Храни, богати на едри влакна

Влакната са разделени на два вида: разтворими (меки) и неразтворими (груби). Най-голямата полза за тялото ни е грубото влакно, което е глюкозен полимер. Те не се разпадат в стомашно-чревния тракт, произхождат естествено, не са източник на енергия. Грубото влакно намалява риска от рак, намалява теглото, намалява синтеза на холестерол. Ето защо в диетата на всеки човек трябва да присъстват едри влакна. Днес ще ви кажем кои продукти съдържат едри влакна.

Храните, богати на едри влакна, се нуждаят от човешкото тяло, за да ускорят синтеза на липазата в мастната тъкан, да регулират количеството глюкоза в кръвта, да понижат плазмения холестерол, да нормализират чревната микрофлора, да отстранят жлъчните киселини и да избягват образуването на жлъчни камъни., В допълнение, фибри намалява риска от запек и хемороиди, предотвратява развитието на рак.

Грубното влакно носи особени ползи за здравето на жените. Ако представителите на по-слабия пол редовно консумират продукти, съдържащи фибри и едри влакна, рискът от развитие на рак на гърдата или рак на яйчниците се намалява.

Това не прекратява използването на груби влакна за тялото. Ако искате да поддържате телесното тегло, намалете теглото си, тогава продуктите, съдържащи едро влакно, трябва да бъдат основата на вашата диета. Той не само има ниско съдържание на калории, но също така забавя смилаемостта на въглехидратите, протеините и мазнините. В стомаха се увеличава значително по обем, стимулирайки червата и предизвиквайки чувство на ситост. Редовната консумация на такава храна води до потискане на апетита, елиминиране на вода и натрий, което създава усещане за пълнота.

Какви храни съдържат едри влакна: списък

Продукти, съдържащи едри влакна, са изключително продукти от растителен произход. Дървени влакна се намират в корените, листата, стъблата и плодовете от зеленчуци, плодове, бобови растения и пълнозърнести култури.

Зеленчуци и плодове, като карфиол, боб, броколи, картофи, тиква, краставици, копър, сладки пиперки, също са продукти на растението, които са богати на едри влакна. Желателно е да ги използвате с кора, тъй като в него е максималното количество брашно. Ето защо не се лющете круши, ябълки, праскови и други плодове. Обърнете внимание, че топлинната обработка не влияе на количеството влакна. Все пак, е желателно да се използват сурови.

Максимална консумация на влакна

Представяме ви пълен списък с продукти с грубо съдържание на влакна. Сега е важно да се говори за правилата и степента на консумация на продукти, съдържащи едри растителни влакна.

На ден един възрастен се нуждае от 25-40 грама груби влакна. Точната дневна нужда зависи от физическата активност, теглото, здравословното състояние. За да получите такова количество брашно, достатъчно е да ядете 1,5 кг пресни плодове и зеленчуци на ден. Моля, имайте предвид, че е необходимо постепенно да въведете това вещество в тялото.

Груб влакна

Има изобилие от груби влакна само в продуктите от растителен произход. Такива продукти имат много благоприятен ефект върху състоянието на организма като цяло, регулиращи микрофлората в червата.

Продукти с груби влакна много благоприятен ефект върху състоянието на тялото като цяло, регулиране на микрофлората в червата.

С други думи, грубо влакно означава влакна от различни части на растенията: стъбла, плодове, листа, корени. Растения, съдържащи малко захар, по-съставен от влакна. Влакна (или баласт) се счита за комплексен въглехидрат, чиито компоненти са устойчиви нишестени (или целулозни) и не-нишестени полизахариди.

Влакната има много важна характеристика, а именно забавя смилаемостта на протеини, мазнини и въглехидрати. Това несъмнено е оценено от тези, които решават да отслабна.

Няма смисъл да се търси влакно в животинските продукти, тъй като те просто нямат.

Ето защо много хора питат: в кои продукти има фибри и къде съдържа максималната сума? На първо място, трябва да се помни, че няма смисъл да се търсят влакна от животински продукти, тъй като те просто нямат. Той се среща само в растителните храни. И коя? Пълен списък на тези продукти ще бъде представен по-късно.

Видове влакна

Има два вида баластни вещества: разтворими и неразтворими. В диетата трябва да бъдат и двата типа вещества.

Диетични фибри разтворими. Продукти с включване на влакна от този сорт са зърнени култури (ръж, овес, ечемик), бобови растения (боб, боб, грах, леща) и отделни плодове (ябълка, праскова и дюля, сливи, авокадо, стафиди). Характерна особеност на разтворимите влакна е тяхната способност под въздействието на влага да се получи гелна консистенция.

Неразтворимите фибри се използват за предотвратяване на запек.

Желатинното вещество, получено по този начин, забавя движението на храна. В допълнение, полученото желе намалява ефекта върху въглехидратите на ензимите и намалява холестерола в кръвоносната система.

Неразтворените влакна се намират в трици с бобови растения (влакна от двата вида), неварени зърнени храни, ядки, семена, карфиол, бобови шушулки, различни зеленчуци, броколи и най-горния слой плодове. Данните за обратното, ускоряват преминаването на хранителните частици през стомашно-чревната система. Техният слабително действие се използва за предотвратяване на запек. В допълнение, те стабилизират киселинността и намаляват риска от развитие на онкологични заболявания, като възстановяват микрофлората.

Двата вида хранителни влакна, отбелязани, са способни да абсорбират добре влагата и значително да улесняват работата на дебелото черво.

В допълнение, наречен още:

  • Целулозата е вид целулоза, налична в пресято брашно, млад грах, краставица, ябълки, моркови, трици.
  • Хемицелулоза - този вид груби влакна също трябва да се добави към диетата. Има в цвекло, брюкселско зеле, синапено зеле.
  • Лигнинът - вид влакна значително намалява абсорбцията на други видове влакна. Най-често се среща в зърнени храни, които се консумират за закуска под формата на зърнени храни, а също и в дълго съхранени зеленчуци и трици.
  • Гума - се намира в сушени боб, овес и производни от него.
  • Пектин - намерен в плодове със зеленчуци.
  • Първите два вида хранителни влакна са в състояние да абсорбират добре влагата и значително да улесняват работата на дебелото черво.

Всички видове влакна имат ефект върху абсорбцията. Освен това те намаляват абсорбируемостта на захарта, от която се нуждаят диабетици.

Отбелязва се, че всички видове влакна по-специално влияят на процесите на абсорбируемост. Освен това те намаляват абсорбируемостта на захарта, от която се нуждаят диабетици.

Тялото изисква влакнеста храна от около 20 г. Такъв обем може да бъде осигурен, като се консумират половин килограм боб, един килограм овесена каша, 3 кг зеле. Естествено, подобно количество храна, дори и за един ден, е трудно за ядене. Ето защо е възможно да се компенсира с друг източник на влакно - висококачествен хляб, който трябва да ядете само стота грама.

Класификация на продуктите по Fiber

Предвид факта, че продуктите, чийто състав включва разтворими хранителни влакна и неразтворими, се предлагат в достатъчни количества, всички те са разделени на няколко подвида. Особено имайте предвид опаковката с високо съдържание на фибри.

Пълно зърно. Овесените пълнозърнести храни съдържат разнообразни разтворими фибри, наречени бета-глюкани, които представляват разтвореното глутеново вещество. Изследванията върху този тип фибри показват, че те имат способността да намалят количеството холестерол в кръвта.

20+ храни, богати на фибри

За ползите от фибри - диетични фибри, съдържащи се в храни от растителен произход, диетолозите и привържениците на здравословния начин на живот постоянно казват.

И това не е изненадващо - със своята помощ можете да поддържате нормалната чревна микрофлора без специални усилия.

Сам по себе си, влакното практически не се усвоява в храносмилателния тракт и не съдържа витамини, което теоретично го прави безполезна.

Но в същото време твърдите влакна са необходими за благосъстоянието, храносмилането и чревната работа.

Разбираме продуктите, богати на фибри, принципът на нейната работа и изготвяме списък с задължителни за включване в менюто на съдовете.

Съдържание:

Богати на фибри храни - ползи и противопоказания

Защо нашето тяло не иска / не може да смила влакна?

Отговорът е прост: отнема много време за обработка на грубата част от растението, но тяхното преминаване през тялото осигурява почистване от хранителни отломки, шлаки и токсини, а наличието на въглехидрати е необходимо за чувство на ситост.

Поради тази причина диетичните фибри могат да се считат за чревни подредени и за най-добрите приятели на талията.

За разлика от храната, преминаваща дълъг път на храносмилане, фибрите се показват в оригиналната си форма, но също така са разтворими и неразтворими.

Какво означава това: в здравословно черво с балансирана микрофлора има бактерии, които могат да унищожат твърдите хранителни влакна.

С тяхна помощ се образуват разтворими съединения в дебелото черво. Те приемат жълтеница и са частично абсорбирани.

Влакът се среща в плодовете и зеленчуците

За да се определи степента на разтворимост може да бъде върху кожата на плода - колкото е по-тънка и по-мека, толкова повече се разцепва влакното.

Разтворимата група се състои от смоли, алгинати, пектини. Неразтворима - целулоза, лигнин, хемицелулоза.

7+ полезни свойства на влакното:

  1. Възстановява правилното функциониране и активира чревната перисталтика - диета, предписана за хемороиди и запек
  2. Стимулира загуба на тегло - поради високото насищане, усещането за глад отстъпва, порциите се намаляват
  3. Намалява кръвната захар и контролира нивата на холестерола - показан за всички видове диабет, за профилактика на сърдечно-съдови заболявания
  4. Изчиства лимфната система
  5. Премахва токсините, отпадъците, нежеланите мазнини, стомашната и чревната слуз, е естествен абсорбент
  6. Укрепва мускулните влакна
  7. Това е превенцията на рак, включително колоректален рак
  8. Минимизира процесите на гниене.

Разбира се, някои храни, богати на фибри, имат редица противопоказания и ако се злоупотребяват, те могат да причинят подуване и абсорбиране на други хранителни вещества.

Баластните диетични влакна набъбват в червата и като гъба абсорбират излишната влага

Те включват:

Внимателно е необходимо да се обогати диетата им с възпаления на лигавицата на червата и стомаха, остри инфекциозни заболявания, проблеми с кръвообращението.

Храни, богати на фибри и диетични фибри - таблица с описания

Много твърди влакна съдържат зърнени храни

Целулозата е храна от растителен произход.

Зеленчуци, плодове, зърнени храни, трици, сушени плодове, бобови растения, пълнозърнест хляб - влакната са концентрирани в семената, стъблата, лющенето.

При плодовете масата достига 2%, в плодовете - 3-5%, в гъбите - 2%. Голям брой неразтворими влакна съдържат семена.

Разтворими - плодове, овесени трици и листни зеленчуци.

Балансираното хранене на тази основа напълно покрива ежедневната нужда от диетични фибри без допълнителни добавки.

Съвет: 25 грама - толкова е много неразтворимо влакно, което е необходимо всеки ден да поддържа здравето на червата.

Списъкът по-долу съдържа продукти, съдържащи максимум диетични фибри.

Изберете кафяв ориз

Важно е да запомните, че по време на термичната обработка зеленчуците губят фибри, поради което е по-добре да ги ядете в "жива" форма.

Слънчогледови семена - лен, тиква, слънчоглед, сусам

Пълнозърнест пълнозърнест пълнозърнест хляб

Зърнени култури от зърнени храни и зърнени култури

Отхвърлете от вредните сладкиши в полза на сушени плодове.

Ядки - бадеми, дърво, орехи, кашу, шам фъстък, фъстъци

Зърнени храни - перлен ечемик, елда, овес, пшеница

Ориз - белени, небелени, кафяви

Всички мигновени зърнени храни, които не изискват готвене, не съдържат груби диетични фибри. Въпреки че са лесни за подготовка, те са безполезни за здравето.

Сушени плодове - дати, стафиди, сушени кайсии

Зеленчуци без топлинна обработка - аспержи, спанак, броколи, зеле, моркови, репички, краставици, картофи, цвекло, домати, тикви

Дайте предимство на пълнозърнести и трици хляб

Плодове и плодове - черен френско грозде, малини, ягоди, банани, кайсии, праскови, ябълки, круши, грозде

Но млечни продукти и всички техни производни на фибри, уви, не съдържат.

Не е в най-висококачествено брашно, масла и пресни сокове. За да обогатите диетата на последно място, трябва да дадете предимство на гладките.

Зеленчуците и плодовете не трябва да бъдат обелени - в кората на ябълките и крушите съдържа най-голямо количество фибри. Това не важи за авокадо.

Ние почистваме и внасяме ябълки - при дългосрочен транспорт на плодове, кората винаги се третира с химически съединения, които не са полезни a priori.

Особено внимание трябва да се обърне на триците

Съвет: при зеленчуците влакното се концентрира в различни части. В моркови, например, в сърцевината и в цвеклото - в пръстените вътре.

Отделно, трябва да се каже за трици.

Всички - ориз, царевица, пшеница, ечемик, овесена каша и ръж - не само съдържат огромно количество диетични фибри, но също така са естествен абсорбент.

Те съдържат витамини В, Е, никотинова киселина, цинк, хром, магнезий, селен и редица други полезни микроелементи.

Можете да ги купите в аптека или в отдела за здравословно хранене. Оптималната доза за чистене на червата е една супена лъжица три пъти на ден.

Ако в същото време приемате лекарства, предписани от лекар, трябва да преминат най-малко шест часа след приемане на трици, тъй като те имат способността активно да отстраняват всички чужди елементи.

Влакната могат да бъдат закупени под формата на препарати, съдържащи и двата вида влакна.

Неговият редовен прием бързо компенсира недостига на баластни вещества, но диетолозите препоръчват използването на този метод като последна мярка и го ограничават до правилно структурирано меню.

Богати на фибри храни - списък и насоки за разумна загуба на тегло

Вдъхновена от вдъхновяващата информация за способността на целулозата да набъбва в стомаха и да елиминира всякаква вреда, много момичета започват безмилостно да злоупотребяват с диетата на базата на диетични фибри.

Тя, без съмнение, работи, но с увеличаване на нормата до повече от 40 грама на ден може да бъде голяма вреда на благосъстоянието.

Заедно с триците, хранителни вещества и витамини ще започнат да се появяват, подуване и увеличено образуване на газ ще се присъединят към тях.

За да се предотврати това, специалист по хранене на Американската диетична асоциация за здраве Julia Upton разработи няколко прости правила:

  1. 16-20 грама влакна на ден осигуряват 800 грама плодове и зеленчуци с пилинг
  2. Други 5-7 грама ще донесат зърнени култури от перлен ечемик, кафяв ориз, елда и овесена каша
  3. 5-6 грама съдържат 100 грама пълнозърнест хляб
  4. Два пъти седмично разнообрази менюто с леща, грах и боб
  5. Не яжте сладкарски захар, заменяйте вредните закуски със сушени плодове
  6. Малките закуски трябва да се състоят от ядки и семена.
  7. Използвайте задушени трици - 6 супени лъжици на ден

Съвет: За по-добро храносмилане на храната, оставете плода през първата половина на деня и се откажете от лошия навик да пиете храна с вода.

Важно е да запомните, че една четвърт от дневното меню за загуба на тегло трябва да са пресни салати.

Друга четвърт - плодове, една четвърт - зеленчуци, варени, една десета - бобови растения и зърнени храни, същото количество млечни продукти, мляко и ядки, двадесетият - мазнини от растителен произход.

Основата на загуба на тегло в влакно - пресни салати

Загубата на тегло по този начин е наистина възможно да загубите от два до четири килограма на месец само с помощта на подходяща диета.

За да направите процеса гладък и безболезнен, направете меню, базирано на храни, богати не само на фибри, но и на растителни протеини и мазнини.

Пригответе по-разнообразни ястия на базата на:

  1. Боб, соя, кафяв ориз и нахут
  2. Добавете тиквени семена, бадеми, орехи, кашу и лешници към пресни салати
  3. Витаминирайте със спанак и авокадо
  4. Не забравяйте за кълнове от Брюксел, артишок и броколи
  5. В разума си се отдайте на банани, малини, круши, ябълки

Богати на изброените по-горе инструменти, семената на quinoa са източник на омега-3 мастни киселини, протеини, калций, цинк, магнезий и желязо.

От тях готви овесена каша, смила се в брашно и се пече хляб. На практика няма вкус за киноа, така че не може да се направи без подправки.

Изберете сладкиши вместо сокове.

Основните правила и меню на диета без диети, съдържаща въглехидрати, са описани подробно в тази статия.

Предимствата на фибрите с хемороиди

Използването на храни, богати на фибри (пълен списък е представен в горния раздел), е особено важно за хемороидите.

Твърдите диетични влакна, като гъба, абсорбират голямо количество влага и омекотяват фекалните маси, улеснявайки преминаването им през ректума без дразнене на лигавицата.

Основата на диетата трябва да са пресни зеленчуци, плодове, зърнени храни, банани, сушени кайсии, сушени сини сливи и 60 грама трици дневно.

Авокадото все още е чисто

Необходимо е да се спазват следните правила за хранене:

  1. Да се ​​яде по 5-6 пъти на ден на малки порции
  2. Дайте предимство на елда, ечемик, перлен ечемик и овесена каша
  3. Изберете хляб от грубо брашно, трици и черно
  4. Отхвърлете печенето и тестените изделия
  5. Изберете правилните зеленчуци: цвекло, карфиол, броколи, краставици, тиквички, моркови в сурово, задушено и консервирано
  6. Пийте 1,5-2 литра вода на ден
  7. Ограничете чай, кафе, алкохол

Храни, богати на фибри - списък на одобрените по време на бременност

Твърди диетични фибри в храненето на бъдещи и млади майки - ефективна превенция на запек и затлъстяване.

Дневна консумация - 28-30 грама. Това е достатъчно, за да се изпразни редовно червата и да се поддържа стабилно ниво на захарта.

По време на бременност и кърмене, влакнести продукти са от съществено значение за вашето тяло.

  1. Фокус върху пресни зеленчуци и плодове; не яжте ябълки, круши, праскови
  2. Изберете цял хляб
  3. Яжте пшеница, ръж и оризови трици
  4. Кук леща и грах

Но по време на хранене е по-добре да се изостави прекалено грубото влакно и продуктите, които го съдържат:

  1. боб
  2. копър
  3. Сладък пипер
  4. броколи
  5. Кафяв ориз
  6. царевица
  7. соя
  8. боб
  9. Пълномаслено брашно

Купи каша на водата

Вместо това яжте:

  1. Водна каша
  2. цвекло
  3. сушени сливи
  4. круши
  5. сливи
  6. Рафиниран ориз
  7. картофи

И не забравяйте да следвате реакцията на бебето на вашата диета - качеството на майчиното мляко директно зависи от него.

Повече информация за важността на фибрите за загуба на тегло може да се намери във видеоклипа по-долу:

Какви храни съдържат фибри

Много неблагоприятни фактори влияят върху здравето на съвременния човек - това са емоционални и физически задръствания, често стресови ситуации, заседнал начин на живот и неблагоприятна екологична ситуация. Нередовното хранене, липсата на витамини и минерали и липсата на необходимото количество диетични фибри за тялото, сред които влакното играе важна роля, могат да се добавят към всички тези негативни ефекти.

Влакна в храните е важен компонент в храната на хората, нейната липса води до сериозни, понякога дори животозастрашаващи заболявания. И ако не сме в състояние да повлияем значително на нашата околна среда, тогава можем да променим храната си за наше добро. И днес, скъпи читатели, ще разберем какво е влакното, какви продукти съдържа и какви количества.

Какво е влакно

Целулозата е диетично фибри, което не се разгражда и се усвоява в човешкия стомашно-чревен тракт. Фибрите се съдържат само в продукти от растителен произход. Без да влезе в сложния механизъм на структурата на растителните клетки, може да се каже, че целулозата е концентрирана в грубите части на растенията, главно те са кората, семената и стъблата.

Влакното е концентрирано в различни части от различни зеленчуци, в морковите, например в ядрото, а в цвеклото се натрупва в пръстените, които проникват в плодовете. При плодовете целулозата достига средно 1 - 2% от теглото на плода, в плодовете - 3-5%, в гъбите - 2%. Сред хранителните влакна най-важна роля играят целулозата, лигнинът и пектините.

В по-голямата си част влакното в храната е неразтворимо и не се абсорбира от организма, тъй като нашият храносмилателен тракт не произвежда ензими, които могат да усвояват груби диетични фибри. Въпреки това, сред здравата чревна микрофлора съществуват бактерии, способни да разрушават целулозата, в резултат на което се образуват съединения в дебелото черво, които могат да се разтварят във вода, да приемат желеобразно състояние и частично да се абсорбират.

Следователно, обичайно е да се подразделят влакната в разтворими и неразтворими. Колкото по-тънка е кората на плода, толкова по-нежна е плътта му, толкова повече се разгражда влакното, което се съдържа в него. Неразтворимите фибри включват целулоза и лигнин, разтворими фибри са пектини.

Сред храните, богати на фибри, най-грубите неразтворими диетични фибри съдържат зърнени храни, продукти от зеле, зеленчуци, гъби. Основните източници на разтворими фибри са плодовете и плодовете, листни зеленчуци, овесени трици. Тялото се нуждае от двата вида влакна, така че храната трябва да е колкото е възможно по-разнообразна. Идеалното съотношение на неразтворими и разтворими фибри в храната е от една до три.

Защо се нуждаете от фибри

Ако влакното в храни почти не се абсорбира от тялото, възниква разумен въпрос: защо е необходимо, каква е неговата полза? Ролята на влакното не е толкова недвусмислена, колкото понякога изглежда, че не просто увеличава чревната подвижност и служи като превантивна мярка за запек. Чрез консумирането на храни с високо съдържание на фибри, ние се спасяваме от много сериозни заболявания. Магическите предимства на фибрите в следните точки:

Бактерицидно действие

Благоприятната роля на фибрите започва в устата, когато дъвчем на груби храни. Дългосрочното дъвчене допринася за освобождаването на голямо количество слюнка, богата на ензими, микроелементи, което на свой ред има положителен ефект върху зъбния емайл, върху микрофлората в устната кухина. Слюнката неутрализира киселината, има бактерициден ефект, потиска гнилостните процеси в устната кухина.

Почистване на тялото, усещане за пълнота

Веднъж в стомаха, влакна абсорбира вода, увеличава размера, бързо предизвиква чувство на насищане. В червата целулозата подобрява преминаването на храносмилателния тракт през червата, като по този начин осигурява редовни изпражнения и помага за почистването на тялото от жлъчни киселини и холестерол. Това се обяснява с факта, че храни, съдържащи фибри, преминаващи през храносмилателния тракт, абсорбират холестерола и не му позволяват да влезе в кръвта ни. При хората, които консумират много сурови зеленчуци и плодове, холестеролът не превишава нормалните стойности до старост.

Ролята на пектините

Сред разтворимите диетични фибри пектините играят безценна роля в поддържането на нашето здраве. Пектичните вещества блокират чревната абсорбция на вредни вещества в кръвта, обвързват ги, превръщат ги в неразтворими и безвредни съединения и отъркват телата им от тях. Много пектин се среща в ябълки, тиква, черно и червено френско грозде, краставици, домати, праскови, кайсии. Също така е много важно, че при всяка топлинна обработка броят на пектините в продуктите се увеличава.

Баланс на чревната микрофлора

Също толкова важна е ролята на фибрите за поддържане на баланса на чревната микрофлора. Той инхибира активността на патогенните бактерии, като по този начин намалява процесите на гниене в червата и помага за отстраняването на отпадъчните продукти от тялото. Здравословното черво е здравословен имунитет.

Предотвратяване на заболяванията

Хранене на храни с високо съдържание на фибри е предотвратяването на колоректален рак. Тази болест е дошла на едно от първите места в онкологията, точно поради популярността на рафинирани храни, които са готови за ядене за повечето хора.

Предлагам ви да видите много подробен видеоклип за ползите от фибрите.

Дневна нужда от влакна

Като се има предвид значението на хранителните влакна за храносмилането и за здравето на цялото тяло, 25 грама неразтворими фибри и пектин са дневната норма на влакното за възрастни. Знаейки кои храни имат много фибри, не е трудно да се направи правилната диета за себе си, така че храната да носи не само чувство на пълнота и удовлетворение, но и максимална полза.

Това, което заплашва липсата на фибри в продуктите

За поддържане на здравето в продължение на много години, трябва да коригирате диетата си така, че тялото да получава всички необходими вещества, а влакното в храната трябва да присъства ежедневно.

В продължение на много години ролята на едрите диетични фибри е била подценена и едва сравнително наскоро учените от цял ​​свят стигнаха до извода, че храната трябва да съдържа влакна, в противен случай човек не може да избегне сериозни заболявания. Нека разгледаме какви заболявания са изложени на риск от дефицит на влакна.

  • Болезнена болест, придружена от запек, чревен атония, спастичен колит, дисбиоза, хемороиди;
  • Атеросклероза, коронарна болест на сърцето, заплаха от инфаркт и инсулт;
  • Образуването на камъни в жлъчния мехур;
  • Захарен диабет;
  • затлъстяване;
  • Рак на ректума.

Съдържащи фибри храни

Храните, богати на фибри, са трици, сушени плодове, бобови растения, гъби, зърнени храни, пълнозърнест хляб, ядки, зеленчуци, плодове, плодове. Като консумирате редовно всички тези продукти, можете да получите количеството влакна, които тялото се нуждае, без да се прибягва до специални добавки, които го съдържат. Сега тези лекарства са много подходящи и се продават в аптеките, но все пак е по-добре да се даде предимство на природни продукти, ползите от тях са много повече за здравето. Но триците заслужават да говорят за тях по-подробно.

Отрежете

Bran е уникален продукт, който предотвратява и лекува много заболявания, но по някаква причина не е популярен сред повечето от нас. Ползата от триците е доказана и можете да ги купите сега във всяка аптека или в отделите за здравословна храна в големите магазини. Трън може да бъде пшеница, ръж, ориз, овес, царевица, ечемик. Всички те имат хранителна стойност, тъй като съдържат голямо количество фибри, почиствайки тялото ни.

В допълнение към факта, че триците имат абсорбиращ ефект в червата, което само по себе си има неоценими ползи, триците съдържат много хранителни вещества, включително витамини В, витамин Е, каротин, никотинова киселина. Триците съдържат минерали, като калий, магнезий, цинк, хром, селен, мед и др.

Пръчката преди употреба се препоръчва на пара с гореща вода. След охлаждане водата трябва да се източи и останалите омекнали трици да се ядат преди хранене с вода.

Въвеждането на трици във вашата диета трябва да бъде постепенно, като се започне с половин чаена лъжичка, така че да не се предизвиква подуване на корема и други неприятни чревни нарушения. Постепенно в продължение на няколко седмици е възможно количеството на внесените трици в храната да се донесе на супена лъжица три пъти на ден.

Аптеките продават трици под формата на хрупкави топки, те са готови за консумация продукти, не се нуждаят от пара, а просто се хранят според приложените инструкции. Такива трици често се обогатяват с различни растителни добавки, за да увеличат стойността си, срещнах трици с моркови, морски кален, с ерусалимски артишок и боровинки.

Тъй като триците имат способността да почистват тялото на всички чужденци, не можете да вземате наркотици едновременно с трици. Трябва да се вземат най-малко 6 часа между приемането на лекарството и яденето на трици.

Ако искате да научите повече за ползите от триците, можете да прочетете моите статии.

зърнени храни

Един от важните доставчици на фибри е зърнени храни, това е елда, кафяв ориз, просо и овесена каша. Важно е да се използват цели зърна, а продуктите за бързо хранене, които са толкова популярни и лесни за използване, се обработват по такъв начин, че да не съдържат груби хранителни влакна и поради това ястията от тях не представляват такава стойност, каквато е от цялото зърно.

Зеленчуци и плодове

Добър доставчик на едри растителни влакна са зеленчуците и плодовете, които трябва да присъстват на нашата маса ежедневно. Много е важно да се консумират сурови зеленчуци, като по този начин се получава максимално количество влакна от тях. Ясно е, че не винаги е възможно и не всички зеленчуци да могат да се консумират сурово, но зелето, морковите, сладките пиперки, целината, ряпа, репи, репи, дайкон, праз, всички листни зеленчуци трябва да се добавят към салатите в сиренето формата.

Много влакна в кората на плода. Що се отнася до ябълките, трябва да помислите къде тези плодове растат, а през сезона, когато местните ябълки се появят на пазара, трябва да се консумират, без да се пилират тялото, за да може тялото да получи възможно най-много пектин. Това не важи за вносни вносни ябълки, кората им трябва да бъде нарязана, тъй като всички ябълки, които ще се транспортират и съхраняват за дълго време, се обработват със специални вещества, които не са безвредни за нас.

Ако харесвате сокове от плодове и ягодоплодни, опитайте се да ги изцедите с пулп, в който има много фибри, но все още е по-здравословно да ядете цели плодове, да получите много по-полезни вещества за тялото си. Правилно е да се ядат сладки плодове преди хранене или един час след хранене, така че те дават максимално на доброто си.

Висока оптична маса

Екология на потреблението. Храни и напитки: Всеки здравомислещ човек трябва да включва храна в ежедневната си диета.

Кои храни съдържат много фибри

Целулозата е едно от най-добрите средства за намаляване на теглото и поддържане на нормална функция на червата. Затова всеки, който се грижи за здравето си, трябва да включва ежедневните храни, съдържащи фибри, за отстраняване на токсините от организма, за да се предотвратят заболявания на сърдечно-съдовата система.

Целулозата е разделена на два вида:

Храни, богати на фибри от първи тип - ябълки, зеле, цитрусови плодове, броколи, брашно, различни плодове, семена, овес. Това влакно може да се превърне в желеобразна маса, която лекува стомаха по-внимателно.

Неразтворимите растителни влакна се намират в храни като бобови растения, зърнени храни (главно в техните черупки), в кожата на зеленчуци и плодове.

Какви храни съдържат фибри

Един възрастен се нуждае от 20-30 грама фибри, за да избегне проблеми с храносмилането, чревна микрофлора, елиминиране на токсините и тежките метали. Ето защо е важно да знаете в кои храни има фибри.

Много влакна съдържат:

Списъкът от храни, съдържащи много фибри, започва със зеленчуците, с които сме свикнали. Моркови, краставици, домати, цвекло, грах, боб, броколи, репички - зеленчуци, богати на фибри.

Съдържащите фибри храни включват и плодове, плодове и ядки. Особено круша, ябълка, грозде, праскови, шам-фъстъци и смокини.

Но има най-високо съдържание на фибри:

други видове цели зърна.

Особено полезен хляб с трици.

Обръщаме вашето внимание на факта, че продуктите, съдържащи много фибри, трябва да се консумират свежи, не трябва да се подлагат на топлинна обработка.

Избягвайте следните добавки в продукти: инулин, полидекстроза, малтодекстрин.

Много хора консумират мляко, риба, месо, сирене, мислейки, че обогатяват телата си с полезни влакна, но отбелязваме, че това са продукти, които не съдържат фибри.

Количеството фибри в храната

Списък на храни с високо съдържание на фибри. Количеството влакно в продуктите, посочени на 100 грама:

Боб и грах - 15%;

Бял ориз и пшеница - 8%;

Овес и ечемик - 8-10%;

Ядки, бадеми, маслини -10-15%;

Пресни зеленчуци - 2-5%. Зеленчуци с най-много фибри: зелен грах, брюкселско зеле, броколи, аспержи, моркови;

Бери - 3-7%. Малините и къпините съдържат високи нива на влакна;

Плодове и цитрусови плодове - 5-10%. Повечето фибри в следните плодове: банани, праскови, круши и ябълки.

Таблица на продуктите от фибри

Можете бързо да направите себе си диета, включително продукти, които съдържат фибри. публикувано от econet.ru

Н aimenovanie

Съдържащи фибри храни

Храните, богати на фибри, имат благотворен ефект върху здравето на целия организъм, тъй като чревната микрофлора зависи от тях. Fiber, така наречените баластни вещества - комплексен въглехидрат, който се състои от не-нишестени полизахариди, устойчиво нишесте и / или целулоза.

С други думи, това са влакна, съдържащи се в растенията, а именно в стъблата, корени, плодове, листа и стъбла. Най-често тези вещества се намират в растителни храни с ниско съдържание на захар, съчетани с други полезни вещества. Едно от основните свойства на влакното е да забави абсорбирането на протеини, мазнини и въглехидрати, което е много полезно за загуба на тегло и наднормено тегло. Много хора се чудят кои храни съдържат фибри? В отговор на това е необходимо да се помни, че това вещество не е в животински продукти, то се съдържа само в продукти от растителен произход.

Какви храни съдържат фибри

Баластните вещества са разделени на два вида: разтворими и неразтворими. И двата вида трябва да присъстват в диетата.

Разтворими диетични фибри. Продукти, съдържащи влакна от този тип: зърнени храни (ръж, ечемик, овес), бобови растения (леща, боб, боб, грах), както и някои плодове (авокадо, сини сливи, стафиди, ябълки, праскови и дюли). Характерната разлика на разтворимите влакна е тяхното превръщане в червата в вискозен гел при контакт с вода. По този начин образуваното подобно желирано вещество помага да забави напредването на хранителното съдържание. В допълнение, полученият гел инхибира ензимната обработка на въглехидратите и понижава нивото на холестерола в кръвта;

Неразтворими вещества се намират в трици, необработени зърнени храни, бобови растения (и двата вида влакна), семена, ядки, карфиол, зелен фасул, зеленчуци, броколи, кори от плодове. Тези влакна, напротив, ускоряват преминаването на хранителното съдържание през стомашно-чревния тракт. Като имат слабително действие, те се използват за предотвратяване на запек. В допълнение, те нормализират киселинността и намаляват риска от рак, както и възстановяват микрофлората.

Съдържание в основната храна, богата на фибри

Като се има предвид, че има много продукти, съдържащи разтворими и неразтворими диетични фибри, могат да се разграничат няколко групи. Така че, храни с високо съдържание на фибри:

Цели зърна

Целият зърносъдържащи зърна съдържа много разтворими влакна, наречени бета-глюкан. Това е лепкава разтворима субстанция. Проучванията показват, че този тип фибри намалява нивото на холестерола в кръвта.

Отрежете

Трици (пшеница, овес, соя, ръж) - отличен източник на фибри. Като страничен продукт на индустрията за смилане, триците съдържат до 30-40% диетични фибри.

Изучавайки кои храни съдържат влакно, е необходимо да се отбележи елдата. В сравнение с други зърнени храни, неразтворимите фибри в елда са 1.5-2 пъти повече. В една чаша готови каша съдържа около 20% от дневните нужди от диетични фибри.

пулс

Грах, леща, боб, боб и фъстъци са отлични източници на фибри, разтворими и неразтворими.

плодове

Пектин се среща във всички плодове. Той е добър източник на разтворими фибри, които се ферментират в дебелото черво с едновременното образуване на мастни киселини. Плодовете също съдържат целулоза и някои неразтворими фибри, които стимулират чревната пропускливост.

Зеленчукови култури

Зеленчуците са храни с високо съдържание на фибри. Предпочитание се дава на зеле, спанак, броколи и аспержи.

Лен семена

Ако се интересувате от това кои храни много влакно, семена от лен - един от тях. Една супена лъжица съдържа около 7 грама.

Кои храни съдържат груби растителни влакна

Растителните влакна и продуктите, които ги съдържат, попадат в стомаха, не се разделят както обикновено, а започват да абсорбират всички вредни и ненужни вещества, които се съдържат в червата. Ако повече хора обръщаха внимание на ползите от хранителните влакна, някои проблеми с храносмилането биха могли да бъдат разрешени без използването на специализирани медикаменти, които освен положителните ефекти също имат отрицателен ефект. Уникалността на диетичните фибри е, че съдържат силиций. Благодарение на свойствата си, силициевите форми натоварват частици, които могат да лепи микроорганизми и вируси за себе си. В допълнение, диетичните влакна привличат и отстраняват тежки метали и радионуклиди от тялото. И те са в състояние да намалят концентрацията на холестерол в плазмата, предотвратявайки появата на кръвни съсиреци. Грубното влакно в храната стимулира чревната подвижност и нормализира чревната микрофлора. Тези вещества са в състояние да намалят налягането, да изравнят глюкозата и инсулина. Консумацията на влакна трябва да се съпровожда с пиене на много вода. Натрупвайки вода и подуване на червата, те създават усещане за ситост. За оптимално количество диетични фибри в диетата, трябва да знаете кои храни имат повече фибри.

Но е необходимо веществото да се въведе постепенно в диетата, като се избягват странични ефекти. Експертите препоръчват ежедневно използване на 20-30 грама фибри, в които продуктите са много, е описано по-нататък.

Списък: кои храни са с високо съдържание на фибри

Като се има предвид съдържанието на фибри в храните, специално внимание трябва да се обърне на зеленчуците, тъй като те трябва да бъдат лъвският дял в диетата. Същевременно количеството не се променя в зависимост от начина на готвене, независимо дали става дума за варено, задушено или задушено зеленчуци.

Какви храни съдържат фибри

Целулозата е кухи влакна от растителни храни, които човек се нуждае от нормален живот. Подобрява храносмилането, стимулира перисталтиката. Недостигът му застрашава развитието на анемия, жлъчни камъни, затлъстяване, атеросклероза, диабет и други, не по-малко страшни заболявания. Би било полезно да прегледате храната си и да влезете в менюто на растителна храна с голям брой влакна.

Когато влакното се съдържа

Познаването на това, кои храни съдържат фибри, ще диверсифицира вашата диета с ползи за здравето. Списъкът от тях може да бъде разделен на подсекции.

зърнени храни

Много зърнени храни се съдържат в зърнени храни като пшеница, овесена каша, ечемик, елда, ориз и други.

Важно е да се ядат цели зърнени култури. Раздробени и обработени по специален начин мигновено зърнени култури не съдържат фибри. Макар че са подходящи за готвене, те нямат стойност на пълнозърнести храни.

Отрежете

Бранът е остатъчната суровина в индустрията за смилане, представляваща твърда обвивка на зърна, която се състои от диетични фибри с 75-80%. Всички храни, съдържащи фибри, са добри, но триците са лидер в действие.

Преди употреба се препоръчва да се използват парна трици с вряща вода. Смес се използва преди хранене, измиване с голямо количество вода. Въведете трици в диетата постепенно, като започнете с 1/2 ч.л. и донесе, в рамките на няколко седмици, до 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден.

В отделите за здравословно хранене и аптеки можете да купите пакетирани трици от различни видове: пшеница, царевица, ечемик, овесена каша, ориз. Често те са обогатени с плодови и зеленчукови добавки.

Таблица: Влакно в брашно и трици

Плодове и плодове

Целулозата ще осигури на тялото плодове (круши, ябълки, кайсии, грозде, банани), както и плодове (френско грозде, малини, ягоди). Диетата трябва да съдържа сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, дати.

В кората се съдържа много влакно, но трябва да се има предвид, че вносните плодове, за целите на транспорта и дългосрочното съхранение, се третират със специални средства. По-добре е да отрежете кора от продукти отвъд океана или да ги измиете обилно под течаща вода, като използвате твърда гъба.

Препоръчва се да се ядат плодове и плодове изцяло. Искате ли да пиете малко сок? Необходимо е да го изцедите с целулоза, след което количеството на хранителните влакна ще бъде запазено.

зеленчуци

Градина плодове са отличен източник на диетични фибри. Полезно е да включите в менюто картофи, зеле, моркови, цвекло, краставици, аспержи, спанак и бобови растения - леща, боб, грах.

По време на термичната обработка кухи влакна са частично разрушени. Предпочитание трябва да се дава на зеленчуци, които могат да се консумират сурови.

Ядките

Орехи и лешници, кашу, сурови бадеми, фъстъци, както и фъстъци, леко пържени без масло и сол, могат да се похвалят с достатъчно влакно.

В допълнение към горното, се препоръчва да се ядат ленени семена, тиквени и слънчогледови семена. Когато купувате продукти от брашно, е по-добре да направите избор в полза на макаронени изделия, направени от твърда пшеница и хляб, направен от пълнозърнесто брашно.

Разтворими и неразтворими влакна

Приема се разделянето на целулозата в разтворими и неразтворими форми. Тялото се нуждае от двата вида диетични фибри. Колкото по-разнообразна е храната на масата, толкова по-лесно е да се поддържа баланс.

Таблица: Съдържанието на неразтворими фибри в плодовете и зеленчуците

Дънните растителни влакна не са разделени. Те адсорбират вода, увеличават обема на фекалните маси. Преминавайки през червата по време на транзита, влакната се отърват от остарели шлаки.

Таблица: Разтворими фибри в храните (пектини)

Пектините преобладават в състава на разтворимите фибри. Техният брой варира в зависимост от сорта, степента на узряване на продукта и други фактори. В допълнение към пектините, хранителните влакна съдържат инулин, слуз, венци и естествени венци. Тези вещества участват в процесите на пречистване на кръвта, отстраняват токсините и жлъчните киселини от тъканите и премахват лошия холестерол.

Степен на потребление

Богатите на фибри храни се препоръчват за всеки от детството. Дневният курс е:

  • До 4 години - 19 грама;
  • До 8 години - 25 грама;
  • Момчета на възраст до 13 години - 31 грама;
  • Тийнейджъри и възрастни мъже - до 38 г;
  • Момичета и жени - дневно 25-30 гр.

По време на бременност, количеството консумирани влакна остава същото. Растителните влакна подобряват червата и помагат на бъдещата майка да се справи със запек.

Характеристики на абсорбцията на влакна

Много хора знаят, че има храни с висок и нисък гликемичен индекс. Първите много бързо дават енергия на тялото, допринасят за отлагането на мазнини и отрицателен ефект върху нивата на захарта.

Храните с високо съдържание на фибри са с нисък ГИ и са бавно смилаеми. Поради факта, че процесът на храносмилане се осъществява постепенно, натоварването на панкреаса се намалява. За хората, които са склонни към диабет, фибрите помагат да се избегнат гърчове на глюкоза в кръвта.

Съвет: Приемане на храна, богата на фибри, трябва да пиете достатъчно вода - около 2,5 литра на ден. В противен случай пулпът за храна ще загуби своята адсорбираща функция.

Противопоказания и увреждания

Консумацията на фибри трябва да се ограничи до колит, стомашна язва, проктит.

Консумирането на прекалено много диетични фибри може да доведе до последици, като повишена метеоризъм, подуване на корема, болка в червата, повръщане и диария.

Ако вземете предвид противопоказанията и се придържате към нормата, влакното няма да причини вреда. Консумирането на храни, богати на растителни влакна, активира метаболитните процеси, намалява холестерола, подпомага храносмилането и следователно води до загуба на тегло и предотвратява много заболявания, свързани с работата на червата, сърцето и кръвоносните съдове.

Какво е грубо влакно? Къде е най-много?

Грубо влакно, продукт от изключително растителен произход, най-твърдата част на растението, плесела от растителни влакна. Това е сложна форма на въглехидрати, която нашата храносмилателна система не може да се разпадне.

Но ползите за организма са, че намалява времето, което храната остава в стомашно-чревния тракт, ускорява елиминирането му и помага да се очисти тялото като цяло. Яденето на достатъчно фибри нормализира червата.

Грубното влакно е кухо растително влакно, което, навлизайки в стомашно-чревния тракт, има тенденция към подуване и увеличаване на обема. Тоест, се оказва, че като ядем храни, които съдържат груби, предимно несмилаеми фибри, можем да почистваме чревните стени, да стимулираме червата, да подобряваме подвижността и перисталтиката. Всичко това води до общо подобрение на тялото. Много зърнести влакна се намират в зърна, зелена салата, зеле, сушени плодове, тиквички, боб, грах, трици, ябълки, ядки и др. Това е в храната от растителен произход.

Какви храни съдържат фибри

Много неблагоприятни фактори влияят върху здравето на съвременния човек - това са емоционални и физически задръствания, често стресови ситуации, заседнал начин на живот и неблагоприятна екологична ситуация. Нередовното хранене, липсата на витамини и минерали и липсата на необходимото количество диетични фибри за тялото, сред които влакното играе важна роля, могат да се добавят към всички тези негативни ефекти.

Влакна в храните е важен компонент в храната на хората, нейната липса води до сериозни, понякога дори животозастрашаващи заболявания. И ако не сме в състояние да повлияем значително на нашата околна среда, тогава можем да променим храната си за наше добро. И днес, скъпи читатели, ще разберем какво е влакното, какви продукти съдържа и какви количества.

Какво е влакно

Целулозата е диетично фибри, което не се разгражда и се усвоява в човешкия стомашно-чревен тракт. Фибрите се съдържат само в продукти от растителен произход. Без да влезе в сложния механизъм на структурата на растителните клетки, може да се каже, че целулозата е концентрирана в грубите части на растенията, главно те са кората, семената и стъблата.

Влакното е концентрирано в различни части от различни зеленчуци, в морковите, например в ядрото, а в цвеклото се натрупва в пръстените, които проникват в плодовете. При плодовете целулозата достига средно 1 - 2% от теглото на плода, в плодовете - 3-5%, в гъбите - 2%. Сред хранителните влакна най-важна роля играят целулозата, лигнинът и пектините.

В по-голямата си част влакното в храната е неразтворимо и не се абсорбира от организма, тъй като нашият храносмилателен тракт не произвежда ензими, които могат да усвояват груби диетични фибри. Въпреки това, сред здравата чревна микрофлора съществуват бактерии, способни да разрушават целулозата, в резултат на което се образуват съединения в дебелото черво, които могат да се разтварят във вода, да приемат желеобразно състояние и частично да се абсорбират.

Следователно, обичайно е да се подразделят влакната в разтворими и неразтворими. Колкото по-тънка е кората на плода, толкова по-нежна е плътта му, толкова повече се разгражда влакното, което се съдържа в него. Неразтворимите фибри включват целулоза и лигнин, разтворими фибри са пектини.

Сред храните, богати на фибри, най-грубите неразтворими диетични фибри съдържат зърнени храни, продукти от зеле, зеленчуци, гъби. Основните източници на разтворими фибри са плодовете и плодовете, листни зеленчуци, овесени трици. Тялото се нуждае от двата вида влакна, така че храната трябва да е колкото е възможно по-разнообразна. Идеалното съотношение на неразтворими и разтворими фибри в храната е от една до три.

Защо се нуждаете от фибри

Ако влакното в храни почти не се абсорбира от тялото, възниква разумен въпрос: защо е необходимо, каква е неговата полза? Ролята на влакното не е толкова недвусмислена, колкото понякога изглежда, че не просто увеличава чревната подвижност и служи като превантивна мярка за запек. Чрез консумирането на храни с високо съдържание на фибри, ние се спасяваме от много сериозни заболявания. Магическите предимства на фибрите в следните точки:

Бактерицидно действие

Благоприятната роля на фибрите започва в устата, когато дъвчем на груби храни. Дългосрочното дъвчене допринася за освобождаването на голямо количество слюнка, богата на ензими, микроелементи, което на свой ред има положителен ефект върху зъбния емайл, върху микрофлората в устната кухина. Слюнката неутрализира киселината, има бактерициден ефект, потиска гнилостните процеси в устната кухина.

Почистване на тялото, усещане за пълнота

Веднъж в стомаха, влакна абсорбира вода, увеличава размера, бързо предизвиква чувство на насищане. В червата целулозата подобрява преминаването на храносмилателния тракт през червата, като по този начин осигурява редовни изпражнения и помага за почистването на тялото от жлъчни киселини и холестерол. Това се обяснява с факта, че храни, съдържащи фибри, преминаващи през храносмилателния тракт, абсорбират холестерола и не му позволяват да влезе в кръвта ни. При хората, които консумират много сурови зеленчуци и плодове, холестеролът не превишава нормалните стойности до старост.

Ролята на пектините

Сред разтворимите диетични фибри пектините играят безценна роля в поддържането на нашето здраве. Пектичните вещества блокират чревната абсорбция на вредни вещества в кръвта, обвързват ги, превръщат ги в неразтворими и безвредни съединения и отъркват телата им от тях. Много пектин се среща в ябълки, тиква, черно и червено френско грозде, краставици, домати, праскови, кайсии. Също така е много важно, че при всяка топлинна обработка броят на пектините в продуктите се увеличава.

Баланс на чревната микрофлора

Също толкова важна е ролята на фибрите за поддържане на баланса на чревната микрофлора. Той инхибира активността на патогенните бактерии, като по този начин намалява процесите на гниене в червата и помага за отстраняването на отпадъчните продукти от тялото. Здравословното черво е здравословен имунитет.

Предотвратяване на заболяванията

Хранене на храни с високо съдържание на фибри е предотвратяването на колоректален рак. Тази болест е дошла на едно от първите места в онкологията, точно поради популярността на рафинирани храни, които са готови за ядене за повечето хора.

Предлагам ви да видите много подробен видеоклип за ползите от фибрите.

Дневна нужда от влакна

Като се има предвид значението на хранителните влакна за храносмилането и за здравето на цялото тяло, 25 грама неразтворими фибри и пектин са дневната норма на влакното за възрастни. Знаейки кои храни имат много фибри, не е трудно да се направи правилната диета за себе си, така че храната да носи не само чувство на пълнота и удовлетворение, но и максимална полза.

Това, което заплашва липсата на фибри в продуктите

За поддържане на здравето в продължение на много години, трябва да коригирате диетата си така, че тялото да получава всички необходими вещества, а влакното в храната трябва да присъства ежедневно.

В продължение на много години ролята на едрите диетични фибри е била подценена и едва сравнително наскоро учените от цял ​​свят стигнаха до извода, че храната трябва да съдържа влакна, в противен случай човек не може да избегне сериозни заболявания. Нека разгледаме какви заболявания са изложени на риск от дефицит на влакна.

  • Болезнена болест, придружена от запек, чревен атония, спастичен колит, дисбиоза, хемороиди;
  • Атеросклероза, коронарна болест на сърцето, заплаха от инфаркт и инсулт;
  • Образуването на камъни в жлъчния мехур;
  • Захарен диабет;
  • затлъстяване;
  • Рак на ректума.

Съдържащи фибри храни

Храните, богати на фибри, са трици, сушени плодове, бобови растения, гъби, зърнени храни, пълнозърнест хляб, ядки, зеленчуци, плодове, плодове. Като консумирате редовно всички тези продукти, можете да получите количеството влакна, които тялото се нуждае, без да се прибягва до специални добавки, които го съдържат. Сега тези лекарства са много подходящи и се продават в аптеките, но все пак е по-добре да се даде предимство на природни продукти, ползите от тях са много повече за здравето. Но триците заслужават да говорят за тях по-подробно.

Отрежете

Bran е уникален продукт, който предотвратява и лекува много заболявания, но по някаква причина не е популярен сред повечето от нас. Ползата от триците е доказана и можете да ги купите сега във всяка аптека или в отделите за здравословна храна в големите магазини. Трън може да бъде пшеница, ръж, ориз, овес, царевица, ечемик. Всички те имат хранителна стойност, тъй като съдържат голямо количество фибри, почиствайки тялото ни.

В допълнение към факта, че триците имат абсорбиращ ефект в червата, което само по себе си има неоценими ползи, триците съдържат много хранителни вещества, включително витамини В, витамин Е, каротин, никотинова киселина. Триците съдържат минерали, като калий, магнезий, цинк, хром, селен, мед и др.

Пръчката преди употреба се препоръчва на пара с гореща вода. След охлаждане водата трябва да се източи и останалите омекнали трици да се ядат преди хранене с вода.

Въвеждането на трици във вашата диета трябва да бъде постепенно, като се започне с половин чаена лъжичка, така че да не се предизвиква подуване на корема и други неприятни чревни нарушения. Постепенно в продължение на няколко седмици е възможно количеството на внесените трици в храната да се донесе на супена лъжица три пъти на ден.

Аптеките продават трици под формата на хрупкави топки, те са готови за консумация продукти, не се нуждаят от пара, а просто се хранят според приложените инструкции. Такива трици често се обогатяват с различни растителни добавки, за да увеличат стойността си, срещнах трици с моркови, морски кален, с ерусалимски артишок и боровинки.

Тъй като триците имат способността да почистват тялото на всички чужденци, не можете да вземате наркотици едновременно с трици. Трябва да се вземат най-малко 6 часа между приемането на лекарството и яденето на трици.

Ако искате да научите повече за ползите от триците, можете да прочетете моите статии.

зърнени храни

Един от важните доставчици на фибри е зърнени храни, това е елда, кафяв ориз, просо и овесена каша. Важно е да се използват цели зърна, а продуктите за бързо хранене, които са толкова популярни и лесни за използване, се обработват по такъв начин, че да не съдържат груби хранителни влакна и поради това ястията от тях не представляват такава стойност, каквато е от цялото зърно.

Зеленчуци и плодове

Добър доставчик на едри растителни влакна са зеленчуците и плодовете, които трябва да присъстват на нашата маса ежедневно. Много е важно да се консумират сурови зеленчуци, като по този начин се получава максимално количество влакна от тях. Ясно е, че не винаги е възможно и не всички зеленчуци да могат да се консумират сурово, но зелето, морковите, сладките пиперки, целината, ряпа, репи, репи, дайкон, праз, всички листни зеленчуци трябва да се добавят към салатите в сиренето формата.

Много влакна в кората на плода. Що се отнася до ябълките, трябва да помислите къде тези плодове растат, а през сезона, когато местните ябълки се появят на пазара, трябва да се консумират, без да се пилират тялото, за да може тялото да получи възможно най-много пектин. Това не важи за вносни вносни ябълки, кората им трябва да бъде нарязана, тъй като всички ябълки, които ще се транспортират и съхраняват за дълго време, се обработват със специални вещества, които не са безвредни за нас.

Ако харесвате сокове от плодове и ягодоплодни, опитайте се да ги изцедите с пулп, в който има много фибри, но все още е по-здравословно да ядете цели плодове, да получите много по-полезни вещества за тялото си. Правилно е да се ядат сладки плодове преди хранене или един час след хранене, така че те дават максимално на доброто си.