряпа, краставици.
13. Силен черен чай и кафе.
14. Меса.

Използването на тези продукти води до усложнения на болестта, както и до сериозни последици за здравето.

Приблизително меню за седмицата

Здравословна храна не винаги ще има добър вкус. Ако направите правилното меню за седмицата, тогава всеки ден ще ядете вкусни, здравословни ястия. Седмичното хранене може да се представи, както следва:

1. Понеделник.

• За закуска, малко оризова каша в нискомаслено мляко. Вземете чаша какао.
• След няколко часа яжте ябълка, печена във фурната. Някои мед обикновено се добавя към него.
• За обяд - зеленчукова супа, кюфтета, пара и пюре от броколи.
• Като следобедна закуска, някои бисквитки са подходящи, добавя се чай с мляко.
• За вечеря е модерно да се готви елда с малка парче печена риба.
• Ако сте измъчвани от глад, преди да си легнете, изпийте чаша топло мляко.

1. Вторник.

• За закуска подгответе каша от мляко от овесена каша, мускус от зрънце.
• Втората закуска може да бъде изпечена на плодове.
• Обядът се състои от сервиране на ориз с малко парче варено месо, компот.
• Най-добрият следобеден снек е кучешкият бульон.
• За вечеря са достатъчни зеленчукови пюрета, няколко мармелада и чаша чай.
• Преди лягане пийте чаша кефир.

1. Сряда.

• За закуска малка част от извара, чай.
• Плодове желе обяд.
• Обядът може да се направи от супа от мляко с перлен ечемик, месни суфле.
• На обяд има достатъчно желе от плодове, бульон бедрата.
• Подарете си на вечеря с елда зърно с месо и мляко.
• Изпийте чаша желе преди преди лягане.

1. Четвъртък.

• За закуска, овесена каша, варени в мляко, както и малко нискомаслено извара.
• След известно време яжте изпечена ябълка.
• При вечеря опитайте супата Херкулес, приготвена в зеленчуков бульон, палешко филе с пюре от моркови.
• За следобедна закуска подгответе няколко бисквити, млечен шейк с цикория.
• Вечеря се състои от пудинг ориз, патица парче пиле, целувка.
• Преди лягане пийте малко мляко.

1. Петък.

• Една отлична закуска ще бъде суфлето от извара с банан, чай.
• За обяд можете да ядете печена ябълка с мед.
• Ориз, зеленчукова пюре и панирано пържола са подходящи за обяд.
• За следобедна закуска има достатъчно трици трици.
• Вкусна вечеря ще бъде направена от оризов пудинг, плодова салата.
• Преди да си легнете, използвайте чаша кисело мляко.

1. Събота.

• За закуска гответе малко овесени ядки и пийте какао.
• Бери мусът е подходящ за късна закуска.
• Обядът може да се състои от манна супа, елда с месо.
• При обяд ограничавайте бедрата.
• Подгответе вечеря на задушени зеленчуци, печена риба, варени яйца.
• Късно вечер е достатъчно кефир.

1. Неделя.

• Първата закуска се състои от извара с добавка на пресни или замразени ягоди, чай.
• По-късно яжте плодова салата.
• Като вечеря, оризова каша с месо, желе ще направи.
• На обяд ограничавайте вливането на дивата роза.
• Вечерята ще бъде истински деликатес, ако го направите от зеленчуково пюре с варено месо, инфузия от шипка.

Пийте повече минерална вода между храненията. Спазвайте, че режимът е необходим до пълното излекуване.

Вкусни здравословни рецепти

Храната не трябва да бъде монотонен. Дори от здравословни храни можете да готвите сърдечна, вкусна храна. Включете рецепти за супи, десерти, основни ястия в менюто си. Сред най-популярните са следните:

1. Кюфтета. Пиле филе готвят месо. Смесете го с настъргана оризова каша. Добавете малко количество мляко. От сместа, направена от малки топчета. Сварете ги, докато ги приготвите в кипяща вода.
2. Печени ябълки. За това ястие са подходящи само сладки и кисели сортове. Извадете ядрото от ябълката. Поръсете леко дупката с пудра захар. Поставете плодовете във фурната при ниска температура. Веднага след като върху нея се оформи червеникава кора, извадете я. Води малко мед. Служете на масата.
3. Плодова салата Всеки не-кисел плод е подходящ за неговото приготвяне. По-добре е да се предпочитат бананите, ябълките, прасковите. Добавете някои ягоди. Изсипете фино всички съставки. Напълнете със светло естествено кисело мляко или мляко. Не забравяйте, че яденето на такава салата често е нежелателно, но на всеки няколко дни можете да се поглезите.
4. Бери мус. Използвайте всякакви плодове, освен забранени. Изплакнете ги обилно. Стиснете сока. Смесете сок, останалите плодове и водата до кипене. Филтрирайте състава. Затворете останалата течност отново. Поставете малко захар и грис. Не забравяйте да разбърквате постоянно. След като сместа леко се охлади, победи. Разпространява се на сметаните.
5. Зелен бульон. Счупете картофи и моркови в малки кубчета. Сварете около 25 минути на слаб огън. След това оставете бульонът да се вари около 15 минути. Щам. В този бульон можете да готвите всяка супа от зърнени храни.
6. Риба яйца. Изберете подходящо парче полюс, синя путасу, треска или треска. Сол. Настържете моркова и целина в кръгове. Разбийте малко копър. Поставете рибата в тенджера с дебело дъно. Налейте във вода или зеленчуков бульон. Разстилайте зеленчуците. Изгасете рибата за половин час на слаб огън.
7. Лека винегрет. За това ще са необходими: цвекло, моркови и картофи. Кук зеленчуци в двоен котел и котлет. Смесете салатата. Обличането може да направи ленено масло.
8. Шоколадова супа. Сварете половин чаша мляко. Постепенно добавете една супена лъжица грис. Оставя се да се вари приблизително 20 минути, като се разбърква непрекъснато. Въведете 20 грама масло и една чаена лъжичка гранулирана захар.
9. Мързелив кнедли. Изсипете сиренето със сито. Изсипете супена лъжица брашно, чаена лъжичка захар и яйце. Омесете тестото. Извадете настрана колбаса. Нарежете на малки парченца. Сварете кръгчетата, получени във вряща вода, в продължение на 5 минути. Сервирайте с нискомаслена сметана.

Спазвайки всички правила за правилното хранене, можете да се справите с болестта. Но преди да се ограничите в храненето, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар.

Диета с гастродуоденит - забранено, позволено храни, вкусни рецепти

Диетата с гастродуоденит е един от основните елементи на сложната терапия. Не забравяйте да се придържате към строга диета в периода на обостряне, по-нататъшно правилно хранене, за да предотвратите появата на рецидиви. Диетата допринася за бързото възстановяване, нормализира микрофлората, повишава защитните функции на тялото, възстановява правилното храносмилане.

Диетата е в острия стадий.

В повечето случаи, обострянето на стомашно-чревните заболявания допринася за недохранване, нарушен режим и лоши навици. За да помогнете на тялото да се възстанови, трябва да направите правилната диета, да се откажете от алкохола, да пушите, да употребявате наркотици, да намалите употребата на лекарства, да нормализирате диетата.

Правилата на диетата на етапа на влошаване:

• Трябва да ядете до 6 пъти на ден на малки порции. След хранене трябва да остане леко усещане за глад. За да се предотврати преяждането, препоръчваме да изпиете чаша не-газирана минерална вода преди хранене.
• Последното хранене трябва да бъде 2 часа преди лягане. Плътна, сърдечна вечеря, храни, които трудно се разграждат, не се допускат.
• Необходимо е да ядете бавно, дъвчете всяка част добре. Забранено е да се яде суха храна, в движение. Не говорете докато ядете.
• Храната трябва да е на удобна температура - не е гореща и не е твърде студена. Това са топлите ястия, които допринасят за бързото храносмилане, нормалната работа на храносмилателната система. Горещата храна, студът раздразва лигавицата, предизвиква киселини, изгаряния.
• В периода на обостряне е забранено да се консумират алкохолни, газирани напитки, силен чай, кафе, сладкиши, пушени продукти, консервирани храни, пържени, мастни, пикантни ястия.
• В дневната дажба трябва да има първите курсове - супа с месо, зеленчуков бульон, зелен борш, зелева супа, елда, ориз, овесена каша, задушени зеленчуци, ферментирали млечни продукти.
• От мазнините се допускаше растително масло, масло. Забранени горещи сосове, майонеза, кетчуп, горчица.
• Необходимо е да се изоставят бързо храни, продукти със съдържание на ароматизатори, аромати, химически добавки - чипс, ядки, бисквити, сушена риба в сашета, калмари и други подобни продукти на бира.

Списък на разрешените продукти:

• мляко;
• заквасена сметана;
• кисело мляко;
• извара;
• ryazhenka;
• масло;
• кисело мляко;
• сирене;
• елда;
• ориз;
• овесени ядки;
• грис, царевица;
• пшеничен хляб;
• крекерски бисквити, сладкиши, пуф;
• сушени кайсии, стафиди, сушени сини сливи;
• ядки;
• картофи;
• цвекло;
• моркови;
• карфиол;
• тиквички;
• млад грах;
• зелени - копър, магданоз, лук;
• малка краставица;
• постно свинско месо;
• птиче месо, агнешко, телешко, заешко;
• морска риба;
• черен дроб;
• растително масло;
• яйца;
• некарбонизирана минерална вода;
• зелен чай;
• компот от сушени плодове;
• тестени изделия.

От разрешените продукти можете да излезете с много здрави, вкусни ястия. Диетата няма да бъде монотонен, досаден. След изчезването на болезнени симптоми се препоръчва да продължите да следвате здравословна диета, но периодично се сервират пържени храни, подправки, сосове, салати с майонеза, шоколад, кафе, алкохол. Всичко с умереност, в рамките на разума.

Диета с висока киселинност

Проблемите с храносмилателния тракт често са съпътствани от повишаване на стомашната киселинност. Ситуацията е опасна за появата на киселини, изгаряния, дразнене на лигавицата, възпаление. Гадене, болка в стомаха, чувство на пренаселеност, загуба на апетит, смилаемост на полезни компоненти се влошава, тялото отслабва, токсините се натрупват. За да нормализират нивото на киселинност, те приемат специални лекарства, следват специална диета.

В този случай се изисква спазване на всички правила, посочени в предходния раздел. Трябва да се помни, че следните продукти допринасят за повишаване на киселинността:

• кафе;
• силен чай;
• мед;
• цитрусови плодове;
• ягоди;
• малина;
• сливи;
• кайсия;
• череши;
• цвекло;
• патладжан;
• домати;
• пипер сладко и горчиво;
• сладкиши с много крем;
• конфитюр;
• пресни сладкарски изделия;
• пържени храни;
• подправки;
• супа от цвекло;
• шоколад;
• алкохол;
• газирани напитки;
• бързо хранене

Диетата с висока киселинност осигурява отхвърлянето на тези продукти, всички кисели плодове, алкохолът, пушенето.

Намалява киселинността:

• нискомаслено извара;
• топло мляко;
• малко кремообразно, маслинено;
• ядки;
• елда;
• оризов бульон или ленено семе;
• диня;
• пъпеш;
• банан;
• слънчогледови семки, тикви;
• картофи;
• сок от моркови;
• сурово яйце;
• пресни макаронени изделия;
• бял хляб;
• сушени плодове.

За нормализирането на киселинността се отбелязва подобрение в общото здравословно състояние, липсата на киселини, подуване, повишен апетит.

Седмично меню с рецепти

Ястията трябва да бъдат приготвени на пара, печени, задушени, варени. Строго е забранено използването на пържени. Сол, захарта се използва до минимум. Подправките не се използват, зелените са разрешени. Месото трябва да избира с ниско съдържание на мазнини сортове, морска риба.

Ежедневен режим

Първото правило за успешното възстановяване е нормализирането на диетата.

1. Сутринът трябва да започне с чаша не-газирана минерална вода, картофи, сок от моркови. Такова начало на деня ще помогне на храносмилателната система да започне правилно, ще намали нивото на киселинност, ще подобри апетита. Закуската е необходима от 7 до 9 часа. Съдове за закуска - плодове, извара, тост, яйце, зеленчуци, плодова салата.
2. Около 12 часа следобед се препоръчва втора закуска, която се състои от лека закуска. Това може да бъде плодов, сандвич, бисквити, кисело мляко, сушени плодове, ядки.
3. Вечерята трябва да бъде в 14.00-15.00 часа. Уверете се, че сте включили първия курс - супа със зеленчуци, месен бульон, зелен борш, зелева супа. На второ място служат картофено пюре, зеленчуци, салати, странично ястие от овесена каша, елда, оризово зърно. Както и парче пиле, заешко месо, кюфтета, риба. Завършващ обяд е чаша зелен чай, чаша мляко, минерална вода, напитка от лечебни билки.
4. Вечерята трябва да бъде от 17:00 до 18:00 часа. Приготвят се ястия от извара, овесена каша на мляко или масло, салата от зеленчуци, плодове, кнедли, равиоли, гарнитури.
5. Втората вечеря трябва да бъде не по-късно от 2 часа преди лягане. Можете да ядете банан, сладка ябълка, да пиете чаша кефир, кисело мляко, сладки, да ядете бисквити.

Придържането към такава диета трябва да бъде не само в периода на обостряне, но и постоянно да се предотврати рецидив в бъдеще.

Меню за седмицата

От списъка на позволените продукти се съставя менюто за седмицата. Рецепти за диетични ястия са огромни, дори и с липса на време, можете да направите вкусна закуска, обяд или вечеря.

Диета за гастродуоденит: указания за хранене, менюта и препоръки

Гастродудонитът е възпаление на лигавицата на стомашно-чревния тракт. Най-опасната е нейната хронична форма. Това води до пълна промяна в лигавицата на стомаха.

Защо се развива тази болест? Причините са много. Как да го лекуваме? Първо, използвайте диета. Заслужава си да говорим за тази болест по-подробно.

Причини за възникване на

Кои фактори са отговорни за появата на заболяването? Те са изброени по-долу.

1. Наследственост. Ако един от старейшините в семейството е болен от гастродуоденит, вероятността за проявяване на болестта е висока сред потомците.
2. Ел. Злоупотребата с пикантни, мазни храни, бързо хранене, преяждане или нередовни ястия - всичко това засяга храносмилателния тракт.
3. Стресът и нервното напрежение водят до развитието на болестта.
4. Продължаващи чревни инфекции.
5. Инфекции на устната кухина и фаринкса.
6. Усложнения, дължащи се на заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур.

симптоми

Как да разберете какво се тревожи за гастродуоденит, а не за стомаха? Симптомите са както следва:

1. Болезнено спазми в корема.
2. Гадене и повръщане.
3. Палор на кожата.
4. Жълт цъфтят на езика.
5. Киселини в стомаха.

Форми на гастродуоденит

Има две форми на това заболяване - остро и хронично.

Хроничната се характеризира с остра болка в стомаха, замаяност, гадене и повръщане. Без подходяща медицинска помощ не е достатъчно. Но пациентът може да започне със своята помощ. Кой? Това е просто - диета трябва да се следва с гастродуоденит.

Таблица номер 1

В острия стадий диетата с гастродуоденит се нарича "Лечебна таблица № 1". Това е доста трудно, но пациентът е просто необходим. Следвайте таблицата за хранене трябва да бъде до облекчение идва. Само след това можете да пристъпите към лека версия на диетата.

Основни правила

Какво трябва да се следва, придържайки се към диета с гастродуоденит в острия стадий? Златните правила за пациента са:

1. Храната се използва само чисти ястия.
2. Начин на готвене - или пара.
3. Рибата или месото се търкат. Единствено много деликатни разновидности на водните жители могат да бъдат сервирани като парче.
4. Приемът на сол е ограничен. 2 грама на ден.
5. Трябва да се обмисли специална температура на храната. Пациентите не трябва да получават прекалено студена или топла храна.
6. Хранене частично, на малки порции, поне 5 пъти на ден.
7. Преди да си легнете, можете да пиете чаша кефир.
8. Не можеш да допуснеш чувство на глад.

Какво можете да ядете?

По време на обостряне на гастродуоденит диетата включва такива видове продукти като:

1. Стар бял хляб.
2. Галетата.
3. Супи от пюре от зеленчуци. Те могат да бъдат картофи, моркови, цвекло и брюкселско зеле.
4. Супи с юфка
5. Млечни супи със зърнени или тестени изделия.
6. Лишено месо.
7. Варени карантии.
8. Нискомаслени (слаби) сортове риба.
9. Нискомаслено мляко, нискомаслен кефир.
10. Изварата е само прясна, с ниско съдържание на мазнини.
11. Разкошно сирене.
12. Варени меки варени яйца.
13. Овес, грис, елда и оризови брашна.
14. Скъпа, балсамова малина, морско брашно - това е всичко, което може да се използва от сладкиши.
15. Лош чай.
16. Отвара от дива роза.
17. Зеленчукови сокове.
18. Плодови сокове.
19. Домашно желе.

Под категорична забрана

Необходима диета с гастродуоденит. И нарушението може да има сериозни проблеми, особено когато става въпрос за фаза на обостряне на болестта. Ето защо не яжте храни от списъка по-долу:

1. Ръж хляб, пресни сладкиши.
2. Силни месни и рибни бульони. Това също включва гъби.
3. Мазно месо.
4. Мастни сортове риба.
5. Солена и пушена риба.
6. Всички ферментирали млечни продукти, с изключение на разрешените.
7. Пържени яйца и твърдо сварени яйца.
8. Бобови растения.
9. Груби зърна: царевица, перлен ечемик, просо.
10. Зеленчуци, с изключение на тези, които са позволени.
11. Запазване, туршии, маринати.
12. Пушени меса, пикантни ястия, консерви.
13. Всички сосове.
14. Мазнини.
15. Алкохолът.

Меню за всеки ден

Диета с гастродуоденит - седмично меню за таблица № 1 - е описано в таблицата по-долу.