Най-вкусните и здравословни рецепти за панкреатит и холецистит

Панкреаса и жлъчния мехур са сред най-важните органи, които участват в храносмилателния процес. Ето защо сред всички терапевтични мерки, които се използват при лечението на холецистит и панкреатит, диетотерапията е водеща. Невъзможно е ефективно лечение, ако не и да се установи подходяща диета.

При холелитиаза, панкреатит и холецистит лекуващият лекар в хода на терапията препоръчва диета според диета № 5. И ако тези неизправности вече са разкрили усложнения и патологии в стомашно-чревния тракт, по-добре е да се обърне внимание на таблицата за хранене № 5а.

Предлага диета с панкреатит и холецистит

Цялата същност на диетата е да се придържате към следните правила:

• дневното меню трябва да бъде разделено на 5 хранения. Важно е да запълвате стомаха си на всеки 2-3 часа. Такава схема на власт ще позволи a priori да изключи възможността за глад;
• всяка порция не трябва да бъде голяма, важно е да се успокои гладът, но не преяждайте по едно и също време и не претоварвайте органите на храносмилателния тракт;
• изключете приемането на вряща вода и храна от хладилника. Цялата храна трябва да има температура около 45 ° C, след това тя е добре смилана, няма да предизвика дискомфорт и няма да дразни лигавиците на възпалени органи;
• с цел да се елиминира допълнително натоварване върху храносмилателната система, е по-добре допълнително да се смилат и смилат храни. Препоръчително е да се избягват груби и влакнести храни с високо съдържание на фибри;
• всички ястия трябва да бъдат варени, на пара или печени. Пържене, изчезване на мазнини е напълно изключено;
• минимизирайте консумацията на яйца до две до максимум три на седмица. Препоръчва се да се даде предимство на протеините;
• напълно елиминира употребата на алкохолни напитки, както и силно кафе и чай;
• Препоръчително е да се преразгледа BJU в ежедневната диета. Желателно е да се увеличи количеството протеинови храни, да се намалят въглехидратите и да се сведе до минимум мазнините.

Придържайки се към тези правила, можете да направите меню според вашите предпочитания, така че да е както диетично, така и вкусно.

Разрешени продукти

Продуктите от хлебни изделия могат да бъдат малко вчерашен черен или пшеничен хляб, бисквити от галета, бисквити без подправки и сол. От първите курсове: вегетариански супи без месо, млечни супи (с разредено мляко), зеленчукови бульони с малко добавяне на зърнени храни или макаронени изделия.

Ниско съдържание на мазнини бяла риба, печени, пара, рибени кюфтета, гарнитури. От месо, за да се даде предимство на ниско съдържание на мазнини видове: пиле, младо говеждо, пуешко, заек. Яжте месо само нарязан под формата на парченца кюфтета или кюфтета.

Продуктите от млечно мляко се признават само в безмаслена форма или с минимална мазнина, ако се говори за сирена, те не трябва да са солени и да не са остри. Благоприятно влияние върху тялото ryazhenka, kefir и кашкавал cottage cheese.

От втория курс е желателно да се спрете на елда, овесена каша, оризова каша (пилау с месо). Те могат да бъдат сварени както във вода, така и в мляко. Може да се подправя с масла: кремообразна царевица, маслини (не повече от 10 грама на ден).

Специален препарат на базата на естествени вещества.

Диета за панкреатит и холецистит, примерно меню

Холециститът и панкреатитът са двойки заболявания, тъй като те имат същите причини. Холецистит - заболяване, свързано с стомашно-чревния тракт, при което има възпаление в жлъчния мехур. Една от причините е камъните в жлъчните пътища, които пречат на свободния поток на жлъчката.

Когато панкреатит е маркиран възпаление в панкреаса. Лечението на панкреатит и холецистит се извършва едновременно, като се използват същите методи на лечение, които правят възможно намаляването на натоварването на засегнатия орган.

Общи принципи на храненето за панкреатит и холецистит

Диетата за панкреатит и холецистит е един от методите на лечение. Това прави възможно облекчаването на състоянието на пациента, тъй като болестта преминава в етап на ремисия. За диета има максимален ефект, трябва да следвате основните правила:

• Основата на менюто за панкреатит и холецистит е протеинова храна;
• приемът на мазнини е минимален (ако се изостри, увеличете растителните мазнини в менюто, за да предотвратите запек и да подобрите изтичането на жлъчката);
• за панкреатит - да се намали количеството на въглехидратите в менюто (захар, мед, конфитюри, консерви) и за холецистит, няма такава нужда;
• всяка храна трябва да се консумира в смляна форма, ако заболяването се влоши, храната трябва да се приготвя само с пара;
• както строго забранено гладуване, така и преяждане;
• човек не трябва да яде прекалено студена или гореща храна, препоръчителната температура на храната е около 40 градуса;
• на ден трябва да пиете най-малко 2 литра течност (това е без да се вземат предвид първите курсове и бульони);
• приемането на храна е често и частично (трябва да ядете поне 5 пъти на ден - закуска, обяд, вечеря и 2 закуски).

Позволени и забранени продукти

За да може диетата да оправдае очакванията на пациента, пациентите трябва да знаят: кои храни трябва да бъдат напълно изключени от менюто им и кои трябва да бъдат разрешени за консумация. Таблицата по-долу съдържа списък на тези продукти.

• консервирани, пушени и осолени храни;
• тлъсто месо и риба;
• мазнини, мазнини;
• подправки (пикантни) и подправки;
• първите курсове, приготвени в богат бульон;
• гъби;
• сурово зеле, бобови растения (с изключение на зелен грах и зелен боб);
• киселец, спанак, ряпа, репички, чесън и лук;
• сосове, майонеза, кетчуп;
• банани, грозде, дати, смокини;
• ястия от млечно мляко;
• газирани напитки.

• зеленчуци и кореноплодни зеленчуци (печени и варени);
• зърнени култури от различни видове (ориз, елда, грис, хомян, "Херкулес")
• нискомаслени млечни ястия;
• сладки плодове и плодове (кисело - под забрана);
• магданоз, карамфил, копър, дафинови листа, канела, куркума;
• семена и ядки от различни видове;
• натурален сок, минерална вода без газ;
• сухи бисквити, бисквити, бисквити.

Диета по време на обострянето на панкреатит и холецистит

Оздравяването на болестта е период, който изисква не само медицинско лечение, но и строга диета. Какви са правилата, които да следват пациента?

1. През първите два-три дни лекарите препоръчват напълно да се откаже от храненето. Необходимо е да пиете вода без инфузия на газ и шиш до 1 литър на ден.
2. Следващите три до четири дни могат да бъдат топъл чай без захар с крутон или сушен хляб, пюре от супа или мляко, приготвени с добавяне на вода в съотношение 1: 1, както и протеинов омлет, който се произвежда в двоен бойлер.
3. След 7 дни, дажбата се разрешава да се разнообразява с нискомаслено и не-кисело извара, супи или странични ястия на базата на зеленчуци (с изключение на зеле).
4. Рибата или бялото месо, кюфтета или кюфтетата, приготвени на пара, могат да се консумират за 9-10 дни.
5. В тези заболявания трябва да се наблюдава спасителна диета в продължение на шест месеца - една година, докато не настъпи период на стабилна ремисия и резултатите от изследването ще бъдат стабилни.

Таблица с таблица за хранене 5

Да видим каква е същността на тази диета? Диета или таблица номер 5, разработена от съветски учени, но все още остава същото условие при лечението на панкреатит и холецистит. Основни правила на петата таблица:

1. Диета номер 5 - редовно три хранения на ден + две или три закуски. Преходни и гладуващи пациенти, които страдат от холецистит и панкреатит, са забранени.
2. Нискокалорични порции, малки, но достатъчни за премахване на чувствата на глад.
3. Най-удобната температура на храната е 40 - 45 градуса.
4. За да се улесни работата на стомашно-чревния тракт, ястията трябва да се консумират в земята и натрошени. Грубите и влакнестите продукти са изключени от менюто.
5. Храната е най-добре готвене в двоен бойлер, печете или готвя, не можете да изпържите!
6. Алкохолът - под забраната, кафе и чай - в ограничени количества.
7. Осъществяване на менюто, трябва да се има предвид дневното съотношение на протеини - мазнини - въглехидрати. Количеството на първото трябва да се увеличи и количеството на бързите въглехидрати и мазнини се намалява.

Меню за хроничен панкреатит и холецистит

Менюто за всеки ден за тези заболявания може и трябва да варира. Ще се запознаем с приблизителното меню за седмицата.

понеделник

1. Закуска. Овесено брашно, чай с мляко, крекер.
2. Втора закуска Печени с ябълки от извара + чаена лъжичка заквасена сметана.
3. Обяд. Зеленчукова супа, пилешки гърди (варено) + салата от цвекло, бульон от шипки.
4. Висок чай Круша.
5. Вечеря. Варени фиде, със сирене, компот.
6. Преди да си легнете - кефир.

вторник

1. Закуска. Яйце, варено меко, чаено зелено, сухи бисквити.
2. Втора закуска Apple сладки сортове.
3. Обяд. Целина супа, задушени риби, краставици и доматена салата, желе.
4. Висок чай Банан.
5. Вечеря. Ориз, гарнитура, компот.
6. Преди лягане - мляко.

сряда

1. Закуска. Сирене торти, кафе напитка с мляко.
2. Втора закуска Кисел с бисквити.
3. Обяд. Оризова моркова супа, задушени пастети + задушени моркови, компот.
4. Висок чай Плодово желе, бисквити.
5. Вечеря. Зеленчуков яхник + млечен колбас, зелен чай.
6. Преди да си легнете - кефир.

четвъртък

1. Закуска. Вино кашкавал + нискомаслена заквасена сметана, зелен чай.
2. Втора закуска Овесени ядки, бисквити или бисквитки.
3. Обяд. Супа с кюфтета, каша от елда + парно месо, компот.
4. Висок чай 4 - 5 сладки сливи.
5. Вечеря. Картофено пюре + млечен колбас, чай.
6. Преди лягане - ryazhenka.

петък

1. Закуска. Паста, поръсена със сирене, чай с мляко.
2. Втора закуска Вино сирене със заквасена сметана.
3. Обяд. Тиква супа, юфка + варено месо, плодов компот.
4. Висок чай Банан.
5. Вечеря. Рибна готварска печка, задушени зеленчуци, чай.
6. Преди да си легнете - кефир.

събота

1. Закуска. Омлет от парен протеин, кафе с мляко, бисквити.
2. Втора закуска Чай и тост с конфитюр.
3. Обяд. Noodle супа, задушени рибни кюфтета + задушени моркови, плодов компот.
4. Висок чай Кисел, крекери.
5. Вечеря. Ориз със сушени плодове, желе.
6. Преди лягане - мляко.

неделя

1. Закуска. Пудинг с добавяне на парчета плодове и плодове, зелен чай.
2. Втора закуска Плодова салата с кисело мляко.
3. Обяд. Картофена и моркова супа, макаронени изделия "в стил флот" (варено месо), компот.
4. Висок чай Мляко, бисквити.
5. Вечеря. Картофено брашно + пара, риба, чай.
6. Преди да си легнете - кефир.

Рецепти за ястия

Предлагаме няколко полезни и вкусни рецепти за тези, които страдат от холецистит и панкреатит.

1. Когато тези заболявания са изключително полезни продукт е тиква. Рецепта за готвене: олющете тиквата, отстранете семената, нарязани на 3-5 см парчета, кипете около 20 минути, след което нарязани с блендер. В полученото пюре добавете сушени кайсии или стафиди, малко количество варено мляко. Захарта не е необходима, защото е достатъчно в тиква.
2. Печена тиква. Дългите плодове се нарязват на половина, отстраняват се семената и се отрязва "окото" на месото, оставя се тиквата опечена на тава за печене и се пече в пещ на 180 градуса.
3. За да направите пара месо ароматно и вкусно, трябва да поставите парчетата в двоен котел, и сложи пипер и чесън до тях. Ястието ще абсорбира вкусове, но няма да е пикантно. По същия начин те готвят риба.
4. Турция месо е доста капризно в готвене, може да се окаже суха или твърда. За да избегнете това, трябва да излеете пуйка за 60 минути с кефир, след това сол и обвийте заедно със зеленчуци (картофи, български пипер, тиквички) във фолио. Печете първите 10-15 минути при температура от 200 градуса, а след това намалете до 160. Времето за готвене се определя от размера на птицата. Бон апетит!

Последици от неспазване на диетата

Ако човек, страдащ от панкреатит и холецистит, не се придържа към препоръчаната диета, това води до постоянни обостряния на заболяването. Струва си да се знае, че хроничният повтарящ се панкреатит е опасен процес, който се развива в панкреаса. Ако болестта прогресира непрекъснато, броят на засегнатите клетки бързо се увеличава и това провокира атрофия на панкреаса, както и развитието на свързани заболявания - пептична язва, диабет, злокачествени тумори, холецистит.

Пациентите трябва да помнят, че диетата за панкреатит и холецистит е ключът към качествения живот.

Предлага диета с панкреатит и холецистит

Диетата за панкреатит и холецистит е един от най-важните етапи в лечението на тези заболявания. Никое лекарство няма да даде положителен резултат, ако не следвате всеки ден определени правила за хранене. Жлъчния мехур и панкреаса са органите, които осигуряват основните храносмилателни процеси при деца и възрастни. Поради тази причина, лечението без промени в хранителните навици е неефективно. Също така, ако диетата не се следва, възпалението може да се премести от един орган в друг.

ВАЖНО! Промяната в цвета на изпражненията, диарията или диарията показва наличието в тялото. Прочетете повече >>

Правилното хранене е необходимо при обостряне на възпалителните процеси в панкреаса и жлъчния мехур, така че тялото да се възстанови напълно. През първите 3 дни е забранено да се яде храна. Можете да пиете варена не-газирана вода, както и до 200 ml Borjomi на ден.

Ако след 3 дни преминава болката в корема, тогава медицинското гладуване постепенно се отменя, като се разрешава разширяване на диетата. Позволен чай без захар и подсладители (трябва да е леко топло, но не горещо), бисквити, омлет от протеини, пара, ориз от ориз, варени от смес от мляко и вода, зеленчукова супа пюре без zazharki.

Седмица по-късно се допуска нискомаслено извара. Можете да консумирате зеленчуци, с изключение на зелето. Ако изброените продукти не причиняват диария, болки в корема, епидемични атаки, тогава се разрешава да се добавят към диетата суфле, слабата риба и котлети, задушени от пуйка или пилешки гърди. Елда и грис ще се възползват.

На децата се допускат същите продукти като възрастните. Но при остър холецистопанкреатит, детето трябва да следва диета в продължение на 5 години, дори при липса на симптоми. В хроничната форма на заболяването терапевтичното хранене трябва да се поддържа през целия живот.

Обикновено пациентите с холецистопанкреатит са предписани в таблица № 5 и ако има съпътстващи патологии на храносмилателния тракт (гастрит, пептична язва или дуоденална язва), тогава диета № 5а. Можете да преминете към тази диета само след 1-2 месеца. Наблюдавайте, че диетата ще има една година. Вместо захар се допуска само ксилитол или сорбитол, максимум - 20 грама на ден, сол - не повече от 10 грама на ден, всеки ден трябва да пиете 2,5 литра негазирана вода.

Принципи на диета номер 5:

1. 1. 5-6 хранения на ден.
2. 2. Малки порции.
3. 3. Да се ​​консумират не повече от 3 кг храна на ден.
4. 4. Храната трябва да се загрее до +40 0 С.
5. 5. Базата е протеинова храна.
6. 6. Парен или кипене зеленчуци.
7. 7. Супи трябва да се извършва само върху зеленчуков бульон или върху третото месо, като се слеят 2 предишни.
8. 8. Забранени мариновани и пържени храни.
9. 9. Кафето трябва да бъде заменено с напитка от цикория.
10. 10. Пилешките яйца могат да се ядат само 2-3 пъти седмично и само във варена форма или като омлет. Препоръчително е да се откажете от жълтъците.

Също така в диетата се препоръчва да добавите храни, които съдържат фибри. Трябва да пиете чаша кефир на ден.

Храна за холецистит и панкреатит

Диетата за панкреатит и холецистит не е особено явление, а начин на живот, при който се изключват храни, които могат да повлияят неблагоприятно върху функционирането на жлъчния мехур, черния дроб и панкреаса. С правилния подход заболяването преминава в етап на ремисия, докато пациентът не изпитва много дискомфорт от хранителните ограничения, тъй като други се заменят с един продукт, като по този начин се елиминира появата на глад.

Диетата за панкреатит и холецистит не е особено явление, а начин на живот, при който се изключват хранителните продукти, които могат да повлияят неблагоприятно на функционирането на органите.

Предлага диета с холецистит и панкреатит

Холециститът и панкреатитът са двойки заболявания, тъй като се характеризират със същите причини. Холециститът е заболяване на стомашно-чревния тракт, придружено от възпалителни процеси в жлъчния мехур. Причината за заболяването може да бъде камъни в жлъчния тракт, предотвратявайки нормалното протичане на жлъчката.

Панкреатит - възпаление на панкреаса, при което се активира ензимите на органа. Лечението на панкреатит и холецистит се извършва едновременно, същите методи се използват за облекчаване на тежестта върху болния орган. Диетата за панкреатит и холецистит е един от методите на лечение, поради което заболяването преминава в ремисия.

Панкреатит - възпаление на панкреаса, при което се активира ензимите на органа.

Панкреатитът е остър и хроничен, а диета се предписва в зависимост от стадия на заболяването. Когато това заболяване се препоръчва така наречената фракционна храна, включваща честото използване на храна в малки порции. Важно е храната да се абсорбира добре от организма, така че порции, супи, варени зеленчуци и плодове се консумират под формата на пръст. Когато панкреатитът трябва да бъде напълно изключен от диетата на мастно месо и риба. Свинското месо замества месното телешко, пилешко или пуешко месо. Не можете да ядете пържени, пушени, солени.

Млечните продукти се допускат за консумация, но само ако са добре приети от тялото. Съдържанието на мазнини в мляко, извара, кисело мляко трябва да бъде минимално. Зеленчуците и плодовете се консумират най-добре във варена форма. Не се препоръчва да се включват сладки газирани напитки в диетата. Използването на некарбонизирана минерална вода за лечение на панкреатит и холецистит е разрешено. Яйцата могат да се консумират само във варена форма или като протеинов омлет. В деня се допуска да се яде не повече от 1 жълтък.

Каква минерална вода е по-добре да се пие с панкреатит? Отговорът на този въпрос ще бъде намерен в тази статия.

Холециститът е заболяване на стомашно-чревния тракт, придружено от възпалителни процеси в жлъчния мехур.

Продукти, разрешени за панкреатит и холецистит:

• Грис: овесена каша, елда, грис, ориз.
• Кефир, кисело мляко, ryazhenka, мляко, извара.
• Тиквички.
• Картофи.
• Тиква.
• Моркови.
• Med.
• Телешко, пилешко и пуешко месо.
• Паста.
• Не-кисели плодове.
• Бисквита без подправки.
• Крекери, вчерашния хляб.

Забранени продукти за панкреатит и холецистит:

• Риба и консервирано месо.
• Домашни кисели краставички.
• Пушени меса.
• Сало.
• Колбаси.
• Свинско, патешко и гъско месо.
• Мазна риба.
• Сладкарски.
• Пикантни подправки.
• Зеле.
• Гъби.
• Салата, киселеца, спанакът.
• Репички, репички.
• Бобови растения (с изключение на зелен грах и зелен боб).
• Райска ябълка.
• Майонеза, горчица, хрян.
• Фиг.
• Дати.

От голямо значение за възстановяването на пациента са методите на готвене. Най-добре е да закупите двоен котел за тази цел.

Сладките могат да бъдат заменени с мед, но само ако няма диабет. Райска ябълка е изключена от диетата при обостряне, както и през първите месеци на опрощаване. В диетата за хроничен панкреатит е разрешено консумацията на ябълка в ограничено количество (варени или печени). От голямо значение за възстановяването на пациента е методът на готвене. Най-добре е да закупите двоен котел за тази цел. Може да се пече във фурната, но само в запечатан контейнер, фолио или пергамент. С този метод на готвене не образува вредна кора, храната е сочна и вкусна.

Диета за панкреатит (остър)

С изострянето на заболяването има силни болки, апетитът изчезва, пациентът изпитва слабост и общо неразположение. В такава ситуация, лекарите предписват гладно за 3-5 дни, което позволява използването на варена вода. Можете също така да пиете минерална вода без газ. След като болката утихне, започнете да влизате в диетично смиланите зеленчукови и зърнени супи, които се варят във вода. Когато панкреатитът е противопоказан хранителен режим, който съдържа месо и рибен бульон. Използването на лек зеленчуков бульон без подправки и подправки е разрешено.

В готварски супи използвайте елда или овесена каша. Клетки от просо, ечемик и царевица са забранени за използване на етапа на влошаване. При хроничен холецистит и панкреатит, употребата на тези крупи в диетата е разрешена, но в много ограничени количества. Ако състоянието на пациента се подобри, тогава в диетата постепенно се въвежда варено пилешко месо или телешко месо. В допълнение към супите, те използват овесена каша, приготвена във вода (без масло, захар и сол). Можете да ядете картофено пюре, разредено на гъста супа, масло и мляко не се добавят към него.

След няколко седмици те започват да инжектират млечни продукти с нисък процент мазнини. Най-добре е да използвате кефир или мляко на този етап от заболяването. Изварата се изяжда в ограничени количества. Портоките започват да кипнат във вода с малко добавено мляко. Позволява използването на бедрата. Започнете да влезете в диетата зеленчуци, пара.

При промяна на диетата е важно да се следи общото състояние на пациента. Ако продуктите, включени в менюто, не предизвикват негативни реакции, те продължават да ги използват.

Ако се появи гадене, повръщане или болка, е необходимо да се изключат продукти, които са причинили влошаване на състоянието на пациента.

Около 2 месеца след началото на екзацербацията се предписва специална диета - Таблица № 5P, която се характеризира с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Пациентът трябва да яде най-малко 5-6 пъти на ден, докато порциите трябва да са минимални. Необходимо е да се яде толкова храна, колкото е поставена на дланта на ръката ви. Важно е внимателно да се дъвчат консумираните храни - тогава храната ще бъде лесно поглъщана от тялото.

Ежедневната консумация на килокалории - от 2500 до 2800 kcal. Основата на диетата е протеинова храна. Въглехидратите се консумират в ограничени количества, дневната доза не е по-голяма от 400 г, като се приемат 60 г животински мазнини на ден и не повече от 20 г растителни мазнини на ден. Една чаена лъжичка захар на ден е разрешена. Количеството сол е силно ограничено. Бял хляб може да се яде, но е по-добре, ако е вчера. Позволява да яде до 300 грама хляб. Общото количество консумирана течност на ден - 2,5 литра.

Диета номер 5 с остра атака на панкреатит.

Меню за панкреатит и холецистит

Хроничният панкреатит и холециститът не причиняват толкова много проблеми като острата форма на тези заболявания. Следователно, менюто, предназначено за такива пациенти, е много разнообразно.

Закуската е най-добре да започнете с чиния овесена каша, варена във вода или мляко, към която можете да добавите малко мед и сушени плодове.

Препоръчва се да изпиете чаша топло мляко или кефир. За да готвите овесена каша, не би трябвало да използвате моментални зърнени храни (мюсли), тъй като това е доста груба храна. По-добре е да използвате камшик, който е добре сварен мек и образува вискозно вещество.

След няколко часа можете да ядете шепа ядки или сушени плодове. За обяд супата от елда, приготвена в зеленчуков бульон, е перфектна. На второ място, можете да поставите картофено пюре с пара зеленчуци. В същото време частите трябва да са минимални. След 2 часа след обяд, направете лека закуска.

Ябълките за панкреатит могат да се готвят в печена форма и да добавят канела.

Използването на некисели плодове е позволено, добре е да се яде печена ябълка или круша. Те ядат парче варено телешко с малко количество зеленчуци.

На следващата сутрин започва с протеинов парен омлет със зелен грах. След няколко часа, пийте чаша кефир или бульон бедрата, яжте малко варени моркови.

За вечеря супата от картофи се сервира без пържене и пара с риба. В следобедната закуска може да се ограничи до малко количество нискомаслено извара с ядки и мед. За вечеря се сервираха пилешки гърди, изпечени във фолио и малко количество варени картофи.

С това меню човек не се чувства гладен и получава добро хранене.

Рецепти за панкреатит

Когато панкреатит в храната е много полезно да се включи тиква, готвене няма да бъде трудно. Тиквени сладки сортове, почистени от кори и семена, а след това нарязани на парчета на 3-5 см.

Тиквени парчета са варени за една двойка в продължение на 20 минути, след това смачкани до състояние на картофено пюре с помощта на пасатор.

В готовия крем можете да добавите малко варено мляко, сушени кайсии или стафиди. Тиквата има естествена сладост, така че не е необходимо да добавяте захар.

Рецепти за вкусни и здравословни ястия за панкреатит можете да намерите тук.

Много вкусна тиква в печена форма. Удължената мускусна тиква се нарязва на половина, семена се отстраняват от нея, разфасовки се правят под формата на окото на плътта. Поставете тиквата върху лист за печене (одеален), печете на 180 ° С.

След около 40 минути ястието ще бъде готово. От тази крава култура може да се приготви готвене. Вземете варено тиквено пюре (1 чаша), разбъркайте го с нискомаслено извара (1,5 чаши), добавете 2 бита в пяна от протеини, нарязани на малки парчета сушени кайсии. Готовата маса се изсипва във формата, поставя се в дълбок тиган, изпраща се във фурната и се излива вряла вода, така че течността да достигне средата на формата. Пригответе готвене за 35-40 минути при 180 ° С.

За да бъде задушената риба и месото вкусно и ароматно, трябва да използвате малък трик. Приготвените парчета риба се поставят в двойна бойлерна купа, а до тях се поставят чесън и пипер. Така че ястието ще поеме всички вкусове, но няма да бъде пикантно на вкуса. Те правят същото и с месото.

Готвенето на пуешко месо е доста трудно, доста често се оказва сухо и трудно. За да не се случи това, е необходимо марината да се маринира в кефир за един час. След това месото е осолено, обвито във фолио със зеленчуци. За тази цел, перфектни картофи, чушки и тиквички. Домашните птици се пекат в пещ при 200 ° С за първите 10-20 минути, след което температурата се понижава до 160 ° С. Времето за готвене зависи от размера на пуешката.

Какъв вид диета е необходима за холецистит и панкреатит и какво е използваното приблизително меню?

Диета за панкреатит и холецистит е много важна. Без определени ограничения в диетата, лечението с наркотици няма да даде желания ефект. Нарушаването на функциите на органите и системите на храносмилателния тракт често предизвиква неправилно хранене и употреба на вредни продукти (бързо хранене, мазни, пикантни и пържени храни).

Панкреатит и холецистит: коя диета да предпише?

За да разберете защо се нуждаете от диета, трябва да проучите подробно характеристиките на всяка болест. Възпалителният процес, който се развива в жлъчния мехур, се нарича холецистит. Това може да доведе до най-неприятните последици - образуването на камъни, блокирането на жлъчните пътища, пълното обезвреждане на функциите на органа.

Продължителността на заболяването е съпроводена от неприятни симптоми, в тежки случаи изисква незабавна хирургична интервенция, тъй като носи сериозна заплаха за живота на пациента.

Хроничният холецистит често провокира разпространението на възпалителния процес в съседните органи, а след това панкреасът, който играе важна роля в храносмилателния процес, също е в засегнатата област. В резултат се развива панкреатит (възпаление на панкреаса).

На този фон храносмилателната система се проваля и вече не е възможно да се направи без медикаменти. Но за нормализиране на храносмилателните процеси на едно лекарство не е достатъчно. Предлага се в помощ на диета, която почти напълно променя обичайната диета. Това е диета номер 5 с холецистит и панкреатит, които ще трябва да се съобразяват с останалата част от живота си. Това е единственият начин да се предотврати по-нататъшното прогресиране на заболяванията и да се предотвратят рецидиви и възможни усложнения.

Основните принципи на диета номер 5

За да се направи диетата възможно най-ефективна, е необходимо да се спазват стриктно някои препоръки:

• Предпочитание - катерици. Количеството протеини в диетата се увеличава, докато консумацията на мазнини и прости въглехидрати е сведена до минимум. Ежедневната дажба трябва да се състои от три основни ястия и две малки закуски.
• Калорийно счетоводство. Правилното хранене за холецистит и панкреатит е пълно и частично. Трябва да ядете често (на всеки 3 часа), но на малки порции. Калорийната дневна дажба не трябва да надвишава 2400 Kkal. Не позволявайте преяждане или гладуване.
• Нежна храна. Грубите продукти, които дразнят червата и причиняват повишено образуване на газ, трябва да се изхвърлят. По време на екзацербациите на болестта най-добре е да се сервира храна в мъртва форма, да се включат в диетата течна вискозна овесена каша, зеленчуков пюре, месни ястия, поднесени под формата на пара суфле, кнедли.
• Спазване на температурата. Не яжте прекалено гореща или студена храна. Всички ястия трябва да се поднасят под формата на топлина (35-40 ° C).
• Начини на готвене. Основните възможности за топлинна обработка са вряща, задушаваща, печене, пара. Препоръчва се напълно да се оставят пържени храни.
• Отказ от сладкиши. Когато панкреатит и холецистит са необходими за намаляване на количеството "бързи въглехидрати" в диетата (захар, сладко, бонбони, мед).
• Съответствие с водния баланс. На ден трябва да пиете най-малко 2 литра течност (с изключение на първите курсове).
• Неспазване на бързо хранене и мастни сосове. Забраната се отнася до сладкиши, хот-дога, бързо хранене, чипс, осолени ядки и други вредни продукти. Не бива да включвате менюто с майонеза и други остри и мастни сосове (кетчуп, горчица).
• Живей без сол. Опитайте се да ограничите приема на сол. По-добре е да се готвят ястия без него и леко да се сол в готов вид на масата.

За съставянето на менюто за всеки ден трябва да се подхожда внимателно, като се има предвид какво можете да ядете с холецистит и панкреатит и какви продукти трябва да се изхвърлят.

Ние правим менюто: какво е възможно и какво не?

Само нискомаслени млечни продукти!

Диета номер 5 с холецистит и панкреатит налага забрана на много от обичайните храни. При изготвянето на менюто трябва да разберете кои храни могат да бъдат включени в диетата и които не -

Разрешени продукти

• нискомаслено месо и риба;
• Вчерашния печен хляб (2-3 резена на ден);
• сухи бисквити (бисквити, бисквити), крекери;
• нискомаслени млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара);
• зърнени храни (елда, просо, овесено брашно, ориз);
• макаронени изделия (от твърда пшеница);
• пресни зеленчуци (картофи, моркови, цвекло, домати, броколи, тиквички, карфиол);
• сладки плодове и плодове (праскови, круши, диня, пъпеш, кайсии, череши, ягоди, малини);
• зелени (копър, магданоз), листни салати;
• пилешки яйца;
• растително масло;
• вегетариански зърнени и зеленчукови супи;
• от напитки - минерална вода без газ, сокове, плодови напитки, плодови напитки, желе, билкови и зелени чайове.

Забранени продукти

• пресни сладкиши, кифли, сладкарски изделия (особено със сметана);
• сладка сода;
• тлъсто месо;
• пушено месо, свинска мас, колбаси;
• мастна риба;
• сладкиши, шоколад, сладкиши;
• масло и други мазнини от животински произход;
• наситени месни и рибни бульони;
• осолени, осолени и консервирани храни;
• подправки и подправки;
• гъби, царевица и бобови растения (грах, боб, бобови растения), които причиняват повишена метеоризъм в червата;
• пикантни или мастни сосове (майонеза, кетчуп, горчица);
• сметана, заквасена сметана, високомаслено мляко;
• сладолед;
• твърди, преработени и пушени сирена;
• алкохолни напитки;
• силно черно кафе, какао.

Продукти в съмнение

Отделно, е необходимо да се занимаваме с някои храни, които предизвикват най-много въпроси за пациентите.

При холецистит и панкреатит е необходимо да се ограничи приема на мазнини, затова се препоръчва да се включат само диетични меса (пиле, заек, телешко, говеждо месо) и да се изключат трудно смилаемите мастни свинчета и овнешко месо. Забраната се простира до свинска мас, пушена месо и колбаси с високо съдържание на мазнини. Преди готвене месото е добре почистено от филми и кожа и приготвено в мляно или обезкостено състояние (котлети, суфли, кнедли, кюфтета, кюфтета).

мляко

Маслените продукти с високо съдържание на мазнини са изключени от диетата, като предпочитат нискомаслените млечни напитки. Млякото е по-добре да се използва за приготвяне на зърнени храни, супи, сосове и постепенно се добавя масло към готови ястия. По време на обостряне на холецистит и панкреатит, твърди сирена са забранени, както и преработени и пушени сирена (в които има много консерванти). Но в периоди на опрощаване можете постепенно да добавите не-остри полутвърди сирена към варени тестени изделия.

Ядките

Това е висококалоричен продукт, източник на протеини, важни витамини и микроелементи. Но много видове ядки (фъстъци, орехи, бадеми) съдържат висок процент мазнини, така че те не трябва да се консумират в големи количества. Достатъчно е да ядете малка шепа от този вкусен продукт 2-3 пъти седмично. Същото изискване важи и за слънчогледовото семе.

Скъпа и сладко

Можете да ядете малко по време на периоди на опрощаване. Но плодовете като смокини, банани, грозде, дати са по-добре да се изключат от храната, тъй като причиняват ферментационни процеси в червата и предизвикват подуване.

салати

Полезни салати от пресни зеленчуци, подправени с растителни масла, зеленчукови супи, картофено пюре, задушени и варени зеленчуци. Но от диетата трябва да се изключат пресни зеленчуци с едри влакна или етерични масла. Това са бяло зеле, тиква, български пипер, ряпа, ряпа, ряпа. Не е необходимо да включва лук, чесън, спанак, киселец, джинджифил в диетата. Те раздразняват червата и предизвикват повишено образуване на газ.

Пилешки яйца

Можете да ядете само под формата на пара омлет или варени меки варени. Те съдържат полезен лецитин, затова се допуска да яде едно яйце на ден или 2 яйца 2-3 пъти седмично.

Минералната вода без газ (препоръчва се от лекаря), отвара от шипки, зелен и билков чай, компоти, желе, плодови напитки, сокове (с изключение на грозде) ще спомогнат за поддържане на водния баланс в тялото. Соковете не трябва да се купуват в магазините, по-добре е да ги приготвите сами от пресни плодове и зеленчуци. Преди употреба те трябва да бъдат разредени наполовина с вода. Ако има съпътстващи заболявания на стомашно-чревния тракт, преди да вземете зеленчукови сокове, по-добре е да се консултирате с лекар, тъй като например не можете да пиете картофеен сок с ниска киселинност и сок от моркови с висока киселинност на стомаха.

Ежедневни и седмични менюта за холецистит и панкреатит

Това, което трябва да вземем предвид при подготовката на храната, разбрахме. Сега ви представяме различни опции за меню, които дават представа как да ядете в случай на възпалителни заболявания на панкреаса и жлъчния мехур.

Меню за 1 ден

зеленчукова супа пюре

За закуска е най-добре да готвите парна омлет от 2 яйца или варена варена купа на вода или мляко наполовина с вода. Това може да бъде оризово, овесено брашно или просо месо, което може да се напълни с малко парченце масло. Сутрин е полезно да пиете чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, балсами или сокове.

За обяд е добре да сервира пюре от зеленчуци или зърнени закуски в слаб пилешки бульон или картофено крем супа. За втория можете да избирате различни варианти: варено пилешко гърло, постна риба, котлети, пармезан. И сервирайте ги с варени зеленчуци, ястия или пресни зеленчукови салати.

За вечеря, варени пудинги за зърнени храни, сирене, макаронени изделия, сервирайте ги с риба с пара, месо, продукти от мляно месо. Допълнете салата от варено цвекло, моркови, краставици или домати, подправени с растително масло. Полезно е да пиете чаша нискомаслена кефир, кисело мляко или натурално кисело мляко през нощта, да ядете някои ядки, сладки плодове или плодове, да пиете зелен или билков чай ​​с малка лъжичка мед.

Храна за холецистит и панкреатит

Холециститът и панкреатитът са заболявания, които се характеризират с невъзможно развитие и могат бързо да станат хронични при отсъствие на своевременно лечение. При тези заболявания е необходима не само лекарствена терапия, но и придържане към специална диета. С нормализирането на диетата и преразглеждането на диетата може да се сведе до минимум рискът от екзацербации.

Храна за холецистит и панкреатит

Елементи от главното меню

Жлъчният мехур, подобно на панкреаса, отделя ензими, които регулират разграждането на храната, консумирана в лесно смилаеми хранителни вещества. Ето защо коригирането на диетата е един от ключовите фактори при лечението и предотвратяването на възпалителни процеси на стомашно-чревните органи.

Диетични препоръки за панкреатит и холецистит

Пациентите с холецистит и панкреатит се препоръчват да следват диета на таблица номер 5. Същността на тази диета е, както следва:

1. Хране се 4-5 пъти на ден в умерени порции.
2. Пълно елиминиране на преяждането и периоди на продължително гладуване.
3. Температурата на консумираната храна не трябва да надвишава 45 ° C.
4. Храната не трябва да съдържа груби влакна, които създават стрес върху органите на стомашно-чревния тракт. Храната трябва да бъде нарязана или смляна, за да се усвои по-лесно.
5. Потреблението на влакна трябва да бъде ограничено.
6. Храната трябва да бъде на пара, печена или варена. Не е разрешено да се ядат пържени храни и маринати.
7. Броят на консумираните яйца трябва да се сведе до минимум - не повече от 3 броя на седмица. От жълтъците трябва да бъдат изоставени, защото съдържат голямо количество холестерол.
8. За периода на екзацербация се препоръчва напълно да се откаже от кафе и силен чай.
9. Алкохолните напитки са напълно забранени.
10. Не можете да готвите ястия с голям брой подправки в процеса на готвене.
11. Храната трябва да съдържа повече протеини и по-малко мазнини.

Обърнете внимание! В периоди на обостряне диетата трябва да бъде строга. Останалото време позволява дишане, но няколко ястия трябва да бъдат напълно отстранени от диетата, за да се избегнат рецидиви.

Какво трябва да присъства в менюто?

Диета за остър и хроничен панкреатит

Предлагат се следните ястия:

• супи - без готвене zazharki, на втория бульон от постно месо;
• хлебни изделия - вчерашен хляб, хляб с трици е разрешен;
• печене - не бисквити с масло, без съдържанието на сметаната;
• млечни продукти - не-кисели и без мазнини (не повече от 3,5% мазнини);
• месо от нискомаслени сортове - пиле, заек, пуйка, без кожа и мазнини;
• риба - нискомаслени сортове риба във варени или печени;
• колбаси - натурален варен колбас, нискомаслени пилешки колбаси;
• растително масло - в състава на ястия не повече от 1-2 ст.ч. на ден;
• зърнени храни - ориз, грис, елда, овес;
• сезонни зеленчуци - само след топлинна обработка;
• плодове и плодове - след топлинна обработка или сушени плодове;
• яйца - варени не повече от 1 бр на ден (без жълтък);
• marshmallow и естествени marshmallow, домашно желе от не-кисели сортове плодове и плодове;
• напитки - билкови чайове, сушени плодови компоти, бульон от шипки, кисели, слаб чай и кафе с мляко;
• мед в малки количества.

Диета с ремисия на панкреатит

Извън периодите на обостряния лекарите позволяват приемането на храна, но в ограничени количества. При преяждане и злоупотреба с храни, които заслужават да бъдат ограничени, вероятността от рецидив става по-висока.

Полезни продукти за панкреатит и холецистит

Какво трябва да ограничите?

За нарушения на стомашно-чревния тракт такива продукти са забранени:

• наситени бульони;
• гъбни супи;
• кисела супа;
• пресен хляб и сладкиши;
• маслено месо и риба, свинска мас;
• консервирана риба и месо за собствено готвене и промишлени;
• риба тон;
• пушено месо;
• пасти и маринати;
• горчица и хрян при всякакви вариации;
• пикантни ястия;
• подправки;
• зеленчуци с високо съдържание на фибри: зеле, ряпа, рубага, ряпа, зеле;
• зеленчуци с високо съдържание на летливи продукти и вещества, които дразнят стомашната лигавица - лук, чесън, киселец;
• кисели сезонни плодове и плодове;
• сладкарски изделия със съдържание на мазнина сметана, шоколад, сладолед, какао, захар, сладкиши;
• силен чай и кафе без захар;
• газирани напитки;
• алкохол.

Вредни продукти за панкреатит и холецистит

Обърнете внимание! За да се нормализира стомашно-чревния тракт, се препоръчва да се вземат специални минерални води - Essentuki, Borjomi, Naguttskaya. Те обикновено се продават като силно газирани напитки. Можете да пиете тази вода само след като отделите въглероден диоксид от нея, т.е. трябва да разклатите бутилката няколко пъти, преди да я изпиете.

Характеристики на диетата по време на периоди на обостряне

Диета за заболявания на черния дроб и жлъчния мехур

Акутният стадий се характеризира с тежки нарушения на стомашно-чревния тракт:

• дискомфорт и болка в десния хипохондриум;
• гадене;
• повръщане;
• слабост.

През този период храната трябва да бъде толкова нежна, колкото е възможно, за да не дразни стомаха и червата. Следователно, през първите 2 дни се препоръчва да се въздържате от консумирането на храна и напитки само с чиста негазирана вода. Възможно е да се замени водата с бульон от бедрата.

Препоръчителни и забранени продукти

От деня 3 се допуска слаб чай с остарял хляб. Разрешава се да се използват сухи супи или мляко. Позволен протеинов омлет, приготвен в двоен котел.

На 7-ми ден се допускат нискомаслено извара, зеленчукови супи и странични ястия. Но за тях трябва да изберете зеленчуци, които не съдържат груби влакна. На 9-10 дни в диетата позволено да влезе постно месо и риба, пара. Може би използването на кюфтета и кюфтетата за пара. Тази диета трае до 3-4 седмици след обострянето на заболяването. След посочения период можете да отидете в обичайното меню, с изключение на забранените ястия.

Забранени зърнени храни с панкреатит

Диета за хронични заболявания

В хронични случаи диетата се използва за предотвратяване на рецидив. Диетата помага да се възстанови нормалното функциониране на храносмилателния тракт. През този период на пациентите не се препоръчват продукти, които дразнят лигавицата на храносмилателния тракт - с високо съдържание на летливи, киселини и голям брой влакна.

В хроничния ход на заболяванията, органите на стомашно-чревния тракт са под натиск и следователно диетата трябва да бъде лека, но балансирана. Препоръчва се да се премахне храната от храната, което води до повишено образуване на газ, стимулира повишаване на секреторната активност на стомаха.

При подготовката на храната се вземат предвид следните фактори:

• възраст;
• наличието на съпътстващи заболявания;
• общо състояние на тялото;
• наличие на усложнения;
• подобни нарушения в семейната история;
• индивидуална чувствителност към храната.

Въз основа на горните фактори, менюто за всеки случай е избрано стриктно индивидуално. При първоначалните форми на патологии се допуска леко отпускане на диетата. В по-напреднали етапи може да се препоръча придържане към строга диета за повече от 8 седмици.

Примерно меню на диета номер 5

Обърнете внимание! Диетата е само част от лечението. Терапията задължително включва допълнителни медикаменти, които се използват за облекчаване на остри симптоми, облекчаване на състоянието на храносмилателния тракт.

Опции на менюто за холецистит и панкреатит

Диетата за патологии на стомашно-чревния тракт, въпреки ограниченията, не е оскъдна. Възможно е да се използва голям брой продукти и да се комбинират различни варианти за готвене. Пример за меню за седмицата е представен в таблицата по-долу.

Диета за панкреатит и холецистит - извадково меню. Рецепти за диета 5 за панкреатит и холецистит

възпалителен процес в жлъчния мехур, на образуването на камъни в него наречен холецистит. Заболяването се среща при хора с небалансирана диета и запек, което причинява повръщане, гадене, коремна болка от дясната страна, сърбеж и цвета на кожата промяната. При хроничен холецистит влоши функция на панкреаса, което води до други заболявания - панкреатит. Развитието на болестта предизвиква алкохолен стрес. Диета за панкреатит и холецистит е много подобна, тъй като властите са наблизо. Благополучието на човек зависи от добре координираната му работа.

Основни правила за храненето при холецистит и панкреатит

Ако сте определили заболяването на жлъчния мехур (холецистит) или панкреаса (панкреатит), с цел да се поддържа оптимално здравословно състояние, трябва да се придържат към основните правила на хранене, за да се предотврати развитието на болестта. Известният терапевт Pevzner MI съветва да се придържате към диета, която изключва:

• преяждане;
• печено;
• остра;
• пушени;
• мариновани;
• киселинни вещества в продуктите;
• месни бульони;
• топли или студени храни;
• употреба на алкохол, газирани напитки.

Яжте с панкреатит или холецистит на малки порции, ако е възможно, по-често от обичайното. Ако ястието е нарязано на парчета, ги дъвчете добре. За да сте сигурни, че храната при панкреатит е по-добре абсорбирана, използвайте яйца с пара, варени или печени, но без груба кора. Когато холецистит или панкреатит ограничават приема на мазнини, въглехидрати и използването на протеини, е добре дошъл. Препоръчително е да ядете около три килограма храна на ден и да пиете до 2,5 литра течност.

Диета за остри и хронични заболявания

С текущата форма на панкреатит и холецистит (остър, хроничен), човек трябва да се научи да съзнателно изключва определени храни от диетата. Те включват:

• месо, гъбен бульон;
• пържени картофи;
• каша (ячка, просо, царевица, ечемик);
• репички, зеле;
• малини, ягоди, други плодове, плодове, зеленчуци;
• прясно приготвен хляб, сладкиши;
• алкохолни напитки, силен чай, кафе, какао;
• пикантни подправки, кетчупи.

В случай на панкреатит или холецистит, не е необходимо напълно да се отказват продуктите, но е необходима разумна мярка в диетата. Ако е имало преход на болестта от хроничния до острия стадий, тогава горният списък с продукти не трябва да се консумира! Тъй като здравословното ви състояние се нормализира, можете да използвате малко от любимия си продукт, когато сте в ремисия на панкреатит.

Таблица № 5

За да забавите прогресията на холецистит, панкреатит, следвайте диета, наречена таблица номер 5. Органите са загубили естествената си способност да работят гладко, но можете да премахнете болката, като балансирате диетата си. Диетата за хроничен панкреатит и холецистит е изхвърлянето на жлъчния мехур, панкреаса. Диетата е разбита на много парчета. Всички продукти са печени или варени, достигат за пара.

Основното нещо при лечението на панкреатит или холецистит е балансирана диета с минимизиране на мазнините, въглехидратите, увеличаване на количеството протеини. При заболявания на храносмилането на таблица номер 5 е полезно:

• каша (ориз, елда, овес, грис, други);
• вчерашен хляб, сладкиши;
• зеленчуци под формата на яхнии или картофено пюре (броколи, картофи, зелен грах, тиква);
• печени плодове (круша, ябълка);
• малко количество сушени плодове;
• варено месо, нискомаслена риба;
• варено меко варено яйце или без жълтък;
• нискомаслени млечни продукти;
• сол не повече от десет грама на ден;
• масло 30 грама;
• растително масло 15 грама;
• отвари от роза на бедрата, слаб чай, не-кисело ягодоплодни, плодови мусове.

Таблица номер 5А по време на обостряне

В случай на обостряне на заболявания в диетата с помощта на фино настъргана, топла, не висококалорична храна. Една диета за панкреатит и холецистит изисква използването на обезмаслено кисело мляко, кефир. Пийте ги често, малко по малко. Сладките в диетата за периода на обостряне на холецистит или панкреатит са строго забранени. Солта е по-добре да се използва в минимални количества или да се суче, за да се откаже от нея. Останалата част от диетата (диета) за заболявания, подобни на таблицата номер 5.

Диетично меню за панкреатит, холецистит и гастрит

Диетата за тези заболявания включва разделени хранения. Ако частта е малка, тогава трябва да бъде внимателно, бавно дъвчете. Пресен хляб, сладкиши, борш, пюре от зеле в присъствието на панкреатит, гастрит или холецистит са строго забранени. Но вчерашната (суха, остаряла) ръж или пшенично парче хляб може да се използва в храната. Перфектно се абсорбира от тялото с тези заболявания, моркови, млечни супи. За основните ястия на дажбата, използвайте варено заешко или пилешко месо, нискомаслена риба. Измийте го с отвара от билки.

Диетични рецепти

Сега има много хора с панкреатит или холецистит, така че не бива да се отказвате, по-добре е да превърнете минувачите в професионалисти. Постенето не ви застрашава, можете да ядете вкусно, здравословно, без подправки в диетата, мастното месо, рибата, захарта и други продукти, вредни за тези болести. Опитайте се да направите зеленчукова супа със сирене кюфтета. За това ще ви трябва:

• воден или зеленчуков бульон - 2,5 литра;
• Български пипер, морков, лук (среден), яйце - 1 бр.;
• картофи - 5 бр.;
• меко сирене (холандски) - 100 грама;
• брашно - 100 g;
• малко сол, масло, зеленчуци.

1. След омекване на маслото, разтрийте го в сирене, разбъркайте, добавете към общото тегло на яйцето, брашното, зелените соли.
2. След това сместа, оставете в хладилника за 30 минути.
3. Поставяме вода на огъня, загряваме.
4. По това време, три на голяма ренде моркови, и български пипер нарязани на малки резени.
5. Картофите, лука трябва да бъдат нарязани на кубчета.
6. Поставете получения зеленчуков ансамбъл във вряща вода, изчакайте около петнадесет минути.
7. След това махнете масата от хладилника. От нея изваждаме малки топки. Поставете ги в купа супа, разбърквайте, гответе още петнадесет минути.

При заболявания като холецистит или панкреатит, картофените котлети с наденица се абсорбират перфектно. За тази цел вземете:

• картофи (среден) - 7 броя;
• лук - 1 бр.;
• твърдо сирене - 200 грама;
• млечен колбас - 250 грама;
• яйце - 3 бр.;
• брашно - 3 супени лъжици;
• Заквасена сметана и зелени - малко.

1. Сварете картофите, охладете, изрежете ги.
2. Нарежете ситно колбаса, настържете сиренето.
3. Комбинирайте тези съставки, добавете в купа сурови яйца, нарязан лук, зеленчуци.
4. След това поставете в общия капацитет две супени лъжици брашно, сол.
5. Части от сместа, получени в ролки, натопи в галета, готвят в двоен котел.
6. Когато е готов добавете заквасена сметана.

За хората с панкреатит или холецистит, картофеният омлет от двоен котел е страхотен. За да го приготвите, ще ви трябва:

• варени картофи - 200 грама;
• яйце - 4 бр.;
• мляко - 100 ml;
• твърдо сирене - 50 грама;
• подправки;
• Зелените.

1. Сладки варени картофи.
2. Вземете друг контейнер и победете яйцата в него, мляко със сол, подправки.
3. В двоен котел покрийте купата с прилепващ филм, поставете върху нея слой от картофи и излейте течната смес от втория контейнер на върха.
4. Поръсете със настъргано сирене и билки.
5. Изчакайте, докато ястието бъде готово (около половин час). Бон апетит!

Представената в статията информация е само за информационни цели. Материалите на изделието не изискват самолечение. Само квалифициран лекар може да диагностицира и да съветва за лечението въз основа на индивидуалните характеристики на конкретен пациент.