Храна за диария при възрастни

Диарията (диария) е храносмилателно разстройство, причинено от различни причини. За лечението на диария не е достатъчно да се вземат лекарства. Пациентът трябва да преразгледа ежедневната си диета и да следва строга диета, тъй като яденето с диария при възрастен е един от методите за борба с неприятно заболяване.

Храна за диария при възрастни

Кога трябва да променя диетата?

Течните изпражнения могат да бъдат причинени от малки грешки в храненето, например, използването на мазни храни, несмлени плодове и т.н. В такива случаи храносмилането е краткотрайно. Достатъчно е пациентът да откаже продукта, причинил диария. Диета е необходима в случай на влошаване на здравето. Трябва да прегледате менюто си, когато диарията трае повече от три дни.

Трябва да потърсите помощта на лекар, ако диарията не премине няколко дни.

Кога трябва да потърсите медицинска помощ?

Диетичните храни ще помогнат да се отървете от разстройството в най-кратки срокове. Ако обаче човек е сериозно болен, изоставянето на обичайното меню няма да бъде достатъчно. Медицинска помощ е необходима, ако:

• пациентът е възрастен човек;
• диария с остра коремна болка;
• диарията не изчезва след 4-5 дни диета;
• разстройството е придружено от треска;
• кръвта се вижда в изпражненията;
• диария, придружена от гадене или повръщане.

Самата диария може да причини влошаване на благосъстоянието. Свободните изпражнения водят до дехидратация и анемия. Тези условия изискват медицинска намеса.

Лекарства за диария при възрастни

Предлага диета за диария при възрастни

Диетата на пациента има свои собствени характеристики, които трябва да се имат предвид при изготвянето на менюто:

1. В случай на остра диария, храната трябва да бъде напълно изоставена, замествайки я с течност. В този случай, отказът да се яде за целия период на хранене е неприемливо. Поради повишената чревна перисталтика повечето от витамините и микроелементите, необходими за организма, нямат време да се абсорбират в кръвта. Витаминното гладуване може да започне, влошавайки състоянието на пациента.
2. Диета за диария предполага ограничаване на приема на храни с високо съдържание на въглехидрати и мазнини. Пациентът се нуждае от протеинови храни.
3. Храната трябва да бъде приготвена или на пара. Нито топла, нито студена ястия са подходящи за пациента. Оптималната температура на храната + 35 ° C.
4. Необходимо е да ядете храна на малки порции, поне пет пъти на ден. При диария пациентът може да е жаден. Течността обаче трябва да се приема и на малки порции с интервали от 20-30 минути.

Необходимо е да се откаже от употребата на лекарства, които инхибират чревната подвижност. При слаба перисталтика токсините се елиминират по-бавно и хранителните продукти се обработват по-лошо. Препоръчва се сорбентите да се приемат три пъти дневно един час преди хранене. Тези лекарства ускоряват отстраняването на токсините от червата.

Видео - Хранителни указания за диария

Позволени храни за диария

1. Месо. Препоръчително е да се сервира месо под формата на кюфтета или кюфтета. Предпочитание се дава на нискомаслени сортове - телешко, заешко или пилешко. За да не предизвикате дразнене на чревната лигавица, трябва да изберете по-познат сорт. Пилешко месо най-добре се абсорбира. Червеното месо при храносмилателни разстройства трябва да бъде изоставено.
2. Рибни нискомаслени сортове. Месните ястия могат да бъдат заменени с риба. Използвайте други морски дарове (скариди, миди и др.) Трябва внимателно или напълно да се откажат от употребата им. Пълна забрана се налага, ако пациентът никога не е консумирал или консумира много рядко селектирани морски дарове преди заболяването.
3. Бульони и супи. Месото или рибата за готвене бульон или супа също трябва да бъде постно. Препоръчително е да добавите някои бисквити към бульона. Супата трябва да се състои от малко количество съставки. Ползата ще донесе обвивка на лигавиците. Въпреки това, ако рецептата включва дразнещи съставки, тя трябва да бъде изхвърлена.
4. Каши. За приготвянето на зърнени култури се препоръчва използването на елда, овесена каша или оризови зърнени култури. Грисът не е подходящ за пациент с диария поради недостатъчно хранителни вещества. В допълнение, грисът се вари в млякото, чието използване с диария е ограничено. Всички зърнени храни трябва да се свалят във вода. При остра диария пациентът се нуждае от оризова каша, която има фиксиращи свойства. Но с отслабването на симптомите на диария, трябва да отидете на овесена каша и елда. Консумирането на големи количества ориз причинява запек.

Когато диарията е добра за ядене на ориз

Внимание! Зеленчуците, съдържащи големи количества фибри, не са подходящи за пациента.

Продукти с високо съдържание на влакна

Забранени продукти

1. Някои зеленчуци. Зелето е забранено както в прясно, така и в кисело състояние. Този зеленчук съдържа влакна. А киселините, естествени и възникващи във ферментационния процес, дразнят лигавиците.
2. Пресни плодове. Ябълките и крушите могат да се пекат без захар и други подобрители на вкуса.
3. Подправки, подправки. Солта остава в диетата, защото помага за борбата с възможните бактерии в червата. От останалите подобрители на вкуса трябва да се изоставят, за да не се дразнят храносмилателния тракт. По същата причина забраната се налага за използването на чесън и лук.
4. Маринати, пържени, пушени и солени ястия. Много е трудно да се преработи такава храна. Солта се използва само като подправка и в ограничени количества. Продуктите, за които това вещество е било използвано като консервант, са забранени.
5. Цитрусови и екзотични плодове. Необичайната за пациента продукт може да увеличи диарията. Цитрусовите киселини действат като дразнители.

Цитрусовите плодове са строго забранени за диария.

На пастата не се налага пълна забрана. Те обаче трябва да се консумират без сос и масло, а не всеки ден.

Полезни рецепти за диария

Боровинка желе

Разредете в студена вода 4 супени лъжици. л. нишесте. Едновременно се приготвя отвара от 2 литра вода и 200 г боровинки. Нишестето трябва да се изсипе в бульона и след разбъркване да се вари в продължение на три минути. Питието трябва да се охлади и след това да се приема в чаша 3 пъти на ден. Вместо боровинки можете да използвате винена череша, планинска пепел или касис.

Супа от тиква от пюре

Тиквата трябва да се почисти от вътрешности и кори, нарязани на парчета. Всяко парче е обвито в фолио и изпечено на температура 180ºС. След това тиквата се смила с миксер. 200 г мляко се смесва със 100 г вода и се вари и след това добавете тиква. Супата се сервира с крутони.

Вино кашкавал

За приготвяне на готвене, трябва да вземете 200 г извара и се разбърква с 1 супена лъжица. л. кефир. Вие също трябва да добавите 70-100 грама грис и 1 сурово яйце. Сместа се разстила върху тава за печене и се пече при температура 180 ° С.

Вино кашкавал

Месообразен бульон с яйце

За приготвянето на това ястие можете да използвате само постно пиле, което се счита за диетично. Суровото пилешко яйце трябва да бъде бита и излято в прясно приготвен бульон. За красота и вкус добавете малко количество сушени билки към чинията. Солта се използва в минимално количество.

Пюре от моркови

Двама средни моркови трябва да бъдат нарязани на ситно нарязано и готвени в тенджера, докато омекнат. Готвенето трябва да е във водата. След това морковите се смилат в смесител или с миксер. Ако пациентът е отишъл на изменението, можете да добавите 1 ч.л. в пюре. нискомаслена или нискомаслена сметана.

Оризова каша с пилешко филе

В три чаши вода кипете пилешко филе. Времето за готвене е около 40 минути. Позволено е да се използва малко количество сол. Бульонът, образуван по време на готвенето, се използва за приготвяне на ориз Затвореното пилешко месо трябва да бъде нарязано, за предпочитане смесител. Филето се добавя към ориза преди готовност. Съставките трябва да се свалят заедно за 2-3 минути. Те трябва непрекъснато да се разбъркват, за да станат хомогенни маси. Овесена каша не трябва да се яде веднага след готвене. Трябва да се влива в продължение на 40-50 минути.

Предлага диета за диария при възрастни

Хранителните ограничения са неизбежни, ако искате бързо да се отървете от диария. Диетата за диария при възрастен зависи от причината за заболяването.

Принципи на храненето

Лечението на диария е невъзможно без диета. Целта на ограниченията за храна е да се намали натоварването на храносмилателните органи и да се укрепи столът. Има механични и химични фактори, които причиняват дразнене на червата.

По време на заболяването не могат да се ядат храни, които причиняват диария. Диетата за диария при възрастен помага да се елиминират ефектите от нарушения на храносмилателните органи.

Въпреки всички ограничения, диетата за диария трябва да покрива енергийните нужди на тялото. В менюто на болно лице може да има ястия, съдържащи протеини, мазнини и въглехидрати.

Въпреки това, количеството мазнини и въглехидрати трябва да бъде минимално. Интензивната диария може да доведе до дехидратация. В случай на лошо храносмилане, човек трябва да пие най-малко 2 литра течност на ден.

Ферментацията в червата само утежнява състоянието на пациента. Принципите на диетата за диария при възрастни са, че не трябва да има храни с холеретичен ефект върху менюто ви.

За да се намали натоварването на храносмилателната система, е необходимо преди употреба да се избърсва храната. Когато диарията не може да яде пържени ястия, ароматизирани с много подправки. Пикантните храни ще дразнят чревната стена и ще причинят по-чести движения на червата.

Защо с диария не можете да откажете храни, които са богати на калций?

Храносмилателните нарушения водят до трайна загуба на минерали. Дефицитът на калций има отрицателен ефект върху функционирането на различни органи.

Голяма част от този елемент се среща в картофите, приготвени в униформа. Зареждането на калция може да се дължи на банани. Лекарите препоръчват да използвате 2 банани на ден за диария. Диета за диария ще помогне за справяне с патологиите на храносмилателната система.

Не се отказвайте от солта, тъй като тя запазва влагата в тялото. Особено полезни солени супи с течен изпражнения.

Какво можете да ядете с диария?

1. Бъбреците ще помогнат за укрепване на изпражненията с водниста диария. Вместо закупените бисквити можете да използвате пилинг на бял хляб, изсушени във фурната.
2. За да се справят с диария ще помогне каша, варена във вода. Те обаче не могат да добавят мляко и масло. Мукусът, който се съдържа в кашата, обвива чревната стена. Той предпазва лигавиците от дразнещи компоненти и вредни бактерии. Това подобрява състоянието на пациента. При редовно използване на такива продукти се възстановява чревната микрофлора.
3. С подобрението в диетата можете да включите варена риба и месо.
4. Зеленчуците могат да се консумират само във варена форма.
5. Твърдите яйца имат здрави свойства.
6. Можете да спрете диарията с желе, приготвено с боровинки. Вместо боровинки, можете да използвате всякакви плодове със свързващи свойства.
7. В диетата трябва да присъстват млечни продукти. Основната цел на диетата за диария е нормализирането на микрофлората. Това ще помогне да се справите с дисбиозата.

Какви храни трябва да бъдат изключени от храненето по време на заболяване

1. Под забраната са мастни меса. За да се спре болестта, ще трябва да се откажат от пушени меса и маринати.
2. Консервираните храни съдържат големи количества консерванти. Оцет и подправки ще раздразнят чревната лигавица.
3. Производителите добавят захар към сладкарски изделия, което води до ферментационни процеси.
4. Млякото стимулира чревната перисталтика. Пресните плодове и зеленчуци имат подобен ефект върху организма. Това се дължи на високото съдържание на фибри, което ускорява процеса на изпражненията в червата.

Какви напитки можете да пиете за диария

Редовните посещения на тоалетната водят до интензивна загуба на течност. За да възстановите баланса между вода и сол, трябва да изпиете най-малко 2 литра течност.

Можете да предотвратите симптомите на дехидратация със силен чай. Контакционните компоненти ще помогнат за укрепването на течните изпражнения.

За сокове трябва да се третира много внимателно. В магазина напитките съдържат не само захар. Различните добавки имат отрицателен ефект върху храносмилателните органи. Те могат да причинят повишена диария.

За да компенсирате липсата на течност, можете да пиете ябълков сок. Газирани напитки няма да ви помогнат да се отървете от постоянната жажда. Трябва да се откажете от kvass, защото съдържа твърде много захар. Ферментацията може да причини тежък дискомфорт. В червата на пациента започва да произвежда газове. След квас много хора имат корем, а нуждата от изпразване на червата се увеличава.

За да се справите с дехидратацията, можете да си направите напитка според следната рецепта:

1. Добавете чаена лъжичка сол и мед в чаша преварена вода.
2. Изсипете една четвърт чаена лъжичка сода за хляб в разтвора.

Тази напитка трябва да се пие през деня вместо чай.

Как да се храните с диария поради колит

Знак за колит е възпаление на чревната стена. Необходимо е да се разтовари храносмилателната система. Пациентът се препоръчва да яде 6 пъти на ден. Диета за диария ще ви позволи да се отървете от основната причина за болестта. Частите не трябва да са твърде големи.

Следните храни могат да бъдат включени в диетата на лице, страдащо от колит:

1. Зеленчуковото пюре може да се приготвя не само от картофи. За тази цел можете да използвате моркови. Ако спазвате принципите на диета с диария, можете да постигнете положителни резултати.
2. Млечните продукти ще помогнат за справяне с диарията.
3. Месните ястия трябва да бъдат сварени във вода или на пара.

Храна за хронична диария

Диарията не е болест. Този симптом показва само патологията, която нарушава храносмилателната система. Диетата за хронична диария зависи от причината за заболяването.

Позволява се да се ядат плодове с стягащ ефект. Те включват круша и дюля. За тялото не изпитва липса на витамини в храната, можете да добавите боровинки и птица череша. Тези плодове имат стягащ ефект и помагат да се справят с течна диария.

Тялото по време на заболяване изисква постоянен поток на протеин. В списъка на продуктите, разрешени за колит, можете да включвате приготвени кюфтенца и кюфтета. Като адсорбенти могат да се използват крекери.

Меню за хронична диария

Прекъснете дневната дажба в 6 приеми:

1. За първата закуска гответе лигавична каша от ориз или овес. Като напитка можете да пиете силен чай.
2. Втората закуска се състои от бисквити, които могат да се измият с компот.
3. За обяд можете да ядете суха течна супа и кюфтета. Като десерт подходяща целувка с добавка на плодове със стягащи свойства.
4. По време на чай време, пийте отвара от бедрата роза със сушилня.
5. За вечеря можете да готвите омлет, варени на пара. Вместо чай можете да използвате компот от сушени плодове.
6. По време на втората вечеря можете да ядете малка част от нискомаслено извара.

Диета след диария ще ви помогне да избегнете лошо храносмилане.

Как да се храните с диария, причинена от дисбиоза?

Знакът на дисбиозата е нарушение на чревната микрофлора. При хората няма достатъчно полезни бактерии, участващи в процеса на асимилиране на храната. В червата се увеличава съдържанието на жлъчните киселини и започва диарията.

Когато дисбактериозата трябва да бъде изключена от менюто, продуктите, които стимулират производството на жлъчка. Те включват мастни, пикантни и твърде солени храни.

Списъкът на продуктите, забранени за дисбактериоза, включва:

• грах и боб;
• гъби;
• пресен хляб;
• сурови зеленчуци и плодове.

Предлага диета при възрастните хора

В зряла възраст трябва да следвате по-икономична диета. Понякога диарията се придружава от повръщане. В този случай ще трябва да се откажете от твърдата храна.

В храната на един възрастен човек трябва да са течни супи, зеленчукова пюре.

Храните, които са полезни за диарията, включват печени картофи, оризова каша и варено месо. Често диарията започва след преминаване на курс на лечение с антибиотици.

За подобряване на работата на храносмилателната система в ежедневната диета трябва да присъстват млечни продукти.

По време на заболяване е забранено да се ядат пържено месо, пушени меса и консервирани храни. Компот от сушени плодове, чай и минерална вода без газ ще помогне да се запълни липсата на течност в тялото.

Каква диета е необходима за диария при възрастни и след това?

Диета за възрастни диария е не само необходим елемент на терапията, но и основа за сложно лечение. Състоянието, при което често се появява чести изпражнения, може да бъде причинено от чревни инфекции, съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт или в резултат на поглъщане на не-пресни храни или нарушения на основни хигиенни норми. Диарията често се проявява на фона на приемането на лекарства с лаксативен ефект или е признак на дисбиоза, която се развива след лечение с антибиотици.

Какво е възможно и какво не е?

Диарията се счита за състояние, при което движението на червата се проявява повече от три пъти на ден, като течността преобладава във фекалните маси. Процентът на течността в съдържанието на стола е най-малко 50% от общата маса и може да достигне до 90%. Това е опасно състояние, което може да доведе до дехидратация и да предизвика опасни усложнения.

Комбинираната терапия на патологичното състояние, в допълнение към лекарствата, задължително включва коригиране на диетата. Основното изискване за подготовка на диетично меню за диария при възрастни е компенсирането на загубата на течност, електролитите и нормализиране на плътността на изпражненията.

Когато започвате да лекувате диария, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар за това кои продукти могат да се хранят и които могат да влошат ситуацията само ако не са изключени от диетата.

Разрешени продукти

Широко се смята, че в случай на диария човек не трябва да яде плодове, да пие сок и да яде млечни продукти. Но това не винаги е вярно - сред разрешените храни има плодове и плодове и нискомаслени млечни напитки. При леки форми на диария, които не са свързани с инфекциозни заболявания, такива продукти ще спомогнат за поддържането на защитата на организма и скоростта на възстановяване.

Плодове и зеленчуци

С диария може да ядете следните плодове:

• ябълки;
• дюля;
• банани;
• гранати;
• сливи.

Съставът на тези плодове включва фибри, витамини, танини и стимуланти, които спомагат за консолидиране на изпражненията, помагат за спиране на диарията и укрепване на имунната система. През деня можете да ядете 1-2 плода, между храненията.

Менюто е полезно да включва скорбяла зеленчуци - картофи, тиквички, моркови, ерусалимски артишок, тиква. От зеленчуците е по-добре да готвите картофено пюре, да ги вари или да ги налеете с добавяне на малко количество вода. Други зеленчуци с груби влакна или съдържание на етерични масла, които дразнят червата, трябва да бъдат изключени. В този списък, бяло зеле, ряпа, репички, звънец, краставици, ряпа. Когато чревните нарушения не ядат бобови растения (грах, боб, леща), гъби и ядки.

плодове

Сред разрешените плодове за диария препоръчваме:

• черен пепел;
• боровинки;
• диви къпини;
• боровинки;
• птица череша

Освен плодовете, изброени по-горе, тези плодове имат мощни стягащи свойства и също така са източник на витамини и микроелементи, необходими за отслабване на тялото. На базата на черна боровинка и череша се приготвят отвари с фиксиращи свойства, а боровинките, боровинките, боровинките се смилат и се смесват с малко количество мед. Медицинската смес се приема няколко пъти на ден, измита със силен сварен черен чай.

зърнени храни

Зърнените храни представляват основата на диетата за диария. За да използвате препоръчваните:

• ориз;
• овесени ядки;
• царевична каша на водата;
• грис върху водата;
• елда;
• просо каша на водата.

Най-добре е да се справят с проявите на диария ориз, който поради високото съдържание на нишесте и диетични фибри абсорбира и отстранява токсините, елиминира образуването на газ и процесите на ферментация в червата, има фиксиращ ефект. Можете да готвите и да ядете вискозен оризова каша без сол или да варите оризова вода и да я пиете на всеки 3-4 часа в обем от 50-100 мл.

Останалите зърнени култури се препоръчват за употреба след подобрение. Кашата на водата не дразни отслабените черва и допринесе за бързото възстановяване на нормалното храносмилане.

Маслени сладкиши, брашно и сладкарски изделия, бисквитите не трябва да се консумират, с изключение на сухия бял хляб, сухи бисквити и бисквити. Макароните могат да се използват за приготвяне на ястия или добавени към супи, но трябва да избират продукти от твърда пшеница.

Млечни продукти

Млечни продукти, разрешени за употреба при диария:

• домашно сирене, не сладко и не кисело, без добавки с тегловно съдържание на мазнини 1%;
• ацидофилус;
• кисело мляко;
• кефир (1%)

По време на лечение и възстановяване след диария, пълномаслено мляко, сметана и млечни продукти с високо съдържание на мазнини (заквасена сметана, кисело мляко, ryazhenka, kefir 3,2%), маслото трябва да се изключи от диетата. Не е необходимо да добавяте масло към готови ястия, да ядете твърди сирена.

Месо и риба

Месните продукти също трябва да бъдат включени в храната на лице, страдащо от диария. Отслабеното тяло трябва да получава достатъчно протеин. Но можете да ядете само постно, диетично месо:

• постно говеждо месо;
• пилешко месо;
• телешко месо;
• заешко месо;
• пуешко месо

Месото трябва да бъде на пара или варено. По принцип, приготвянето на месни ястия с или без тенденция към диария е различно от "чистата кухня", т.е. трябва да премахнете такива методи на топлинна обработка като печене, пушене, мариниране с подправки, готвене на скара или огън. Трябва само да ядете бяло месо, тоест, пилето не трябва да яде краката и бедрата, но гърдата без кожата. Яйцата могат да консумират само твърдо сварени.

Зареждане на протеинови резерви, можете да използвате ниско съдържание на мазнини риба. Пригответе го, също, трябва да бъдат на пара или варени. Ежедневното меню може да бъде допълнено с ястия от мерлуза, полок, навага, писия, меджид, сайда, розова сьомга или ледена риба.

напитки

Можете да пиете силен черен чай, зърнени напитки, например, ечемично кафе, цикория. Полезни напитки от пикантни плодови напитки и желе, разредени с вода, сок от ябълки или круши, сок от нар, билкови инфузии и отвари от лайка, жълт кантарион, кураж.

Честото изпразване на течност става причина за обезводняване на тялото, затова е необходимо да се компенсира загубата на течност. За да се допълни балансът между вода и сол, се препоръчва да се пие обикновена напитка и минерална вода без газ, както и солни разтвори. Можете да ги купите в аптеката или да готвите вкъщи сами. За да направите това, в 2 литра студена преварена вода трябва да се разреди 3 супени лъжици. л. захар + 1 супена лъжица. л. сол + 1 ч. л сода. Този обем разтвор трябва да се пие през деня.

Забранени продукти

Диетата след диария при възрастни, както и в процеса на нейното лечение, напълно изключва плодовете, които имат подчертано слабително действие. Този списък включва:

• диня;
• смокини;
• ананас;
• праскови;
• круши;
• портокали и други цитрусови плодове;
• кайсии;

От плодовете не трябва да се включват в менюто малини, къпини, ягоди, грозде, сливи, цариградско грозде.

Диета при лечението на диария при възрастни напълно премахва употребата на такива храни, като:

• сурови зеленчуци;
• зелени;
• бобови растения, включително фъстъци;
• малцов, ръжен и свеж бял хляб;
• гъби;
• ечемик и ечемик;
• тестени изделия;
• яйца, с изключение на твърдо сварени;
• консерви, мармалади и конфитюри;
• бисквити и кифлички;
• сладкиши, какао и шоколад;
• сладолед;
• кондензирано мляко и мастни млечни продукти (сметана, заквасена сметана, сирене);
• бисквити, сладкарски и брашно продукти;
• горчица, кетчуп, пикантни и мастни сосове, майонеза;
• подправки, подправки и всички видове консерванти и аромати, включително захар;
• сушена риба, консервирана, пушена;
• патици и гъски;
• месни продукти;
• маргарин и олио за готвене;
• квас и безалкохолни напитки, включително и пенлива минерална вода.

В допълнение към факта, че редица продукти са изключени от ежедневната диета, диетата предполага определен ред на хранене. Този нюанс е особено важен в остния период на заболяването.

Как да се храним с остра диария?

Диетата за остра диария при възрастни предполага шест ястия, включително три основни ястия и три леки закуски. При чревни нарушения апетитът на пациента обикновено е намален или напълно липсва. Независимо от това, не е възможно да се откаже храна, в противен случай тялото напълно ще отслаби и няма да може да устои на инфекцията.

Трябва да ядете на малки порции, но често. Преди да започнете да следвате диета, лекарите се съветват да организират един гладен ден, през който можете да пиете чиста вода само. Това е особено важно при острата форма на диария, придружена от гадене и повръщане.

Примерен меню за храна за диария при възрастни в продължение на три дни:

понеделник

За закуска можете да готвите овесена каша по водата и оризовото желе, което има мощни фиксиращи свойства. На втората закуска ядете крекери и пийте силен черен чай.

За обяд седнете чиния супа с елда гриза на зеленчуков бульон, ориз гарнират с парче варено пиле, пият нар сок.

Преди вечеря яжте ябълка и твърдо сварено яйце, пийте бульон. На вечеря е полезно да се яде парче варена риба с картофено пюре, готвене желе зърна. Преди да си легнете, се препоръчва да изпиете чаша декортиране на птичи череши, което ще доведе до изразен стягащ ефект.

вторник

Закуска - лепкава оризова каша на водата, твърдо сварено яйце, сок от червена боровинка. На втората закуска можете да ядете Райска ябълка, да направите кутия с нискомаслено извара, да пиете чаша черен индийски чай.

Обяд - супа, приготвена от зеленчуци на слаб пилешки бульон, парчета от пилешки гърди с варени моркови, компот от арония, подсладен с мед. На обяд можете да ядете печена ябълка и да пиете чай с бисквити.

Вечеря - каша от елда с парче варено телешко, ябълков сок, полуразреден с вода. Преди лягане се препоръчва да пиете чаша ацидофилус или кисело мляко с бисквити.

сряда

Закуска - чиния от грис по водата, варено яйце, сок от нар. Втората закуска - кедрово и боровинско желе с бисквити.

За обяд можете да направите пилешка супа със зеленчуци и кюфтета, царевична каша с заешки гюлаш и от напитки - минерална вода или напитка от цикория.

Преди вечеря можете да ядете табла от нискомаслено извара, подправено с естествено кисело мляко (1%), круша или ябълково вино, изпийте чаша ябълков компот.

За вечеря се препоръчва да се приготви овесена каша "Приятелство", да се вари варено пиле и да се изпие с мърсом от птичето череша. Преди лягане е полезно да пиете сок от нар с бисквити.

Извадковото меню дава представа за хранителната система в процеса на лечение на диария. Акцентът е върху ястията от зеленчуци, зърнени култури, зърнени закуски, здравословни плодове, диетично сварено месо и постна риба. В диетата задължително се включват млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, които ще допринесат за възстановяването на благоприятна чревна микрофлора и напитки с стягащи и закотвящи свойства, базирани на нар, череша, боровинка. Всички ястия се приготвят без добавка на подправки и подправки, напитки - с минимално количество захар или без него. В този случай, за да подобрите вкуса, можете да добавите малко натурален мед.

Размерите на порциите са индивидуални. Те трябва да са малки, удобни за храносмилане в стомаха и червата. Точно е да се определят необходимите обеми, че диетата е предшествана от ден на пълен глад. Съставът на частите от първия ден се отличава с малък списък от продукти.

Как да се храните с антибиотична терапия?

Храненето по време на терапия със силни лекарства, като диета за диария след антибиотици при възрастни, е различна по това, че е насочена към борба с дисбактериозата и възстановяване на нормалната чревна микрофлора.

Най-оптималната опция за диета за антибиотична терапия се основава на включването на продукти, които допринасят за елиминирането на процесите на гниене и ферментация в червата. Освен това, след курс на антибиотична терапия, лекарят ще предпише употребата на пробиотици и пребиотици. Много от тях включват лактобацили или кефир гъбички. Полезни компоненти могат да бъдат получени не само от лекарства, но и от използването на ферментирали млечни продукти.

Това означава, че в процеса на възстановяване, диетолозите препоръчват пиене на кефир, ферментирали млечни напитки, съдържащи полезни бактерии, например Bifidok. През нощта можете да пиете чаша редовен кефир, кисело мляко или естествено кисело мляко, важно е само да изберете храни с ниско съдържание на мазнини.

Антибиотиците обикновено се предписват за диария с инфекциозна природа, причинена от различни патогенни патогени. При този тип диария зеленчуците не са забранени, но не е полезно да се натоварва стомаха. Можете да ядете картофи, моркови, цвекло и други зеленчукови ястия, но само във варени или задушени форми.

Но от месни продукти трябва да се въздържат, защото с разбита чревна микрофлора, те не се усвояват напълно, образуващи гнилостни депозити и причинява метеоризъм, подуване и повишено образуване на газ.

Няма други препоръки относно храненето, освен общите правила, с антибиотична терапия. Всички хранителни препоръки се дават от диетолог поотделно, като се вземат предвид вида на диарията, тежестта на симптомите, възрастта на пациента и наличието на свързани заболявания на храносмилателния тракт. Например, препоръките за улцерозни патологии на стомаха и червата ще се различават от тези, дадени на лице със здравословна храносмилателна система, но с наличие на бъбречно заболяване.

Диетичните предписания за диария, причинена от медикаменти, са в много отношения идентични с препоръките, които трябва да се спазват при лечението на други разновидности на това заболяване. Особен акцент се поставя върху увеличаването на режима на пиене, който е необходим за компенсиране на загубите на течности. Необходимо е да пиете възможно най-много и често. В допълнение към чистата питейна вода се препоръчва пациент с диария да пие минерална вода без газ, чай, плодови напитки и други витамини и обогатителни напитки.

Допълнителни препоръки

След възстановяване, пациентът трябва да поддържа диета, която е по-икономична за 2-3 седмици, за да се избегне повтарянето на заболяването. Това означава, че през това време извадете от менюто всички продукти с дразнещо и слабително действие, висококалорични и мастни храни, които оказват негативно влияние върху работата на стомаха и червата. Това ще помогне да се консолидира положителния резултат от лечението и да се избегнат повтарящи се храносмилателни нарушения.

Диария диета

Диарията (диария) е функционално разстройство на червата, което се съпровожда от увеличаване на подвижността му, преминаването (движението) на хранителните маси, в резултат на което течностите, хранителните вещества и солите не абсорбират напълно в кръвта. Как да помогнете на червата, прочетете статията.

Причини и ефекти на диарията

Основният механизъм на диарията е нарушаването на абсорбцията на вода, минерални соли и хранителни вещества от чревния лумен в кръвта. Има няколко основни причини за диария, които включват:

• Чревни инфекции (патогенни Escherichia coli, Salmonella, ентеровируси, Shigella) - навлиза в червата с храна, колонизира мукозата и предизвиква възпаление в нея. Червата реагира на това чрез увеличаване на перисталтиката (специфични движения на стената, които изтласкват масата на храната в долните части на червата), обратния преход на течността и солта от тъканите в чревния лумен.
• Хранителна болест инфекция - диарията се провокира от бактериални токсини, които влизат в тялото заедно с лошо качество на храната. Особено често тези токсини се натрупват в сладкарски продукти, съдържащи крем.
• Функционалното разстройство на стомашно-чревния тракт се развива поради нарушаване на червата на червата от автономната нервна система (това се случва по време на продължителен стрес) или нередовна диета с преференциално използване на рафинирани висококалорични храни.
• Използването на храни с високо съдържание на минерални соли, които, съгласно закона за осмоза, причиняват преминаването на течности от кръвта и телесните тъкани обратно в червата.

Нарушената абсорбция на соли и течности от червата води до развитие на дехидратация (дехидратация) на тялото. Такова състояние е изпълнено с развитието на редица последствия:

• Нарушения на сърдечно-съдовата система и аритмия (нарушение на ритъма на сърцето).
• Функционални нарушения на централната нервна система.
• Бъбречна недостатъчност поради намален кръвен обем.
• Влошаване на кръвния поток в тъканите с намаляване на храненето им (трофично).
• Развитието на гърчове.

Особено бързо дехидратация с диария и последствията от нея се развиват при деца, възрастни и слаби хора. Независимо от причината, основното патогенетично събитие (ефект върху основния механизъм на развитие на диария) е специална диета за диария. Неговата цел е да се намали тежестта на възпалителния процес в червата и да се възстанови балансът вода-сол в организма.

Принципи на диетата диета

В допълнение към списъка на препоръчаните храни много важен момент е прилагането на правилата за хранене за диария:

• Честотата на хранене най-малко 5 пъти на ден, на малки порции, което ще позволи да се намали функционалното натоварване на възпалените черва.
• Храната не трябва да води до механично дразнене на лигавицата на стомаха и червата, което при диарията е много чувствително. За да направите това, съдовете трябва да бъдат на пара или варени във вода, непосредствено преди употреба, те трябва да бъдат смлени (полутечни или изтрити).
• Изключването на химическо дразнене на стените на органите на храносмилателната система - приемането на пържени пушени ястия с наличието на подправки е забранено.
• Температурата на храната трябва да бъде колкото е възможно по-мека, най-добрият вариант е температурата да е в диапазона 30-35º C.

Диета за диария с прилагането на принципите на храненето, има физиологичен ефект и ви позволява да ускорите процеса на възстановяване на функционалната активност на червата.

Видео от координатора на лекаря на Центъра за подкрепа на пациентите на Bookimed

Храна за диария: продукти, които могат и не могат да бъдат

Рационалното и физиологичното хранене за диария е възможно с помощта на специална диета, която включва списък с продукти от какво да яде с диария:

• Бял хляб в суха форма, крекери без захар и стафиди, изсушен.
• Нискомаслени меса (пиле, телешко, заек) и риба. Най-добре е да се готвят нарязани ястия: пържоли, суфли, кюфтета.
• Супи в бульон от постно месо, с варени зърнени храни или зеленчуци.
• Каша от добре приготвени житни растения (елда, ориз, овесена каша) във вода или с добавяне на малко количество (1/3) обезмаслено мляко.
• Макарони, по-добре запечени, но не всеки ден.
• Добре приготвени или консервирани зеленчуци, желателно е да ги готвите без лющене. Картофите могат да се приготвят в униформа.
• От узрели ябълки или круши, банани.
• Варено пилешко яйце, по-меко сварено или под формата на парна омлет.
• От млечни продукти може да се консумира нискомаслено извара; и мляко или масло може да се добави към зърнени култури по време на готвене.
• От напитките - зелен, черен чай, компот от сушени плодове, желе, негазирана вода.

Храненето за диария при възрастни има ефект на следващия ден след появата на диария.

Продукти за диария, които трябва да бъдат изключени от диетата:

• Черен или сив хляб.
• Мастни меса (свинско, патица) и бульон, приготвени на базата на тях.
• Млечни продукти: мляко, сметана.
• Пресни и консервирани зеленчуци.
• Всички кисели плодове и зеленчуци.
• Подправки и подправки.
• Кренвирши, пушени или консервирани храни, киселинни продукти или кисели краставички.
• Гъби.
• Сладкиши и сладкиши.
• Бийн култури.
• Кафе, черен чай, газирани напитки, концентриран сок от плодове или ягодоплодни, алкохол.

Всички тези продукти повишават чревната подвижност, дразнят мускулната му мембрана и увеличават натоварването на храносмилателната система.

Характеристики на храненето с диария при дете

Диета за деца с диария има някои характеристики, свързани с по-бързото развитие на дехидратацията и функционирането на храносмилателната система. Много е важно не само какво да се храни с детето с диария, но и колко пъти. Ето защо е необходимо да се вземат предвид следните характеристики:

• Намаляване на количеството храна, с увеличаване на приема до 7 пъти на ден.
• Ако бебето е кърмено, то е важно да не го изоставяте по време на диария, тъй като майчиното мляко осигурява всички съставки в тялото и осигурява защитен ефект върху червата.
• Диета с диария при дете на възраст над 1,5 години трябва да съдържа голямо количество течност (некарбонизирана минерална вода, сух плод компот), зърнените храни трябва да се варят доколкото е възможно, зеленчуците трябва да бъдат нарязани.
• Тъй като тежестта на симптомите намалява, храненето за диария при децата може да бъде разширено чрез добавяне на постно месо, риба и нискомаслено извара.

Тук една видео лекция на д-р Комаровски за чревни инфекции при деца ще помогне много:

Диетично меню за диария

По-долу е менюто за диета за няколко дни. Такова меню може да бъде направено независимо въз основа на списъка на разрешените продукти и като се вземат предвид основите на храненето.

Диета за диария при деца и възрастни

Диарията или, както често се нарича в медицинските кръгове, диарията се проявява в резултат на нарушение на храносмилателния тракт. Това разстройство възниква, разбира се, поради недохранване.

За да се отървете от това най-неприятно заболяване, възрастните и децата спешно трябва да се придържат към специално клинично хранене. Каква е същността на диетата с диария и какви са нейните основни принципи, разгледайте следния материал.

Причини за диария

Както вече бе споменато по-горе, диарията при възрастни и диарията при деца е резултат от неправилна диета. Нека да разгледаме другите възможни причини за диария, изискващи непосредствено спазване на диета, която включва правилното хранене:

• наличието на бактерии и вируси в организма;
• заболяване на жлъчните камъни;
• панкреатит;
• ентероколит;
• аденокарцином;
• полипи;
• чревно разстройство;
• атопичен дерматит;
• алергии;
• артрит;
• прекомерна употреба на антибиотици и лаксативи;
• стомашна язва.

Също така диарията може да се характеризира и със следните сериозни симптоми, които изискват спешна медицинска помощ:

• коремна болка;
• рязко покачване на температурата;
• гадене, повръщане;
• слабост и замайване;
• кървене от дебелото черво и тънкото черво (независимо от менструалния цикъл при жените).

Всички тези и много други причини допринасят за диарията. Разбира се, без специална терапевтична диета не е достатъчно.

Диета за диария

Тъй като такова неприятно чревно разстройство, проявяващо се под формата на диария, се проявява със същата честота абсолютно във всички възрастови групи, независимо от пола и физиологичните характеристики, разглеждат основните принципи на храненето за деца и възрастни:

• след всяка атака на диария, диетата препоръчва да се пие чаша чиста, не-газирана течност;
• с чревни раздразнени плодови и зеленчукови пюрета са ефективни в храненето;
• ако повечето диети категорично забраняват солта в диетата си, тогава диетата за диария силно препоръчва да я ядете често, като добавите към супи и зърнени храни;
• в случай на диария, опитайте се да избегнете прекомерната работа, като се снабдите с варени яйца и едва пържени нискомаслени месни ястия;
• зеленчуците и плодовете не се препоръчват да се консумират сурови, тъй като това може да влоши заболяването, наречено диария, понякога;
• когато се диета, избягвайте твърде студена или твърде гореща храна;
• за диария, избягвайте тежки мастни храни;
• също и при диета, изхвърлете продукти, които предизвикват газова образуване в червата (газирани напитки, дъвки, бобови растения);
• ограничавайте се и в млечните продукти, тъй като те са трудни за смилане в червата;
• ядки, пълнозърнест хляб и трици също дразнят храносмилателния тракт;
• Диета за диария силно препоръчва да се откажете от навиците си под формата на алкохол и тютюн.

Прочетете повече за разрешените и забранените диети за храна в присъствието на горепосоченото разстройство, нека поговорим по-нататък.

Позволени и забранени продукти

Поради факта, че много храни по някакъв начин влошават чревното разстройство, много от тях се интересуват от въпроса какво можете да ядете с диария? Отворете всички карти в момента. За чревни разстройства, наречени диария, следните храни могат да се консумират с диета:

• бисквити;
• видове риба и месо без мазнини;
• нискомаслени бульони;
• настъргано извара, заквасена сметана, кефир;
• яйца;
• зърнени култури, приготвени не в мляко;
• ябълки печени или пюре;
• солени компоти и желе;
• житни растения;
• тестени изделия;
• лук, картофи, моркови, тиква, тиквички;
• малини, ягоди;
• боровинка желе;
• черешов компот;
• Фиг.

Диетата диета строго забрани следните храни в диетата:

• сини сливи;
• маслено и пържено месо;
• кисело ябълки, цитрусови плодове;
• киви, цариградско грозде, червена боровинка;
• морски дарове;
• мастни и кисели риби;
• цвекло, репички, кисело зеле, гъби;
• хранителни добавки;
• консерви;
• сладкиши;
• мляко, сметана;
• газирани напитки, квас, лимонада;
• силно кафе и чай;
• алкохолни продукти.

Меню за седмицата

Примерното меню за 7 дни за диета с диария при деца и възрастни е както следва:

понеделник

• Закуска: 150 грама варен ориз;
• Вечеря: супа с нискомаслени кюфтета и парче черен хляб;
• Вечеря: 200 грама картофено пюре и варено яйце.

вторник

• овесена каша със сушени плодове;
• сирене юфка и ябълков компот;
• 150 грама варени пушачи и желе зрънце.

сряда

• просо овесена каша и чаша зелен чай;
• елда супа със зеленчуци, чаша кисело мляко;
• плодова салата и 10 мл немаслено естествено кисело мляко.

четвъртък

• омлет със зеленчуци, чаша кафе;
• оризова каша с конфитюр, сок от зрънце;
• ябълка - 250 грама и чаша сок от моркови.

петък

• овесена каша и топла напитка без захар;
• нискомаслена пилешка супа със зеленчуци и билки;
• елда и 200 мл компот от птичи череши.

събота

• нискомаслено извара и две варени яйца;
• задушени тиквички и боровинки;
• макарони със сирене.

неделя

• омлет, задушен с домати и сирене, слаб черен чай без захар;
• супа от ориз, сок от зрънце;
• картофено пюре и нискомаслено пилешко месо.

Полезни рецепти

Помислете за най-полезните рецепти за диети за диария при деца и възрастни:

Рибни суфле за диария диета

Състав: 100 г пъстърва, 50 мл пречистена течност, чаена лъжичка брашно, половин пилешко яйце и чаена лъжичка масло.

• варете рибата;
• го пригответе, като добавите половината от яйчния жълтък;
• добавете сол, течност и разбъркайте добре;
• протеин, за да вкара в резултат рибно брашно;
• намажете мазнината с масло и поставете сместа върху нея;
• готвене във фурната за 45 минути при 180 градуса

Следната рецепта се вписва идеално в менюто за хранене на деца и възрастни за лечение на диария:

Брашна от месо за диария диета

Бульон с кюфтета

Съдържание: 70 грама нискомаслено пилешко месо, 20 грама хляб, половин литър бульон с ниско съдържание на мазнини, зехтин и сол.

• в нарязан бульон нарязани зеленчуци;
• пилешко месо, добавяне на предварително накиснат хляб към мляното месо;
• от готовата маса, за да образуват топки и да ги добавите към бульона;
• готвене до пълна кипене бульон.

Горната рецепта за деца и възрастни може да се използва 2-3 пъти с диета за период от една седмица.

Суфле от говеждо месо с ориз за диета с диария

Говеждо супа с ориз

Необходими продукти: 70 г говеждо, пилешко жълтък и бяло, чаена лъжичка масло, 30 г ориз, щипка сол.

• варене говеждо месо;
• измийте ориза грижливо;
• Потопете я във вряща вода, покрийте и гответе на слаб огън за 15-20 минути;
• прескочете завършената оризова каша с месо чрез месомелачка;
• шофирайте в жълтъци и бели и разбъркайте всичко старателно;
• поставете получената маса във формата;
• пара за 25-30 минути.

Следната рецепта е най-подходяща за деца и възрастни, предмет на тази диета:

Почистете кашата от елда по водата, за да се отървете от диарията

Овкусена каша от елда по вода

Състав: 50 г елда, 5 г масло, 150 мл пречистена течност и щипка сол.

• измийте и подрежете елдата;
• смилайте го в еднакво състояние с кафемашина;
• донесе вода за кипене;
• добавете сол и гранули там;
• готвач за един час;
• преди употреба, разбъркайте с масло.

Лимонов желе за диария диета

Необходими продукти: лимон, супена лъжица захар, 3 g желатин, 100 ml вода.

• отървете цитрусовата кора и стиснете сока;
• пригответе пречистената течност за пиене със захар и лимонова кора;
• покрийте и гответе за 20 минути на ниска температура;
• източване;
• добавете желатин и лимонов сок;
• изсипва се в калъпи и се оставя за един час до уплътняването на чинията;
• леко се охлажда.

Риби пудинг за диария

Състав: 100 г треска, 15 г пшеничен хляб, 30 мл вода, 5 г масло, щипка сол, яйце.

• отървете рибата от кости;
• го кажете заедно с предварително напоена хляб;
• задвижване на получените масови жълтъци и протеини;
• разбъркайте старателно и за около час.

Желязо за чай за диария диета

Необходими продукти: 75 гр. Любим черен чай, 1 чаена лъжичка захар, 4 г желатин, 5 мг аскорбинова киселина и 2 милиграма лимонена киселина, 100 мл вода.

• чай за варене;
• дай малко настояване;
• източване;
• напуснете желатина с вода и оставете за един час;
• да получите вливането на чай, за да доведе до възпаление;
• добавете захар, желатин, аскорбинова киселина и лимонена киселина;
• изсипете сместа в матриците и оставете да се сгъсти в рамките на 45-60 минути.

Диета за диария

Диета за диария, т.е. в случай на нарушение на чревната функция (която обикновено се нарича нарушение), трябва да коригира нормалното си функциониране - независимо от причината за този симптом.

При чести и течни изпражнения тялото неизбежно губи вода и сол, затова и двете трябва да бъдат заредени. И също така е изключително важно временно да се осигури храносмилателната система с лека форма и затова трябва да се спазва диетичното хранене.

Лечение на диария диета

Ефективността на лечението на диария с диета е била призната от медицината от дните на Хипократ, която пише, че "ефектът от хранителните средства е дълъг и ефектът от лекарствата е преходен."

Диета за диария при възрастни се основава на: значително намаляване на количеството храна, най-малко 4 пъти на ден на малки порции, както и пълно спиране на използването на продукти, които са по никакъв начин да раздразни храносмилателния тракт, укрепване намаляване на чревната гладка мускулна контракция (перисталтиката), и спомага за повишаване ферментация в него. Диета за диария при бременни жени се придържа към същите принципи.

Според медицинското хранене според Pevzner, той механично, химически и термично предпазва чревната лигавица и целия стомашно-чревен тракт. Необходимо е да се наблюдава при всички чревни патологии, придружени от диария и диспепсия за 3-5 дни (до забележимо подобрение на състоянието).

Дневната диета трябва да осигурява най-малко 2000 kcal, тоест калоричният състав на храната е под средната физиологична норма (2900-3200 kcal). Ежедневното съдържание на протеини отговаря на нормата (90-95 g), мазнината е с 30% по-ниска от нормата (70 g), докато въглехидратният компонент е почти два пъти по-нисък от стандартния (не повече от 250 g). Обемът на свободната течност трябва да бъде най-малко 1,5 литра на ден: при диария е изключително важно да се пие вода, за да се избегне дехидратация.

Диета за колит с диария

Диета на колит с диария - диета №4B, което се счита за пълноценна физиологично: неговата калоричност е 2900 ккал на ден, протеини и мазнини - 100 г, въглехидрати - около 400 препоръчва шест храна в малки порции. Храната не трябва да бъде прекалено гореща или студена.

Диета за колит с диария, както при възрастни, които не страдат от възпаление на лигавицата на дебелото черво, ограничава почти същите продукти, но в същото време ви позволява да използвате:

• зеленчуково пюре (от картофи и моркови);
• узрели плодове и плодове (не кисела, обелена);
• млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара, но мляко и сметана - само като добавки към съдовете);
• масло;
• не остри сирена и варени колбаси;
• сосове (на нискомаслен бульон с копър и магданоз).

По същия начин всички ястия трябва да се варят или да се задушат и след това да се придаде хомогенна консистенция (да ги вари или нарязат допълнително).

Диета за дисбиоза с диария

Диетичните храни в случай на нарушение на чревната микрофлора, която е в тежко ензимна недостатъчност и нарушение на чревната microbiocenosis по принцип не се различава от посочените по-горе диети (вж. - Диета за диария при възрастни).

Причините за диария в дисбактериоза лежат във факта, че тънките черва намалява количеството на полезни бактерии, разцепване първични жлъчни киселини, и натрупва твърде много вредни бактерии, които разрушават храносмилателни ензими. Това влияе неблагоприятно на нормалния метаболизъм на жлъчните киселини - тяхното дехидроксилиране, деконюгацията и реабсорбцията. В резултат количеството на деконюгираните жлъчни киселини в червата се повишава толкова, че започва диарията. Освен това често се появяват така наречените синдроми на храносмилателната недостатъчност, характерни за дисбиозата, гадене и повръщане. И тогава гастроентеролозите предписват диета за диария и повръщане.

Основната задача, която храната за хранене изпълнява, е да запази водния баланс в тялото, т.е. количеството консумирана течност трябва да компенсира обема на течността, загубена от повръщане и изпражнения. Лекарите обаче предупреждават, че водата трябва да се пие не по-рано от час и половина след повръщане, а количеството вода, консумирана в даден момент, не трябва да надвишава 100-150 ml.

Освен това, при условие, че има поне леко подобрение в благосъстоянието, можете да пиете разредени не-кисели сокове (разбира се, с изключение на грозде, слива и кайсии), чай с безквасни бисквити. И тогава, ако повторното повръщане не е в рамките на няколко часа, можете постепенно да използвате оризова вода, печени ябълки, полутечна настъргана оризова каша, варена във вода и без масло.

Ясно е, че диета с дисбактериоза с диария забранява всичко, което може да предизвика възпаление на стомашно-чревния тракт и да доведе до повишение на жлъчния поток: мастна, солено, пикантно, кисело и консервирани, както и пресен хляб и ролки, сурови зеленчуци и плодове, всички видове бобови растения, гъби, сладки, газирани минерални и други напитки с газ. Така че това е диета номер 4 от Певзнер. Но приемът на течности е ограничен - не повече от един литър на ден.

Диета за диария при деца

Диета за диария при кърмачета, които са кърмени, предполага продължително кърмене, но е необходимо да се увеличи броят на храненията. Ако детето откаже да кърми, не се опитвайте да го направите по никакъв начин... По-добре е да пиете бебето с вода: загубата на течности за малки деца е особено опасна.

Трябва да се има предвид, че диетичната храна с диария при деца през първите два месеца от живота може да изисква от известно време да замести храненето на кърмата с хранене със смеси, които не съдържат лактоза (млечна захар). Това важи за случаите, при които новородено (обикновено преждевременно или ниско тегло при раждане) има дефицит на лактаза - недостиг на млечния ензим, който разгражда лактаза от млечна захар. Храненето на смеси без лактоза продължава докато детето спре да палав и педиатърът не позволява да се върне към кърменето.

След три години, когато децата ядат почти всичко и ядат заедно с възрастни членове на семейството, диетата за диария включва същите храни и има същите ограничения като храната за хранене при възрастни.

Диета след диария

Диета след диария - диета номер 4Б, назначена по време на възстановяване след остри патологии на червата. Калорийното съдържание на тази диета е 2900-3100 kcal на ден, съдържанието на протеини е -100 g, мазнините -100 g, въглехидратите - 420-450 g. Храненето е частично, 5-6 пъти на ден. Обемът на водата пиян на ден - до 1,5 литра.

Спазването на диетичната храна означава изключване от храната на ръжен и зърнен хляб, пресен бял хляб и всякакви продукти за хлебопроизводство и брашно, както и тлъсто месо, риба, птици и богати бульони, базирани на тях; пушено месо и консерви (месо и риба); гъби и бульони за гъби; всички бобови растения; не готвени пресни зеленчуци и плодове; кафе, какао, сода и напитки.

В допълнение към готвенето и задушаването, може да се приготвят ястия, като се пече във фурната и вече не се изисква смилане на храна.

Диетичната храна след диария позволява да се използват:

• сушен пшеничен хляб;
• първите ястия на слаб бульон или на отвара от зеленчуци (с фино нарязани и добре сварени зеленчуци и зърнени храни);
• постно месо, риба, домашни птици (варени, нарязани или печени без коричка);
• слаби зърнени култури (с изключение на ечемик и просо);
• варени фидеми и юфка;
• млечни продукти и мляко, заквасена сметана и сметана - когато са добавени към съдовете;
• зеленчуков пюре (от картофи, моркови, карфиол);
• зрели и сладки плодове (ябълки, круши, цитрусови плодове) и плодове без кора (с изключение на сливи и грозде) - не повече от 200 грама на ден.

Диетично меню за диария

Диетичното меню за диария в острия период може да се състои от грис във вода и чай с бели крутони (за закуска); около 100 грама извара (за втора закуска); месо супа-пюре с бели крутони (за обяд): чаша боровинка желе (за следобедна закуска); ориз настърган каша на вода и чаша чай (за вечеря).

Приблизително същото меню за диета: колит с диария: ориз настърган каша на вода и чаша чай с бели крутони (за закуска); протеинов парен омлет (за втора закуска); пилешка бульонна супа с настъргани моркови и тестени изделия, пармезан пилешко месо с нарязана каша от елда, боровинка (за обяд); applesauce (за следобеден чай); варена риба с картофено пюре и чай с бели бисквити (за вечеря).

В диетичното меню след диария може да добавите мляко от ориз и кафе с мляко и бисквити (като закуска); парна омлет (за следобедна закуска); месна супа с картофи, моркови и карфиол, варено пилешко филе с ориз (за обяд); applesauce (за следобеден чай); бананова пудинг и чай с мляко (за вечеря).

Диетични рецепти за диария

По принцип диетичните рецепти за диария не представляват кулинарни затруднения. Тук, например, рецепти за готвене две диетични ястия, които са подходящи както за възрастни, така и за деца, страдащи от диария.

Рецепта за диета Ябълка

Това ястие - поради съдържанието на пектини - е полезно за чревните лигавици и чревната микрофлора. За да го направите, трябва да се обелвате и да разцепите ядрото на 2-3 сладки ябълки. Кората трябва да се вари около 10 минути, да се изхвърли и да се сложи нарязаните ябълки в получения бульон и да се задушат под капака, докато се изсушат (това няма да отнеме повече от 20 минути). След това остава малко да се охладят и се смилат в хомогенна маса, използвайки миксер.

Парен банан пюре от рецептата

За да направите тази прекрасна хранителна пудинг, се нуждаете от 200-250 грама нискомаслено извара, 2 сурови яйца, един узрял банан, една супена лъжица гранулирана захар или десертна лъжица пудра захар, половин пакет ванилова захар и 40 г меко масло.

Протеините се отделят от жълтъците и се разбиват на пяна; извара, захарта, маслото и яйчените жълтъци се смесват добре до хомогенност (с миксер), след което се добавят бичи белтъци към едно и също място. Обеленият банан се отрязва (не е много фин) и се изпраща към получената маса. Всичко е отново смесено, подредено във форма и поставено на парна баня за 40 минути (или в двоен котел за 20 минути).

Не забравяйте, че диарията (диария) е само симптом. И този симптом има много сериозни заболявания. Разбира се, диета с диария допринася за прекратяване на диарията и нормализиране на червата. Но ако чревното разстройство се случва достатъчно често, трябва да помислите за вашето здраве и да се консултирате с гастроентеролог.

Какво можете да ядете с диария?

Класическото "меню" за диария се състои от пшеничени (бели) галета със силен черен чай, варени оризови картофи с картофено пюре, печени ябълки и боровинка желе. На тази храна трябва да издържите за няколко дни, въпреки че в списъка на това, което можете да ядете с диария, специалистите по хранене също така са включени:

• елда и овесена каша (на вода, силно сварена, полутечна);
• супи на слабо месо или рибен бульон (с ориз или грис);
• зеленчукови отвари;
• постно говеждо, телешко, заешко, пилешко или пуешко (варено или пара, възможно най-смачкано);
• варена постна риба;
• нискомаслено извара;
• яйца (меки варени или пара омлет);
• какао (без мляко), черно кафе, сокове, смесени с вода (с изключение на слива, грозде и кайсия).

Експерти в областта на клиничното хранене твърдят, че в случай на диария, особено обилна, освен ябълките, е много полезно да се използва сок от моркови с пулп и пресни банани. Тези три продукта дават на организма необходимите органични киселини, пектин, каротин и калий.

Какво не може да яде с диария?

В случай на диария е невъзможно да се яде всичко, което не е включено в списъка на продуктите, разрешени за консумация от същата диета № 4, а именно:

• пресен хляб, включително ръж;
• масло и други сладкарски изделия и сладкарски изделия;
• маслено месо, птици и риба, както и бульони от тях;
• супи със зеленчуци и зърнени храни;
• просо, ечемик, ечемик и царевична каша;
• пълномаслено мляко и млечни продукти;
• консерви, кисели краставички, сосове и подправки;
• сирене и колбаси;
• бобови растения, гъби, ядки;
• пресни зеленчуци, плодове и плодове;
• всички бонбони, включително мед и конфитюр;
• алкохолни и газирани напитки.

Медицински експерт редактор

Порнов Алексей Александрович

Образование: Киев Национален медицински университет. АА Богомолец, специалност "Медицина"