Заедно в бавна готварска печка, задушено в заквасена сметана

Ястията от заешко месо са много вкусни и здрави. Докато готви заек вкъщи, много домакини са изправени пред проблема с не сочно и твърдо месо. Как да готвя не само вкусни заек, но сочни и нежни.

Зайче задушено в заквасена сметана! Ето първата съставка, благодарение на която месото става по-нежна. Може би има и други трикове за готвене на сочен заек. Приятели, ако ги познавате, не бъдете алчни, но споделяйте!

Заквасена сметана е нежност, и ето как да направите сочно месо, аз ще кажа малко по-малко в рецептата. Не пропускайте!

необходими продукти:

заек в заквасена сметана, задушени в бавна готварска печка

Как да опростите задачата си в кухнята, готвене за цялото семейство? Не знам за вас, моите приятели, но мултикулкърът ми помага в кухнята. Храната с него е не само по-здравословна, но и различна по вкус от тези, приготвени на печката.

Аз приготвих един заек на печката, но тъй като се оказва в бавна готварска печка, няма равен. Сочен, нежен, задушен заек, напоен с подправки! Ако някой е опитал храната от фурната, тогава нещо такова. И се получават млечни капети, които са ронливи от бавната печка. Прекрасна! Имах нов пресен труп на заек. Бих искал да пекам един заек във фурната според една шикозна рецепта, но имам куп други рецепти, които искам да споделя. Като цяло, трупът на заека се раздели на три части, от които една част вече беше подготвена и за рецептата можете да разгледате тази статия. Втората част, а това е главата и ребрата, пуснах супата с ечемик. Да, имам страхотен расолонник. За съжаление само последната снимка не е такава. Но нищо в плановете ми да купя друг заек и след това ще ви кажа точно как да направите вкусен расолник от заек.

Междувременно, позволете ми да ви кажа и да ви покажа това, което приготвих от третата част на трупа на заек. За вашата информация, тази част на заека е най-апетита и месо.

Е, вземем всички крака на заека заедно със шунката, внимателно измийте я и го изтрийте. Нарежете на две парчета всяко парче.

Заешки крака в бавна готварска печка

Ако готвите краката на заек в бавна готварска печка, тогава ще получите много нежна, освен това и сочно месо. Мулти-кукерът може значително да опрости процеса на готвене. Ароматни вкусни заешки крака в бавна готварска печка е много лесно да се готви. Заек краката могат да бъдат задушени или печени в бавна готварска печка. В допълнение, можете да направите различни сосове, добавете зеленчуци на вкус и така нататък. Опциите за готвене са много.

Заешки крака в крем сос, приготвен в бавна готварска печка

  • заешки крака - 1 кг;
  • сметана с съдържание на мазнини 15-20% - 0,5 л;
  • лук - 1-2 броя;
  • масло - 100 г;
  • оцет;
  • подправки;
  • сол и черен пипер.

Добре измитите крака се сгъват в тенджера или в дълбока купа. Напълнете краката с вода и оцет. На един литър вода трябва да излеете 1 супена лъжица. оцет. Оставете краката в това решение за един до два часа.

След това извадете краката на заека от водата и изсушете добре. Разтопете маслото в тиган. Смажете краката в масло.

Обелете и фино нарязайте лука. Смажете лука в същото масло, в което са изпържени краката. Вместо тиган може да се използва бавна готварска печка за пържене, но на печката процесът на печене е много по-бърз.

Пържените крачета се сгъват в бавна готварска печка. Сол, пипер, добавете подправки на вкус. Изсипете пържения лук над краката и напълнете със сметана.

Избирайки режима на "охлаждане", гответе заек за 2 часа. След като програмата приключи, задайте режима на печене на 40 минути.

Сервирайте заешкото крака с всякакви странични чинии. Отделно можете да нанесете салата с пресни зеленчуци.

Заешки крака във вино със зеленчуци в бавна готварска печка

  • заешки крака - 1 кг;
  • домати - 4 бр.;
  • Български пипер - 3 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • сухо червено вино - 200 ml;
  • подправки - на вкус;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • чесън - 3 карамфил.

Заешки крака старателно измийте и изсушете. Ако желаете, можете предварително да накиснете месото във вода за няколко часа. Това ще направи краката на заек още по-нежни и вкусни.

Сега подгответе зеленчуците за готвене. За да направите това, почистете лука, изплакнете с вода и нарязани на половин пръстени. Измийте българската чушка, отстранете стъблото и семената и нарязани на ленти. Между другото, пипер е по-добре да бъде домакин на различни цветове, след това ястие, в допълнение към отличен вкус, също ще има красив външен вид. Измитите домати се нарязват на малки парченца.

Сгънете краката на заека и пригответе зеленчуците в бавна готварска печка. Сол, пипер. Също така добавете любимите си подправки и подправки. Ако желаете, можете да добавите клонка от розмарин.

Вино, разредено с вода в съотношение 1: 1. Изсипете тази смес с месо и зеленчуци. Включете режима за охлаждане и гответе краката на заека за около два часа. Времето за готвене зависи от заешкото месо.

Поставете варени заешки крака върху чиния, изсипете сока, който се издига по време на готвене и сервирайте горещо.

Деликатни заешки крака в бавна готварска печка

  • заешки крака - 1,5 кг;
  • морков - 3-4 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • заквасена сметана - 200 гр.;
  • риган - на вкус;
  • чесън - 3 карамфил;
  • растително масло - за пържене;
  • сол, черен пипер.

Измитите крака на заек изпращат до бавната печка. Включете режима "Печене" и изпържете краката до златисто кафяво.

Във време, когато колче месо се пече в бавна готварска печка, се ангажирайте с печене на зеленчуци. Направете това в тиган, за да ускорите процеса на готвене.

Обелете и нарязайте лука. Изпратете лука до тавата за пържене с растително масло. Междувременно отлепете и настържете моркова. Изпратете моркови на тигана. Сладки, докато не се приготвят.

Когато заек стане розов, сол и черен пипер. Сложете пържени зеленчуци на заешки крака. Добавете подправки и подправки.

След това сложете сметаната в бавна готварска печка и добавете малко вода.

Загрейте краката на заека за 1,5 часа в режим "Закаляване". След това включете режима на печене за 40 минути.

Пет минути преди края на програмата добавете нарязания чесън към бавната печка.

Заек в многообразна форма

Наличието на труп на заек дава възможност да се създаде вкусна топла ястие. И ако има редмънд мултикулкер, тогава заешкото месо буквално ще се приготви сама - остава да го поднесете на масата и да се възхищавате на нежно, вкусно месо. Зайците съдържат минимално количество холестерол и нездравословни мазнини, поради което се препоръчва такава храна да бъде използвана от всички с почти никакви изключения.

Какво може да бъде приготвено от заек

Зайче месо е един от многото любими видове месо. Тя се възприема добре от тялото, а вкусът на варени ястия води до гастрономически екстаз. От един труп можете да готвите много различни горещи ястия - ястия, печено, ориз, супа или просто сервирайте месо с пресни зеленчуци. Продуктът Delicacy съдържа 19 аминокиселини, които не губят качествения си състав по време на топлинна обработка. Ето защо, любителите на вкусна, здравословна, лесна за приготвяне храна ще ви помогнат да научите няколко рецепти за месо в бавна готварска печка.

Рецептата за готвене на заек в бавна готварска печка

Зайчето в бавната готварска печка се извършва бързо и не изисква наличието на необичайни продукти, с които да се приготвя. В ястието, можете да добавите всички зеленчуци, вкусът, който ви харесва, гъби - основният аспект е комбинация от аромати и месо. Чрез зайче със зайче с гарнитура, можете да направите оризова каша, елда, печени картофи, домашно приготвени юфка или пресни зеленчуци.

В заквасена сметана

Заешки в заквасена сметана в бавна готварска печка се подготвя бързо и лесно. Ще ви трябва:

  • труп с тегло не повече от 2 кг;
  • парчета от три моркови;
  • три средни крушки;
  • 0,25 кг заквасена сметана (домашна или закупена);
  • 3-4 скилидки чесън;
  • черен пипер, сол, билки и малко растително масло.

Правилно и стъпка по стъпка подгответе ястието:

  1. Частично разделете трупа на животното.
  2. Луковици, нарязани на малки кубчета, моркови три.
  3. Намазваме купата с мултиетник с масло, слагаме част от нарязания труп, включим режима "Печене". В рамките на 40 минути, докато месото се забива, трябва да се завърти няколко пъти.
  4. Отделно, запържете нарязания лук в тиган, добавете настърган морков към тях.
  5. Агнешкото заек е покрито със зеленчуци, подправено, залейте заквасена сметана, смесена с малко количество обикновена вода.
  6. Инсталираме вашите Polaris, Panasonic или Redmond на режим "Quenching" (за 1,5 часа). След като преместите бавната печка в "Печене" за най-малко 40 минути. Няколко минути преди да изключим кухненските уреди, сервираме ястието с нарязан чесън. Бон апетит!

Braised заек с картофи

За да задушите заек с картофи в заквасена сметана, ще ви трябва:

  • месо - 500 грама;
  • картофени клубени - парчета 7-8;
  • заквасена сметана - 150 грама;
  • морков - малък размер 2 броя;
  • кафяв лук - 2 глави;
  • куп копър;
  • подправки.

Заешки в заквасена сметана в мулти-готварска печка Philips се прави по следния начин:

  1. Пригответе зеленчуци: нарязайте лука, направете три моркови, направете картофи в големи кубчета, нарязайте фино зелените.
  2. В бавната печка в режим "Печене" поставяме зайците.
  3. Поставете зеленчуците върху печено месо, добавете малко вода.
  4. Поставете картофите на върха, подправете ги, изсипете сметаната, разредена с вода или мляко (по желание).
  5. Оставете ястието в режим "Закаляване" за 1 час. Сервирайте ястието на масата, предварително поръсени с нарязани зеленчуци.

печено

Рецептата за заек в мулти-кукер с добавяне на зеленчуци е много проста. Миялата пара се оказва не по-лошо от обичайното печене в саксии. За да направите домашно приготвени вкусни и сочни, ще ви трябва:

  • месо от животни - малка птица 1,5 кг;
  • 900 грама - 1 кг картофи;
  • 2 броя лук;
  • 3 броя червени или розови домати;
  • 1 чаша обикновена вода;
  • зеленчуци и подправки на вкус (в идеалния случай - сол, черен пипер, мажорам).

Метод за печене на печено:

  1. Разделете каркаса на парчета, нарязайте лука.
  2. В режим "Печене", запържете месото с лук за около 30 минути, периодично обръщайте парчета месо.
  3. Добавете малко вода, включете "Загасване" (за един час).
  4. Нарязваме домати на филийки, картофи в малки кубчета.
  5. Поставете зеленчуците и подправките в купата, излейте водата. Включете уреда в режим "Загасване" за 1 час.

С зеленчуци

Зайче месо може да бъде приготвено с всякакви зеленчуци. Вкусна работа с добавянето на:

  • моркови и лук - по един по един голям размер;
  • бял боб - 2 чаши;
  • царевични зърна - 1 чаша;
  • горчица и кисело сладко - 1 голяма лъжица;
  • 1 супена лъжица. л. вино (бяло) и обикновена вода;
  • слънчоглед (за предпочитане рафинирано) масло - 2 супени лъжици. л.;
  • масло - 80 г;
  • подправки на вкус, чесън.

Методът на подготовка е прост:

  1. Маринирайте трупа или отделните му части (крака) с конфитюр, горчица, чесън.
  2. Слагаме бавната готварска печка на "Fry", първо се приготвя лук и моркови. Добавете царевица, боб, след това месо.
  3. Добавете вода (или бульон), сезон, поставете маслото.
  4. Съдовете ще бъдат готови след 2 часа, ако оборудването работи в режим "Борба".

С гъби

Състав за готвене:

  • заешки труп - около 1 кг;
  • лук, моркови - 1-2 броя;
  • вода - половин чаша;
  • сухи или свежи гъби, ако желаете;
  • подправки и зеленчуци.

Метод за готвене на месо с гъби:

  1. Ако вземете сухи гъби преди готвене, ги напълнете с вода.
  2. Запържете приготвеното месо, подправки с всички желани подправки. Добавете 2 чаши чиста вода и оставете "охлаждане" (около 2 часа).
  3. Нарежете гъби, три моркови, лук нарязани на половин пръстени. Запържете зеленчуците и гъбите в тенджера, прибавете заквасена сметана. Смирете за 20 минути, сол.
  4. Разстелете съдържанието на тигана на заека и оставете за 30 минути в режим "Печене".

В крем

Как да готвя заек в бавна готварска печка в сметана? За това ще ви трябва:

  • средни трупове;
  • лук;
  • грах - 1 супена лъжица;
  • морков - 2 малки неща;
  • рафинирано зехтин - 4 големи лъжици;
  • сметана и сухо вино - по една чаша;
  • подправки по желание и 1 супена лъжица. л. горчица.

Подгответе стъпка по стъпка млад заек със сметана:

  1. Поръсете заека с брашно.
  2. Лук, нарязани на половин пръстени, запържете, добавете морков, нарязани на ленти. Сложете на скара на скара.
  3. Като добави малко масло, заешко месо също се пържи в бавна готварска печка. Поставете приготвеното месо на чинията.
  4. Ние слагаме лук и моркови, ние заспиваме грах, отгоре - месо. Напълнете със сметана, сезон с подправки. С режим "Загасване" ястието се приготвя за 2 часа.

Научете повече рецепти за готвене заек у дома. Нашите подробни инструкции ще ви помогнат да изберете правилния заек за вкусни диетични ястия.

Запознайте се с необичайни и вкусни рецепти на ястия и разберете какво можете бързо да готвите.

Видео: как бързо и вкусно готви заек

Помислете какво да готвите от заек? Кухненската печка с много готварски печки ще ви помогне лесно и бързо да нахраните всички членове на семейството с изискано и диетично ястие. Месото е не само нежна, но и питателна. Има много различни стъпка по стъпка рецепти, които позволяват дори на начинаещия готвач да направи незабравими впечатления от кулинарните си шедьоври. Как да се готви за зайци бързо видео рецепти.

Как да готвя заек в бавна готварска печка - 7 вкусни рецепти

Зайче месо е необичайно нежна, вкусна и сочна. В съдържанието на мазнини е същото като пилето, но в подхранването и нежността му надвишава птичето месо.

Ще ви кажа как да готвите заек в бавна готварска печка.

Заек, изпечен в бавна готварска печка

В бавната готварска печка има малка вероятност ястието да не се пече или да се изгори. На изхода ще намерите удивително меко и нежно хранене с лека хрупкава кора.

Изисквани съставки:

  • една птица заек;
  • подправки за вкус;
  • майонеза - 50 г;
  • сол - 12 гр.

Метод за приготвяне:

  1. Изкормен заек, разделен на две части.
  2. В отделен съд съберете майонеза, сол и подправки. Всички смесени.
  3. Тази маса, за да покрие месото от всички страни.
  4. Приготвените половини на заека се поставят в бавна готварска печка.
  5. В менюто кликнете върху елемента "Печене".
  6. Гответе за 20 минути от всяка страна, така че месото да стане равномерно златиста.
  7. Сега превключваме кухненските уреди в режим "Пожар", настройваме таймера за 2 часа.
  8. В резултат на това се получава нежно розово ястие.

Braised заек с картофи

Най-доброто от цялото заешко месо изглежда с картофи. Опитайте се да повторите това ястие.

Заешки крака в бавна готварска печка

Как да готвя крака заек по различни начини

Най-вкусната част от трупа са краката. С правилната подготовка те стават божествени: месото лесно се отделя от костите и има неописуем аромат. Но как да готвя заешки крака, така че тяхното месо не остава твърдо и какви съставки, подправки, които да се използват в процеса на готвене. Всичко в ред!

Функции за готвене

За подготовката на вкусни заешки крака трябва да извършите някои действия. Изберете прясно и младо месо. Бледо розов цвят и тегло до 1,5 кг показва младата му възраст (до 6 месеца). Ако тя не отговаря на тези стандарти, най-вероятно това е месото на стар заек и ползите от неговата усвояемост няма да бъдат толкова високи.

Решете на чиниите. Месото от патица и стъклените изделия се считат за подходящи за печене, дебел стенен тиган ще ви помогне да получите червена кора и можете да готвите във всеки железен съд. Потопете краката. Този процес не е бърз и може да достигне до 3 часа (смяна на чистата течност на всеки час). Какво е необходимо за накисване? За да премахнете специфичната миризма на дивеч, дайте сок и мекота на месото.

Мариновайте. Действието позволява на месото да разкрие всички бележки по ваш вкус, но подправките за мариниране трябва да бъдат правилно избрани. Класическият вариант е дафинов лист, черен и бахар, чесън и лук. Наличието на кориандър и босилек няма да бъде на място. Можете да готвите заешки крака вкусни с канела, карамфил и лимон. Това е гастрономна комбинация. Основата може да бъде: бяло вино, заквасена сметана, сметана, суроватка, кефир, винен оцет, маслиново масло и други съставки. Времето за мариниране на краката е не повече от 1,5 часа, след което те трябва да бъдат измити с течаща вода.

Не се изисква накисване и измиване на месото, ако основната съставка на марината е виното. И не забравяйте солта! Добавя се на вкус!

Кук. Времето за всеки начин на готвене е различно. Например, изпичането на месото ще отнеме не повече от 40 минути, за да се гасят 60-80 минути.

Всяка домакиня избра свой собствен метод и метод за готвене на заешки крака, но основното условие е изборът на прясно и младо месо, в противен случай времето за накисване и мариниране трябва да се удвои.

Заек със заквасена сметана

Заешки крака в заквасена сметана. Класическа рецепта

По-добре е да купите основната съставка отделно във вакуумна опаковка, тъй като ще се нуждаем от 1 кг месо (от един заек 4 крака не са затегнати до такова тегло).

Задължителни продукти

  • Заек - 1 кг
  • Малки моркови и лук
  • Чесън - не повече от 1/4 глава
  • Мазнина заквасена сметана 20-25% мазнини - 1 малка опаковка (250 g)
  • Сол и черен пипер

Кук заешки крака в заквасена сметана може да бъде в съответствие с тази схема:

  • Умори краката. Поръсете със сол, чесън и черен пипер. Оставя се да се маринира за един час.
  • Запържете в тиган в добре загрято растително масло, за да оформите хрупкаво.
  • Поставете месото в дълбоко ястие (например, котел, utyatnitsa) и натоварване лук в тигана, нарязани на големи парчета, и след време моркови търка на голяма ренде. Сол и пържене.

Препечен лук и моркови смес, поставени върху месото и се изсипва заквасена сметана. В съдовете, пълни със съставки, добавете вода за гасене. Приблизително 1/3 капацитет. Подправете със сол. Изсипва се на слаб огън, докато се приготви (40 минути).

С класическа рецепта е най-лесно да импровизирате, като добавите следните съставки към вашата храна: сушени сини сливи - 2/3 чаша, шампанско - 0,7 кг, големи картофи - 4 бр. За да кажем, тук е приятно ястие за вас!

Много е важно месото да се готви на слаб огън, защото структурата му е много деликатна и бързо се срива.

Печене във фурната - бързо и здраво.

Изящно приготвеният заек със сигурност ще бъде оценен не само от домакинствата, но и от гости, поканени на празника. Освен това, следващият метод на готвене е много прост и отнема от домакинята минимално време за приготвяне на продуктите. Кук краката на заек в пещта по-добре със специален ръкав. Месото в него се оказва изненадващо меко, сочно и след като ястията не се нуждаят от разкъсване.

На второ място в класацията на популярното ястие е "заек във фурната с майонеза". Разбира се, по-добре е да използвате домашна майонеза, но ако не е възможно да го готвите, тогава ще се направи и висококалоричен продукт (85%). Защо ястие с майонеза? Всичко е много проста - студеният сос събужда идеално месото и оставя сока в средата, което го прави сочно и нежно.

Така че, съставките, необходими за готвене заек крака във фурната:

  • 1-1,5 кг заешки крака
  • Малка опаковка майонеза
  • 250 ml вино (по-добре от бяло сухо)
  • Супена лъжица масло с пързалка
  • Половин глава чесън
  • Подправки (босилек, риган, кориандър, пипер, малък дафинов лист)
  • Маслинено масло за пържене и марината
  • ръкав

Както вече споменахме, не е необходимо да се накисвате, когато използвате вино. Взимаме чесън, подправки, зехтин, разбъркваме добре и покриваме краката, оставяйки ги в продължение на 1.5 часа, така че месото да се маринова. Смесване на маслото и зехтина в равни пропорции в тиган, за няколко минути на всяка страна се запържват краката при висока температура. Сложете на чиния и подгответе соса, който е необходим в процеса на печене на заек.

В същия тиган, изсипете виното и майонезата, нагрявайте и разбъркайте до еднаква консистенция, добавете любимите си подправки. Подгответе ръкава, поставете месото в него, изсипете соса и го изпечете в продължение на половин час на средна температура.

За да постигнете златна коричка при готвене, трябва да изрежете ръкава отгоре и гответе за още половин час.

Месото излиза много деликатно, има бележки със сухо вино и отлично се отделя от костите.

Заек в многообразна форма

Заешкото месо в бавната готварска печка е друг начин за здравословно хранене.

От създаването на такъв кухненски уред като бавна готварска печка се счита, че храната, приготвена по традиционния начин, е по-малко полезна и вкусна. Продуктите в колата не губят естествената влага, витамините и хранителните вещества. Защо не готвите сочните заешки крака в бавна готварска печка и дори със сушени плодове? Зайче месо се комбинира с сушени плодове, но със сини сливи е особено ароматно и рафинирано.

Пригответе заешкото краче в бавна готварска печка, като използвате следните съставки:

  • Заешки крака
  • Моркови - 2 броя
  • Сини сливи без камъни - 200 гр
  • Заквасена сметана и кетчуп - 3 супени лъжици
  • Лук - 2 бр
  • Слънчогледово олио - 2 супени лъжици
  • Чесън - трета от главата
  • Горчица (не сухо) - 1 супена лъжица. лъжица (малко непълна)
  • Подправки, подправки, сол

подготовка

В гореща вода, накиснете сушени сини сливи и ги оставяйте да набъбнат. Потопете краката във вода, като добавите малко оцет. Поставете ги в купата за мултикаст и включете режима на печене.

Запържете за половин час и добавете нарязан лук и моркови. Подправете със сол. Запържете още 10 минути. Излива се вода, 2/3 от общата маса.

Добавете заквасена сметана, горчица, кетчуп, подправки и подправки. Разпространете равномерно в антената. Активирайте режима на "Загасване" в часовете на поляризиране. Добавете сини сливи и цели скилидки чесън в продължение на половин час, докато се приготвят.

Заек крака, печени в бавна готварска печка, фурна, на печката с марината и соса, може да бъде лечение за всяка празнична трапеза. Всяка домакиня може да се справи с тези рецепти. И като приготвено картофено пюре ще направи. Рецептата за готвене заек в бавна готварска печка на видео:

Забелязахте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter, за да ни разкажете.

Вашата рецепта рецепта заек

Сред висококачествените протеинови продукти зайците заемат последното си място заслужено. Това е висококачествен хранителен продукт, както в далечното минало, така и в съвременния свят. Всяка самоуважаваща се домакиня трябва да има собствена рецепта за заек в мултикулър.

Диетично месо, какви са неговите предимства? Първо, практически няма холестерол и много протеини. Това е огромен плюс за тези, които се нуждаят от пълна протеинова диета.

На второ място, през последните години много хора предпочитат нискокалорични храни. Един заек е идеален за здравословна диета.

Както и при всяко друго месо, има много начини да готвите заек. Но най-предпочитано е пържене и задушаване. И тя трябва да бъде разделена, предната част на заека - за гасене и гърба - за пържене, защото съдържа по-малко съединителна тъкан.

Заешки крака в бавна готварска печка

Ще се нуждаят

  • заешки крака 4бр.;
  • сухо червено вино 200мл;
  • розмарин, мащерка, риган 1 клон;
  • портокалова кора, чесън;
  • зехтин и сметана 50 гр;
  • пилешки бульон 100ml;
  • сол, пипер на вкус.

подготовка

Подправките (чесън, портокалова кора, билки, маслини и масло) се смилат по всякакъв възможен начин. Разтрийте тези заешки крака с тази смес и ги сложете на дъното на мултикулкера. Изсипете вино и бульон.

Настройте режима "Meat" за краката на заек за 30 минути. Препоръчително е да не се отваря капакът за многократна употреба непосредствено след готвенето. Нека ястието стои още 20 минути.

Заек със зеленчуци

Ще се нуждаят

  • заек;
  • зеленчуци (лук, моркови, картофи);
  • доматено или доматено пюре;
  • зеленчуци, чесън;
  • сол, подправки.

подготовка

Обелете зеленчуците и нарязани на кубчета, резени от домати. Поставете частите на заека в купата с мултикушер и ги запържете от всяка страна за 15 минути в режим "Печене".

Приготвени зеленчуци върху печено месо. Най-красиво се кръгове на домати, добавете подправки, излейте малко вода. Режимът на "загасване" в продължение на 1.5 часа ще доведе на заека със зеленчуци в бавна готварска печка до логически край.

На бележка

Традиции на готвене заек съществува в Русия за дълго време. Например, следното ястие беше популярно. Нарязаното заешко месо се смесва с яйца, хляб и подправки, а полученото заешко копър се пече. Бон апетит!

Заедно в бавна готварска печка с грах и маслини

Сервирания: 4 Време за готвене: 2 часа и 35 минути. 07.11.2017 г-н

Любов Першакова Журналист и домакиня с 30-годишен опит

Заекът в гърне със зеленчуци е отлично ястие както за зимата, така и за лятото. От летните зеленчуци добавям само сладки пиперки, лук с моркови - зеленчуци извън сезона и други съставки - замразени аспержи и консервиран грах с маслини - също са на разположение през цялата година.

Оказва се, че вкусният зеленчуков комплект е в допълнение към нежното заешко месо. Може да се сервира само с хляб, приготвен в бавна готварска печка или варен ориз - без салата (как да приготвяте ориз в бавна готварска печка - ТУК).

Имам 4 закупени в супермаркета заек крака. Но целият труп на заек ще направи - трябва да бъде правилно нарязан на парчета (при ставите на костите), тъй като тръбните кости на заек могат да бъдат много остри, ако са нарязани с кухненска брадва.

  • 4 заека крака (или цял заек около 1,2 кг);
  • 1 голям лук;
  • 2 средни моркови;
  • 1 сладък червен пипер;
  • 1 чаша замразени боб от аспержи;
  • 1 чаша консервиран зелен грах;
  • 0,5 чаши консервирани зеленикави маслини;
  • 2 големи скилидки чесън;
  • 2 супени лъжици. лъжици растително масло;
  • 1 чаена лъжичка къри на прах;
  • сол и черен пипер - на вкус;
  • 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре;
  • 2 супени лъжици. лъжици нишесте;
  • 2 супени лъжици. лъжици нарязан магданоз;
  • 1,5 чаши (или повече) вода.

Заекът в бавна готварска печка със зеленчуци е много лесен за приготвяне: първо измийте месото под топла вода, изсушете го със салфетка, поръсете със сол и черен пипер.

След това загряваме мултикастрите, като включим програмата "Пържене" за 25 минути. Добавете маслото и изчакайте няколко минути, за да се загрее.

За да приготвите вкусно зайче в бавна готварска печка, поставете парчетата месо в тиган и ги запържете от двете страни, докато светне златисто кафяво (се пързалям в два прохода - 2 крака наведнъж). Изперете месото на чиния и го оставете да стоите.

Ако имате метална купа с плоско дъно, можете да изпържите продуктите в соса за многократна употреба директно върху повърхността за готвене на електрическата печка - например, по-удобно е да настроя температурата на пържене. И в случай на мултикулкер, само за да изгаснеш ястието - струва ми се, че електричеството се използва по-икономично.

При необходимост добавете още една супена лъжица масло към тигана. Олюлете лука, нарязани на половин пръстени. Запържете лука за около 5 минути в същата програма, след което изключете програмата "Пържене" (или извадете тавата от печката).

Добавете моркова, нарязан звънец, нарязан чесън и чаена лъжичка къри подправка към лука. Всички се смесват.

Поставете парчетата пържени зайци на зеленчуците отгоре, след което излейте около 1 чаша гореща вода в тенджерата.

Затворете тавата с капак, включете режима "Загасване" за 2 часа.

След определено време смесете доматената паста с половин чаша вода (или повече), добавете нишесте към сместа, разбъркайте добре всичко.

Изсипете сместа в тигана с месо и зеленчуци. Разбъркайте отново.

Добавете замразени аспержи, зелен грах (без течност от буркана) и консервирани маслини.

Готвене в програмата "Quenching" още 15 минути.

Изключете бавната готварска печка, поръси я с зеленчуци и оставете да стоят под капака в продължение на 5 минути.

Всичко! Ароматен заек в бавна готварска печка, задушен със зеленчуци в гъст доматен сос, готов! Сервирайте го с ориз като странична чиния или картофено пюре в бавна готварска печка. Бон апетит!

Заешки крака в бавна готварска печка

Ако готвите краката на заек в бавна готварска печка, тогава ще получите много нежна, освен това и сочно месо. Мулти-кукерът може значително да опрости процеса на готвене. Ароматни вкусни заешки крака в бавна готварска печка е много лесно да се готви. Заек краката могат да бъдат задушени или печени в бавна готварска печка. В допълнение, можете да направите различни сосове, добавете зеленчуци на вкус и така нататък. Опциите за готвене са много.

Заешки крака в крем сос, приготвен в бавна готварска печка

  • заешки крака - 1 кг;
  • сметана с съдържание на мазнини 15-20% - 0,5 л;
  • лук - 1-2 броя;
  • масло - 100 г;
  • оцет;
  • подправки;
  • сол и черен пипер.

Добре измитите крака се сгъват в тенджера или в дълбока купа. Напълнете краката с вода и оцет. На един литър вода трябва да излеете 1 супена лъжица. оцет. Оставете краката в това решение за един до два часа.

След това извадете краката на заека от водата и изсушете добре. Разтопете маслото в тиган. Смажете краката в масло.

Обелете и фино нарязайте лука. Смажете лука в същото масло, в което са изпържени краката. Вместо тиган може да се използва бавна готварска печка за пържене, но на печката процесът на печене е много по-бърз.

Пържените крачета се сгъват в бавна готварска печка. Сол, пипер, добавете подправки на вкус. Изсипете пържения лук над краката и напълнете със сметана.

Избирайки режима на "охлаждане", гответе заек за 2 часа. След като програмата приключи, задайте режима на печене на 40 минути.

Сервирайте заешкото крака с всякакви странични чинии. Отделно можете да нанесете салата с пресни зеленчуци.

Заешки крака във вино със зеленчуци в бавна готварска печка

  • заешки крака - 1 кг;
  • домати - 4 бр.;
  • Български пипер - 3 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • сухо червено вино - 200 ml;
  • подправки - на вкус;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • чесън - 3 карамфил.

Заешки крака старателно измийте и изсушете. Ако желаете, можете предварително да накиснете месото във вода за няколко часа. Това ще направи краката на заек още по-нежни и вкусни.

Сега подгответе зеленчуците за готвене. За да направите това, почистете лука, изплакнете с вода и нарязани на половин пръстени. Измийте българската чушка, отстранете стъблото и семената и нарязани на ленти. Между другото, пипер е по-добре да бъде домакин на различни цветове, след това ястие, в допълнение към отличен вкус, също ще има красив външен вид. Измитите домати се нарязват на малки парченца.

Сгънете краката на заека и пригответе зеленчуците в бавна готварска печка. Сол, пипер. Също така добавете любимите си подправки и подправки. Ако желаете, можете да добавите клонка от розмарин.

Вино, разредено с вода в съотношение 1: 1. Изсипете тази смес с месо и зеленчуци. Включете режима за охлаждане и гответе краката на заека за около два часа. Времето за готвене зависи от заешкото месо.

Поставете варени заешки крака върху чиния, изсипете сока, който се издига по време на готвене и сервирайте горещо.

Деликатни заешки крака в бавна готварска печка

  • заешки крака - 1,5 кг;
  • морков - 3-4 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • заквасена сметана - 200 гр.;
  • риган - на вкус;
  • чесън - 3 карамфил;
  • растително масло - за пържене;
  • сол, черен пипер.

Измитите крака на заек изпращат до бавната печка. Включете режима "Печене" и изпържете краката до златисто кафяво.

Във време, когато колче месо се пече в бавна готварска печка, се ангажирайте с печене на зеленчуци. Направете това в тиган, за да ускорите процеса на готвене.

Обелете и нарязайте лука. Изпратете лука до тавата за пържене с растително масло. Междувременно отлепете и настържете моркова. Изпратете моркови на тигана. Сладки, докато не се приготвят.

Когато заек стане розов, сол и черен пипер. Сложете пържени зеленчуци на заешки крака. Добавете подправки и подправки.

След това сложете сметаната в бавна готварска печка и добавете малко вода.

Загрейте краката на заека за 1,5 часа в режим "Закаляване". След това включете режима на печене за 40 минути.

Пет минути преди края на програмата добавете нарязания чесън към бавната печка.

Заек в многообразие: 10 прости рецепти


В нашата селекция ще намерите най-добрите рецепти за приготвяне на прекрасна вечеря. Заек в бавната готварска печка - просто и бързо.

Рецепта 1: заек в бавна готварска печка (снимки стъпка по стъпка)

Заек в бавна готварска печка - приятно празнично ястие с божествен аромат и вкус. Тя може да бъде приготвена по различни начини, например, задушена в сметана, вино, доматен сос или със зеленчуци, при всички случаи храната ще бъде богата, ярка, нежна, задоволяваща, почти диетична и, най-важното, идеално асимилирана!

  • Заек (пресен труп без кожа и вътрешности) 1 птица (тегло 1 килограм 500 грама)
  • Заквасена сметана 200-250 милилитра
  • Растително масло 1 супена лъжица
  • Лук 2 броя (средно)
  • Чесън 3 карамфил
  • Италиански билки (смес: розмарин, мащерка, червен пипер, розов пипер, чубрица, босилек, естрагон, риган,
  • розмарин, чесън, лимонена трева) на вкус
  • Сол на вкус
  • Настъргайте черен пипер на вкус
  • Пречистена вода, ако е необходимо
  • Татков оцет 9% според нуждите

Приготвяме нов зайци без кожа и вътрешности, измиваме ги добре и ги слагаме в дълбока купа. В отделен чист контейнер се приготвя слабо киселинен разтвор от пречистена вода и 9% оцетен трапец за 1 литър течност - 1 чаша с капацитет 200 милилитра. Напълнете каркаса с получената смес, така че влагата да го покрие напълно и го оставете за 2-3 часа при стайна температура, като периодично завъртате заека от едната страна в другата. Този процес не е необходим за омекотяване на месната тъкан, той ще помогне за отстраняването на специфичния аромат, присъщ на този вид животно.

След 2-3 часа той отново изплаква трупа под струпвания на студена течаща вода, изсушава го с хартиени кухненски кърпи, разпръсква го на дъска за рязане и продължава подготовката. Използвайки остър кухненски нож, нарязахме заека в порции, например два предни крака, един и същи брой задни крака, няколко ребра и четири гръбначни. След това прехвърляме животинските парчета в чиста дълбока купа, ги подправяме със сол, черен пипер, разбъркваме, така че подправките да обгръщат месото от всички страни и да го оставят в тази форма за 7-10 минути.

Междувременно, като използвате нов кухненски нож, отлепете всички зеленчуци, посочени в рецептата. Ние ги измиваме, ги изсушаваме с хартиени кухненски кърпи, на свой ред ги слагаме на чиста дъска за рязане и смиламе. Лук пръстени, квартали, сламки или половин пръстени, и чесън карамфил, просто ситно котлет. След това поставете на плота други продукти, които ще са необходими за приготвяне на ястието, и преминете към следващата стъпка.

Вкарваме щепсела на мулти-кукер в гнездото, поставяме тефлонова купа в прореза на кухненския уред и изсипваме в нея супена лъжица растително масло. След това настроим режима "Пържене" на таблото и времето е 20 минути. Намаляваме сегашния заек до дъното на купата и запържваме месото от двете страни за всеки 5 минути. След това добавете лука и го пригответе заедно за още 10 минути, като се разбърквате понякога със силиконова кухненска шпатула.

След това излейте цялата заквасена сметана, сезон с чесън, италиански билки, допълнителна порция сол, както и черен пипер и затворете кухненския уред с плътно прилягащ капак. Връщаме се в таблото за управление и настройваме режима "охлаждане" за 1,5 часа, през който всички компоненти на чинията ще достигнат пълна готовност. Когато бавната печка ви уведоми за края на работата, не бързаме да я отворите, оставяйте парата да излезе. След това поставете зайци на порции на чинии и сервирайте на масата.

Заекът в бавна готварска печка е вкусно и просто ястие, което се сервира горещо като основно ястие. Нежно, практически изоставащо зад костите, месото се полага на порции върху плочи и се сервира заедно с всякакви, не много пикантни, както и с нискомаслена странична чиния, например с картофено пюре, картофи, пресни зеленчукови салати, ориз, макаронени изделия, елда,, Вкусно и без караница! Наслаждавайте се! Бон апетит!

Рецепта 2: заек с гъби в заквасена сметана в бавна готварска печка

Вкусен и нежен заек с гъби и зеленчуци, задушени в заквасена сметана, идеални за семейна вечеря. Предлагам готвене на това ястие на заек в бавна готварска печка.

  • Заек - 1 бр. (около 1,5 kg)
  • Шампанско гъби - 200 гр
  • Горски гъби, сушени (по избор) - 20 г
  • Моркови (голям) - 1 бр.
  • Лук - 2 бр.
  • Заквасена мазнина - 200 гр
  • Масло - 50 гр
  • Растително масло - 2 супени лъжици. л.
  • Сушени билки - 1 супена лъжица. л. (или на вкус)
  • Чесън - 3 карамфил
  • Брашно - 1 ч.л. с плъзгач
  • Сол - на вкус
  • Настъргайте черен пипер на вкус

За да готвите заек в заквасена сметана, с гъби и зеленчуци, пригответе всички необходими съставки.

Изрежете каркаса на заек на порции, изплакнете всяко парче внимателно, за да премахнете парчета кост и да изсъхне върху хартиени кърпи.

Ако ги използвате, накиснете изсушените гъби във вода за поне няколко часа или за една нощ, след това изплакнете гъбите и кипете в прясна вода в продължение на 30 минути. Полученият бульон от гъби спасява.

Как да готвя заек в бавна готварска печка: подгответе зеленчуци. Лукът се нарязва на четвъртинки, а морковите на пръстени или половинки.

Обелените шампанско се нарязват на големи парчета.

Премахнете сварените горски гъби от бульона и, ако е необходимо, ги настържете допълнително.

На смес от зеленчук и масло, запържете късчетата за заек, докато златисто кафяво.

В купата на бавната готварска печка, смесете лук, моркови, гъби и диви гъби.

Поставете пържените зайци на върха и се опитайте да ги натиснете леко в сместа от зеленчуци.

Закупете заека с гъби и зеленчуци със сол, черен пипер и сушени билки. Изсипете бульон от гъби или вода (ще са необходими около 600-800 ml течност). Бульонът или водата трябва да бъдат почти на равна нога с месото.

В режим "охлаждане", гответе заек в бавна готварска печка за около 1 час или по-дълго (в зависимост от възрастта на заека), докато месото е меко.

След един час смесете заквасената сметана с брашно и нарязани скилидки чесън. Добавете сос от кисела сметана към купата с мулти-кукер и внимателно разбъркайте съдържанието. В режим на закаляване продължете да готвите заека в заквасена сметана за около 20 минути или докато достигне желаната мекота.

Заешки с гъби и зеленчуци, задушени в заквасена сметана, в бавна готварска печка, е готова! Сервирайте, че този заек може да бъде с някаква странична чиния, в идеалния случай - с картофено пюре, но и вкусно с елда, макаронени изделия или ориз. Бон апетит!

Рецепта 3, стъпка по стъпка: задушен заек в бавна готварска печка

Вкусно и подхранващо месно ястие, което ще се хареса не само на възрастните, но и на децата - това е зайче задушено в бавна готварска печка. При готвене в тази техника месото се оказва ароматизирано, деликатно на вкус, въпреки че според рецептата се препоръчва готвене на заека за най-малко два часа, а мултикулърът ще се справи с тази задача само за 1,5 часа. За да се запази месото сухо на вкуса, не забравяйте да добавите малко сметана, заквасена сметана или сос, като сос Бешамел.

Тя не само ще даде малко тлъстина и сок на заешко месо, но и ще оцвети бульона в бяло. Моркови и лук са подходящи за консумиране на зеленчуци от зеленчуците, можете да добавите няколко целини или стъбла.

  • 0,5 бр. заек
  • 1 морков
  • 1 лук
  • 1 - 1,2 л гореща вода
  • 1 ч.л. сол без горна част
  • 3 супени лъжици. л. растително масло
  • пресни зелени
  • 2-3 дафинови листа
  • 100 мл сос Бесхамел

Измиваме заешкото месо във вода. Ако имате половин прясна труп, разделете я с нож на части. Ако използвате месо от супермаркета, просто го изплакнете. Обелете зеленчуците. Ние също измиваме и нарязваме лука в половин пръстени, а морковата - в среден куб.

В таблицата с резултатите от мулти-кучето изберете програмата "Пържене" за 10 минути. Изсипете растително масло в чиния на мулти-кукер и го загрейте, изсипете моркови и лук нарязани в купа. Нека преминаваме до мекота и светлокафяво.

Добавете заешко месо, напълнете с гореща вода. Поръсете сол, дафинови листа. Променете режима на оборудване на "Quenching", активирайки го за 1.5 часа.

Когато дъската остане 10 минути преди края на гасенето, внимателно отворете капака на мултикулкера, за да не се изгорите с пара. Отстранете пяната за скимер от повърхността на бульона.

Поставете сос Бешамел в купата за мултикаст. Най-добре е да добавите сос на стайна температура, за да елиминирате създаването на бучки в горещия бульон.

Измийте магданоз или копър, нарязайте и изсипете в гърнето на мулти-кукер.

Изпробвайте бульона за вкус и добавете подправки, ако е необходимо. Затворете мулти-кукер с капак и гответе ястието, докато звукът покаже, че пожарът е погасен.

Сложете задушени парчета заек със зеленчуци в купи или дълбоки плочи, изсипете белия сос и сервирайте заедно с хляба или страничната чиния.

Рецепта 4: заек с картофи в бавна готварска печка (с снимка)

Един заек с картофи в бавна готварска печка е прекрасен вариант за обилна вечеря, когато практически няма време за активно готвене. За да е месото на заешките меко и нежно, трябва да го задушавате за дълго време. Въпреки че бавната печка ускорява готвенето, за по-малко от час няма да можете да опитате ястието. Друго нещо е, че активното ви участие в процеса на гасене на заека почти не се изисква. Пригответе съставките, стартирайте програмата и отидете за бизнеса си.

  • заешко месо - 1 кг;
  • картофи - 800 г;
  • моркови - 1 бр. среден или голям размер;
  • лук - 1 средна глава;
  • сушен или пресен чесън - на вкус;
  • сол - на вкус;
  • растително масло - 2-3 супени лъжици. л.;
  • смлян черен пипер - щипка;
  • заквасена сметана - 200 г;
  • вода - 100 ml.

Първо подгответе зеленчуците. Обелете морковите и ги нарязайте на тънки ивици. Или решетка на груб ренде.

С лук също премахнете обвивката. Нарязвайте силно. Загрейте 1-1.5 супени лъжици. л. растително масло и пържени лук с моркови в режим "пържене" в продължение на 5 минути, като се разбърква от време на време.

Пригответе заешко месо. Ако трупът е пълен, след това го нарязайте на малки парченца. Измийте и изсушете с хартиени кърпи.

Извадете изпечените зеленчуци от мулти-кукер и ги поставете в купа. Изсипете останалата част от маслото и излейте заека. Свийте от едната страна за 5 минути. По-добре е да покриете капака, за да не изпръсквате мазнини. След това завъртете заека и изпържете същата сума. Когато уредът сигнализира за края и работата му, превключете режима на "Загасване" и го пригответе в бавната готварска печка за 30-35 минути.

Междувременно, разцепете картофите. Нарежете го в малък куб. И докато я запълвате със студена вода, така че да не стане черно.

След половин час изсушете водата от картофите. В бавната готварска печка на заека, прибавете пържения лук с моркови и добавете картофите.

Сложете заквасена сметана на едно и също място, добавете подправки и сол. Ако чесънът е свеж, прекарайте го през пресата. Изсипете чиста вода и разбъркайте. Затворете капака на уреда, отново изберете режима "Гасене". Тази програма подготвя заешки със задушени картофи в бавна готварска печка, още половин час.

Месото е нежна, картофите се топят в устата, а кремообразният сос е дебел и ароматен.

Безупречно две в едно ястие.

Рецепта 5: как да готвите заек в бавна готварска печка

За да подготвите един заек вкусно, имате нужда само от два компонента на успеха. Първо, направете добър сос и, на второ място, осигурете правилния режим на готвене. Говорейки по-просто, висяйте над саксиите, където заекът е задушен, за да не го забрани, че той не гори. Ако подготвяте заек в многослойна опаковка, то втория елемент изчезва от само себе си. Няма да готви нищо и няма да пресича. Така че, освобождавайки време и енергия от необходимостта да следваме процеса на охлаждане, можем да размишляваме върху соса. Няма нищо трудно при подготовката му, но не е съвсем обичаен сос от чесън. Първо, печете чесън, добавете вар, свинска мента, мед и розмарин. Тази комбинация от гордост за заек е просто божествен аромат. Опитайте - няма да съжалявате!

  • Заек 1-1,5 кг
  • Чесън глава,
  • Заквасена сметана 3 супени лъжици,
  • Мед 1 супена лъжица,
  • Сок наполовина вар,
  • Горчица 1 супена лъжица,
  • лук,
  • Mopkov,
  • Подправки по вкус
  • Розмарин,
  • Растително масло 1 супена лъжица.

За соса, в който заекът ще бъде сервиран, ще трябва да вземем печена чесънна карамфил. Защо печете сос от чесън? Това е доста просто. Печен чесън вкусът е сладък и запазва лек аромат. За сос, в който ще сервира заек, то е точно това, от което се нуждаете. Чесънът се пече доста просто и бързо. Завийте главата на чесъна във фолио и го поставете в загрята фурна до 200 ° C в продължение на 10 минути. Уверете се, че домашните масиви ще бъдат възхитителни. Когато чесънът е готов, изваждаме го от фолиото и го охлаждаме. След това нарязахме на две половини.

Печен чесън изцеден в купа, добавете гочица, лимонов сок и мед. Всички съставки са добре смесени. Облечи сос готов.

Клетката на млад заек е предварително предварително измита със студена вода и нарязана на рула. Намазваме парчета месо със сос, поставяме ги на чиния, напълваме ги с прилепващо фолио и оставяме да излязат два часа при стайна температура.

В купата на мултипапака изсипете растително масло. Поставяме нарязан на кубчета лук и парчета моркови. В режим "горещ" печете зеленчуците под затворена мулти-ролка за две минути.

След това пуснахме парчетата на пикантен заек в купата на мултипапарка и изпихме всички съставки заедно под затворената кора от пет до седем минути. Периодично капакът на много печка се отваря и се превръща от парчета месо със зеленчуци, така че да не се изгарят. Накрая добавете клонка от розмарин.

Изсипете студена вода, приготвена в достатъчно количество, за да покриете половината заешко месо. Добавете три супени лъжици заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Затворете многофункционалната капачка и задайте режим "охлаждане" за един час. Ако имате труп на вече възрастен заек, времето за охлаждане се увеличава до 2 часа.

Един заек в чесън сос задушен в заквасена сметана в мулти-печка просто се топи в устата си. Парчетата месо стават кафяви и ароматни. Заешкото месо може да се консумира с растителен рафт или със зърнени или картофени каша.

Рецепта 6: заек в бавна готварска печка със заквасена сметана

Изкарването на заек в бавна готварска печка в заквасена сметана изобщо не е трудно. Зеленчуците за това ястие вземат най-простите и достъпни - лук и моркови. Заквасена сметана - с нисък процент мазнини. Снимки на етапите на готвене - освен помощ.

  • заешко месо - половин кланичен труп - 750 гр
  • среден морков - 1 бр.
  • ряпа - 1 бр.
  • заквасена сметана - 200 мл
  • вода - ¼ чаша
  • сол, дафинов лист - на вкус.

Подгответе предварително нарязаното месо (измийте го, отстранете мазнината) и го нарязайте на части.

Измийте зеленчуците, обелете, нарязайте лука и морковите (моркови на скара). Ако имате време, тогава можете да се объркате и да създадете такава красота, както на снимката.

Между другото, лук не само трябва да бъде натрошен в кубчета, но също така нарязани на големи парчета - това ще добави вкус на месото.

Изсипваме вода в купата на мултикулкера и едва след това активираме режима "Гасене" за 60 минути (в Redmond multicooker този път се програмира, при други модели може да се настрои ръчно).

В бавната готварска печка незабавно оформят месото и зеленчуците.

Добавете заквасена сметана, сол, подправки. След края на програмата продължете да загрявате с капака затворен за още един час. Нашият диети зайче е готов. Бон апетит!

Рецепта 7: Заешки крака в Redmond multicooker

Предлагам пускането на заек днес в мултикулър REDMOND RMC-M4524. Програмата използва само една - "Stewing / Soup", така че всеки модел с мултикулър да се справи с чинията. Основното - правилно задайте времето за готвене спрямо мощта на чудото ти. Можете бързо да варите ориз в бавна готварска печка като странично ястие. В описанието на рецептата не се взема предвид времето за приготвяне на ориз, но обикновено се налага 25 минути за готвене на зърнените храни според програмата "Мляко каша / Зърнени храни".

  • заек (крайници) - 1 кг
  • моркови - 1 бр.
  • бял лук - 1 бр.
  • чесън карамфил - 3 бр.
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
  • ориз - 150 гр
  • вода за готвене ориз - 300 мл
  • сол - 1,5 л. л.
  • вода за гасене - 150 мл

Сладкият заек върви добре с почти всички странични ястия, но аз съм най-впечатлен от ориз. Изплакнете зърното, за да изчистите водата, варийте в бавна готварска печка в съотношение 2: 1. Не забравяйте да солите водата на вкус, в който се приготвя ориз.

Завършете трупа на заека, изплакнете добре и изсушете с хартиена кърпа.

В бавна готварска печка можете да задушавате месото без растително масло. Поставете краката на заека в купата. Поръсете отгоре, включете режима "Сладка" за 10 минути.

След 5 минути обърнете месото с шпатула от другата страна, сол и изпържете до края на програмата.

Обелете лука и морковите и нарязани на кубчета (лук - половин пръстени). Добавете зеленчуци към заешко месо. Рестартирайте режима на "Quenching / Soup", времето за готвене е 35 минути.

Кремът се разтваря в филтрирана вода, добавя се към месото след 20 минути от началото на охлаждането.

Кук на заека под затворения капак. 2 минути преди края на готвенето, трябва да добавите нарязан чесън. Оставя се приготвеното ястие малко да се приготви в купата за мултикулкер.

Сервирайте гореща зайче от заек с ориз и зеленчуков сос. Бон апетит!

Рецепта 8: Нежен зайче задушен в мултивак

Сочно, нежно, заешко месо със зеленчуци в заквасена сметана. Пръстите оближе!

  • Зайце (труп) - 1,5 - 2 кг
  • Лук лук (голям) - 2 броя
  • Моркови - 3 - 4 броя
  • Чесън - 3 зъба.
  • Заквасена сметана - 200 гр
  • Растително масло (за пържене)
  • Черен пипер (прясно смлян)
  • риган
  • сол

Подгответе всички необходими продукти. Изрежете обработения труп на заек на парчета (2 на порция). Отварете морковите, лука, чесъна.

Включете бавната печка в режим Печене за 40 минути. Използвам мулти-кука Panasonic SR-TMH18LTW.

Слагаме нашия "зайче" в купата с мулти-кукер и се запържваме до златисто кафяво.

За да не губите време, изпържете ситно нарязания лук в зехтина.

И настъргани моркови.

Веднага след като заекът е зачервен, сол и черен пипер. Топ лук, моркови. Поръсете с билки.
Добавете заквасена сметана и малко вода.

Нагласете бавната готварска печка в режим "охлаждане" за час и половина. След това в режим "Печене" за 40 минути. Няколко минути преди да сте готови да добавите нарязан чесън.

Рецепта 9: как да готвите заек със зеленчуци

Ястията от заешко месо са много вкусни и здрави. Докато готви заек вкъщи, много домакини са изправени пред проблема с не сочно и твърдо месо. Как да готвя не само вкусни заек, но сочни и нежни.

Зайче задушено в заквасена сметана! Ето първата съставка, благодарение на която месото става по-нежна. Може би има и други трикове за готвене на сочен заек. Приятели, ако ги познавате, не бъдете алчни, но споделяйте!

Заквасена сметана е нежност, и ето как да направите сочно месо, аз ще кажа малко по-малко в рецептата. Не пропускайте!

  • заешко месо (кланичен труп) - приблизително тегло 0,7 кг.,
  • един голям лук,
  • един морков,
  • Сол. масло - 2 супени лъжици. лъжици,
  • вода или бульон - 150 мл.,
  • заквасена сметана и за предпочитане домашно приготвена - 1 чаша (250 ml),
  • смес от подправки: червен пипер, черен пипер, малко къри и можете да смесвате чушки,
  • сол - 1 ч.л.,
  • дафинов лист - 1-2 бр.,
  • чесън - няколко карамфил.

Е, вземем всички крака на заека заедно със шунката, внимателно измийте я и го изтрийте. Нарежете на две парчета всяко парче.

Зайче месо само избършете и не сол! Това е важно!

Докато се занимаваме с месо, включете бавната готварска печка в режим "препичане".

В бавната печка изсипете Rast. масло и когато се затопли за няколко минути, можете да изпратите заешко месо в гореща купа.

Месо не много варя. Просто му дайте лека кора от двете страни.

Този път, котлетът нарязания лук и котлетът на морковите.

В текущия режим, докато продължавате да готвите, солете месото. Тази стъпка ще направи нашите зайци сочни! След това добавете нарязания лук на купата.

Лукът просто минава, след това добавете настърганите моркови.

Разбъркайте внимателно и буквално няколко минути и можете да изключите режима.

Сега дойде времето за течността. Изсипете гореща бульон или вода в купата, добавете няколко парчета черен пипер на бахар. Възможно е да се прикрепи и дафинов лист.

Задайте режима "погасяване" на няколко котлона за един час. И ако вашата бавна готварска печка може да бъде незабавно зададена в този режим за 1 час и 20 минути. Изложете, заекът ще се окаже дори по-сочен. Но 20 минути преди края на режима, трябва да добавите заквасена сметана с подправки.

А именно, ние комбинираме подправки като червен пипер, черен пипер, къри и смес от чушки в заквасена сметана. И доста малко сол. Регулирайте солта на вкуса.

Какво е месото без чесън? Разбира се, в сметанов сос, добавете няколко скилидки от нарязан чесън.

Изсипете сместа в купата на заека със зеленчуци и продължете главата. Не е нужно да правите нищо допълнително, просто миксирайте, затворете капака и можете да поставите масата.

След 20 минути вашият заек ще бъде напълно готов!

Но за тази вечеря се нуждаете от странично ястие. За 20 минути можете да готвите макаронени изделия, картофи в униформа и дори елда ще има време за готвене. Но аз исках да готвя царевична каша със сливи за нежен заек. масло.

Изсипете царевичната каша в кипяща солена вода и гответе за 10 минути, като се разбърква от време на време. След това добавете парче сливи към котела. масло и затворете капака.

Тук вечерята за готвене е близо до края си. Нежен чай задушен със зеленчуци в бавна готварска печка!

Готов заек изглежда на тази снимка.

Рецепта 10: заек и картофи в бавна готварска печка

  • Bunny труп - 1 бр.;
  • Лук - голям лук 1 бр.
  • Моркови - 1 бр.;
  • Подправки по вкус.

Клетката на заека се нарязва на порции, поставени в купа с мултикушер.

Наситно нарязан лук, моркови нарязани на ленти, изпратете всичко на месото.

Напълнете съдържанието с вода почти напълно. Сол, добавете подправки.

Освен това, за да не се занимавам с дългогодишно ястие, поставях изпечените безбръснати картофи във вана за пара и го поставях в бавна готварска печка. Можете да пропуснете този елемент.

Избираме режима "Готвене за двойка" за 15 минути, след което сме задали режим "Загасване" за 2 часа.